이 꿀과 허브 오븐 구이 당근 레시피는 맛이 풍부하고 준비하기 쉬워 새로운 가족이 가장 좋아하는 요리가 되었습니다! 야외에서 구울 수 있는 여름 날씨를 정말 고대하고 있지만, 야채를 완벽하게 요리하려면 오븐 구이가 가장 좋은 방법입니다. 더 이상 김이 나거나 전자레인지에 사용할 수 있는 백이 없습니다...오븐 온도를 높이고 로스팅하세요!
쉬운 오븐 구운 당근 레시피
초간단 야채반찬을 찾으신다면, 굽는 데 알맞은 당신의 야채는 확실히 갈 길입니다. 당근을 알루미늄 호일 파우치에 볶으면 엄청 부드럽고 쫄깃쫄깃 (게다가 청소는 산들 바람입니다)!
당근 로스팅이 처음이라면 (또는 야채), 너는 될거야 즐겁게 놀랐다. 당신의 당근 맛에. 단맛이 더해지며 가장자리가 살짝 갈색빛을 띠며 약간의 캐러멜화를 가미합니다!
🥘 허니 허브 오븐에 구운 당근 재료
손에 넣을 수 있을 때가 좋아요 슈퍼 신선한 농산물. 때때로, 나는 심지어 채소가 있는 사랑스러운 당근 다발을 발견합니다. 통 당근을 오븐에서 구울 때 채소를 켜두는 것은 완성된 당근이 제공될 때의 모습에 재미있는 변화를 줄 수 있습니다!
- 당근 -1 묶음 (약 2~3파운드) 깨끗이 씻어 자른 당근, 당근 슬라이스는 균일하게 익힐 수 있도록 최대한 같은 크기로 자릅니다.
- 올리브 기름 - 당근을 코팅하고 달라붙는 것을 방지하기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술.
- 꿀 - 당근을 볶을 때 자연스럽게 나오는 단맛에 따뜻한 꿀 2큰술.
- 허브 - 로즈마리나 백리향 ½티스푼, 또는 두 가지를 혼합한 것. 신선한 것이 가장 좋지만 말린 허브는 조금 더 사용하면 잘 작동합니다.
- 소금 후추 - 입맛에 따라 소량.
- 버터 - 먹기 전에 구운 당근에 부드럽게 발라주는 부드러운 버터 1테이블스푼을 바르면 당근이 윤기나게 됩니다!
- 파슬리 (선택 사항) - 장식용 생 파슬리 또는 말린 파슬리 1티스푼. 구운 당근을 제공할 때 색상을 추가하고 멋지게 보입니다!
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🔪 꿀과 허브 오븐에 구운 당근 만드는 법
양피지를 사용하거나 알루미늄 호일 당근을 구우면 식후 요리가 훨씬 쉬워집니다! 과자 굽는 판, 날카로운 칼과 도마, 측정 도구, 시침질 솔을 준비하세요.
나는 보통 큰 당근 6개에서 약 1인분을 얻습니다. 하지만 이 레시피는 필요에 따라 확장하거나 축소하기가 매우 쉽습니다!
꿀과 허브 오븐 구이 당근
- 예열 오븐을 425ºF로 예열하세요. (218°C) 테두리가 있는 과자 굽는 판에 유산지를 깔거나 알루미늄 호일 (*아래 참고 참조). 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이로 양피지, 베이킹 시트 또는 알루미늄 호일을 뿌릴 수도 있습니다.
- 당근을 준비합니다. 당근 큰 다발 1개를 씻은 다음 비교적 같은 크기로 자릅니다. (요리 용). 장소 당근 당근 조각 사이에 약간의 공간이 있는 단일 층의 베이킹 시트에.
- 시즌. 올리브 오일 2테이블스푼과 데운 꿀 2테이블스푼, 타임 및/또는 로즈마리 ½티스푼, 맛을 내기 위해 소금과 후추를 섞습니다. 당근 위에 이슬비를 뿌린 다음 가봉 브러시 자른 당근에 골고루 묻히도록 (또는 베이킹 시트에 펴기 전에 그릇에 던지십시오).
