내 쉬운 수제 블루 베리 시럽 신선하거나 얼린 블루베리가 큼직큼직하게 들어있고 매장에서 구입한 것보다 훨씬 낫습니다! 팬케이크, 와플, 크레이프 등 무엇을 만들든 옥수수 전분을 넣지 않은 이 홈메이드 블루베리 시럽은 놀라운 토핑입니다! 블루베리 향이 풍부하고 완전 달콤하고 레몬의 힌트가 더해져 맛있습니다!
옥수수 전분이 없는 홈메이드 블루베리 시럽
누구나 팬케이크에 블루베리 시럽을 바르는 것을 좋아하지만 여기에는 뭔가가 있습니다. 수제 블루 베리 시럽 아침 식사를 다르게 만듭니다. 와플, 크레이프, 팬케이크, 프렌치 토스트, 메뉴에 상관없이 이 달콤하고 과일 시럽을 듬뿍 뿌리면 더욱 맛있습니다!
최대 XNUMXW 출력을 제공하는 큼직큼직한 블루베리 이 시럽이 다른 레시피와 차별화되는 이유입니다. 걸러낼 필요 없이 달콤한 블루베리의 맛을 즐기세요!
이동 :
🥘 블루베리 시럽 재료
당신은 필요합니다 4 가지 성분 수제 블루베리 시럽 만들기! 블루베리가 있는 한 이미 필요한 모든 것을 갖추고 있을 수 있습니다!
- 블루 베리 - 신선 또는 냉동 블루베리 1컵.
- 물 - ½ 컵.
- 설탕 - 설탕 (½ 컵 (또는 꿀).
- 레몬 주스 - ¼ 컵 레몬 주스 (신선하게 짜낸 것, 큰 레몬 반 정도).
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 수제 블루베리 시럽 만드는 법
베리 시럽을 직접 만드는 것이 번거롭다고 생각하셨다면 걱정하지 마세요...이 시럽은 꽤 쉽게 최소한의 단계로. 저어줄 냄비와 주걱만 있으면 됩니다 (부드러운 시럽을 선호하는 경우 푸드 프로세서 추가).
이 레시피는 4를 제공 각각 ½ 컵이 조금 넘습니다. 더 많은 것을 원하면 필요에 따라 레시피를 쉽게 확장할 수 있습니다!
- 블리츠 (선택 사항). 부드러운 시럽을 좋아한다면 블루베리 1컵, 물 ½컵을 푸드프로세서에 넣고 (또는 뉴트리블렛). 시럽에 들어 있는 베리 조각을 좋아한다면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.
- 끓이다. 작은 냄비에 딸기, 물, 설탕 ½컵을 가져옵니다. (또는 꿀), 레몬 주스 ¼컵 낮은 종기. 그런 다음 열을 줄여 가끔 저어가며 끓입니다. 10-15분 동안 또는 시럽이 '시럽' 농도로 걸쭉해질 때까지 끓입니다. (*참고 참조).
- 두껍게 하다. 열에서 제거하고 허용 식으면서 걸쭉해진다. 즉시 따뜻하게 사용하거나 나중에 사용할 수 있도록 밀폐 용기에 보관하십시오.
나는 확실히 사랑 블루베리에 두 배 내가 이 시럽을 만들었을 때 내 위에 약간을 사용하는 것을 선호할 때 블루 베리 팬케이크 처음부터. 또는 디저트 크레페 과 거품을 일게 한 생 크림 그리고 이 시럽 (그리고 그 위에 더 많은 신선한 블루베리를 던졌습니다)! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 냉동 블루베리를 사용하는 경우, 냉동 블루베리 포장의 모든 주스를 포함하고 사용되는 물의 양을 줄이십시오.
- 생각해 내다 시럽이 열에서 제거되면 계속 걸쭉해질 것입니다. 따라서 시럽이 원하는 두께에 도달하기 전에 끓임을 중지하십시오.
- 저장하려면 : 블루베리 시럽을 밀폐된 병이나 용기에 넣어 냉장 보관하면 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.
❓ 수제 블루베리 시럽을 만들 수 있어요!
예! 준비한 시럽을 붓고 뜨겁고 살균된 항아리. 뚜껑을 교체하고 밀봉된 병을 뜨거운 물 통조림 욕조에 옮겨 10분 동안 처리합니다. 불을 끄고 항아리를 물에서 꺼내기 전에 5분 더 그대로 두십시오. 24시간 후 뚜껑이 잘 닫혀 있는지 확인하고 서늘하고 어두운 곳에 병을 보관하십시오. 시럽은 저장 안정성이 있습니다. 최대 1년.
