럭셔리 젤로 만드는 법 상자에서 또는 수제에서 누구나 할 수 있도록 단계를 세분화하는 이 기사를 확인하십시오! 다행스럽게도 젤로를 처음부터 만드는 경우에도 간단합니다. 다음 지시 사항을 따르기만 하면 즉시 과일 디저트를 만들 수 있습니다!
흔들리는 과일 젤리 젤라틴은 모두에게 사랑받는 쉬운 클래식 디저트입니다!
아마도 세상에서 가장 간단한 디저트 중 하나일 것입니다. 젤로는 또한 가장 유명한 디저트 중 하나입니다. 불리기도 했습니다 “미국에서 가장 유명한 디저트.”
우리 중 많은 사람들이 어린 시절과 젤로를 연결하지만, 그것은 우리 중 누구보다 꽤 오래되었습니다! 1845년 초에 사람들은 실험을 시작했습니다. 간식으로 젤라틴. 하지만 1899년이 되어서야 맛있는 디저트로 떠올랐습니다.
1900년까지 젤로는 공식적으로 시장에 출시되었고 1902년까지 이미 250,000달러의 매출을 올렸습니다! 100년이 지난 지금 이 간단한 디저트 선반과 식료품 저장실을 계속 잘 비축하고 있습니다.
당신은 아마도 젤로에 대한 역사 수업을 위해 여기 온 것이 아닐 것입니다. 하지만 당신은 집에서 직접 젤로를 만드는 방법을 배우기 위해 여기에 왔습니다. 계속 읽으면서 젤로를 만드는 가장 쉬운 단계 상자에서 또는 수제에서 젤로를 다음 단계로 끌어 올리는 방법에 대한 아이디어를 맨 아래까지 읽는 것을 잊지 마십시오.
상자에서 젤리를 만드는 5가지 쉬운 단계
젤로를 만드는 단계는 매장에서 픽업하는 상자에 나와 있지만 언제 해당 지침을 확인해야 하는지 알 수 없습니다. 찬장에서 물건을 잃어버리고 때로는 상자도 포함됩니다.
식료품 저장실에 정체를 알 수 없는 젤로 맛의 갈색 팩만 있는 곤경에 처한 경우 다음을 따르십시오. 이 간단한 단계 당신의 놀라운 맛의 완벽한 팬을 얻으려면.
당신이 필요합니다 무엇 :
- 1컵 액체 계량컵
- 끓는 물
- 차가운 물
- 중형 믹싱볼 (바람직하게는 유리 또는 금속)
- 믹싱 스푼
- 9x9 케이크 팬 또는 기타 금형(들)
상자에서 젤로를 만드는 방법:
- 젤라틴 믹스를 중간 크기의 믹싱 볼에 붓습니다.
- 1 컵 추가 끓는 물 믹스에.
- 가루 젤로가 완전히 녹을 때까지 저어주세요. (약 2 분).
- 1 컵 추가 차가운 물 그릇에 넣고 저어줍니다.
- 젤로를 팬이나 틀에 붓고 굳을 때까지 덮지 않은 채로 냉장 (약 4시간).
젤로 플레인을 제공하거나 덩어리를 추가하십시오. 수제 휘핑 크림 또는 진정한 미국식 디저트를 위한 시원한 채찍!
젤로 세트를 더 빠르게 만들기 위한 팁:
젤로인데도 아주 간단하게 만들 수 있습니다, 필요할 때 준비할 수 있도록 약간의 계획이 필요합니다. 마지막 순간에 디저트가 필요하고 XNUMX시간 동안 굳을 시간이 없다면, 이 팁을 시도 더 빠르게 설정할 수 있습니다.
뜨거운 물을 덜 사용하고 얼음 조각 추가
- XNUMX/XNUMX 컵의 끓는 물을 사용하여 혼합물을 녹입니다. (1 컵 대신).
- 얼음 조각 ½ 컵을 추가하십시오. 찬물 1컵에 - 이것은 젤라틴이 식고 혼합 과정에서 굳어지기 시작하는 데 도움이 됩니다.
