만들기 쉬운 이 그리스 샐러드 모든 식사에 완벽하게 상쾌한 사이드 샐러드를 만드는 지중해 야채의 훌륭한 메들리입니다! 아삭한 야채와 짭조름한 페타 치즈, 그리고 홈메이드 그리스 드레싱 이 샐러드를 위에 올려주세요!
쉬운 그리스 페타 샐러드
지중해 요리의 필수품인 이 그리스 샐러드는 계속해서 계속 찾게 되는 맛있는 음식입니다! 의 혼합 아삭한 야채 모듬s 그리고 톡 쏘는 드레싱 일년 내내 이 샐러드를 먹고 싶어질 것입니다! 달콤한 토마토와 오이, 부드러운 고추, 날카로운 적양파, 짭짤한 칼라마타 올리브와 페타 치즈를 씹는 듯한 그리스식 비네그레트와 함께 먹으면 군침이 도는데요!
🥘 재료
당신이 원할 때 가벼운 식사 또는 맛있는 사이드, 이 샐러드에는 그 갈망을 해소할 야채의 훌륭한 조합이 있습니다! 가장 신선한 야채를 사용했는지 확인하십시오. 맛있는 크런치 당신이 갈망!
- 1 오이 - 오이는 껍질을 벗기지 마시고 원하시면 씨를 빼셔도 됩니다. ¼인치 두께로 자릅니다.
- 체리 또는 포도 토마토 1파인트 - 이 방울토마토나 포도토마토는 반으로 쪼개면 됩니다. 깍뚝썰기한 로마나 덩굴 토마토를 사용할 수 있습니다.
- ½ 큰 붉은 양파 - 적양파는 반원 모양으로 썬다. 적양파가 미뢰에 비해 너무 맵다면 달콤한 양파나 Vidalia 양파로 대체할 수 있습니다.
- 페타 치즈 ½파운드 - 죽은 태아는 깍둑썰기하거나 부서질 수 있습니다.
- 칼라마타 올리브 ½컵 - 주스에서 올리브를 빼내고 씨가 있는지 확인하십시오!
비네 그레트
- 마늘 2쪽 - 이 레시피에서는 신선한 다진 마늘을 선호하지만, 마늘 가루 ½티스푼으로 대체할 수 있습니다.
- 말린 오레가노 1작은술 - 오레가노가 이상적이지만 시도해 볼 수 있습니다. 오레가노 대체품 필요한 경우.
- 디종 머스타드 ½작은술 - '유화제'라고도 하는 식초와 오일이 잘 섞이도록 도와주는 핵심 성분!
- ¼ 컵 레드 와인 식초 - 적포도주 식초는 지중해 요리를 위한 식료품 저장실의 필수품이지만 일부 풍미가 있습니다. 적포도주 식초 대용품.
- 코셔 소금 1작은술 - 나는 코셔 소금을 사용하는 것을 좋아하지만, 식용 소금이나 바다 소금은 꼬집음으로 작동합니다!
- ½작은술 신선한 간 후추 - 가장 신선한 후추의 맛을 내기 위해 갓 깬 후추를 사용합니다. 그러나 필요한 경우 갈은 검은 후추를 사용할 수 있습니다.
- ½ 컵 엑스트라 버진 올리브 오일 - 여기에 EVOO를 사용하고 싶지만 필요하면 포도씨유를 맛있는 대용품으로 사용할 수 있습니다!
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
몇 가지 간단한 단계만 거치면 여러분이 즐길 수 있는 유쾌하고 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다! 붙잡다 거품기와 큰 믹싱 볼 시작!
- 야채를 결합하십시오. 큰 믹싱 볼에 잘게 썬 오이, 반으로 자른 체리 또는 포도 토마토 1파인트, 큰 붉은 양파 ½개를 섞은 다음 따로.
- 비네그레트를 만듭니다. 다진 마늘 2쪽, 말린 오레가노 1작은술, 디종 머스타드 ½작은술, 적포도주 식초 ¼컵, 코셔 소금 1작은술, 후추 ½작은술을 함께 휘젓습니다. 올리브유 ½컵을 일정한 흐름으로 천천히 붓는 동안 힘차게 휘젓고, 이것은 드레싱을 완전히 결합하기 때문에 (또는 에멀젼으로 알려져 있음).
