방법에 대해 알아보십시오 프로처럼 멜론을 자르다 아주 쉬운 몇 가지 간단한 단계만 거치면 곧바로 신선한 멜론을 즐길 수 있습니다! 멜론을 간식, 전채 또는 요리의 일부로 사용하든, 이 멜론을 적절하게 자르는 것은 생각보다 쉽습니다.!
몇 가지 간단한 칼 기술만 사용하면 금방 신선한 멜론을 먹을 수 있습니다!
거칠고 그물망 모양의 외관은 식료품점의 농산물 코너나 파머스 마켓의 가판대에서 끔찍하게 보일 수 있지만, 신선한 멜론 자르는 방법을 배우는 것은 생각보다 쉽습니다..
맛있는 과일 샐러드, 프로슈토와 함께 하는 전채, 또는 그 자체로 멜론은 건강하고 멋진 과일 쇼핑 목록에 추가합니다.
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멜론 고르기
더 인기 있는 수박의 사촌인 멜론은 밝은 오렌지색 내부와 달콤하고 상쾌한 향이 나는 다양한 사향입니다. XNUMX월부터 XNUMX월까지 멜론이 절정, 그러나 그들은 일년 내내 즐길 수 있습니다.
잘 익은 멜론을 고를 때는 무게감이 있고 부드러운 부분이 없는 것을 고른다. 겉이 황금색일 수록 더 잘 익은 것입니다.. 또한 몇 번 두드리는 것을 두려워하지 마십시오. 공허하게 들릴 것입니다.
식품 안전
슬라이싱 및 다이싱을 하기 전에 다음을 수행하는 것이 중요합니다. 안전한 식품 취급 절차를 따르십시오. 멜론 껍질의 거친 질감은 박테리아에 완벽한 장소이므로 잠시 시간을 내어 과일을 적절하게 청소하십시오.
교차 오염을 방지하기 위해 항상 과일과 야채를 씻어 먼지나 박테리아를 제거하십시오. 손씻는것도 잊지마세요!
끝을 잘라
멜론을 자를 준비가 되면, 첫 번째 기본 단계부터 시작합니다.
깨끗이 씻어 말린 멜론을 깨끗한 도마에 올려주세요. 그런 다음 날카로운 요리사의 칼, 시작 주황색 과육이 보일 때까지 멜론의 양쪽 끝을 다듬습니다.. 끝을 먼저 다듬으면 다음 단계를 위한 견고한 기반이 남습니다.
앞으로 두 가지 옵션이 있습니다. 껍질을 제거하거나 그대로 두십시오.
둘 다 장단점이 있지만 선택하는 옵션은 의도한 결과에 따라 다릅니다.
옵션 1: 껍질을 유지
간단한 간식으로는 청소가 필요 없는 취급이 용이함, 멜론의 껍질을 유지하고 쐐기 모양으로 자르는 것은 훌륭한 선택입니다.
멜론을 끝 부분으로 뒤집고 위에서 아래로 똑바로 자릅니다.. 각 절반의 중간에 모든 씨앗을 찾을 수 있습니다. 큰 숟가락을 사용하여 떠서 버립니다.
쐐기로 자르기
멜론 반쪽 중 하나를 도마에 놓고 위에서부터 시작하여 중간을 잘라 두 개의 반쪽을 만듭니다. 여기에서, 원하는 크기의 쐐기로 각 조각을 세로로 반으로 계속 자릅니다..
큐브로 주사위
큐브를 자르려면 도마에 피부 쪽이 아래로 향하도록 쐐기를 놓습니다. 녹색 색소 바로 위의 껍질을 따라 칼을 움직여 껍질을 제거합니다. 다음, 각 웨지를 원하는 크기의 큐브로 자릅니다..
구체 만들기
이 컷에는 일반적으로 멜론 볼러. 이것을하기 위해, 국자를 칼날 쪽이 아래로 향하게 하여 살 속까지 밀어 넣은 다음 돌립니다.. 가능한 한 많은 구체를 퍼낼 때까지 반복합니다.