- 젤라틴이 두꺼워지기 시작하면 남은 얼음 조각을 제거하십시오 그리고 혼합물을 팬에 붓습니다.
- 설정을 계속하려면 팬을 냉장고에 넣습니다. 여전히 걸릴 것입니다 굳히는 데 약 2시간, 따라서 미리 계획해야 합니다.
- 젤로를 디저트로 먹고 XNUMX시간 이내에 굳어야 한다면 개별 금형 또는 팬. 작은 라메킨은 각 사람을 위한 개별 디저트를 만드는 데 적합하며 전체 팬보다 훨씬 빨리 설정됩니다.
- 뚜껑을 덮지 않은 젤로는 뚜껑을 덮지 않은 상태로 두면 더 빨리 굳습니다. 따라서 뚜껑을 덮지 않은 상태로 두는 것이 좋습니다. 가장 빠른 결과. 덮는 것을 선호하는 경우 팬 위에 비닐 랩을 느슨하게 놓으십시오.
젤로를 얼리지 마십시오
젤로를 냉동실에 넣으면 더 빨리 굳고 싶은 유혹을 느낄 수 있지만, 하지마. 설정에서 동결까지 매우 빠르게 진행됩니다.
안타깝게도 일단 젤라틴이 얼면 꽤 많이 망가졌다. 냉동 젤라틴은 먹을 수 없습니다. 해동하려고 하면 중간에 얼지 않은 상태에서 부드러운 젤 상태로 변합니다.
홈메이드 젤로 만드는 법
젤로 브랜드가 바로 먹을 수 있는 향 젤라틴으로 시장을 장악했지만, 그렇다고 해서 직접 만들 수 없다는 의미는 아닙니다. 수제 젤라틴 디저트 기성품 패킷만큼 쉽습니다.
젤로 단순히 젤라틴이다. 향료와 섞인. 그러나 젤라틴은 원래의 향이 없는 형태로 구입할 수 있습니다.
이전에 잼이나 젤리를 만든 적이 있다면 아마도 이런 형태의 젤라틴을 사용했을 것입니다. (또는 젤라틴).
나만의 홈메이드 버전을 만드는 재미있는 부분은 원하는 맛! 가루로 만든 향보다 과즙의 향이 더 진해서 집에서 만든 것이 더 맛있다는 의견도 있다.
필요한 것
- 중간 혼합 그릇 (바람직하게는 유리 또는 금속)
- 계량컵
- 과일 주스 선택 (젤라틴과 굳지 않기 때문에 파인애플 주스를 제외하고 거의 모든 과일 주스가 효과가 있습니다.)
- 차가운 물
- 뜨거운 물 (거의 끓는 중)
- 무향 젤라틴
- 선택 가능한 감미료: 설탕, 꿀, 아가베 넥타, 스테비아, 몽크 프루트
수제 젤리를 만드는 단계
- 볼에 찬물 ¼컵을 넣고 무향 젤라틴 1테이블스푼을 붓습니다. 함께 털다 두꺼워지기 시작할 때까지.
- 추가 ¼ 컵 뜨거운 그릇에 물을 붓고 계속 저어주세요 (젤라틴은 더 액체가 될 것입니다).
- 천천히 과일 주스 1 ½ 컵을 추가하십시오. (하나의 맛을 사용하거나 맛을 혼합) 천천히 저으면서 그릇에.
- 젤라틴 믹스를 맛보고 충분히 달콤한지 확인합니다. 필요하다면 천천히 즐겨찾기 추가 선택한 감미료. ½ 티스푼으로 시작하여 필요에 따라 더 추가합니다.
- 일단 도달하면 원하는 단맛, 젤라틴을 원하는 팬이나 틀에 붓고 냉장고에 넣어 굳힙니다.
