My 갈은 쇠고기 스트로가 노프 30분 이내에 완성되는 빠르고 맛있는 레시피입니다! 만들기 쉬운 스트로가노프 레시피로 풍미가 좋고 부드러운 갈색 갈은 쇠고기, 톡 쏘는 사워 크림, 흙 버섯, 그리고 맛있는 버터 계란 국수 위에 서빙됩니다.
쉬운 햄버거 스트로가노프 레시피
스트로가노프는 사랑받는 클래식 가족 만찬 톡 쏘는 맛의 그레이비에 갈색의 갈은 쇠고기나 그을린 스테이크를 결합한 것! 식사 준비 시간에 관계없이 갈은 쇠고기 스트로가노프 저녁 식사가 얼마나 빨리 완성되는지 좋아할 것입니다!
🥘 재료
이 수제 갈은 비프 스트로가노프는 올리브 오일, 양파, 갈은 비프, 조미료, 밀가루, 쇠고기 육수, 우스터 소스, 사워 크림, 계란 국수와 버섯, 파슬리를 사용하여 만듭니다.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼 (에부).
- 하얀 양파 - 작은 양파 ½개, 노란 양파 품종도 여기에서 작동합니다.
- 갈은 소고기 - 갈은 소고기 1파운드, 갈은 척과 같은 좋은 품질의 쇠고기를 사용하십시오.
- 다용도 밀가루 - ¼ 컵.
- 양념 - 마늘가루 2작은술, 파프리카 1작은술, 기호에 따라 소금, 후추.
- 쇠고기 국물 - 2컵이 필요합니다. 내 국물의 경우 가능하면 사용하는 것을 좋아합니다. 쇠고기 뼈 국물. 국물이 없으면. Better Than Bouillon 또는 bouillon 큐브를 사용하여 육수 4컵을 만들 수도 있습니다.
- 버섯 - (선택 사항) 8온스. 나는 흰 버섯이나 아기 벨라를 사용 (크레미니) 버섯.
- 우스터 셔 소스 - 2숟가락, 팬이 아니라면 덜 쓰세요! 사용하는 브랜드에 따라 소스의 맛이 달라집니다. (*참고사항 참조)
- 사워 크림 - ½ 컵.
- 계란 국수 - 마른 파스타 4컵. 좋아하는 파스타를 사용할 수 있으며 펜네, 탈리아텔레, 계란 국수 또는 링귀니를 선택하는 것이 좋습니다.
- 파슬리 - 선택적인 장식.
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🔪 단계별 지침
유연한 소스로 매우 관대 한이 조리법을 좋아할 것입니다. 레시피는 원하는 대로 쉽게 조정할 수 있으며 더 많거나 적은 양으로 늘리거나 줄일 수 있습니다.
- 큰 프라이팬이나 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술을 두르고 중간 열.
- 한 번 올리브유가 반짝반짝, 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 약 2~3분간 끓입니다.
- 다진 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 요리, 약 5분. 쇠고기가 익는 동안 갈은 쇠고기를 조각으로 나눕니다. 팬에서 과도한 지방을 제거하십시오.
- 국수 요리 갈은 쇠고기를 굽는 동안 패키지 지침에 따라. 물기를 제거하고 헹구고 원하는 경우 올리브 오일이나 버터를 뿌립니다.
- 추가 밀가루와 조미료. 각각 약 ½ 티스푼으로 시작하여 소스가 모이면 필요에 따라 더 추가합니다. 다진 쇠고기와 결합하십시오.
- 약동하다 쇠고기 국물과 우스터 소스를 넣고 끓입니다.
- 그런 다음 불을 줄이고 약 10분 동안 끓이거나 소스가 걸쭉해질 때까지.
- 열에서 제거하고 사워 크림을 저어줍니다.
- 서브 익힌 국수 위에 (또는 쌀) 그리고 파슬리로 장식한다.
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 사용하는 우스터셔 소스는 소스의 풍미에 영향을 미치므로 하인즈 브랜드는 Lea & Perrins, 예를 들어. 일반적으로 비프 스트로가노프를 만들 때 tangier Lea & Perrins 브랜드를 사용할 때 더 적게 사용해야 한다는 것을 알고 있습니다.
- 살코기 다진 쇠고기를 선택할 수 있습니다., 그러나 나는 갈은 척으로 맛을 낸 것이 최고라고 생각합니다. 갈은 쇠고기를 갈변으로 만든 후 기름을 빼야 하는 조금 더 많은 가치가 있습니다.
