직접 만든 마시멜로 퐁당 케이크 장식을 위한 정말 쉬운 레시피입니다. 맛이 맛있고 케이크가 멋지게 보입니다! 필요한 것은 4 가지 간단한 재료 그리고 약 15분. 직접 만든 마시멜로 퐁당을 먹고 나면 다시는 가게에서 구입한 퐁당을 사용하지 않을 것입니다!
집에서 만든 퐁당은 매우 다재다능하며 많은 놀라운 일에 사용될 수 있습니다! 케이크 덮기, 컵케이크 토퍼 만들기, 쿠키 꾸미기부터 공예용으로 사용하기까지(플레이도우보다 맛이 훨씬 좋아요. 저를 믿으세요!)
향료를 추가하고 싶다면 마시멜로가 녹은 후에 첨가하면 됩니다. 퐁당에는 마시멜로 향이 풍부하기 때문에 꼭 필요한 것은 아니지만, 취향과 필요에 맞게 맞춤 설정할 수 있습니다!
직접 만든 마시멜로 퐁당을 사용하거나 클래식 퐁당 레시피 케이크 천재처럼 보이게하는 쉬운 방법입니다!
오늘 우리는 퐁당을 2 레이어 무지개 라운드 케이크 우리가 핑크색으로 칠한 마시멜로 퐁당을 덮을 거예요 (약 ⅔ 이 퐁당 배치의). 퐁당의 나머지 XNUMX/XNUMX은 다음과 같이 채색됩니다. 다양한 무지개 색 퐁당으로 덮인 케이크 전체에 물방울 무늬를 만들려면!
🥘 재료
이 놀랍도록 맛있는 MMF (마시멜로 퐁당) 4가지 기본 재료만 있으면 됩니다! 앞서 언급했듯이 언제든지 향료를 추가할 수도 있습니다. (나는 이미 마시멜로 맛을 좋아하지만)!
- 마시멜로 - 마시멜로 1온스 봉지.
- 과자 설탕 - 체질한 제과용 설탕 2파운드 (일명 가루 설탕).
- 야채 쇼트닝 - 흰색 야채 쇼트닝 ½컵.
- 물 - 물 5큰술을 2큰술 3인분과 XNUMX큰술 XNUMX인분으로 나눕니다.
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🔪 마시멜로 퐁당 만드는 법
나만의 퐁당 만들기 마시멜로 매우 간단합니다! 측정 도구, 전자레인지용 믹싱 볼, 나무 숟가락이 필요합니다.
이 레시피는 퐁당 36온스, 이는 10인치 높이의 4인치 원형 케이크를 덮기에 충분합니다.
마시멜로와 설탕을 결합
- 마시멜로를 녹입니다. 전자레인지용 큰 그릇에 (또는 스탠드 믹서의 유리 그릇), 마시멜로와 처음 2큰술의 물을 30초 단위로 전자레인지에 넣습니다. 각 전자레인지 가열 사이에 저어줍니다. 마시멜로가 녹아서 부드러워질 때까지
- 설탕을 접으십시오. 약 ¾ 추가 (1.5 파운드) 체로 쳐진 제과업자의 설탕을 녹인 마시멜로 그릇에 넣습니다. 나무젓가락을 이용하여 섞어주세요 개고 제과업자의 설탕을 마시멜로에 넣습니다. 대부분의 제과용 설탕이 마시멜로에 섞일 때까지 계속 섞습니다.
- 작업대를 준비하십시오. 야채 쇼트닝을 넉넉하게 코팅하여 작업대를 준비한 다음(손에도 코팅) 퐁당 혼합물을 작업대에 옮깁니다. 뭐든 긁어내세요 아직도 건조한 과자 장수의 설탕 퐁당 혼합물의 상단에.