* 긁어낸 과육을 잘라내고 깊은 멜론으로 계속 멜론볼을 만든다.
옵션 2: 껍질 제거
멜론 조각의 경우 껍질을 벗기다 그러나 걱정하지 마십시오. 껍질이 얇고 쉽게 제거할 수 있습니다.
먼저 주황색 과육이 보일 때까지 양쪽 끝을 자릅니다.
다음으로 멜론을 한쪽 끝으로 뒤집습니다. 그런 다음 칼을 사용하여 조심스럽게 f를 잘라롬 멜론의 곡선을 따라 껍질 바로 아래에서 하향식 슬라이싱. 모든 껍질을 제거할 때까지 반복합니다.
몇 가지 지점을 놓친 경우 뒤로 돌아가서 계속 진행하기 전에 잘라냅니다.
껍질을 제거한 멜론을 한쪽 끝에 세우고 위에서 아래로 똑바로 자릅니다. 각 반쪽 안에 씨앗이 있습니다. 숟가락으로 긁어서 버리세요.
조각으로 자르기
멜론 반쪽 중 하나를 도마에 안쪽이 아래로 향하게 놓습니다. 끝부터 시작해서, 멜론을 ¼인치에서 ½인치 두께의 조각으로 십자형으로 자릅니다..
큐브로 주사위
큐브의 경우 멜론 반쪽 중 하나를 도마 위에 놓습니다. 칼을 사용하여 멜론을 세로로 반으로 자릅니다.
원하는 쐐기 크기에 도달할 때까지 각 섹션을 계속해서 반으로 자릅니다. 각 웨지를 도마에 평평하게 놓고 각 조각을 ½인치 입방체로 자릅니다..
멜론 사용 아이디어
- 멜론 큐브는 클래식 과일 샐러드에 추가로 환영합니다.
- 큐브를 추가하십시오. 좋아하는 스무디 레시피.
- 대용품 망고 또는 파인애플을 위한 멜론 신선한 살사에.
- 신선한 서빙 프로슈토 조각이 든 멜론 그리고 발사믹 식초..
- 확인 제철 멜론 셔벗 신선한 민트와 함께.
- 멜론 구체를 스쿱 멜론 볼 펀치 더운 여름 동안.
저장
아직 익지 않은 멜론 통째로 보관할 때 실온에 두다 (햇빛에서) 익을 때까지. 습기나 열에 노출되면 멜론이 곰팡이가 생기는 경향이 있습니다.
거기에서 숙성된 멜론 통째로 실온에서 약 XNUMX일 동안 카운터에 놔둘 수 있습니다. 빨리 먹을 생각이 아니라면 최대 5일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.. (콜드멜론 맛있어요!)
큰 조각의 멜론을 플라스틱 랩이나 호일로 단단히 싸서 지퍼락 백에 넣어 냉장고에 보관하십시오. 가능한 한 기밀하게 포장하십시오. 그래야 신선도를 더 오래 유지할 수 있기 때문입니다.
멜론 큐브 또는 구체는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다.
자른 멜론은 냉장고에서 약 3일 동안 신선하게 유지됩니다.
냉동
멜론의 일종 더 작은 조각으로자를 때 가장 잘 얼어 붙습니다.. 크기가 ½인치에서 1인치 사이인 큐브를 목표로 합니다.
멜론을 견고한 냉동 백에 한 겹으로 넣습니다. 그 다음에, 가방에서 공기를 최대한 짜내십시오 가능한 한 멜론을 평평하게 놓고 냉동실에 넣으십시오.
해동된 멜론 신선한 멜론과 같은 질감을 갖지 않습니다. 이러한 이유로 냉동 멜론은 스무디나 셔벗과 같이 해동할 필요가 없는 음식에 가장 잘 사용됩니다.
냉동 멜론은 6개월 이내에 먹어야 합니다.
자주하는 질문
국제적으로 대부분의 멜론은 중국에서 재배됩니다! 중국은 전 세계 멜론 생산량의 51%를 차지합니다. 미국에서는 대략 생산되는 멜론의 80%가 캘리포니아와 애리조나에서 생산됩니다.. 미국산 멜론의 나머지 20%는 텍사스, 플로리다, 조지아, 인디애나 및 캐롤라이나에서 생산됩니다.