비건 젤로 만드는 법
많은 사람들이 젤로를 좋아하는 이유는 저칼로리와 무지방 간식이기 때문입니다. 그것은 심지어 많은 건강상의 이점을 제공하는 콜라겐을 함유하고 있습니다.
그러나 젤라틴은 동물 부산물. 따라서 채식주의자나 채식주의자도 이 디저트를 즐길 수 없습니다.
비건과 채식주의자 모두 한천 가루나 카라기난을 사용하여 비슷한 맛있는 간식을 즐길 수 있습니다. 위의 지시에 따라 홈메이드 젤로를 만들고 젤라틴 한 스푼을 간단히 대체하세요. 한천 가루 2티스푼 또는 카라기난 2온스(¼컵).
의료 정보: 카라기난은 유럽에서 식용이 금지되어 있으며 다음과 관련이 있습니다. 유해한 위장 효과 그리고 암. 사용을 선택하기 전에 이 제품에 대한 자세한 내용을 읽으십시오.
변형 및 추가
젤로를 향상시킬 준비가 되셨습니까? 이것을 시도하십시오 맛있는 추가 당신의 젤로를 기본 이상으로 만들기 위해.
젤로 브랜드를 사용하든 홈메이드 젤라틴을 사용하든 미국에서 가장 유명한 디저트를 재미있게 변형하려면 아래 아이디어를 따르세요.
과일 젤로
과일 젤로를 추가할 수 있지만 많은 과일이 젤로에 떠 있는 것으로 알려져 있습니다. 많은 사람들에 따르면, 최고의 떠 다니는 과일 얇게 썬 사과, 바나나, 복숭아, 배, 딸기입니다.
껍질을 벗긴 오렌지 조각과 자몽도 잘 먹습니다. 네가 원한다면 단맛의 추가 터치, 만다린 오렌지와 같은 과일 통조림이나 가벼운 시럽에 담긴 과일 칵테일도 훌륭한 선택입니다.
추가하려면 식감, 맛, 영양, 좋아하는 젤라틴 맛에 과일 1-2컵을 추가하기만 하면 됩니다. 떠 다니는 과일을 사용하는 경우 젤라틴을 팬에 붓기 전에 과일을 저어줍니다.
밀도가 높은 과일은 다른 과일처럼 뜨지 않을 수 있지만 팬에 믹스를 붓기 전에 계속 저어줍니다. 또 다른 옵션은 팬 바닥에 깔아주세요 그리고 그 위에 젤라틴을 붓는다.
젤로 케이크
젤라틴은 식히면 어떤 모양으로 만들어지므로 원하는 팬을 사용할 수 있습니다. 1950년대 스타일의 디저트로 되돌아가기 위해, 번트 팬 사용 젤로 케이크 만들기.
팬 바닥에 과일을 깔거나 케이크를 올려서 재미를 더하세요. 젤라틴의 다양한 맛/색상.
젤로 금형
케이크 틀 외에도 플라스틱 틀을 사용하여 테마 젤라틴 디저트를 만들 수 있습니다. 이들은 테마 파티 또는 축하 행사에 좋습니다!
플라스틱 금형은 다음에서 구입할 수 있습니다. 모든 모양과 크기 공예품이나 케이크 가게에서 구입하거나 온라인으로 주문할 수도 있습니다. 개별 틀이 없으면 쿠키 커터를 사용하여 "젤라틴 지글러"를 만들 수 있습니다.
젤로를 9x9 팬에 놓고 쿠키 커터를 사용하여 개별 모양을 잘라. 가장 뚜렷한 모양을 얻으려면 각 컷 사이에 쿠키 커터를 따뜻한 물에 담그십시오.
젤로샷
유리잔은 멋진 주형이 아닐 수 있지만 플라스틱 유리잔은 Jello를 성인이 좋아하게 만드는 고전적인 방법입니다. 젤로 샷 지글러를 만들 수도 있습니다. 위의 지시를 따릅니다.
모두가 재미에 참여하는지 확인하십시오. 21세 이상 그리고 아이들이 어린이 친화적인 간식으로 착각할 수 있는 물건을 주변에 두지 마십시오.