❓ 블루베리 시럽은 어떻게 사용하나요?
명백한 아침 식사 사용 외에도 (팬케이크, 와플, 프렌치 토스트 등), 시럽을 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 달콤한 것의 이슬비. 예를 들어, 아이스크림을 토핑하고, 좋아하는 레모네이드에 추가하고, 오트밀에 섞고, 치즈케이크 위에 이슬비를 뿌리면 가능성이 무궁무진합니다.
❓ 베리로 홈메이드 시럽을 만들 수 있나요?
네! 블랙베리, 딸기, 라즈베리 또는 다양한 베리 블렌드!
🫐 더 많은 블루베리 레시피!
📖 레시피 카드
홈 메이드 블루 베리 시럽
명령
- (선택 사항) 부드러운 시럽을 좋아한다면 푸드 프로세서에 딸기와 물을 살짝 (또는 뉴트리블렛). 시럽에 약간의 베리를 넣고 싶다면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.
- 작은 냄비에 딸기, 물, 설탕을 넣고 (또는 꿀), 레몬 주스를 약한 끓입니다. 그런 다음 열을 줄여 가끔 저어가며 끓입니다. 약 10-15분 동안 또는 시럽이 '시럽' 농도로 걸쭉해질 때까지 끓입니다. (*참고 참조).
- 열에서 제거하고 식으면서 걸쭉해지도록 둡니다. 즉시 따뜻하게 사용하거나 나중에 사용할 수 있도록 밀폐 용기에 보관하십시오.
Video
노트
- 냉동 블루베리를 사용하는 경우 반드시 냉동 블루베리 포장의 모든 주스를 포함하고 사용되는 물의 양을 줄이십시오.
- 시럽이 열에서 제거되면 계속 걸쭉해집니다. 따라서 시럽이 원하는 두께에 도달하기 전에 끓임을 중지해야 합니다.
- 보관 방법: 블루베리 시럽을 밀폐된 병이나 용기에 넣어 냉장 보관하면 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
린다 소퍼 라고
우리 교회 팬케이크 아침식사로 이걸 만들었어요! 나는 이 조리법을 좋아한다. 만들기도 너무 쉬웠고 다들 좋아했어요. 다른 과일과 함께 먹어보려고 합니다. 저는 또한 Splenda를 사용하여 당뇨병 환자를 위해 몇 가지를 만들었습니다. 두 버전 모두 매우 잘 진행되었습니다. 공유해 주셔서 정말 감사합니다. 이것이 집에서 통조림으로 만들어도 괜찮을 것 같나요? 가족 아침 식사로 먹을 수 있도록 시도해 볼 수도 있습니다. 이것을 사용하는 방법은 매우 다양합니다. 나는 다른 옵션을 위해 이 레시피를 시도하게 되어 기쁩니다. 아이스크림처럼.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고마워요 Linda, 시럽이 마음에 드셨다니 정말 기뻐요! 예, 집에서 시럽을 만들 수 있습니다. 저는 항상 이 작업을 하고 있으며 집에서 통조림을 만드는 사람이라면 누구나 이것이 필요하지 않을 것입니다. 하지만 저는 베리 시럽에 관해 워싱턴 주립 대학의 이 링크/pdf를 공유하고 싶었습니다. https://s3.wp.wsu.edu/uploads/sites/2053/2021/06/Preserving-Berry-Syrups-at-Home-FS238E.pdf
너는 내 것을 시도해야한다 구운 딸기 남편도 아무거나 먹어도 된다고 하더군요.
크리스 라고
내 맛있는 음식에 추가할 맛있고 쉬운 레시피입니다. 감사합니다!!
다른 레시피가 '베리 레시피'로 그룹화되어 있는 위치를 확인/보존할 수 있으므로 이 레시피를 사용하여 블랙베리 시럽을 사용해 보았습니다. 실패하다! 설탕 함량을 줄이기 위해 설탕 대체품을 사용해 보았으나 레시피와 일치하지 않았습니다. 어쨌든 나는 시럽을 회수하고 만들 수 있었지만 좋고 쉬운 결과를 원한다면 다른 사람들에게 이 조리법을 고수하도록 주의할 것입니다.
케이티 라고
얼마나 많은 양이 4회 제공량으로 간주됩니까? 업무용 미니 시럽을 만들고 있는데 얼마나 필요한지 판단하려고 하는데 "XNUMX시분"이 얼마나 필요한지 모르겠습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
2 1/4 컵의 재료로 시작하여 끓여서 시럽 두께로 줄입니다. 나열된 분량은 일반적으로 아침 팬케이크와 와플에 사용되는 분량입니다. 양은 시럽 1 1/2컵으로 줄어들어 375인분은 1컵(3/XNUMX컵 넉넉한 양)이 됩니다. 선물용 용기의 크기는 어떻게 되나요?
