Bowman의 바삭한 꿀마늘 돼지갈비 맛있고 풍미가 가득하며 주중 어느 때나 가족 저녁 식사에 완벽하게 추가됩니다! 이중 코팅된 돼지갈비는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 달콤한 허니마늘 소스로 코팅되어 있습니다. 만들기도 쉽고 정말 맛있어요!
바삭한 허니 마늘 돼지갈비 레시피
이 바삭한 돼지 갈비를 만들 때마다 문제가 발생합니다. 항상 소스를 제공하는 방법 사이에서 던지기입니다 ... 코팅, 담그기, 담그는 측면? 모두를 기쁘게 하기 위해 (그리고 꿀마늘 소스가 중독성이 강해서), 나 지금 돼지갈비를 입히다, 그런 다음 접시에 추가 소스를 뿌립니다.
그래서 돼지갈비가 허니마늘 소스로 잘 코팅되어 있고, 잘린 부분을 담글 수 있을 만큼 충분합니다. 이는 윈윈(win-win)이며 모두를 행복하게 만드는 것을 좋아합니다!
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이 꿀 마늘 돼지 갈비를 만들면 당신과 당신의 가족도 그것에 푹 빠질 것입니다. 당신은 그것이 될 것을 기대할 수 있습니다 인기있는 저녁 식사 요청 당신이 행복하게 포기할 것입니다!
🥘 꿀마늘 돼지갈비 재료
돼지 갈비 외에도 일반적인 가정 용품과 약간의 조미료! 물론 꿀도 조금 챙겨가세요!
돼지 고기
- 돼지 고기 - 기름기를 제거한 돼지갈비 4개. 계속해서 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.
- 가루 - 다목적 밀가루 ¾컵.
- 소금 후추 - 소금과 후추 모두 1티스푼.
- 생강 - 간 생강 1큰술.
- 육두구 - 육두구 가루 ½큰술.
- 샐비어 - 그라운드 세이지 1티스푼.
- 훈제 파프리카 - 훈제 파프리카 ½큰술.
- 고추 - 카이엔 고추 간 것 ¼티스푼.
- 달걀 - 큰 계란 2개.
- 물 - 물 2큰술.
- 기름 - 튀김용 식물성 기름.
꿀 마늘 소스
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼.
- 케첩 - 케첩 1큰술. 좋아하는 브랜드를 사용하십시오!
- 마늘 - 다진마늘 1큰술.
- 꿀 - 꿀 XNUMX/XNUMX컵.
- 간장 - 간장 1큰술.
- 후추 - 후추 ½티스푼.
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🔪 바삭한 꿀마늘 돼지갈비 만드는 법
돼지갈비도 소스도 만들기 쉬운! 믹싱 볼, 계량 스푼, 프라이팬 또는 프라이팬, 와이어 냉각 선반이 필요합니다.
이 레시피는 4를 제공 (XNUMX인분에 돼지갈비 XNUMX개), 필요한 경우 레시피를 두 배로 늘려도 됩니다!
돼지 고기
- 준설 스테이션을 시작합니다. 밀가루 ¾컵, 소금과 후추 1작은술, 생강 가루 1큰술, 세이지 가루 1작은술, 훈제 파프리카 ½큰술, 카이엔 고추 가루 ¼작은술을 냄비에 넣습니다. 중간 믹싱볼. 다음으로 큰 계란 2개와 물 2큰술을 두 번째 믹싱 볼에 넣습니다.
- 오일을 추가. 프라이팬이나 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 바닥을 약 XNUMXcm 정도 덮습니다. XNUMX/XNUMX인치의 오일. 돼지갈비가 얇지 않은 경우 기름을 더 추가하여 돼지갈비 측면의 절반 정도에 닿을 수 있도록 해야 합니다. (돼지갈비의 두께에 따라 삶는 시간도 조절하셔야 합니다.)
- 열. 프라이팬이나 프라이팬을 기름으로 가열하세요. 중간 설정 바로 아래. 돼지 갈비가 너무 빨리 갈변하지 않도록 필요한 경우 이 값을 낮추십시오.
