이 그리스 치킨 매리 네이드 레몬, 올리브 오일, 그릭 요거트, 오레가노를 결합하여 맛있는 지중해 풍미와 매우 부드러운 닭고기를 만들어보세요! 섞는 데 몇 분밖에 걸리지 않으며 몇 가지 일반적인 재료만 있으면 됩니다! 샐러드부터 샌드위치까지, 그리스산 양념 치킨은 어디에 먹어도 맛있어요!
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최고의 그릭 요거트 치킨 매리네이드
신선하고 맛있는 치킨을 좋아한다면 빠르고 쉬운 그리스 치킨 매리 네이드의 풍미를 좋아할 것입니다! 우리 가정에서 가족이 가장 좋아하는 제품입니다. 그건 정말 쉬움 이유를 이해하기 위해!
엄청나게 맛있는 맛 외에도 이 매리네이드의 가장 좋은 점 중 하나는 몇 가지 재료만 사용한다는 것입니다. 기본재료는 일상생활의 필수품일 뿐만 아니라, 쉽게 대체 또는 냉장고에 있는 것과 교체하십시오!
이 홈메이드 그리스 매리네이드는 제가 좋아하는 수많은 맛있는 음식 중 하나일 뿐입니다. 치킨 매리 네이드 요리법! 좋아하는 치킨 요리에 다양한 마리네이드를 시도하여 더욱 맛있게 만드세요!
🥘 재료
이것들은 결합하여 만드는 정말 기본적인 재료입니다. 정말 맛있는 치킨. 표준 소금 및 후추 시즈닝 외에 단 5가지 재료만 사용하는 이 마리네이드는 빠르고 간편하며 엄청난 풍미를 선사합니다!
- 레몬 - 레몬 주스 ½컵은 유쾌하고 밝고 톡 쏘는 맛을 더해주는 이 고전적인 조합의 일부입니다! 주스로 만들기 전에 레몬 제스트를 하고 신선한 레몬 주스와 레몬 제스트를 모두 사용하십시오. 중독성있는 'WOW'치킨 매리 네이드!
- 요거트 - 저는 그릭 요거트 ¼컵을 사용합니다. 놀랍도록 톡 쏘고 진한 맛. 플레인 요구르트도 사용할 수 있으며 원하는 수준의 지방 비율도 사용할 수 있습니다.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵은 양념 재료를 닭고기에 고르게 펴 바르고 닭고기를 코팅하여 훌륭한 양념 맛을 냅니다! 기름 또한 그 멋진 지중해 풍미를 더합니다 닭고기를 촉촉하게 유지해줍니다!
- 오레가노 - 오레가노 2큰술. 오레가노는 고전적인 그리스 풍미 중 하나입니다. 이 매리 네이드를 매우 훌륭하게 만듭니다! 신선한 오레가노 2테이블스푼 또는 말린 오레가노 2티스푼을 사용합니다. 원하는 경우 백리향, 로즈마리 및/또는 파슬리와 같은 허브를 추가하십시오!
- 레몬 제스트 - 레몬 제스트 1테이블스푼은 밝은 시트러스 향을 더욱 고조시킵니다.
- 마늘 - 신선한 다진 마늘 1큰술은 훌륭한 첨가물이며 이 신선하고 생생한 매리 네이드의 깊은 맛! 마늘 가루를 사용해야하는 경우 넉넉한 티스푼이 신선한 마늘을 대신 할 수 있습니다.
- 소금 후추 - 모든 양념의 기본 향신료인 소금과 후추를 각각 ½티스푼! 소금과 후추로 맛있는 그리스 매리네이드 재료를 강조하세요. 최고의 맛을내는. 갓 빻은 굵은 후추가 최고!
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🔪 그리스 치킨 마리네이드 만드는 법
양념장을 그릇에 넣고 양념에 닭고기를 넣을 수 있습니다. 그러나 플라스틱 보관함이나 냉동 가방을 사용하면 매리 네이드가 닭고기의 모든 표면에 달라 붙는 데 도움이됩니다..
이렇게하면 매리 네이드 맛이 고르게 분포되고 최고의 절인 그리스 치킨을 생산합니다. 따라서 몇 분 이상 닭고기를 재울 수 있다면 이 방법을 적극 추천합니다!
1 배치 (약 1컵) 이 그리스 매리 네이드는 최대 2 파운드 치킨의.
- 재료를 결합하십시오. 작은 그릇에 레몬 주스 ½컵, 그릭 요거트 ¼컵, 올리브 오일 ¼컵, 레몬 제스트 1테이블스푼, 다진 마늘 or (마늘가루 ½큰술), 부드러워질 때까지 소금과 후추를 각각 ¼티스푼씩 넣습니다.