레이어드 젤로
다양한 맛을 레이어링하여 다채로운 젤로 디저트를 만드세요. 이 옵션은 시간에 대한 추가 계획이 필요하지만 하나의 맛처럼 간단합니다.
팬 바닥에서 원하는 맛이나 색상을 선택하십시오. 젤로를 제거하기 위해 뒤집을 Bundt 팬과 같은 몰드를 사용하는 경우 이것이 상단의 색상이 됩니다.
위와 같이 젤로 또는 수제 젤라틴을 준비하고 팬에 붓습니다. 식히고 확고한 질감으로 완전히 설정되었습니다.
다음 레이어를 준비합니다. 첫 번째 레이어가 녹지 않도록 상단에 붓기 전에 식힌지 확인하십시오. 냉장고로 돌아가 굳힙니다. 모든 레이어에 대해 다음 단계를 계속 수행합니다.
젤로 디저트
젤로도 맛있다. 다양한 디저트 외에도! 젤리파이가 있고, 젤로 사탕 포도, 젤로 샐러드- 선택은 끝이 없습니다.
젤로가 들어간 디저트를 만들고 싶다면 제 화이트 초콜릿 라즈베리 젤로 케이크 천국이다!
어떤 형태나 맛을 선택하든 기억해야 할 가장 중요한 점은 항상 젤로를 위한 공간이 있다는 것입니다! 아래 댓글을 통해 만들고 싶은 멋진 젤로 디저트에 대해 알려주세요!
📖 레시피 카드
젤로 만드는 방법: 홈메이드 레시피(+ 박스 설명서)
성분
- ¼ 컵 차가운 물
- 1 식탁 용 스푼 젤라틴 (무향)
- ¼ 컵 뜨거운 물
- 1 ½ 컵 과일 주스 (파인애플 주스는 제외)
- ½ 찻 숟가락 감미료 (선택사항, 점진적으로 추가)
명령
- 볼에 찬물 ¼컵을 넣고 무향 젤라틴 1테이블스푼을 붓습니다. 걸쭉해지기 시작할 때까지 함께 저어주세요.
- 볼에 뜨거운 물 ¼컵을 넣고 계속 저어주세요 (젤라틴은 더 액체가 될 것입니다).
- 천천히 과일 주스 1½ 컵을 추가하십시오. (하나의 맛을 사용하거나 맛을 혼합) 천천히 저으면서 그릇에.
- 젤라틴 믹스를 맛보고 충분히 달콤한지 확인하십시오. 필요한 경우 좋아하는 감미료를 천천히 추가하십시오. ½ 티스푼으로 시작하여 필요에 따라 더 추가합니다.
- 원하는 단맛이 되면 젤라틴을 원하는 팬이나 틀에 붓고 냉장고에 넣어 굳힙니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
설명서에는 찬물에 젤라틴을 넣은 다음 뜨거운 물을 넣는다고 되어 있습니다. 찬물을 먼저 넣나요 뜨거운 물을 먼저 넣나요??
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
박스형 Jello 브랜드 젤라틴을 만드는 경우 먼저 뜨거운 물입니다.
홈메이드 젤로의 경우 먼저 젤라틴과 함께 찬물을 사용하십시오.
사라 라고
나는 젤로를 좋아하지만 거의 만들지 않습니다. 내가 하는 한 가지 "트릭"은 모든 물을 맑은 소다로 대체하는 것입니다. 이는 젤리에 탄산 성분을 추가합니다.
제니 파시야스 라고
젤리가 바닥에 고무처럼 되는 이유
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
이것은 일반적으로 찬물을 추가하기 전에 젤로 젤라틴이 완전히 용해되지 않았을 때 발생합니다. 뜨거운 물과 더 오래 섞고 손가락 끝으로 굴렸을 때 알갱이가 더 이상 느껴지지 않으면 얼음물을 넣으십시오. 즐기다!
익명 라고
고맙습니다