- 돼지갈비를 입혀주세요. 식용유가 가열되는 동안 돼지 갈비 4개를 코팅하기 시작합니다. 돼지갈비를 각각 양념한 밀가루에 담갔다가 달걀물을 묻힌 다음 다시 양념한 밀가루를 묻혀줍니다. 돼지갈비에 골고루 묻혀주세요 마지막 코팅에 양념 밀가루로.
- 팬에 넣습니다. 각 돼지 갈비를 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣습니다. 상단 모서리를 잡고 아래쪽 모서리를 기름에 넣은 다음 나머지 돼지 갈비를 기름에 넣어 잡고 있는 위쪽 가장자리가 반대쪽을 향하도록 합니다. (그렇게 하면 뜨거운 기름이 위로 튀더라도 사용자 쪽으로 튀지 않습니다).
- 쿡. 돼지갈비를 노릇노릇하게 익혀주세요 한 면당 4-5분 또는 황금빛으로 바삭바삭해질 때까지. 프라이팬이나 프라이팬에서 꺼내어 식힘망으로 옮겨 물기를 빼낸 후 허니 마늘 소스와 함께 제공합니다.
꿀 마늘 소스
- 열. 중간 냄비를 중불에 올리고 올리브 오일과 다진 마늘을 모두 1큰술 넣고 마늘이 부드러워지도록 XNUMX분 정도 볶는다. 자주 저어주세요 마늘이 타는 것을 방지하기 위해
- 추가. 남은 소스 재료를 추가합니다: 꿀 ½컵, 케첩과 간장 1테이블스푼, 후추 ½티스푼. 섞어서 섞은 다음 약하게 끓입니다. 불을 줄이고 8~10분 동안 끓인 후 불을 끄세요. 허니 마늘 소스를 2~3분 동안 식혀주세요.
- 서브. 튀긴 돼지 갈비를 소스에 찍어 돼지 갈비 위에 제공하거나 돼지갈비를 개별적으로 코팅. 우리는 돼지갈비를 코팅한 다음 남은 꿀마늘 소스를 돼지갈비 위에 뿌려서 돼지갈비도 소스에 담그는 것을 좋아합니다. 원하는 경우 얇게 썬 파로 장식합니다. (또는 잘게 썬 세이지는 더 맛있습니다!).
이 달콤한 돼지 갈비를 당신의 좋아하는 반찬! 이 목록을 살펴보십시오. 돼지 갈비와 함께 제공 할 것 몇 가지 훌륭한 레시피 아이디어를 위해! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- If 당신이 더 배우고 싶어 돼지갈비의 영양성분에 대해서는 제 포스팅을 확인해주세요 여기에서 지금 확인해 보세요.!
- 주철 프라이팬 이런 요리를 위해 제가 가장 좋아하는 것입니다! 그들은 매우 뜨거워지고 고르게 가열되며 열을 아주 잘 유지합니다! 없는 경우 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
- 꼭 지켜보세요 두께에 따라 요리 시간이 결정되므로 돼지 갈비에!
🥡 보관 및 재가열
남은 돼지갈비는 통에 보관하세요 밀폐 용기 냉장고에서 최대 4일 동안 보관할 수 있지만 남은 음식은 없을 것입니다!
돼지 갈비 재가열
남은 음식을 베이킹 접시에 담고 육수나 물을 조금 붓고 알루미늄 호일로 단단히 덮습니다. 350°F의 오븐에서 굽습니다(175 ° C) 가열될 때까지.
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❓ 자주 묻는 질문
언제나처럼 고기 온도계 고기 요리가 언제 완료되었는지 알 수 있는 가장 좋은 방법입니다. 가지고 있지 않다면 매우 저렴하며 하나를 선택하는 것이 좋습니다! 내부 온도가 145°F(62 ° C). 내 게시물에서 자세히 알아보기 돼지고기 내부 온도 여기를 클릭해 문의해주세요.
지방이 노란색이 아닌 소량의 지방 마블링이 있는 돼지 갈비를 선택하십시오. 고기는 분홍빛을 띄어야 하므로 창백해 보이거나 고기에 검은 반점이 있는 돼지 갈비는 피하십시오.