네사 라고
레몬 대신 라임을 사용하면 어떻게 될까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나쁜 것은 없습니다. 🙂 저는 베리(특히 블랙베리)가 많은 라임을 사용하는 것을 좋아하는데, 이 블루베리 시럽에도 맛이 아주 좋을 것 같아요. 질문 주셔서 감사합니다!
스테이시 M. 라고
블루베리 시럽을 먹고 나서 찾는데 찾기가 힘들어요!!! 양념한 프렌치토스트를 만들어서 블루베리 시럽을 곁들였더니 남편이 "이 시럽을 얹은 치즈케이크를 먹자!!!"라고 하더군요. 그래서 우리는 다음에 그것을 시도해 볼 것입니다. 완벽한 레시피네요!!! 게시해 주셔서 감사합니다!
낸시 패리스 라고
근처에서 따온 야생 블루베리를 사용했어요. 그들은 잘 해냈습니다. 나는 내가 본 다른 조리법에 따라 마지막에 바닐라 몇 방울을 추가했습니다. 저는 조금 오래 삶았는데 식으면서 너무 걸쭉해졌습니다. 그래서 물을 조금 더 넣었더니 묽어졌어요. 개인적으로 사용하기 위해 1/2 컵 보관 용기에 얼립니다. 레시피 감사합니다!
메리 에일린 라고
이 레시피를 방금 만들었고 마음에 듭니다. 특히 너무 많을 때 상하기 전에 신선한 블루베리를 사용하는 빠르고 쉽고 좋은 방법입니다. 팬케이크나 비스킷에 얹어서 먹어보고 싶어요🥰
캐슬린 바렛 라고
이 조리법에 감사드립니다. 돈을 절약할 수 있습니다$$, 우리는 블루베리 스낵 팩이 들어 있는 코티지 치즈를 구입하고 있었지만 블루베리 시럽만 있고 코티지 치즈는 작은 것입니다. 그래서 더 나은 방법이 있어야 한다고 말했는데 여기 OMG입니다. 시럽처럼 만들거나 청키하게 만들 수 있습니다!! 1/2 컵 코티지 치즈와 함께 제공하십시오. 우리는 그것을 좋아한다!! 레시피 감사합니다!!
메리 에일린 라고
나는 코티지 치즈와 함께 먹는 것에 대해 생각하지 않았습니다. 맛있을 것 같습니다!
칼라 라고
나는 팬에 장과를 넣고 약간의 설탕 XNUMX/XNUMX 컵과 물 한 방울을 넣고 끓여서 열을 낮추고 몇 분을 줄임으로써 내 것을 만듭니다. 최고의 시럽.
도나 라고
이것은 나에게 너무 달콤했다. 저는 딸기 4컵, 설탕 1/2컵 미만, 레몬 한 스푼, 옥수수 전분 1티스푼을 사용했습니다. 물을 추가하지 않도록 요리하기 전에 베리 한 컵을 섞습니다. 시럽은 완벽하게 나왔고 설탕 졸리 손자에게도 여전히 달콤했습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고마워 도나! 나는 옥수수 전분 없이 조리법을 만들기 위해 시럽에 많은 설탕 함량을 사용하지만 확실히 효과가 있습니다(필요한 설탕을 많이 줄입니다). 손자들이 시럽을 맛있게 먹어서 너무 기뻤고 결과를 공유해 주셔서 감사합니다!
캐시 라고
이거 얼릴 수 있어?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 모든 베리 시럽을 얼릴 수 있습니다. 메이슨 병이나 냉동 보관 가방과 같이 얼룩이 걱정되지 않는 용기를 사용하십시오. 병에 1인치의 공간을 남겨둔 다음 최대 2-3개월 동안 얼립니다. 사용하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
맥켄지 깁슨 라고
블루베리 대신 냉동딸기로 해도 될까요?? 나는 방금 블루베리의 배치를 마쳤다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예! 다른 과일 시럽 맛을 만들기 위해 이것을 사용할 수 있습니다. 그들과 함께 즐기세요!
조앤 맥클루어 라고
이 블루베리 시럽은 어젯밤에 만들어서 브런치로 만든 독일 팬케이크에 사용했어요! 아주 좋고 남편이 승인했습니다! 나는 레몬즙을 조금 덜 사용했고 그것은 훌륭하게 밝혀졌습니다! 우리의 덤불에서 사용된 블루베리. 확실히 다시 만들 것입니다!