Bowman의 구운 돼지고기 스테이크 아낌없이 양념하고 완벽하게 그을린 육즙이 많고 부드러운 스테이크입니다! 이 맛있는 저녁 식사 옵션은 계절에 관계없이 모든 행사에 적합합니다. 가족들이 계속해서 달라고 하는 돼지고기 구이 스테이크는 꼭!
간편하게 구운 돼지고기 스테이크
이 구운 돼지고기 스테이크 레시피는 초보 요리사. 만드는 방법은 어렵지 않은데 맛이 인상적입니다!
이 레시피를 사용하면 복잡한 주방 도구나 멋진 재료가 필요하지 않습니다. 필요한 것은 당신의 그릴과 약간의 조미료!
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🥘 재료
이 모든 성분은 식료품 저장실 스테이플, 그래서 당신은 아마 이미 그것들을 가지고 있을 것입니다! 돼지 고기 스테이크를 선택하는 것을 잊지 마십시오!
- 소금 - 소금 ½ 큰술.
- 파프리카 - 파프리카 ½ 큰술.
- 검은 후추 - 갈은 후추 1작은술.
- 마늘 가루 - 마늘 가루 1 작은 술.
- 양파 가루 - 양파가루 1작은술.
- 사과 식초 - 사과 식초 2 큰술.
- 물 - 물 2큰술(식초와 함께).
- 돼지고기 스테이크 - 돼지고기 스테이크 2파운드(돼지갈비 어깨살 스테이크 4개 정도).
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인해주세요!*
🔪 구운 돼지고기 스테이크 만드는 법
내 구운 돼지 고기 스테이크는 다음과 같은 간단한 조리법을 따릅니다. 누구나 마스터 할 수 있습니다! 그릴, 굽는 도구 및 시침 브러시가 필요합니다.
만들기 위해 작성 4인분, 이것은 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 요리법입니다! 또한 레시피를 두 배로 늘려 남은 음식을 먹거나 더 많은 사람들에게 제공할 수 있습니다!
예열 및 계절
- 예열 청소하고 기름칠한 그릴을 다음으로 예열하십시오. 중간 열 (350-400°F 또는 177-205°C). 소금 ½작은술, 파프리카 ½작은술, 고운 후추 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 양파 가루 1작은술을 섞어서 나중을 위해 따로 보관합니다.
- 스테이크를 준비합니다. 작은 그릇에 사과 사이다 식초 2테이블스푼과 물 2테이블스푼을 섞습니다. 다음으로 2파운드의 돼지고기 스테이크 위에 혼합물을 바르고 아낌없이 시즌을 보내다 조미료 혼합으로. 뒤집고 반대쪽도 반복합니다.
돼지고기 스테이크를 굽고, 쉬고, 서빙하세요
- 쿡. 돼지고기 스테이크를 그릴에 놓고 8-10분 동안 굽고, 뒤집어서 반대쪽도 8-10분 더 굽습니다. 그런 다음 필요에 따라 뒤집어서 완벽한 캐러멜 시어 원하는 완성도(돼지고기 스테이크의 가장 두꺼운 부분의 내부 온도를 체크한 상태에서 - *참고사항 참조).
- 휴식. 마지막으로 돼지고기 스테이크를 접시나 도마에 옮기고 호일로 느슨하게 덮습니다. 허용 5 분간 쉬다 봉사하기 전에.
옆에 추가 구운 감자 과 볶은 아스파라거스 맛있고 균형 잡힌 식사를 위해! 이 구운 돼지고기 스테이크도 환상적인 맛 의 측면으로 구운 야채 or 두번 구운 감자. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- USDA는 돼지고기를 먹어도 안전하다고 생각합니다. 내부 온도가 145°F(63 ° C). 이 내부 온도에서 돼지 고기 스테이크는 육즙이 많고 가운데가 약간 분홍색입니다. 최대 160°F(XNUMX°F)에서 돼지고기 스테이크를 요리할 수 있습니다.71 ° C) 잘했습니다.
- 명심하십시오, 그릴에서 돼지고기 스테이크를 꺼낸 후에도 계속해서 5°F(일명 '캐리오버 쿠킹').
- 휴식이 중요합니다! 구운 돼지고기 스테이크는 그릴에서 꺼낸 후 육즙이 사라집니다. 휴식을 취하면 고기가 재흡수될 시간이 주어져서 고기가 부드럽고 연하게 유지됩니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 구운 돼지고기 스테이크는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하여 드십시오. 3-4 일.
식힌 후 남은 음식은 튼튼한 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 최대 3 개월. 다시 데우기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오. (돼지고기에 특히 취약한 냉동실 화상의 가능성을 줄이려면 냉동실 백에서 공기를 최대한 제거하십시오.).
구운 돼지고기 스테이크 다시 데우기
오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C). 육수나 물 몇 큰술과 함께 베이킹 접시에 돼지고기 스테이크를 추가합니다. 호일로 덮고 굽는다. 10 - 15의 분, 또는 완전히 가열될 때까지.