- 구운. 425ºF의 오븐에서 당근을 굽습니다. (218°C)에 대한 30 - 35의 분, 반쯤 확인하고 꿀소스를 덧발라 (가봉 브러시 사용) 필요에 따라. 당근을 원하는 부드러움 수준으로 요리하십시오.
- 버터를 넣고 서빙하십시오. 오븐에서 꺼내고 던져 올림 부드러워진 버터 1큰술과 함께. 원하는 경우 추가 허브 또는 다진 파슬리 1티스푼으로 장식하고 바로 제공합니다.
*알루미늄 파우치 방식을 사용하는 경우 위의 지침을 두 부분으로 나눕니다. 각 부분을 알루미늄 호일 '파우치'로 접고 각 파우치에 여분의 버터를 넣으십시오. 봉인된 파우치에 넣고 25분 동안 당근이 얼마나 부드러운지 확인하면서 굽습니다.
Bowman의 달콤하고 향긋한 당근 거의 모든 단백질에 대한 훌륭한 반찬을 만드십시오! 육즙이 많은 인스턴트팟 포케타 로스트 또는 즙이 많은 쇠고기 톱 라운드 로스트! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 밝은 색의 적황색 당근 선택 (창백하거나 노란색이 아님), 고른 착색. 줄기 부분이 녹색으로 변색된 당근은 햇빛 노출로 인한 엽록소 형성으로 인해 쓴맛이 날 가능성이 높습니다.
- 껍질이 매끈한 당근을 찾아라 파손, 균열 또는 흠집이 없는지 확인하십시오. 이 당근은 이미 약간 말랐을 수 있습니다.
- 단단한 당근 선택 더 이상 신선하지 않기 때문에 절뚝 거리거나 탄력이 없습니다. 최고의 당근은 만졌을 때 단단하고 썰거나 먹을 때 바삭바삭합니다. 부드러운 부분은 열화 또는 부패의 징후입니다.
- 아기 당근에 '하얀 홍조'가 발생합니다. 건조하기 시작할 때. 이것들은 계속 먹을 수 있다 (냉장고에 잠시 넣어둔 경우). 베이비 당근이 부드럽거나 '끈적끈적'한 느낌이 든다면 더 이상 먹어도 안전하지 않습니다.
- 아기 당근은 더 큰 당근의 합성물입니다., 그러나 오븐에 구운 당근으로도 사용할 수 있습니다!
🥡 보관 및 재가열
당근이 식으면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다.
꿀과 허브 오븐에 구운 당근 재가열
다시 데우려면 당근을 베이킹 접시에 넣고 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 10분 동안 또는 완전히 따뜻해질 때까지.
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❓ 자주 묻는 질문
당근을 버터에 굽는 것이 맛있을 것 같지만 여기에서 당근을 굽기 위해 사용하는 높은 온도는 버터를 태울 가능성이 높습니다. 높은 온도에서 요리하는 것은 발연점이 높은 기름을 사용하는 것이 가장 좋습니다. (400ºF (205ºC) 이상), 버진 또는 엑스트라 버진 올리브 오일과 아보카도 오일과 같습니다. 당근이 구워지고 오븐에서 나오면 자유롭게 버터를 바르세요!
일반적으로 아니요, 그렇지 않습니다. 이 과정에서 당근의 영양분 중 일부가 벗겨집니다. 그러나 고기에는 귀중한 영양소가 많이 있습니다. (체관부) 그리고 핵심 (목부) 당근 껍질을 벗기기로 선택한 경우.
농산물에 화학 물질이 들어가는 것이 걱정된다면 당근을 세척하는 가장 좋은 방법은 (또는 껍질을 벗기지 않을 모든 농산물) 수조에 10-15분 동안 담가 두는 것입니다. 물기를 빼고 당근을 헹군 다음 완전히 말려서 냉장고에 보관하세요.
그래 넌 할수있어. 당근이 식으면 지퍼락 냉동 백에 옮겨 최대 3개월 동안 얼립니다. 재가열하기 전에 당근을 냉장고에서 해동시키십시오. (오븐에서 꺼낸 직후가 가장 맛있지만 다시 데워도 여전히 맛있습니다!)
