하와이안 바베큐 소스

훌리훌리 소스 맛있어요 하와이안 바베큐 소스 흑설탕, 간장, 파인애플 주스 및 기타 몇 가지 주요 재료로 만든! 이 모방 데리야끼 스타일의 바베큐 소스는 달콤하고 짭짤하며 완벽한 매리 네이드 치킨을 위해!

최고의 Huli Huli 바베큐 소스

이 하와이안 바베큐 소스는 맛있는 블렌드로 만들어집니다. 달콤하고, 짭짤하고, 짜다 재료! 지역에 따라 가끔 손에 넣기 힘든 하와이안 훌리훌리 소스를 모방해 만든 레시피입니다.

햇볕이 잘 드는 하와이를 방문하는 즐거움이 있다면 여기저기서 메뉴에 언급된 이 소스 버전을 볼 수 있을 것입니다. 그것은 시그니처 맛, 그리고 한 번 맛보면 그 이유를 알게 될 것입니다!

이 레시피로 집에서 나만의 훌리훌리 하와이안 바베큐 소스를 만들 수 있습니다!

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• 최고의 Huli Huli 바베큐 소스
• 🌎 원산지
• ❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
• 🥘 재료
• 🔪 단계별 지침
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🥡 보관
• 🍶 다른 DIY 소스도 시도해 보세요!
• ❓ 자주 묻는 질문
• 📋 레시피
• 💬 댓글

이 소스는 하와이 가정에서 거의 필수품이며 여기 주에서 인기가 높아지고 있습니다. 가지다 나만의 하와이안 바베큐 풀드 포크, 구운 치킨 케밥 등에 이 소스를 뿌려 집에서!

🌎 원산지

1954년 XNUMX차 세계대전의 해군 장교 Ernest Morgado는 하와이 'Ewa'에서 닭 농부와 함께 가금류 회사를 설립했습니다. 이듬해 농부들과의 회의에서 모르가도는 바베큐 치킨을 요리합니다. 데리야끼 스타일 소스 할머니의 레시피라고 주장했다.

Morgado는 소스가 얼마나 인기가 있는지 알아차리고 자선 기금 모금 행사를 위해 절인 닭고기를 만들기 시작했습니다. 그의 BBQ 치킨 인기가 높아져 수년 동안 지역 자선 단체를 위해 수천 달러를 모금했습니다!

Morgado는 항상 "Huli-Huli"라는 이름이 만들어졌다고 말했습니다. 사고로!

Morgado의 치킨은 원래 정기적으로 뒤집힌 침에 구운 것입니다. "훌리"는 하와이어로 "회전"을 의미하며 관중들은 종종 외쳤습니다. "훌리 훌리" 닭고기가 익은 것처럼.

1967년 모르가도와 퍼시픽 가금류 회사 상표명 "Huli-Huli". 이 요리는 하와이에서 필수품이 되었으며 대부분의 길가 가판대, 주유소 및 레스토랑에서 찾을 수 있었습니다.

1986년이 되어서야 모르가도가 마침내 결정했습니다. 사랑받는 Huli-Huli 소스 병 대량 생산되어 매장에서 판매됩니다!

❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!

다재다능합니다! 소스로 사용하거나 마리네이드로 사용, 닭고기, 돼지고기, 심지어 쇠고기 갈비까지, 거의 모든 것과 함께 할 수 있습니다!

퀵이다! 맛있는 바베큐 소스를 직접 만드십시오. 15 분!

맛있습니다! 이 소스는 이유가 있다 너무 대중적, 파인애플은 다른 곳과 달리 바베큐 소스에 딱 맞는 단맛을 더합니다!

🥘 재료

이 레시피에는 다음이 필요합니다. 소수의 간단한 재료 당신은 당신의 지역 식료품 점에서 찾을 수 있어야합니다. 나는 종종 이와 같은 요리법을 위해 냉동 생강 큐브를 손에 들고 있습니다!

