자료실 랍스터를 데우는 방법 냉장보관 후에도 퇴폐적인 프로틴을 즐길 수 있도록! 이 간단한 방법 중 하나를 사용하면 고무 같은 고기에 대해 걱정할 필요가 없습니다! 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택한 다음 랍스터 식사를 즐기기만 하면 됩니다!
랍스터 재가열 안내
랍스터는 전 세계적으로 사랑받는 진미입니다! 저녁 식사로 제공되면 확실히 진정한 대접으로 간주됩니다! 하지만 랍스터가 조금 남아 있을 수 있으며, 버려야 한다는 것은 부끄러운 일이 될 것입니다!
이 방법은 랍스터를 재가열하는 가장 좋은 방법입니다. 질감이나 풍미를 희생하지 않고도 고기의. 랍스터 꼬리, 랍스터 전체, 고기 자체 또는 껍질에 있는 고기가 있든 상관없이 선택할 수 있습니다!
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당신이 거대한 랍스터 팬이라면 이 맛있는 음식을 모두 살펴보세요. 랍스터 요리법!
오븐에서 랍스터를 데우는 방법
오븐을 사용하여 랍스터를 재가열하는 것은 빠르고 간단합니다! 이 방법은 통 랍스터, 꼬리, 심지어 고기까지. 쉘이 있든 없든 작동합니다!
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C).
- Prepare. 랍스터를 놓습니다(배가 위로) 베이킹 접시에 담습니다. 랍스터가 가지고 있었을지도 모르는 소스를 접시에 추가하십시오. 소스가 없으면 육수를 조금 넣거나 랍스터 위에 버터를 살짝 발라주세요.
- 열. 접시를 호일로 단단히 덮고 10-30분 동안 굽습니다. (재가열하는 랍스터의 양에 따라 다름).
또는 랍스터를 호일로 감쌀 수 있습니다. (큰 주머니 만들기) 그런 다음 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 호일 안에 있는 고기 위에 버터를 올려주기만 하면 끝!
전자레인지에서 랍스터를 데우는 방법
이 방법은 랍스터가 다음과 같은 경우 이상적입니다. 아직 껍질 안에, 질감과 풍미를 모두 보존하는 데 도움이 되기 때문입니다. 물론 껍질을 벗긴 랍스터에도 여전히 작동합니다.
- Prepare. 랍스터를 젖은 종이 타월로 싸서 전자레인지용 접시에 담습니다.
- 열. 랍스터를 껍질에서 30~XNUMX분 단위로 가열하거나 껍질 없이 XNUMX초 단위로 가열합니다.
- 체크. 내부 온도가 145°F(XNUMX°F)에 도달하면 랍스터가 다 익은 것입니다.63 ° C).
스토브탑에서 랍스터를 재가열하는 방법
이 빠르고 효율적인 방법을 위해 먼저 껍질에서 랍스터를 제거하는 것이 좋습니다. 그렇게 해도 상관없다면 이건 사실 가장 좋은 방법 중 하나 랍스터를 데우기 위해!
- 껍질을 벗기다. 필요한 경우 껍질에서 고기를 제거하십시오.
- 육수. 프라이팬에 소량의 육수나 육수를 추가합니다.
- 부글 부글 끓다. 액체를 끓인 다음 랍스터 고기를 추가합니다.
- 열. 고기를 데우기 위해 약 10분 동안 볶은 다음 풍미를 더하기 위해 버터를 약간 넣습니다.
- 마감재 . 고기가 적절하게 가열될 때까지 계속 요리합니다.
그릴에서 랍스터를 재가열하는 방법
찐 랍스터를 그릴에서 쉽게 다시 데울 수 있습니다. 게다가 스모키한 맛을 더해줍니다!
- 예열. 그릴을 고열로 예열하십시오.
- 계절. 랍스터가 껍질을 벗기면 올리브 오일을 살짝 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 그릴. 그릴에 고기를 놓습니다. 아직 껍질 안에 있으면 껍질 쪽이 아래를 향하도록 그릴 위에 놓고 뒤집지 마십시오.
- 마감재 . 완전히 가열될 때까지 굽습니다.
랍스터를 재가열하는 가장 좋은 방법
랍스터를 재가열하는 가장 좋은 방법은 오븐이나 쿡탑에서. 제대로 익으면 육즙이 많고 풍미가 좋은 랍스터 고기를 즐길 수 있습니다! 물론 이러한 방법 중 어느 것이든 작동하므로 귀하와 귀하의 필요에 가장 적합한 방법을 선택하십시오!
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❓ 자주 묻는 질문
이것은 전적으로 귀하와 귀하가 사용하는 방법에 달려 있습니다! 랍스터를 재가열하는 방법에 대한 지침은 각 방법을 확인하십시오. 오븐과 그릴은 껍데기 안팎에 있는 랍스터에 사용할 수 있으며, 전자레인지는 껍데기 안에 있는 랍스터에 이상적이며 스토브탑은 껍질을 벗긴 고기에만 사용할 수 있습니다.