네! 멜론 씨는 먹기에 안전할 뿐만 아니라 정말 맛있습니다! 호박씨, 멜론씨와 유사 맛있는 간식이나 샐러드 토핑을 만들 수 있습니다.! 멜론 씨앗이 마르도록 두십시오. 그런 다음 올리브 또는 참기름에 살짝 버무리고 소금과 후추로 간을 하고 20°C(320°F)에서 160분간 굽습니다.
📖 레시피 카드
멜론(또는 멜론) 자르는 방법
성분
- 1 메론
- 피칸 (선택 사항)
명령
- 아름답고 잘 익은 멜론을 선택하고 흐르는 시원한 물에 헹굽니다. 생산용 브러시를 사용하여 껍질을 닦은 다음 키친 타월로 말리십시오.
- 주황색 과육이 보일 때까지 멜론의 양쪽 끝을 다듬는 것으로 시작합니다. 끝을 먼저 다듬으면 다음 단계를 위한 견고한 기반이 남습니다.
옵션 1: 껍질을 유지
- 멜론을 끝 부분으로 뒤집고 위에서 아래로 똑바로 자릅니다. 각 절반의 중간에 모든 씨앗을 찾을 수 있습니다. 큰 숟가락을 사용하여 떠서 버립니다.웨지: 멜론 반쪽 중 하나를 도마 위에 놓고 위에서부터 중간을 잘라 두 개의 반쪽을 만듭니다. 여기에서 각 조각을 원하는 크기의 쐐기로 세로로 반으로 계속 자릅니다.큐브: 큐브를 자르려면 도마 위에 피부 쪽이 아래로 향하도록 쐐기를 놓습니다. 녹색 색소 바로 위의 껍질을 따라 칼을 움직여 껍질을 제거합니다. 다음으로 각 웨지를 원하는 크기의 큐브로 자릅니다.구체: 이 컷에는 일반적으로 멜론 볼러로 알려진 파리지엔느 스쿱이 필요합니다. 이렇게 하려면 국자를 칼날 쪽이 아래로 향하게 하여 살 속으로 밀어 넣은 다음 돌립니다. 가능한 한 많은 구체를 퍼낼 때까지 반복합니다.* 긁어낸 과육을 잘라내고 깊은 멜론으로 계속 멜론볼을 만든다.
옵션 2: 껍질 제거
- 먼저 주황색 과육이 보일 때까지 양쪽 끝을 자릅니다. 다음으로 멜론을 한쪽 끝으로 뒤집습니다. 그런 다음 칼을 사용하여 멜론의 곡선을 따라 껍질 바로 아래에서 위에서 아래로 조심스럽게 자릅니다. 모든 껍질을 제거할 때까지 반복합니다. *몇 개 놓친 부분이 있으면 뒤로 돌아가서 다음으로 넘어가기 전에 잘라냅니다.껍질을 제거한 멜론을 한쪽 끝에 세우고 위에서 아래로 똑바로 자릅니다. 각 반쪽 안에 씨앗이 있습니다. 숟가락을 사용하여 긁어서 버립니다.슬라이스: 멜론 반쪽 중 하나를 내부가 아래로 향하도록 도마 위에 놓습니다. 끝에서 시작하여 멜론을 ¼인치에서 ½인치 두께의 조각으로 십자형으로 자릅니다.큐브: 큐브의 경우 멜론 반쪽 중 하나를 도마 위에 놓습니다. 칼을 사용하여 멜론을 세로로 반으로 자릅니다. 원하는 쐐기 크기에 도달할 때까지 각 섹션을 반으로 계속 자릅니다. 각 웨지를 도마에 평평하게 놓고 각 조각을 ½인치 입방체로 자릅니다.
노트
- 피칸은 신선한 멜론에 간식으로 내가 가장 좋아하는 간단한 페어링입니다. 즐기다!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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