- 샐러드를 드레싱하십시오. 야채 위에 비네그레트를 붓고 페타 치즈 ½파운드와 칼라마타 올리브 ½컵을 넣습니다. 가볍게 던지다 모든 재료가 비네그레트에 코팅될 때까지.
- 앉게 놔둬! 샐러드를 약 30분 동안 따로 두어 풍미가 서로 섞일 수 있도록 합니다. 야채의 아삭함을 유지 요인. 실온에서 제공하십시오.
이제 이 샐러드를 섞을 때 가볍게 던지는 것이 좋습니다. 짓밟고 싶지 않다 야채 또는 죽은 태아. 샐러드가 있는 동안 식초가 도움이 됩니다. 야채와 치즈를 부수다 당신의 도움 없이 조금! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 이 샐러드를 눅눅해지기 시작할 것이기 때문에 24시간 이상 보관하지 않을 것입니다. 단, 드레싱이 남으면 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다. 약 XNUMX주! 사용하기 전에 아주 잘 흔들거나 저어주세요!
- 그리스 샐러드에 약간의 차를 원하십니까? 빨간색, 노란색 또는 주황색 피망 덩어리 또는 얇게 썬 페퍼론치니 ¼컵을 추가합니다. (또는 절인 바나나 고추) 당신의 야채와 어쩌면 심지어 약간의 카이엔 당신의 vinaigrette에!
- 한끼 식사로 드시고 싶다면 조금 더 추가해주세요. 그릴 또는 팬에 구운 닭 가슴살 위에! 우리는 멋진 그리스 치킨 매리 네이드 그것은 완벽하게 짝을 이룰 것입니다!
- 서빙하기 몇 시간 전에 야채를 썰 수 있습니다. 토마토를 제외한 냉장고에 보관하십시오. 샐러드를 만들기 직전에 토마토를 자르는 것이 가장 좋습니다.
🥗 더 맛있는 사이드 샐러드!
📖 레시피 카드
최고의 그리스 샐러드(상큼하고 맛있고 만들기 쉽습니다!)
성분
- 1 오이 (껍질을 벗기지 않고 씨를 뿌리고 ¼인치 두께로 썬 것)
- 1 파인트 방울 토마토 (또는 반으로 자른 포도 토마토)
- ½ 적 양파 (반바퀴로 자른다)
- ½ lb 페타 치즈 (½인치, 부서지지 않고 깍둑썰기한 것)
- ½ 컵 칼라 마타 올리브 (움푹 들어간 곳)
명령
- 큰 믹싱 볼에 오이, 토마토, 적양파를 넣고 섞습니다. 따로.
- 마늘, 오레가노, 겨자, 적포도주 식초, 소금 및 후추를 함께 휘저어서 비네그레트를 만드십시오. 계속 휘젓고 올리브유를 천천히 부어주세요 (이것은 에멀젼을 생성합니다).
- 야채 위에 비네그레트를 붓고 페타 치즈와 칼라마타 올리브를 추가합니다. 가볍게 던지십시오.
- 샐러드를 30분 동안 따로 두어 풍미가 서로 섞일 수 있도록 합니다. 실온에서 제공하십시오.
노트
- 나는 그리스식 샐러드로 영국식 오이를 선호합니다. (그리고 나는 이것들에서 씨앗을 제거하지 않습니다).
- 원하는 경우 선택적인 피망 추가 (저는 단 빨강, 주황, 노랑 고추가 제일 좋아요). 파프리카는 한입 크기로 썬다.
- vinaigrette는 최대 3시간 전에 만들어 실온에 보관할 수 있습니다.
- 서빙하기 몇 시간 전에 야채를 썰어서 토마토를 제외하고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 샐러드를 만들기 직전에 토마토를 자르는 것이 가장 좋습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
마르타 라고
나는 당신의 조리법을 좋아합니다
로사 마리아 베니테즈 라고
Me gusta y está muy bien explicado gracias.
"좋습니다. 설명이 아주 잘 되어 있습니다. 감사합니다."