❓ 돼지고기 스테이크를 굽는 온도는 몇 도입니까?
돼지고기 스테이크를 굽고 중간 열 (350-400°F 또는 177-205°C). 돼지고기 스테이크는 센 불에 구우면 건조해집니다.
❓ 돼지고기 스테이크를 얼마나 오래 굽나요?
돼지고기 스테이크를 8-10분 동안 굽고 뒤집은 다음 반대쪽에서 8-10분 더 구워야 합니다. 이 후 계속 그릴과 뒤집기 원하는 완성도에 도달할 때까지. 이 작업에 걸리는 시간은 돼지고기가 얼마나 잘 익었는지에 따라 달라집니다!
❓ 그릴에서 돼지고기 스테이크를 얼마나 자주 뒤집습니까?
돼지고기 스테이크가 요리되고 완벽한 카라멜화와 원하는 익힘을 얻으려고 하면 스테이크를 뒤집습니다. 5 분마다 취향에 맞게 익을 때까지
🐖 더 맛있는 돼지고기 요리법
📖 레시피 카드
구운 돼지고기 스테이크
성분
명령
- 깨끗하고 기름칠 된 그릴을 중간 열로 예열하십시오. (350-400°F). 양념을 섞어주세요 (소금, 파프리카, 후추가루, 마늘가루, 양파가루) 옆에 두십시오.
- 작은 그릇이나 컵에 사과 식초와 물을 섞습니다. 돼지고기 스테이크 위에 믹스를 바르고 양념 블렌드로 넉넉하게 간을 합니다. 뒤집고 반대쪽도 반복합니다.
- 돼지고기 스테이크를 그릴에 놓고 8-10분 동안 요리한 다음 뒤집어서 반대쪽에서 8-10분 동안 굽습니다. 그런 다음 필요에 따라 뒤집어 완벽한 카라멜 시어와 원하는 정도의 익힘으로 마무리하십시오. (돼지고기 스테이크의 가장 두꺼운 부분의 내부 온도를 체크한 상태에서).
- 돼지고기 스테이크를 접시, 플래터 또는 도마에 옮기고 호일로 느슨하게 덮습니다. 서빙하기 전에 5분 동안 휴식을 취하십시오.
노트
- USDA는 내부 온도가 145도에 도달하면 돼지고기를 먹어도 안전한 것으로 간주합니다.°F (63°기음). 이 내부 온도에서 돼지 고기 스테이크는 육즙이 많고 가운데가 약간 분홍색입니다. 최대 160°F에서 돼지고기 스테이크를 요리할 수 있습니다. (71 ° C) 잘 하기 위해.
- 그릴에서 돼지고기 스테이크를 꺼낸 후에도 계속해서 5개를 더 요리한다는 점을 염두에 두십시오.°F ('캐리오버 요리'라고도 함).
- 보관 방법: 남은 구운 돼지고기 스테이크는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 3~4일 이내에 드세요.
- 휴식이 중요합니다! 구운 돼지고기 스테이크는 그릴에서 꺼낸 후 육즙이 손실됩니다. 휴식을 취하면 고기를 재흡수할 시간이 주어져서 고기가 부드럽고 부드럽습니다.
- 냉동: 식힌 후 남은 음식은 튼튼한 냉동 백이나 밀폐 용기에 담아 냉동실에 최대 3개월 동안 보관하세요. 다시 데우기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오. *냉동실 화상(특히 돼지고기에 취약함)의 가능성을 줄이려면 냉동실 백에서 공기를 최대한 제거하십시오.
- 재가열: 오븐을 350°F로 예열하십시오. (175 ° C). 육수나 물 몇 스푼과 함께 베이킹 접시에 돼지고기 스테이크를 추가합니다. 호일로 덮고 10-15분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 굽습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
카렌 헤르만센 라고
훌륭한! 파프리카는 없었지만 로리스 양념소금에 재료가 다 들어있다고 적어서 대신 사용했어요. 후추를 추가할 수 밖에 없었습니다. 통옥수수와 함께 제공
주앙 네토 라고
좋아
"좋아 했어요"
신디슈 라고
5분 동안 그대로 두는 것에 대한 추가 메모를 쉽게 만들 수 있어서 좋았습니다. 앉아 있게 놔두는 것과 그 모든 주스에 스며들게 하는 차이점이 무엇인지 다시 한 번 yummy yummy yummy 손에 식초가 없었지만 내가 한 일 사용은 이탈리안드레싱 냉장고에 있던 샐러드드레싱이고 맙소사 역대최고에요 레시피 공유해주셔서 너무 감사합니다
셰릴 롤리 라고
돼지 고기 스테이크는 훌륭했습니다
익명 라고
부드럽고 맛있다!! 훌륭한 맛!