- 그러나 더 얇은 버전을 찾고 있다면 마른 갈은 쇠고기, 저염 소고기 육수 및 저지방 사워 크림을 선택하십시오.
- 입맛이 까다로운 분들이 계시다면 소스에 들어있는 양파 조각이 마음에 들지 않으면 채 썬 양파를 생략하고 대신 1-1 ½ 티스푼의 양파 가루를 사용하십시오.
- 귀하가 옵션 버섯, 올리브 오일로 먼저 조리할 수 있습니다. (약 5분간 볶는다) 마지막 순간에 소스에 포함하거나 접시에 담았을 때 파스타와 갈은 비프 스트로가노프 위에 서빙하기 위해 접시로 옮겨졌습니다.
❓ 자주 묻는 질문
부드럽고 진하고 크리미 한 소스를 파스타 위에 얹을 수 있습니다. (여기에서 볼 수 있듯이 버터 국수가 최고입니다!) 또는 흰 쌀, 으깬 감자, 심지어 단 감자 위에 (감자 튀김) 러시아에서 자주 그리고 전통적으로 수행되었습니다.
찐 야채는 반찬으로 좋은 첫 번째 선택이며 일반적으로 강낭콩 측면으로.
그러나 탄수화물을 피하는 경우 녹색 콩은 풍부하고 풍성한 쇠고기 스트로가 노프를 제공 할 수있는 훌륭한 기반이됩니다. 나는 또한 종종 내 쇠고기 스트로가 노프와 함께 사이드 샐러드 또는 마늘 빵을 제공하기로 선택합니다.
공휴일 식사 후 남은 프라임 립 로스트로 무엇을해야할지 궁금하다면 남은 프라임 립 소고기 스트로가 노프. 똑같이 맛있고, 빠르고 쉽고, 놀라운 프라임 립 남은 음식이 박혀 있습니다!
😋 다른 훌륭한 요리법
에 내 게시물을 확인 쇠고기 스트로가노프와 함께 제공할 것.
📋 레시피
갈은 쇠고기 스트로가노프 (간단한 햄버거 저녁 식사!)
성분
명령
- 큰 프라이팬이나 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불에 올립니다. 올리브 오일이 반짝 거리면 깍둑 썰기 한 양파를 넣고 반투명해질 때까지 약 2 ~ 3 분 정도 조리합니다.올리브유 1큰술, 작은 흰 양파 ½개, 8온스 버섯
- 갈은 쇠고기를 넣고 갈색이 될 때까지 약 5 분간 조리합니다. 쇠고기가 요리되는 동안 갈은 쇠고기를 덩어리로 분리하십시오. 팬의 과도한 지방을 제거하십시오.갈은 쇠고기 1lb
- 갈은 소고기를 갈는 동안 포장 지침에 따라 국수를 요리하십시오. 물기를 빼고 헹구고 원하는 경우 올리브 오일이나 버터로 버무립니다.계란국수 4컵
- 밀가루와 양념을 넣고 (마늘가루, 파프리카, 소금, 후추) 각각 약 ½ 티스푼으로 시작하여 더 많은 조미료를 추가하십시오. (맛을보기 위해) 소스가 섞이면 갈색 다진 쇠고기와 결합됩니다.¼ 컵 다목적 밀가루, 마늘 가루 2작은술, 파프리카 1작은술, 소금 후추
- 쇠고기 국물과 우스터 소스를 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 약 10 분 동안 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.쇠고기 육수 2컵, 2 큰술 우스터 셔 소스
- 열에서 제거하고 사워 크림을 저어줍니다. 익힌 면 위에 올려주세요 (또는 쌀) 그리고 파슬리로 장식한다.½ 컵 사워 크림, 파슬리 2 큰술
노트
- 편식하는 사람이 소스에 들어 있는 양파 조각을 좋아하지 않는다면 다진 양파를 생략하고 대신 양파 가루 1-1½작은술을 사용하십시오.
- 옵션 버섯을 사용하실 경우 올리브유에 먼저 익혀주시면 됩니다. (약 5분간 볶는다) 마지막 순간에 소스에 포함하거나 접시에 담을 때 파스타와 간 쇠고기 스트로가노프 위에 제공하기 위해 접시에 담습니다.
