그릴드 브랏츠

빠르고 맛있는 구운 꼬치구이는 순식간에 만들 수 있는 놀랍도록 맛있는 음식입니다! 굽기 전에 맛있는 독일 맥주로 재빨리 끓이면 아주 간단한 것이 어떻게 그렇게 맛있을 수 있는지 놀랄 것입니다!

노동절이 코앞에 다가온 지금, 가족 바베큐에서 무엇을 그릴지 고민이 되실 것입니다! 이것들 간단한 구운 소세지 완벽하다. 그들은 빨리 요리되며 추가 풍미를 찾고 있다면 독일 맥주에 끓이면 맛과 육즙을 극대화 할 수 있습니다.

그릴은 아이들에게 내가 좋아하는 완벽한 캐러멜화와 추가 연기를 제공하는 동시에 그들이 머물 수 있도록 빨리 요리합니다. 촉촉하고 부드러운 내부에. 그런 다음 저먼 머스타드와 소금에 절인 양배추를 얹어 클래식한 풍미와 풍미를 더합니다.

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• ❤️ 내가 이 레시피를 좋아하는 이유
• 🥘 재료
• 💭 팁 및 참고 사항
• 🔪 지침
• 🥡 보관 및 재가열
• ❓ 레시피 FAQ
• 📖 레시피 카드
• 💬 리뷰

겨자와 소금에 절인 양배추의 강한 맛을 좋아하지 않을 수 있는 아이들에게 제공하는 경우 - 걱정 마세요! 당신은 할 수 있습니다 가족이 좋아하는 토핑 추가 아이들을 완벽하게 만들기 위해!

❤️ 내가 이 레시피를 좋아하는 이유

간단 해! 그릴에 소시지를 던지고 작업을 수행하는 것은 매우 쉽습니다! 그릴에 익숙하지 않은 경우, 몇 가지 팁이 있습니다. 가능한 한 빠르고 간단하게 만들 수 있습니다.

맛이 가득! Brats는 너무 맛있고 그릴은 토스트하고 캐러멜화 된 노트를 추가하면서 그 모든 것을 끌어내는 데 도움이됩니다.

빠르다! 그릴이 가열되면 이 녀석들을 테이블 위에 올려놓을 수 있습니다. 20 분. 그것은 간단한 사이드를 채찍질하기에 충분한 시간입니다. 그리고 저녁 식사가 제공됩니다!

🥘 재료

내 구운 브라트부어스트 소시지는 맛이 풍부하고 쉽게 만들 수 있습니다.. 여기에 필요한 재료는 단 하나입니다. 바로 녀석들입니다! 저처럼 겨자와 소금에 절인 양배추를 곁들인 빵에 올려 드셔도 됩니다.

• 소세지 소시지 - 당신이 사용할 수 신선 또는 해동, 냉동 브랫 이 맛있는 요리를 만들기 위해. 해동할 경우 반드시 냉장고나 찬물에 안전하게 해동하세요.
• 소세지 빵 - 푸짐한 소시지 빵 당신이 그들을 사용한다면 여기가 최고입니다! 그들은 육즙이 많은 소시지와 맛있는 토핑을 버틸 것입니다.
• 독일 겨자 - 그 고전적인 맛을 원한다면 머스타드가 갈 길입니다! 우리는 풍미있는 독일 겨자를 좋아하지만 당신은 할 수 있습니다 당신이 선호하는 무엇이든 사용.
• 소금에 절인 양배추 - 당신이 그것을 찾고 있다면 또 다른 필수 전통적인 풍미, 짭짤한 맛. 소금에 절인 양배추는 일부 지역에서 찾기 어려울 수 있습니다. 국제 통로, 절인/보존 야채 섹션을 살펴보거나 식료품 점원에게 문의하십시오. (**사우어크라우트에 대한 자세한 내용은 FAQ를 참조하세요.)
• 맥주 - 갈비살의 풍미와 육즙을 극대화하고 싶다면 좋은 독일 맥주, Carlsberg, Beck's, St. Pauli Girl 또는 좋아하는 것!

💭 팁 및 참고 사항

이 레시피는 모든 그릴: 숯, 가스, 펠렛 등

깨끗하고 기름칠 된 그릴로 시작하십시오. 이 레시피의 경우 온도가 약 300 ° F (149 ° C) ~ 350°F (176 ° C) 꼬마가 터지지 않도록 하는 것이 가장 좋습니다.

숯불구이를 사용한다면 석탄을 한쪽으로 옮기기 위해, 그래서 당신은 그릴을 위한 2개의 구역이 있습니다 (2존 그릴링) – 하나의 직접 (더 뜨겁게) 그리고 하나의 간접 (냉각기). 가스 그릴이 있다면, 가스를 한쪽으로 끄다, 펠릿 그릴이 있는 경우 온도 조절을 조정하십시오.

소시지를 가지고 오실 수 있도록 실내 온도 촉촉하고 육즙을 유지하는 데 도움이됩니다.

상온에서 브렛을 시작하면 그릴 온도가 낮아지고 조리 시간이 늘어나는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 케이싱을 뚫지 마십시오. 맛있는 주스가 새어 나와 어린 아이들을 마른 상태로 남겨두기 때문에 소시지가 찢어집니다.