반죽하고 식히기
- 퐁당을 반죽하십시오. 야채 쇼트닝 ½ 컵, 물의 두 번째 3 큰술 부분, 체로 쳐진 과자 장수 설탕의 나머지 ½ 파운드 부분을 그릇에 담아 퐁당을 반죽하기 시작합니다. 손과 작업대를 유지하십시오 베지터블 쇼트닝으로 잘 코팅된, 특히 반죽할 때 퐁당 혼합물이 매우 끈적해지기 때문입니다.
- 필요에 따라 설탕을 추가합니다. 마시멜로 퐁당이 늘어날 때까지 필요에 따라 체로 쳐진 제과용 설탕을 더 추가하면서 퐁당을 계속 반죽합니다. 2 인치 깨지기 전에 밖으로 (여전히 너무 젖어 있으면 부서지기 전에 몇 인치 늘어납니다. 아래 비디오 참조).
- 냉기. 원하는 농도에 도달하면 퐁당의 모든 면을 코팅합니다. (통나무 모양으로 말아서) 나머지 야채 쇼트닝과 함께. 코팅된 퐁당을 플라스틱 랩으로 두 번 감싼 다음 지퍼백에 넣습니다. 냉장보관 12 시간 이상 설정, 바람직하게는 24시간.
- 퐁당을 사용하세요. 마시멜로 퐁당이 설정되면 사용할 준비가 된 것입니다. 짧은 30초 단위로 가열 (절반 전력에서) 롤아웃하고 작업하기에 너무 단단한 경우 퐁당을 부드럽게하는 데 필요합니다.
마시멜로 퐁당을 사용하여 좋아하는 디저트를 장식하고 풍미를 더하세요! 에서 생일 케이크 에 바닐라 컵 케이크, 당신은 잘못 갈 수 없습니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 모든 퐁당을 플라스틱 랩으로 싸서 보관하십시오. 퐁당이 말라서 작업하지 않을 때 빨리.
- 식용 색소를 몇 방울 떨어뜨리기만 하면 됩니다. 퐁당에 넣고 반죽하여 색을 칠하거나 필요에 맞게 나누어 각 부분을 다른 색으로 만들 수 있습니다!
- 마시멜로가 달라붙을까 걱정된다면 마시멜로를 데우기 전에 그릇에 쇼트닝을 살짝 발라주세요.
🥡 보관
사용하지 않은 퐁당을 보관하려면 쇼트닝을 바르고 비닐랩으로 단단히 싸서 지퍼백에 담아주세요(공기가 적을수록 좋습니다). 실온에서는 2주 동안 지속되며, 냉장고에 최대 1년까지 보관할 수 있습니다. 2 개월.
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❓ 자주 묻는 질문
분명히! 시간을 절약하려면 물방울 무늬, 하트 또는 기타 모양을 미리 잘라내고 단단히 감싸. 곧 사용할 예정이라면 실온에 보관해도 됩니다. 그렇지 않으면 단단히 덮고 냉장고에 넣거나 얼리십시오!
아니요, 마시멜로 퐁당은 상온에서 보관 기간이 깁니다! 꽁꽁 싸매는 것이 핵심이기 때문에 공기와 접촉하면 더 빨리 굳습니다.. 마시멜로 퐁당은 최대 2주 동안 실온에서 보관하거나 최대 2개월 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
너무 오랫동안 반죽하면 퐁당이 말라서 갈라질 수 있습니다. 과도하게 반죽하면 퐁당이 단단해지며 공기에 노출되면 빠르게 건조됩니다. 빠르게 작업해 보세요, 그리고 필요할 때 퐁당을 반죽하면서 촉촉함을 유지하기 위해 약간의 쇼트닝을 추가하십시오.
🎂 시도해 볼 맛있는 디저트
- 바닐라빈 컵케이크 - 이 바닐라 빈 컵케이크보다 더 나은 유일한 것은 마시멜로 퐁당을 곁들인 바닐라 빈 컵 케이크입니다!
- 메리 베리 초콜릿 컵케이크 - 푹신한 초콜릿 컵케이크와 달콤한 마시멜로 퐁당은 환상의 궁합입니다!
- 초콜릿 퍼지 케이크 - 이 퐁당과 함께 먹으면 환상의 맛을 낼 진하고 맛있는 초콜릿 케이크!
