내가 너에게 보여줄거야 분유로 버터 만드는 법 그것은 너무 풍부하고 크림 같아서 모든 것에 사용하고 싶을 것입니다! 너무 빠르고 힘들지 않아 왜 전에 만들지 않았는지 의아해할 것입니다. 이 버터는 퍼질 수 있고 맛있기 때문에 토스트, 빵, 야채 등에 완벽합니다!
분유로 수제 버터를 만드는 비법
이것은 일부를 채찍질하는 빠르고 간단한 방법입니다. 맛있는 수제 버터- 분유 사용! 전통적인 우유로 버터를 만드는 것보다 훨씬 쉽지만 맛은 그대로입니다!
다리 분유는 무지방, 이것이 아마도 사람들이 일반적으로 버터를 만드는 데 사용하지 않는 이유일 것입니다(지방이 매우 높은 것). 이 레시피에는 전분유를 사용하는 것이 중요합니다(아니면 맛이 없을거야), 브랜드 니도(네슬레에서 만든) 내가 추천하는 것을 만듭니다!
당신은 사용하도록 선택할 수 있습니다 손에 어떤 기름이 있더라도- 올리브, 야채, 아보카도, 해바라기, 코코넛 또는 기타 모든 것! 맛이 약간 변할 수 있으므로 좋아하는 것을 선택하십시오.
이 풍부하고 크리미한 스프레드를 사용하여 토스트를 만들고, 오트밀에 추가하거나, 야채를 추가하거나, 일반적으로 버터를 사용하는 다른 모든 것에 사용할 수 있습니다! 내 한 가지 예외는 베이킹입니다. 아직 오븐에서 사용해 본 적이 없기 때문에 높은 온도에서 어떤 일이 일어날지 잘 모르겠습니다. 자유롭게 시도하고 알려주세요 어떻게 됐어!
🥘 버터 재료
집에 이미 이러한 재료가 있을 수 있습니다. 가지고 있는 분유가 다음과 같은지 확인하십시오. 전유! 버터 향은 모두 취향에 따라 달라지는데, 저는 버터가 없는 게 더 좋아요!
- 분유 – 분유 ¾ 컵 (*참고 참조).
- 물 - 물 ⅓컵.
- 기름 - 원하는 오일(올리브, 아보카도, 코코넛 등) ¼ 컵.
- 소금 (선택) - 소금에 절인 버터를 원하시면 소금 한 꼬집.
- 노란색 식용 색소(Optional)
- 버터향(Optional)
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 분유로 버터 만드는 법
이 DIY 버터 레시피는 엄청나게 간단하게 만드는! 푸드 프로세서나 메이슨 병이 필요합니다.
을 바탕으로 1 큰술의 서빙 크기 (일반 버터처럼), 이 레시피는 12인분을 제공합니다.
- 재료를 추가하십시오. 푸드 프로세서(또는 메이슨 항아리) 분유 ¾컵, 물 ⅓컵, 기름 ¼컵, 소금 한 꼬집(사용하는 경우)을 추가합니다. 노란색 식용 색소나 버터 향을 넣고 싶다면 지금 넣으세요.
- 혼합하다. 혼합하다 (또는 흔들어), 확인 가끔 확인 일관성을 테스트합니다. 몇 분이 걸릴 것입니다. 두껍고 크림 같은 것을 원할 것입니다.
- 저장할 수 있습니다. 버터가 원하는 농도에 도달하면(*참고 참조), 즉시 제공할 수 있습니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두고 최대 2주.
이 크림 버터를 약간 바르십시오. 소박한 빵 or 통밀 빵 완벽한 토스트를 위해. 풍성한 식사를 위해, 그것을 사용하십시오. 버터 국수! 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 전체 지방을 사용해야 합니다. 분유(니도 브랜드). 무지방 품종을 사용하면 맛이 별로 좋지 않습니다.
- 이 버터는 그렇게 두껍지 않을 것입니다 일반적인 버터와 같지만 매우 크리미하고 퍼짐이 더 쉽습니다!
- 버터가 냉장고에서 시간이 지나면, 그것은 상당히 굳어질 것입니다.
