쉽게 만들 수있는 햄 차우더는 남은 햄을 사용하는 맛있는 방법입니다! 이 맛있는 수프를 한 단계 더 높이고 싶다면이 치즈 햄과 감자 수프를 시작하기 위해 햄 뼈를 저장하십시오! 내 크리미 한 햄 차우더는 온 가족이 좋아하는 수프입니다!
내가 만들고 싶은 남은 햄 레시피가 많이 있으며 곧 블로그에 추가 할 예정입니다! 그동안이 치즈 맛을 즐기세요 햄과 달걀 컵 쉬운 아침 식사!
햄 차우더 레시피
햄 차우더는 맛있는 햄과 감자 수프입니다. 쉬운 수프 일주일 중 어느 밤이든 만들 수 있습니다! 나는 내 햄 차우더 다진 파 또는 골파, 약간의 베이컨 또는 튀긴 햄, 그리고 많은 치즈를 장식합니다!
이 치즈 햄과 감자 수프를 만들기 위해 변명 할 필요가 없습니다. 쪄서 뜨거워 진 멋진 그릇 위안 식품 미네소타에서 낙엽이 떨어지기 시작하자마자 즐길 수 있습니다!
우리는 겨울이 길기 때문에 내 '휴일 햄 남은s '는 내가 봄의 징후를보기 전에 두 번 굴러 갈 것입니다. 내 크리스마스 햄과 부활절 햄 모두 맛있는 방법으로 다 써야합니다!
스토브 위에 햄 차우더를 만드는 방법
준비해라. 야채: 당근, 셀러리, 부추는 씻어서 다진다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 껍질을 벗긴 마늘을 다 지거나 으깬다.
큰 냄비를 가져와 중간 열 버터를 녹입니다. 다진 야채 추가 (양파, 당근, 셀러리, 부추, 마늘) 3-4 분 동안 또는 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
야채를 볶는 동안 감자를 준비하십시오. 필링 감자는 선택 사항이며 개인 취향에 따라 다릅니다. 나는 감자 껍질이 그대로 남아 있거나 기껏해야 아주 거칠게 벗겨진 내 수프를 즐깁니다.
추가 양념 볶은 야채 : 치킨 부용, 신선한 백리향 또는 말린 백리향, 소금과 후추. 햄을 넣은 후 맛을 내고 양념을 조절할 수 있으므로 가볍게 가십시오.
깍둑 썰기 한 햄, 깍둑 썰기 한 감자, 닭고기 육수 또는 햄 뼈 육수 (햄 스톡 만드는 방법은 아래 참조). 불을 중불로 올리고 수프를 약하게 끓입니다.
불을 줄이고 수프를 20 분 동안 또는 감자가 될 때까지 끓입니다. 포크 텐더. 원하는 경우 분쇄기를 사용하여 감자를 부수십시오. 맛을 내고 필요한 경우 양념을 조정하십시오.
마지막으로, 진한 크림을 저어주고 크림 같은 햄 차우더를 제공합니다. 고명 잘게 썬 파 또는 골파, 튀긴 베이컨 또는 햄 덩어리, 강판에 간 체다 치즈를 많이 곁들여!
햄 뼈 국물 만드는 방법
자신 만의 햄 스톡 만들기 강조 햄 차우더의 햄 맛은 놀라운 추가입니다! 쉽게 할 수 있고 추가 단계의 가치가 있으며 남은 휴일 햄을 모두 사용할 수있는 정말 좋은 방법입니다.
수프 준비를 시작하기 전에 다음 단계를 따르십시오. 홈 메이드 햄 국물.
일반적으로 육수를 만들 때 뼈에서 고기를 모두 제거해야합니다. 그러나 제 햄과 함께 마지막 완고한 고기 조각 뼈에 남은 것은 국물의 품질을 떨어 뜨리지 않습니다.
햄 뼈를 스톡 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 필요할 것이예요 국물 8 컵 여기 수프는 물을 10 컵 이상 사용합니다.