돼지 갈비에는 실제로 여러 부위의 고기가 포함되어 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 당신이 사용할 수있는 어떤 컷을 선호하든. 하지만 이 레시피에서는 뼈 없는 찹이나 로스 찹을 추천합니다.
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📖 레시피 카드
꿀 마늘 돼지 갈비
성분
명령
- 준설 스테이션을 시작하십시오. 밀가루, 소금, 후추, 생강 가루, 세이지 가루, 훈제 파프리카, 카이엔 가루를 중간 크기의 믹싱 볼에 섞습니다. 다음으로 두 번째 믹싱 볼에 계란과 물을 섞습니다.
- 프라이팬이나 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 바닥을 약 XNUMX/XNUMX 인치의 기름으로 덮습니다. 돼지 갈비가 얇게 자르지 않은 경우 기름을 더 추가하여 돼지 갈비 측면의 절반 정도까지 충분히 채워야합니다 (돼지 고기의 두께에 따라 조리 시간을 조정해야합니다). 갈비).
- 기름과 함께 프라이팬이나 프라이팬을 중간 설정 바로 아래로 가열합니다. 필요한 경우이 값을 조절하여 돼지 갈비가 너무 빨리 구워지지 않도록합니다.
- 식용유가 가열되는 동안 돼지 갈비 코팅을 시작하십시오. 각 돼지 갈비를 양념 밀가루에 담근 다음 달걀 물에 담근 다음 양념 밀가루에 다시 넣어 입 힙니다. 마지막 코팅에서 양념 밀가루로 돼지 갈비를 철저히 코팅하십시오.
- 상단 모서리를 잡고 하단 모서리를 기름에 넣어 각 돼지 갈비를 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣은 다음 나머지 돼지 갈비를 기름에 내려 놓고 잡고있는 상단 가장자리가 멀리 향하도록합니다. 뜨거운 기름이 튀어 나오면 몸쪽으로 튀지 않습니다.)
- 돼지 갈비를 한 면당 약 4 ~ 5 분 동안 또는 금빛으로 바삭 바삭해질 때까지 익 힙니다. 프라이팬이나 프라이팬에서 꺼내서 와이어 냉각 선반으로 옮겨서 물기를 빼낸 후 꿀 마늘 소스를 곁들입니다.
꿀 마늘 소스
- 중간 크기의 냄비를 중간 불에 올리고 올리브 오일과 다진 마늘을 넣고 약 XNUMX 분 동안 요리하여 마늘을 부드럽게합니다. 마늘이 타지 않도록 자주 저어주세요.
- 나머지 소스 재료를 추가합니다 : 꿀, 케첩, 간장, 후추. 잘 저어 섞은 다음 끓입니다. 불을 줄이고 8-10 분 동안 끓인 다음 불을 끄십시오. 꿀 마늘 소스를 2-3 분 동안 식 힙니다.
- 튀긴 돼지 갈비를 소스에 담 그거나 돼지 갈비를 개별적으로 코팅하여 돼지 갈비 위에 제공합니다. 우리는 돼지 갈비를 덮은 다음 남은 꿀 마늘 소스를 돼지 갈비 위에 뿌려 소스에 담글 수 있습니다. 원하는 경우 얇게 썬 파로 장식합니다 (또는 다진 세이지가 더 맛있어요!).
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노트
- If 당신이 더 배우고 싶어 돼지갈비의 영양성분에 대해서는 제 포스팅을 확인해주세요 여기에서 지금 확인해 보세요.!
- 주철 프라이팬 이런 요리를 위해 제가 가장 좋아하는 것입니다! 그들은 매우 뜨거워지고 고르게 가열되며 열을 아주 잘 유지합니다! 없는 경우 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
- 꼭 지켜보세요 두께에 따라 요리 시간이 결정되므로 돼지 갈비에!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
제시카 라고
맛있다! 확실히 이것을 다시 만들 것입니다. 중국 테이크 아웃과 비슷하지만 더 나은 ...