아는 사워 크림 없이 지피 콘브레드 만드는 법 매장에 달려가지 않고도 더욱 맛있고 촉촉한 밑반찬을 만들 수 있습니다! 당신이 완전 채식주의자이든, 유당이 없는 사람이든, 아니면 단순히 사워 크림을 좋아하지 않는 사람이든, 저는 당신을 위한 몇 가지 완벽한 대안을 가지고 있습니다! 사워 크림이 없다고 해서 쉽고 맛있는 콘브레드도 즐길 수 없는 것은 아닙니다!
사워 크림 없이 옥수수 빵 만드는 법
맛있는 요리를 위한 다양한 레시피가 있습니다. 수제 옥수수 빵! 그러나 때때로 당신이 원하는 것은 약간의 추가 편의 어떤 맛도 희생하지 않고. Jiffy mix가 등장하는 곳입니다!
엄청난 양의 재료 없이도 멋진 옥수수 빵을 만드는 데 도움이 되는 놀랍도록 훌륭한 사전 제작 믹스입니다! 이것은 유명한 베이킹 해킹 완벽한 옥수수 빵을 위해 이 간단한 믹스에 사워 크림을 추가합니다. 그러나 손에 사워 크림이 없다면 어떻게 될까요?
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지피 콘브레드란?
지피 콘브레드는 매우 저렴한 엄청나게 쉽게 준비할 수 있는 옥수수 빵 믹스! 몇 가지 추가 재료를 추가하기만 하면 놀랍도록 촉촉한 콘브레드 반찬이 됩니다!
이것을 사용할 수 있습니다. 편리한 믹스 수제 믹스를 위해 수많은 재료를 준비하는 것보다 훨씬 다양한 요리와 레시피를 찾아보세요! 에서 옥수수 캐서롤 에 콘 브레드, Jiffy는 정말 항상 식료품 저장실에 보관할 수있는 훌륭한 품목입니다!
사워 크림의 목적
사워 크림은 비밀 성분 그것은 종종 다양한 종류의 구운 식품에 사용됩니다. 사워 크림을 추가하면 요리가 더 좋아지는 몇 가지 다른 이유가 있으므로 그에 대해 이야기해 봅시다!
베이킹에서 사워 크림의 이점
- 수분 추가 반죽을 묽게 하지 않고.
- 지방을 추가할 수 있습니다 여분의 크림 요소를 위해.
- 접시가 과도하게 갈변되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 오븐에 굽는 동안.
- 베이킹 소다를 활성화하는 데 사용됩니다. 구운 음식이 오븐에서 부풀어 오를 수 있도록.
- 훌륭하게 추가합니다 톡 쏘는 맛.
옥수수 빵에 사워 크림의 장점
표준 Jiffy 콘브레드 믹스 한 상자에는 계란 1개와 우유 ⅓컵만 추가하면 됩니다. 그러나 추가 사워 크림 ½ 컵 큰 차이를 만들 수 있습니다!
이 미리 혼합된 옥수수 빵의 경우 특히 추가의 이점에 중점을 둡니다. 수분과 특유의 톡 쏘는 맛!
Jiffy Cornbread의 사워 크림 대체품
에 집중하고 있기 때문에 수분과 풍미를 더하다, 사워 크림으로 대체할 수 있는 최고의 옵션입니다!
이 목록에는 내가 가장 좋아하는 대체품이 모두 포함되어 있습니다. 옥수수 빵에 사용. 더 많은 사워 크림 대안을 보려면 내 게시물을 확인하십시오. 사워 크림 대체품!
유제품 대안
그리스 요구르트
그릭 요거트는 사워 크림을 대체하기 위한 제 1순위 옵션입니다. 옥수수 빵이 흐물거리거나 묽어지지 않고 완벽하게 촉촉해집니다. 게다가 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 비슷해요!
결과는 약간 더 두꺼운 옥수수 빵, 그러나 그것이 문제인지 아닌지는 개인의 취향에 달려 있습니다.
좋아하는 요리법에 대해 그리스 요구르트는 사워 크림을 대체할 수 있습니다. 동등한 1:1 스왑!
크렘 프레이슈
크렘 프레이슈 는 유제품이다. 현저하게 유사한 사워 크림까지! 즉, Creme Fraiche는 사워 크림보다 더 뚱뚱하고 두껍습니다.