- 닭고기를 추가합니다. 닭고기와 마리네이드를 지퍼락 플라스틱 보관 백이나 냉동 백에 넣습니다. 과도한 공기를 짜내십시오. 단단히 밀봉하면서.
- 고기를 코팅하십시오. 닭고기가 완전히 익을 때까지 가방 전체에 마리네이드를 으깨어 마리네이드를 닭고기에 문지릅니다. 균일하게 코팅.
- 마리네이드. 냉장 보관 최소 4 시간 동안. 최대 3 개월 동안 동결합니다.
재워둔 닭가슴살을 조금 넣고 그리스 파스타 샐러드 빠르고 간편한 점심을 위해! 마리네이드 닭고기 가슴살, 다리, 분기및 허벅지. 랩, 샌드위치, 전통 양상추 샐러드에도 고기를 사용할 수 있습니다. 즐기다!
닭고기를 마리네이드하는 방법
일반적으로 매리 네이드에 고기를 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 4 시간 이상 하룻밤까지. 닭고기를 양념장에 최대 2일 동안 그대로 둘 수 있으며, 냉동하면 더 오래 보관할 수 있습니다!
닭고기를 양념장에 XNUMX시간 이상 냉장 보관하지 마세요. 48 시간, 그렇지만. 감귤류의 산이 고기의 섬유질을 분해하기 시작하여 덜 짭짤한 질감을 줍니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 다진 신선한 백리향, 로즈마리 및/또는 파슬리는 모두 이 마리네이드에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다..
- 최소한, 닭고기는 매리 네이드에 남겨 두어야합니다. 15 - 20의 분 요리하기 전에. 고기를 마리네이드에 오래 담글수록 더 많은 풍미를 흡수한다는 점을 기억하세요!
- 닭가슴살을 통째로 굽고 싶다면, 요리하기 전에 고기 연화제 또는 고기 망치의 평평한 면을 사용하여 더 얇게 두드립니다. 모든 것을 깨끗하게 유지하기 위해 미리 두 개의 플라스틱 랩 사이에 닭고기를 두는 것이 좋습니다. 항상 닭가슴살 중앙에서 시작하여 가장자리 쪽으로 가십시오.
🥡 보관
양념장(고기 없이) 지퍼락 백이나 밀폐 용기에 최대 XNUMX시간 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 일주.
냉동
매리네이드에 재운 닭고기를 지퍼백에 담아 최대 3 개월. 준비가 되면 냉동 닭고기를 냉장고로 옮겨 요리하기 전에 밤새 해동시킵니다.
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❓ 자주 묻는 질문
닭고기 XNUMX파운드당 양념장 ½컵 이상을 사용하는 것이 좋습니다. 더 풍미를 더하려면 파운드당 마리네이드 한 컵을 사용해보세요!
전적으로! 냉동 치킨을 추천합니다 in 최대 3개월 동안 마리네이드합니다. 냉장고에서 해동하면서 마리네이드가 스며들기 때문에 고기에 풍미를 더해줍니다!
네 그럼요. 특히 식초나 감귤류와 같은 산이 포함된 마리네이드의 경우 더욱 그렇습니다. 약 48시간이 지나면 마리네이드의 산이 고기를 분해하기 시작합니다. 그런 다음 쾌적하지 않은 부드러운 질감을 얻습니다.
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📖 레시피 카드
그리스 치킨 마리 네이드
성분
명령
- 작은 그릇에 ½ 컵 레몬 주스, ¼ 컵 그릭 요구르트, 올리브 오일 ¼ 컵, 오레가노 2큰술, 레몬 제스트 1큰술, 마늘 1큰술, 각 ½작은술, 소금, 후추. 부드러워 질 때까지 섞는다.
- 닭고기와 매리 네이드를 플라스틱 보관 백이나 냉동 백에 옮깁니다. 여분의 공기를 짜내면서 가방을 단단히 닫고 밀봉하십시오.
- 닭고기 주변의 내용물을 으깨어 매리 네이드를 닭고기에 마사지하십시오.
- 최소 4 시간 동안 냉장하고 재워 둡니다. 최대 3 개월 동안 동결합니다.
노트
닭 가슴살을 통째로 굽는 경우에는 닭 가슴살을 평평하게 펴서 빠르고 균일하게 요리하는 것이 가장 좋습니다. 닭 가슴살을 두 장의 플라스틱 접착 필름 사이에 놓고 고기 망치 또는 연화제로 두 드리십시오. (평면). 닭 가슴살의 중심에서 시작하여 가장자리를 향해 작업합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
리자 라고
Merci pour cette savoureuse Recette de Marinade.
"맛있는 매리네이드 레시피를 알려주셔서 감사합니다."
프란시스 라고
메르시! 단순함
"감사합니다! 간단하고 저렴하며 효과적입니다."