😋 더 간편한 밑반찬
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📖 레시피 카드
꿀과 허브로 구운 당근 레시피
성분
명령
- 오븐을 425°F(218°C)로 예열하고 베이킹 트레이에 양피지나 알루미늄 호일을 깔아주세요(양피지, 베이킹 트레이 또는 알루미늄 호일에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌릴 수도 있습니다).
- 당근을 씻은 다음 비교적 같은 크기로 자릅니다 (고르게 요리 할 수 있음). 당근 조각 사이에 약간의 공간을두고 베이킹 시트에 놓습니다.
- 올리브 오일과 가열 된 꿀, 백리향 및 / 또는 로즈마리, 소금, 후추를 섞습니다. 당근 위에 이슬비를 뿌리고 페이스트리 브러시를 사용하여 자른 당근을 고르게 코팅합니다.
- 당근을 425°F(218°C)의 오븐에서 30-35분 동안 굽고 중간에 확인하고 필요에 따라 허니 소스(페이스트 브러시 사용)를 다시 바릅니다. 당근을 원하는 부드러움 수준으로 요리하십시오. 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오. 원하는 경우 추가 허브 또는 다진 파슬리로 장식합니다.
노트
- 밝은 색의 적황색 당근 선택 (창백하거나 노란색이 아님), 고른 착색. 줄기 부분이 녹색으로 변색된 당근은 햇빛 노출로 인한 엽록소 형성으로 인해 쓴맛이 날 가능성이 높습니다.
- 껍질이 매끈한 당근을 찾아라 파손, 균열 또는 흠집이 없는지 확인하십시오. 이 당근은 이미 약간 말랐을 수 있습니다.
- 단단한 당근 선택 더 이상 신선하지 않기 때문에 절뚝 거리거나 탄력이 없습니다. 최고의 당근은 만졌을 때 단단하고 썰거나 먹을 때 바삭바삭합니다. 부드러운 부분은 열화 또는 부패의 징후입니다.
- 아기 당근에 '하얀 홍조'가 발생합니다. 건조하기 시작할 때. 이것들은 계속 먹을 수 있다 (냉장고에 잠시 넣어둔 경우). 베이비 당근이 부드럽거나 '끈적끈적'한 느낌이 든다면 더 이상 먹어도 안전하지 않습니다.
- 아기 당근은 더 큰 당근의 합성물입니다., 그러나 오븐에 구운 당근으로도 사용할 수 있습니다!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
크리스틴 라고
재료에는 녹은 버터가 필요하지만 언제 어떻게 사용하는지 명확하지 않습니다. 오븐에서 나온 후에 위에 이슬비를 뿌렸습니까? 감사해요!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
안녕하세요 Christine, 녹은 버터는 다른 재료와 결합되고 로스팅 전에 당근 위에 이슬비가 내립니다. 질문 주셔서 감사합니다!
크리스틴 라고
부활절을 위해 이것을 만들었고 히트작이었습니다! 우리는 큰 그룹이었기 때문에 대각선으로 자른 당근 5파운드를 사용하고 기름과 꿀을 두 배로 늘렸습니다. 나는 마지막에 파슬리가 없었기 때문에 로스팅하는 동안 신선한 허브 (타임, 오레가노 및 타라곤) 4-5T에 가깝게 사용하고 서빙하기 전에 위에 1.5T의 버터를 뿌렸습니다. 맛있다!
울리 케 라고
Stimmt das mit den 425°C für den Ofen? Das kommt mir sehr hoch vor und mein Ofen erlaubt das auch gar nicht (최대 250).
정말 감사합니다
울리 케
(오븐의 425°C가 맞습니까? 제가 보기에는 매우 높은 것 같고 제 오븐에서는 허용하지도 않습니다(최대 250).)
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Für Sie sollte die Temperatur 30-35 Minuten lang 225 ° C betragen. Ich hoffe, das hilft! (당신을 위해 온도는 225-30분 동안 35°C여야 합니다)
팀 라고
너무 맛있었어요, 감사합니다!