- 노란색 식용 색소 및 버터 향료 필요하지 않습니다. 버터가 없어도 버터는 여전히 맛있을 것입니다! 모두 개인 취향입니다.
- 이 레시피는 버터 약 12/XNUMX컵 또는 XNUMX테이블스푼.
- 저장하려면 : 밀폐용기에 버터를 넣고 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.
분유로 버터를 만드는 방법을 알았으니 이제 버터를 무엇에 사용하시겠습니까? 아래 의견에 알려주십시오!
🍴 더 많은 요리법
📖 레시피 카드
버터 만드는 법 (분유에서)
성분
- ¾ 컵 분유 (무지방이 아닌 전체)
- 1/3 컵 물
- ¼ 컵 기름 (올리브, 아보카도, 코코넛 등)
- 1 꼬집기 소금 (가염 버터는 옵션)
- 노란색 식용 색소 (선택 사항)
- 버터 향료 (선택 사항)
명령
- 푸드 프로세서(또는 메이슨 항아리) 분유, 물, 기름, 소금을 사용할 경우 첨가하십시오. 또한 선택사항인 버터향과 식용색소를 첨가하여 기호에 맞게 조절합니다.
- 혼합하다 (또는 흔들어), 가끔 확인하여 일관성을 테스트하십시오. 몇 분이 걸릴 것입니다. 두껍고 크림 같은 것을 원할 것입니다.
- 버터가 원하는 농도에 도달하면(*참고 참조), 즉시 제공할 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2주 동안 보관하세요.
노트
- 전지방 분유를 사용해야 합니다(니도 브랜드). 무지방 품종을 사용하면 맛이 별로 좋지 않습니다.
- 이 버터는 일반 버터만큼 두껍지는 않지만 매우 크림 같고 퍼지기 쉽습니다!
- 버터가 냉장고에서 시간을 보내면 상당히 단단해집니다.
- 노란색 식용 색소와 버터 향료는 필요하지 않습니다. 버터가 없어도 버터는 여전히 맛있을 것입니다! 모두 개인 취향입니다.
- 보관 방법: 밀폐용기에 버터를 넣고 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
페트라 L. 라고
Hallo und vielen Dank für das Rezept. Leider fehlen mir hier ein paar zusätzliche Angaben.
Nach 30 Minuten rühren in der Maschine hat sich trotz genauer Beachtung der Angaben nichts getan. Jetzt habe ich noch 2 Esslöffel Pulver hinzugefügt und habe jetzt eine Substanz wie ein Wasser/Mehlgemisch ( in sich flüssig, doch mit dem Löffel wie Stein) 🤔. Geschmacklich finde ich es interessant. Werde das auf frischem Brot probieren. Mir fehlen eben ca. Zeitangaben und auf welche Stufe ich die Küchenmaschine einstellen muss. Wenn man beides nicht hat, weiß ich als Anfänger nicht, wann man mit rühren aufhören kann und ob die Geschwindigkeit passend ist.
Gruß aus Deutschland
"안녕하세요. 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 아쉽게도 여기에는 몇 가지 추가 정보가 누락되어 있습니다.
정보에 주의 깊게 주의를 기울였음에도 불구하고 기계에서 30분 동안 교반한 후에 아무 일도 일어나지 않았습니다. 이제 가루 2테이블스푼을 추가했고 이제 물/밀가루 혼합물과 같은 물질이 생겼습니다(그 자체로는 액체이지만 숟가락을 사용하면 돌과 같습니다) 🤔. 맛이 흥미로운 것 같아요. 신선한 빵에 이것을 시험해 보겠습니다. 나는 약을 놓치고 있습니다. 시간과 푸드 프로세서를 어느 수준으로 설정해야 하는지. 둘 다 없으면 초보자인 저는 언제 저어줘야 할지, 속도가 맞는지 잘 모르겠습니다.
독일에서 인사드립니다"
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고맙습니다, Frage를 위해. Beachten Sie, dass die Butter nicht so fest wie ein Stück Butter. Es muss nur so weit eingedickt werden, dass es am Löffel haften bleibt(nicht mehr flüssig ist). Im Kühlschrank wird die Masse fertig, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht.