• 케첩 ⅓컵 – 모든 케첩이 가능합니다.
• ½ 컵 밝은 갈색 설탕 - 계량컵은 적정량을 확인하기 위해 포장해 주세요. 흑설탕은 당밀이 가벼운 설탕보다 XNUMX배 더 많이 함유되어 있습니다. 맛을 왜곡, 그래서 빛이 선호됩니다.
• ¼ 컵 간장 – 나트륨이 걱정되시면 저염간장을 이용하시면 됩니다.
• 파인애플 주스 ½컵 – 파인애플 주스 XNUMX캔의 ½입니다.
• 2 스푼 미린 - 미림은 사케와 비슷하지만 더 많은 설탕과 더 적은 알코올. 그 대신에 마른 셰리주, 쌀 식초, 사과 식초 또는 레몬 주스를 사용할 수도 있습니다.
• 마늘 1½작은술 - 이것은 마늘 1 ½ 정향 정도입니다. 당신이 마늘 애호가라면 항상 2 정향을 던질 수 있습니다. 그들은해야한다 다진 것, 또는 잘게 빻은 것.
• 생강 1큰술 – 생강은 강판에 갈아야 합니다. 냉동 생강을 사용하는 경우 필요합니다. 1 큐브.
• 칠리 페이스트 1큰술 – 저는 Sambal Oelek 브랜드를 사용합니다.

*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인해주세요!*

🔪 단계별 지침

이 멋진 소스가 준비되었습니다. 쉬운 4단계! 이 레시피는 1 ½ 컵 바베큐 소스 만들기 서빙 당 2 큰술.

1. 화상. 마이크로플레인을 사용하여 곱게 갈다 마늘. 마이크로플레인이 없으면 마늘을 다진다. 아주 미세하게.
2. 종기. 모든 재료를 추가하십시오 (케찹 ⅓컵, 황설탕 ½컵, 간장 ¼컵, 파인애플 과즙 ½컵, 미림 2큰술, 마늘 1½작은술, 생강 1큰술, 고추장 1큰술) 냄비에 가져다가 롤링 종기 중불에서.
3. 두껍게 하다. 소스가 끓을 때 자주 저어주면 걸쭉해지기 시작합니다. 소스가 충분히 걸쭉해지면 등을 덮다 숟가락이나 주걱으로 냄비를 불에서 내립니다.
4. 시원한. 서빙하기 전에 소스를 약간 식히십시오. 소스 허용 완전히 식히다 나중에 사용하기 위해 저장하려는 경우.

나는 이것을 사용하는 것이 좋습니다 마리네이드와 소스 일부 뼈없는 컨트리 스타일 돼지 갈비, 또는 당신은 그것을 전통적으로 유지하고 약간의 구운 또는 구운 훌리 훌리 치킨! 즐겨!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

• 마리네이드한 고기는 뚜껑을 덮고 차갑게 보관하세요. 이 소스를 사용할 때 고기를 최소 XNUMX시간, 최대 하룻밤 동안 재워둡니다.
• 슬로우 쿠커에서 작동합니다.. 가마솥 치킨을 만들 계획이라면 이 소스를 붓고 하루 종일 요리할 수 있습니다. 그릴에서 나온 것처럼 맛있고 캐러멜화된 비트를 원하면 아래에 팝니다. 3-5분 동안 브로일러 (그러나 잘 지켜봐라).
• 멀리 가지 마세요. 소스가 걸쭉해지거나 타버릴 수 있으므로 모니터링하고 저어줍니다.
• 돌리고 찔러라! 정통 Huli-Huli 맛을 내고 싶다면 굽는 동안 고기를 뒤집어서 소스를 최대한 많이 뿌려야 합니다.

🥡 보관

위에서 언급했듯이 저장하기 전에 소스를 완전히 식히십시오. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있어 최대 1주일.

I 권장하지 않음 집에서 만든 하와이안 바베큐 소스를 얼리십시오.

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