물론, 유사성으로 인해 수분을 추가하여 Jiffy 콘브레드 믹스에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 그러나 Crème Fraiche의 맛은 사워 크림만큼 톡 쏘거나 신맛이 없습니다.
이 맛의 차이가 귀찮다면 레몬즙 XNUMX작은술을 넣는다 사워 크림과 더 유사한 맛을 재현하기 위해!
사워 크림을 Crème Fraiche와 1:1 비율로 교체하기만 하면 됩니다!
코티지 치즈
코티지 치즈는 치즈 커드의 일종입니다. 사워 크림과 비교할 때 일관성이 훨씬 두껍습니다.
반죽을 묽게 만드는 문제 없이 옥수수 빵에 크림 같은 촉촉한 요소를 추가합니다. 사실 코티지 치즈는 칼로리가 낮고 지방 함량이 높기 때문에 사워 크림보다 건강에 좋습니다!
코티지 치즈를 대체하기 위해 사워 크림 1 컵, 코티지 치즈 1컵과 우유 3테이블스푼, 레몬 주스 2티스푼을 섞습니다.
버터 밀크
버터 밀크 찾기 쉬운 대안입니다! 맛은 신맛과 톡 쏘는 맛이 사워 크림과 매우 유사합니다.
그러나 두께는 그다지 두껍지 않습니다. 옥수수 빵에 수분을 더해주긴 하지만 버터밀크가 너무 묽어질 위험이 있으므로 조심해서 사용해야 합니다.
유제품이 없는 대안
코코넛 크림
아마도 당신이 필요하기 때문에 사워 크림의 대용품을 찾고있을 것입니다. 유당 또는 유제품이 없는 옵션. 코코넛 크림(코코넛 밀크가 아니라)!
코코넛 크림 코코넛 밀크로 만든 두꺼운 크림입니다. 그것은이다 고지방, 저탄수화물, 완전채식, 유제품 없음! Jiffy 콘브레드에 코코넛 크림을 넣으면 반죽이 묽어지지 않고 부드럽고 촉촉해집니다!
분명히 코코넛 크림과 사워 크림의 맛 차이는 꽤 과감합니다. 코코넛 크림 1컵을 섞어주세요. 레몬 주스 1 큰술 맛을 설명하기 위해. 그런 다음 이 혼합물을 1:1 사워 크림 대용으로 사용하십시오!
사워 크림 대체 차트
대용품 | 장점 | 단점 |
---|---|---|
그리스 요구르트 | 수분을 더하고 톡 쏘는 맛 | 밀도가 높은 옥수수 빵 |
크렘 프레이슈 | 수분 추가 | 다른 맛 |
코티지 치즈 | 수분과 크리미함을 더해주는 | 다른 풍미, 대체하기 더 복잡한 |
버터 밀크 | 비슷한 맛, 수분 추가 | 반죽을 얇게 할 수 있습니다 |
코코넛 크림 | 비 유제품, 수분 추가 | 다른 맛, 레몬 주스 필요 |
이제 사워 크림 없이 지피 콘브레드 만드는 법을 알았습니다! 아래에 의견을 남기고 선호하는 대체품을 알려주십시오!
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📖 레시피 카드
사워 크림 없이 Jiffy Cornbread 만드는 방법: Jiffy Jalapeno Cornbread (+ 기타 훌륭한 대안)
성분
명령
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C) 9인치 사각 베이킹 팬이나 10인치 주철 프라이팬에 기름을 바르거나 버터를 바르세요.
- 큰 믹싱 볼에 모든 재료(Jiffy 믹스, 계란, 버터밀크, 사워 크림(또는 그릭요거트), 할라피뇨, 빨간 피망, 녹인 버터, 선택적인 체다 치즈. 잘 섞일 때까지 섞은 다음 준비한 베이킹 접시나 주철 프라이팬에 옮깁니다.
- 400°F(205°C)에서 30-35분 동안 또는 가장자리와 상단이 황금색이 될 때까지 굽고 삽입된 케이크 테스터 또는 버터 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. *윗면이 너무 빨리 갈변하는 경우 베이킹 시간의 마지막 10-15분 동안 옥수수 빵 위에 알루미늄 호일 한 장을 놓으십시오.
노트
- 사워 크림이 없으면 그릭 요거트로 대체하세요!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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