예, 제대로 수행되는 한! FDA에 따르면 랍스터는 145°F의 내부 온도(63 ° C) 먹기에 안전한 것으로 간주됩니다. 전자레인지를 사용하면 고기가 고르지 않게 가열되어 박테리아가 서식할 수 있는 차가운 부분이 남을 수 있으므로 주의하십시오.
위에 나열된 방법은 랍스터의 모든 부분에 적용됩니다! 하지만 버터를 약간 넣고 호일로 감싼 다음 350°F의 오븐에서 굽는 것이 좋습니다(175 ° C) 뜨거울 때까지.
이제 랍스터를 재가열하는 가장 좋은 방법을 모두 알게 되었습니다! 가장 좋아하는 랍스터 요리는 무엇입니까? 아래에 의견을 남기고 알려주세요!
🦞 맛있는 랍스터 요리법
- 훈제 랍스터 꼬리 - 스모커에서 준비한 플레이보룰 꼬리!
- 삶은 랍스터 - 저녁 식사를 위해 랍스터 통째로 준비하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다!
- 랍스터 차우더 - 랍스터 육수, 크림, 랍스터 고기, 감자, 그리고 수많은 허브와 조미료로 만든 크리미하고 풍부한 차우더!
- 랍스터 마카로니 & 치즈 - 전통적인 마카로니 앤 치즈에 세련된 트위스트.
- 랍스터 할라피뇨 포퍼 - 할라피뇨는 크림치즈, 베이컨, 사워 크림, 랍스터로 속을 채웠습니다!
- 랍스터 스톡 - 모든 해산물 레시피에 완벽하게 추가되는 홈메이드 육수!
📖 레시피 카드
랍스터 재가열 방법: 구운 랍스터 꼬리(+더 맛있는 요리법!)
성분
- 4 랍스터 꼬리 (신선하거나 해동된)
- ¼ 컵 버터 (½ 스틱, 녹인 것)
- 1 넓은 레몬 (반의 주스, 나머지 반의 웨지와 함께 제공)
- ½ 찻 숟가락 바다 소금
- 1 꼬집기 흰 후추
명령
- 오븐 상단 ⅓에 오븐 선반을 놓고 브로일러를 높게 켭니다.
- 날카로운 주방 가위를 사용하여 랍스터 껍데기의 위쪽 절반을 꼬리 바닥까지 부드럽게 잘라 랍스터 꼬리를 준비합니다. 꼬리는 끝에 붙은 상태로 유지하시고 랍스터살은 자르실때 조심하세요!
- 꼬리를 파내고 필요한 경우 흙이나 모래를 제거하십시오. 랍스터 꼬리를 뒤집고 갈비뼈를 부드럽게 누릅니다. 그런 다음 뒤집어서 손가락을 사용하여 껍질에서 랍스터 고기를 분리하고 꼬리에 붙은 채로 두십시오.
- 껍데기 위로 고기를 들어 올린 다음 고기 아래에서 껍데기를 꼬집어 제자리에 고정합니다. 껍질 위에 고기를 놓고 베이킹 시트에 랍스터 꼬리를 놓습니다. 각 랍스터 꼬리에 대해 반복합니다.
- 준비된 랍스터 꼬리에 녹인 버터를 바르고 레몬 주스를 짜서 바다 소금과 백후추로 간을 합니다.
- 브로일러 아래에 랍스터 꼬리가 있는 베이킹 시트를 놓고 1온스당 XNUMX분 동안 굽습니다. (3온스 테일은 3분, 5온스 테일은 5분). 랍스터 고기는 완료되면 불투명하게 변합니다. *랍스터는 다 익었을 때 140°F(60°C)이어야 하며, 랍스터 고기가 너무 익을 수 있으므로 145°F(63°C)를 넘지 마십시오.
- 완료되면 오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오.
노트
- 어떤 랍스터를 사용해야 할지 확신이 서지 않습니까? 일반적으로 냉수와 온수 랍스터 중에서 선택할 수 있습니다. 냉수 랍스터는 더 부드럽고 흰 살이 더 깨끗하고 맛이 좋기 때문에 선호됩니다. 온수 랍스터는 더 부드럽고 때때로 맛이 떨어질 수 있습니다.
- 생선가게에 문의하시면 됩니다 식료품점에서 그들이 제공하는 랍스터가 찬물인지 따뜻한 물인지에 따라 껍질을 덮고 있는 검은 반점으로 따뜻한 물 랍스터를 구별할 수도 있습니다!
- 가재는 소화관이 꼬리를 통해 흐르고 있습니다. (정맥이라고도 함). 먹어도 해롭지는 않으나 맛이 제일 좋지는 않으니 제거하시는 것이 좋을 것 같습니다! 신선한 것을 사용하는 경우 생선 장수에게 랍스터 꼬리를 준비해달라고 요청할 수도 있습니다.
- 백후추를 사용하지 않았습니까? 백후추는 검은 껍질을 제거한 일반 통후추입니다! 순한 맛과 하얀색을 가지고 있어 검은 반점 없이 후추 맛을 원하는 요리에 좋습니다!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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