추가 Mirepoix (양파 1 개, 당근 1 개, 셀러리 갈비 2 개-거칠게 다진 것) 후추 1 큰술, 월계수 잎 2 개, 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1 큰술.
가져와 끓이다 중약 불에서. 물 위로 올라 오는 거품이나 찌꺼기를 제거하십시오.
불을 줄이고 약한 곳에서 3-4 시간 동안 끓입니다. 햄 스톡은 향기로운, 남은 고기는 창백해야합니다.
스트레인을 통해 미세 메쉬 체, 고체를 버리고 국물을 식히십시오. 일단 긴장되면이 수프의 기본으로 사용할 수 있습니다. 나는 지방 햄 맛이 좋아서 냉각 및 지방 제거 단계를 건너 뜁니다.
또는 냉장 할 수 있습니다 국물 위에 지방이 고형화되도록합니다. 이런 식으로 식힌 후에는 지방을 제거하고 다음 주에 언제든지 국물을 사용할 수 있습니다.
*나는 구하다 과잉 국물 내 햄 캐서롤과 파스타 요리에도 사용하기 위해!
그릇 냄비 또는 슬로우 쿠커에서 햄 차우더를 만드는 방법
다진 야채 (양파, 당근, 셀러리, 부추, 마늘), 양념 (부용 큐브, 소금, 후추, 신선한 타임 또는 말린 타임), 큐브 감자, 깍둑 썰기 한 햄, 닭고기 또는 햄 육수를 슬로우 쿠커에 추가합니다. 요리하다 높은 설정 8 시간 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지.
원하는 경우 더 미세한 질감을 위해 감자를 으깨십시오. 필요한 경우 맛을 내고 양념을 추가하십시오. 저어 진한 크림, 덮개를 다시 덮고 높은 설정에서 20 분 동안 요리합니다.
크리미 한 햄 차우더 제공 장식 다진 파 또는 골파, 튀긴 베이컨 또는 햄 덩어리, 체다 치즈. 즐겨!
📖 레시피 카드
햄 차우더
성분
명령
스토브 탑 지침
- 큰 냄비에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 양파, 당근, 셀러리, 부추, 마늘을 넣습니다. 양파가 부드러워지고 반투명해질 때까지 약 3-4 분 동안 볶습니다.
- 양념 (부용 큐브, 타임, 소금 및 후추), 감자, 햄, 닭고기 또는 햄 육수를 추가합니다. 불을 중불로 조절하고 약하게 끓입니다.
- 불을 줄이고 20 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 원하는 경우 으깬 감자를 사용하여 감자를 부수십시오.
- 진한 크림을 넣고 저어주세요. 다진 파 또는 골파, 베이컨 또는 튀긴 햄, 체다 치즈로 장식합니다.
크록 포트 또는 슬로우 쿠커 지침
- 다진 야채 (양파, 셀러리, 당근, 부추, 마늘), 조미료 (부용 큐브, 타임, 소금 및 후추), 감자, 햄, 닭고기 또는 햄 육수를 그릇 냄비 나 슬로우 쿠커에 넣습니다.
- 뚜껑을 덮고 낮은 설정에서 8 시간 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 요리합니다.
- 슬로우 쿠커에서 진한 크림을 수프에 저어주세요. 뚜껑을 다시 덮고 서빙하기 전에 20 분 동안 높은 설정으로 요리합니다. 다진 파 또는 골파, 베이컨 또는 튀긴 햄, 체다 치즈로 장식합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
린 F. 라고
지금이 2월이라 냉동실 청소를 하려고 하는데 차우더를 아직 못만들었네요.... 그러나 나는 햄 뼈 국물을 만들었습니다. 세상에! 쉽고 맛있다! 나는 잎을 포함하여 당근 2개, 양파 3개, 셀러리 줄기 XNUMX개를 추가하고 월계수 잎을 생략하는 것을 인정합니다. 이 차우더를 만들기 위해 가을에 얼어 붙은 국물을 꺼내고 싶어요...더 빨리! 나는 지금 당신의 다른 요리법을 숙독하고 있습니다! 이것은 확실히 골키퍼입니다! 감사합니다!!