고기 온도계를 사용하십시오 아이들이 완전히 익었는지 확인하기 위해.

완성된 온도는 160 ° F (71 ° C) 및 180°F (82 ° C) 자식이 완전히 완료되었는지 확인합니다. *새끼의 온도를 확인할 때 온도를 다시 확인해야 하는 경우 같은 새끼의 온도를 확인하십시오. 그렇게 하면 다른 친구들도 모두 착하고 맛있습니다!

고기 온도계가 없으신가요? 소시지는 내부가 더 이상 분홍색이 아니고, 껍질이 황금빛 갈색이며, 이쑤시개로 찔렀을 때 육즙이 투명해지면 완전히 익은 것입니다. 이러한 주스는 모든 분홍색 변색.

🔪 지침

이 간단한 지침에는 순식간에 테이블에 맛있고 육즙이 많은 녀석들! 맥주 브랫을 만들고 싶다면 만드는 방법에 대한 지침도 있습니다. 빠르고 쉽습니다!

그릴드 브랏츠

1. 그릴을 시작합니다. 청소하고 기름칠한 숯, 가스 또는 펠릿 그릴을 300°F 사이의 온도로 가져옵니다. (149 ° C) ~ 350°F (176 ° C). 이 낮은 온도는 브래트가 터지는 것을 방지하므로 적절하게 조정해야 합니다.
2. 그릴 녀석들. 약 6분 동안 그릴에 20개의 브래스를 놓습니다. 좋은 캐러멜라이제이션을 얻으려면 소시지를 자주 뒤집으십시오. 필요한 경우 그릴의 더 차갑거나 뜨거운 쪽으로 브래트를 이동하여 타거나 덜 익는 것을 방지할 수 있습니다. 녀석들은 최소한 도달해야 한다 160 ° F (71 ° C) 그릴에서 꺼내기 전에.
3. 봉사하고 즐기십시오! 그릴에서 꼬치를 제거한 다음 소시지당 최소 1테이블스푼의 훌륭한 독일 머스타드와 최소 1테이블스푼의 소금에 절인 양배추와 함께 빵을 제공합니다.

구운 맥주 꼬치 (위스콘신 브래츠)

1. 그릴을 시작합니다. 그릴을 다음과 같은 온도로 올리려면 위와 동일한 지침을 따르십시오. 300 ° F (149 ° C) ~ 350°F (176 ° C).
2. 찐 자식들. 그릴이 가열되는 동안 덮개가 있는 프라이팬에 독일 맥주 12~24온스를 붓습니다. 6개를 넣고 중약불로 끓이거나 약불로 끓입니다. 맥주에 브랫 요리하기 약 15 분 또는 소시지 온도가 160°F에 도달할 때까지 (71 ° C) USDA 권장 사항에 따라.
3. 꼬치 구이. 소시지를 뜨거운 그릴에 직접 올려 2 - 3 분 황금빛 갈색과 카라멜화 된 색상을 얻으려면. 자주 돌리거나 움직여야 하기 때문에 그들은 빨리 타버릴 것이다 직사광선에 너무 오래 방치한 경우.
4. 봉사하고 즐기십시오! 그릴에서 브래킷을 제거하십시오. 만두에 올려주고 그레이트 저먼 머스타드 1테이블스푼과 소시지당 소금에 절인 양배추 1테이블스푼을 얹는다.

나는 점심이나 저녁에 이 맛있고 육즙이 많은 녀석들을 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 독일 겨자와 소금에 절인 양배추, 바삭한 프렌치 프라이 또는 톡 쏘는 독일식 감자 샐러드와 함께!

🥡 보관 및 재가열

냉동

이 맛있는 브래츠를 먼저 실온으로 완전히 식혔는지 확인하세요. 어린 새끼는 얕고 밀폐된 용기에 보관하거나 알루미늄 호일이나 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 보관하십시오. 최대 3-4일. 이 남은 음식은 오래 가지 않을 것이므로 드세요!

냉동

식사준비? 브래트가 실온으로 완전히 냉각되었는지 확인하십시오., 그런 다음 밀폐 용기에 보관할 수 있으며 냉동실 화상을 방지하기 위해 접착 필름으로 싸는 것이 좋습니다. 그들은 지킬 것이다 1-2 개월.

미리 익힌 냉동 꽁치를 해동하는 경우 안전하게 해동하는 가장 좋은 방법은 해동하는 것입니다. 당신의 냉장고에 완전히 해동될 때까지. 시간이 걱정된다면 밀폐 용기를 찬 수돗물에 담그고 완전히 해동될 때까지 30분마다 물을 갈아줍니다.

재가열

이 소시지는 오븐에서 가장 잘 데워진! 오븐을 350°F로 예열 (176 ° C) 그런 다음 호일을 깐 접시나 베이킹 시트에 소시지를 놓습니다. 자녀를 10-15분 동안 또는 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 재가열하도록 하십시오. (73 ° C).

소시지가 마르거나 타버릴 수 있으므로 시간이 매우 부족한 경우가 아니면 전자레인지를 권장하지 않습니다. 전자레인지를 사용하는 경우에는 짧은 간격으로 사용하고 자주 확인하십시오.

❓ 레시피 FAQ

📖 레시피 카드