- 우스터셔 소스를 좋아하지 않습니까? 소량을 추가하고 입맛에 맞게 조절하거나 완전히 생략하세요.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
팸 라고
이 레시피의 유일한 문제는 남편이 3인분 정도 먹었다는 것! 둘이서 남김없이🤭
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
굉장하다! Stroganoff는 여전히 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 이 집의 모든 사람들은 남은 음식을 위해 싸워야 합니다! 🙂
익명 라고
Bonjour une recette tres bonne et facile a faire merci beaucoup
"안녕하세요 아주 좋은 레시피와 쉽게 만들 수 있는 레시피 정말 감사합니다"
미미 라고
처음에는 육수 4컵이라고 되어있는데 레시피는 2라고 나와있는데 어떤게 맞나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
레시피 카드는 항상 레시피의 최신 업데이트 버전입니다. 컵 2개와 함께 사용하세요. 즐기다!
아만다 라고
훌륭하게 나왔고 질문이 많이 남았는데 사워 크림과 재료가 들어있어서 냉장 보관해도 될까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 남은 음식은 최대 3-4일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 즐기다!
레아 알렉산드라 라고
이 조리법은 훌륭했습니다! 문제가 없었고 소스가 맛이 좋았고 모든 단계를 정확하게 따랐습니다.
미셸 라고
이 식사는 정말 만들기 쉽고 맛있었습니다! 남편은 보통 몇 초가 없지만 오늘 밤은 그랬습니다! 레시피를 공유해주셔서 감사합니다!
지나 라고
마늘가루에 좀 무거웠어요. 다시 만들겠지만 마늘가루와 소금은 줄이고 대신 양념소금을 사용하세요.
사소한 말다툼 라고
나는 내가 저녁으로 무엇을 만들려고 했는지 도무지 몰랐다. 그래서 소고기 육수가 없어서 치킨을 사용했는데 나머지는 어메이즈볼! 감사합니다 !
다낙 D. 라고
오늘 저녁에 만들어 먹었는데 정말 맛있어요! 유일한 문제는 국물이 조금 많다는 것입니다. 나는 밀가루 한 스푼을 추가하여 소스를 더 걸쭉하게 만들었습니다. 저는 사워 크림이 없어서 대신 크림 프레슈를 사용했습니다. 이 레시피는 펜네 파스타와 아름답게 어울립니다. 나는 이것을 다시 만들 것입니다! 공유해주셔서 감사합니다
니키 라고
서빙으로 간주되는 것은 무엇입니까? 그냥 궁금해서 XNUMX톤을 먹고 좋아했어요!
Crystal 라고
죄송합니다만 이 레시피는 3단계 이후에 이해가 되지 않습니다. 밀가루를 어떤 소스에 섞을까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
밀가루는 소스 농축제로 갈은 쇠고기에 첨가됩니다(육수는 다음 단계에서 추가됩니다). 소스가 결합되면 그레이비 소스 또는 스트로가노프 소스가 일반적으로 아름답게 걸쭉해집니다. 그러나 원하는 경우 서빙하기 전에 밀가루와 찬물을 섞어 소스를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
익명 라고
감사합니다 저도 이해를 못했네요
익명 라고
레시피는 좋은데 국물 양이 좀 많네요.
익명 라고
"소스가 모이면" 무슨 소스.. 국물?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예. 밀가루를 넣으면 국물이 걸쭉해져서 스트로가노프 소스가 됩니다. 즐기다!
스시베어 라고
제 것도 그 직전에 기름을 빼라고 해서 소스가 없었습니다. 육수를 넣고 나니 걸쭉해졌어요.
나뭇잎 라고
처음에는 조리법을 따르고 빵 부스러기와 계란을 갈은 쇠고기에 섞어 두 번째로 조정했습니다. (빵 부스러기는 고기의 수분을 더 많이 유지시켜줍니다. 우리는 육즙이 풍부한 쇠고기를 좋아합니다. ❤️)
이 리뷰는 레시피를 따라 처음으로 스트로가노프를 만들 때를 위한 것입니다.
이것은 놀라운 것으로 밝혀졌습니다! (가족이 버섯을 좋아해서 추가했습니다.)
확실히 별 5개짜리 레시피입니다.
이 레시피 그대로 정말 훌륭합니다.
공유해주셔서 감사합니다~!
역마차 라고
나는 사워 크림이 없다는 것을 방금 깨달았습니다. 대신 사용할 수 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
여기에 훌륭한 사워 크림 대용품이 많이 있습니다. https://bakeitwithlove.com/sour-cream-substitute/ 그것은 당신이 가지고있는 것에 달려 있습니다. 주변에 유제품(우유 또는 하프 앤 하프 등)이 묽은 경우에만 필요에 따라 밀가루/물 슬러리로 걸쭉하게 만들지만 헤비 크림은 훌륭한 선택입니다.
스테파니 라고
그릭 요거트.