- 수제 화이트 케이크 - 데코레이션만 기다리고 있는 완벽하게 촉촉하고 폭신한 화이트 케이크!
- 롤 슈가 쿠키 - 이 부드럽고 쫄깃한 슈가 쿠키는 모양을 자르고 서리로 덥거나 퐁당으로 덮을 수 있습니다!
- 쿠키 쿠키 - 마시멜로 퐁당을 얹으면 더욱 맛있는 버터바삭한 쇼트브레드 쿠키!
📖 레시피 카드
홈 메이드 마시멜로 퐁당
명령
- 큰 전자레인지용 그릇에 (또는 스탠드 믹서의 유리 그릇), 마시멜로와 처음 2큰술의 물을 30초 단위로 전자레인지에 넣습니다. 마시멜로가 녹아 부드러워질 때까지 각 전자레인지 가열 사이에 저어줍니다.
- 설탕의 약 XNUMX/XNUMX부터 시작하여 체질된 제과용 설탕을 녹인 마시멜로 그릇에 넣습니다. 나무 숟가락을 사용하여 설탕을 마시멜로에 접습니다. 대부분의 제과용 설탕이 마시멜로에 섞일 때까지 계속 섞습니다.
- 베지터블 쇼트닝을 넉넉하게 코팅하여 작업대를 준비하세요. (손도 코팅) 그런 다음 퐁당 혼합물을 작업 표면으로 옮깁니다. 아직 건조된 제과용 설탕을 퐁당 혼합물 위에 긁어냅니다.
- 야채 쇼트닝 그릇, 물, 체질된 제과업자의 설탕의 나머지 부분이 근처에 있으면 퐁당을 반죽하기 시작합니다. 퐁당 혼합물이 매우 끈적거리기 때문에 특히 반죽 과정을 시작할 때 손과 작업 표면을 식물성 쇼트닝으로 잘 코팅하십시오.
- 마시멜로 퐁당이 깨지기 전에 약 2인치 뻗어 나올 때까지 필요에 따라 체로 쳐진 과자 장수 설탕을 더 추가하면서 퐁당을 반죽합니다. (여전히 너무 젖어 있으면 부서지기 전에 몇 인치 늘어납니다 - *비디오 참조).
- 원하는 농도에 도달하면 퐁당의 모든면 (통나무 모양으로 말아서)을 남은 야채 쇼트닝으로 코팅합니다. 코팅 된 퐁당을 플라스틱 랩으로 이중 포장 한 다음 지퍼백에 넣습니다. 설정하려면 12 시간 이상 냉장 보관하십시오.
- 마시멜로 퐁당이 설정되면 사용할 준비가 된 것입니다. 짧은 30초 단위로 가열 (절반 전력에서) 롤아웃하고 작업하기에 너무 단단한 경우 퐁당을 부드럽게하는 데 필요합니다. * 퐁당은 빨리 건조되므로 작업하지 않을 때는 모든 퐁당을 플라스틱 랩에 싸서 보관하십시오.
Video
노트
- 퐁당이 마르기 때문에 작업하지 않을 때는 모든 퐁당을 비닐 랩으로 싸두십시오. 빨리.
- 퐁당에 식용 염료 몇 방울을 추가하고 반죽하여 색을 칠하거나 필요에 따라 조금씩 나누어 각 부분을 다른 색으로 만들 수 있습니다!
- 전자레인지에 돌리면 마시멜로가 그릇에 달라붙을까봐 걱정되시면, 마시멜로를 데우기 전에 쇼트닝 코팅을 살짝 발라주세요.
- 사용하지 않은 퐁당을 보관하려면 쇼트닝을 바르고 랩으로 단단히 싸서 지퍼백에 넣으세요. (공기가 적을수록 좋습니다). 상온에서 2주, 냉장고에서 XNUMX개월까지 보관할 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
메신저 10 개이고 아직 시도하지 않았지만 간단 해 보입니다 !!!