"질문해 주셔서 감사합니다. 버터는 버터 막대처럼 단단하게 굳어지지는 않습니다. 숟가락에 달라붙을 정도로 걸쭉해지기만 하면 됩니다(더 이상 묽어지지 않음). 냉장고에 퍼질 수 있는 농도를 유지하세요."
한네 라고
헤이. Det var da fantastisk hurtigt at lave smør på den måde. Jeg har brugt koldpresset rapsolie, og det sødmælkspulver jeg kunne få, ellers har jeg fulgt opskriften til punkt og prikke. Smagen vil jeg ikke kalde for smørsmag, men mere saltkaramel smag. Men det gør absolut ikke spor, snarere tværtimod, smiler. Self med en skive ost ovenpå smager det godt.
환상적 opskrift에 대한 Så tusinde tak.
Måske går karamel smagen væk hvis man bruger smøressens. Men som sagt gør det noget for mig.
"안녕하세요. 그렇게 빨리 버터를 만들 수 있어서 정말 좋았어요. 냉압착 유채기름과 구할 수 있는 전지분유를 사용했거나, 그렇지 않으면 레시피를 글자 그대로 따랐습니다. 그 맛을 버터맛이라고 부르진 않겠습니다. , 하지만 솔티드 캐러멜 맛에 가깝습니다. 그러나 그것은 절대 추적하지 않고 오히려 미소 짓습니다. 위에 치즈 한 조각을 올려도 맛이 좋습니다.
그럼 좋은 레시피 감사합니다.
버터 에센스를 사용하면 캐러멜 맛이 사라질 수도 있습니다. 하지만 제가 말했듯이, 그것은 저에게 뭔가 도움이 됩니다."
한네 라고
Ikke noget for mig, Skulle der stå.
"나한테는 아무것도 아니야."
Kukuku3turtle。Tâibûn台文 라고
실제로 물과 가루를 일정 비율로 섞으면 버터가 저절로 나옵니다. 냉장고는 버터 같으면서도 부드러운 것 같아요, 여전히 분유로 온갖 것을 만들려고 노력하고 있지만 여전히 신선한 우유와는 다른 맛이 나지만, 뭐 그리 그리운 맛은 아니어서 괜찮아요.
안나 라고
하이는 단단하게 잘 만들었는데 버터보다는 약간 크림치즈 같은 달콤한 맛이 난다. 충분히 오래 섞이지 않으면 단맛을 없애기 위해 소금을 더 추가할 수도 있습니다...
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
필요에 따라 맛을 내기 위해 확실히 소금을 추가하고, 버터가 아직 단단하지 않은 경우 뭉쳐지도록 몇 분 더 기다려야 합니다. 끝까지 두께를 관찰하고 원하는 농도에 도달할 때까지 필요에 따라 조정합니다. 어떤 브랜드의 분유를 사용하셨나요?(저도 먹어보고 맛을 확인해볼까) 정말 고마워!
프리빙 라고
나는 가루로 버터를 만드는 방법을 좋아합니다. 내 것은 냉장고에서 굳지 않고 5시간 후에도 여전히 거의 액체 상태입니다. 충분히 오래 섞지 않았을까요? 어떤 아이디어?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
네, 그래도 조금 묽으면 다음번에 좀 더 길게 섞어주세요 🙂 물어봐주셔서 감사합니다!!
프란시스 라고
와우와우와우!!! 쿠바에 있는 Ik woon en er is hier al geen maanden boter te krijgen, zooooo lekker en makkelijk!!! Ik heb standard melkpoeder gebruikt met olijfolie, heeeeeerlijk!!!
"우와우와우!!! 저는 쿠바에 사는데 몇 달 동안 버터가 없었어요. 너무 좋고 간편해요!!! 올리브 오일과 함께 일반 분유를 사용했어요. 맛있어요!!!"
앤 라고
나는 이것을 물과 코코넛 오일과 함께 Nido 전지방 우유를 사용하여 만들었습니다. 녹지 않고 매우 치즈 같은 맛과 질감을 가졌습니다. 나는 비건 버터를 항상 만들고 있는데 당신은 실제 버터와 비건 버터의 차이를 실제로 구별할 수 없습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
죄송합니다. 제 개인적인 경험이 아닙니다(그래서 Nido 브랜드를 선호합니다). 공유해 주셔서 감사합니다!