이 진저 두들 레서피는 두 개의 클래식 쿠키를 하나의 맛있는 디저트로 결합하여 휴일 쿠키 트레이에 추가하기에 완벽합니다! 간 생강, 계피, 육두구, 정향, 당밀로 만든 이 쿠키는 크리스마스를 연상시키는 따뜻하고 매운 맛이 납니다. 사실, 이 쿠키를 사용하면 집에서 휴가를 시작할 준비가 된 것 같은 냄새가 날 것입니다!
최고의 진저두들 쿠키 레시피
Gingerdoodle 쿠키는 두 가지 맛있는 쿠키인 진저스냅과 스니커두들의 환상적인 조합입니다! 그들은 당신에게 멋진 추가를 만듭니다 휴일 베이킹 목록 계피, 간 생강, 당밀, 정향 및 육두구의 독특한 따뜻한 향이 있습니다.
맛있는 한 묶음 가져오세요 크리스마스 쿠키 다음 가족에게 쿠키 스왑 파티! 그들은 확실히 히트작이 될거야 아이와 어른 모두!
베이킹을 하면 크리스마스 기분이 든다면 제 글을 확인해 보세요. 홀리데이 베이킹 레시피! 있습니다 쿠키, 나의 환상적인 크리스마스 케이크, 과일케이크 등 케이크 아이디어, 피트, 퍼지, 사탕, 그리고 더 많은 것을 시도해 볼 수 있습니다!
🥘 진저두들 재료
이 레시피의 모든 재료는 간단하게 찾기 아직 가지고 있지 않다면 식료품 점에서! 원한다면 당밀로 메이플 시럽을 대체할 수 있습니다.
- 버터 - 버터 ¾컵(부드럽게, 실온에서).
- 설탕 - 알갱이 설탕 1 ¼컵(나누어서 1컵과 ¼컵 분량).
- 당밀 - 당밀 1큰술.
- 달걀 - 큰 계란 1개(실온에서).
- 바닐라 추출물 - 바닐라 익스트랙 2티스푼.
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 1티스푼.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 2티스푼.
- 계피 - 계피 가루 2티스푼(나누어서 각각 2티스푼씩 1인분).
- 생강 가루 - 간 생강 1티스푼.
- 소금 - 소금 ½작은술.
- 정향 - 정향 ¼티스푼.
- 육두구- 육두구 ⅛티스푼.
- 다용도 밀가루 - 다용도 밀가루 2⅛컵.
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🔪 진저두들 만드는 방법
이 쿠키는 빠르고 쉬운 반죽에 냉각 시간이 필요하지 않기 때문입니다! 이 레시피에는 스탠드 믹서(또는 전기 믹서), 실리콘 거품기, 계량 도구, 베이킹 시트, 믹싱 볼 몇 개.
1 배치는 대략 산출할 것입니다 28 쿠키 (당신이 그들을 만드는 큰에 따라).
- 예습. 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C). 베이킹 시트에 실리콘 매트나 양피지를 깔고 따로 둡니다.
- 재료를 섞는다. 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터 ¾컵과 알갱이 설탕 1 ¼컵의 처음 1컵 부분을 가볍고 푹신해질 때까지 크림화합니다. 당밀 1테이블스푼, 큰 달걀 1개, 바닐라 추출물 2티스푼을 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
- 재료를 추가하십시오. 옥수수 전분 1티스푼, 베이킹 소다 2티스푼, 계피 1티스푼, 소금 ½티스푼, 생강 2티스푼, 정향 ¼티스푼, 육두구 ⅛티스푼을 잘 섞일 때까지 처음 1티스푼을 넣습니다. 다음으로 밀가루 2 ⅛컵을 골고루 분산시키고 반죽이 형성될 때까지 부드럽게 섞습니다.
부분, 롤 & 베이크
- 계피 설탕을 만드십시오. 작은 믹싱 볼이나 얕은 접시에 남은 설탕 ¼컵과 계피 가루 1티스푼을 섞습니다.
- 반죽 공을 형성하십시오. 반죽을 큰 스푼 크기의 공 모양으로 만들고 계피 설탕 혼합물에 굴립니다. 베이킹 시트에 도우 볼을 놓고 각 볼 사이에 약 2인치를 남겨 둡니다.
- 빵 굽기. 350°F에서 굽습니다(175 ° C) 가장자리가 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 8~10분 동안 가열합니다. 오븐에서 쿠키를 꺼내고 남은 계피 설탕 혼합물을 뿌립니다.
- 멋진 쿠키. 쿠키를 베이킹 시트에서 2~3분간 식힌 후 와이어 식힘망에 옮겨 완전히 식힙니다.
다음 휴가 행사에 이 진저두들을 가져오거나 그것들을 선물로 주다! 연휴 기간 동안 만들 수 있는 더 맛있는 간식을 찾고 있다면 에 대한 전체 기사를 확인하십시오. 쉬운 크리스마스 디저트! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 밀가루 계량할 때, 계량컵으로 직접 퍼내는 것보다 스푼&레벨 방식을 사용하세요. 숟가락을 사용하여 밀가루를 부풀린 다음 필요한 양이 될 때까지 계량 컵을 채웁니다.
- 메이플 시럽으로 대체 가능 당밀의 경우 쿠키의 색상이 약간 변경된다는 점에 유의하십시오.
- 반죽이 뻑뻑할 수 있어요, 너무 오래 방치하면 다루기 어려워질 수 있습니다. 필요한 경우 베이킹 배치 사이에 냉장 보관하십시오.
🥡 보관
최대 XNUMX시간 동안 구운 쿠키를 밀폐된 보관 용기에 넣으십시오. 실온에서 일주일.
구워서 식힌 쿠키를 밀봉 가능한 지퍼락 냉동고 보관 백이나 냉동고용 밀폐 용기에 넣어 최대 3 개월. 베이킹 시트의 단일 층에서 쿠키를 급속 동결한 다음 최상의 결과를 위해 냉동실 보관 가방이나 용기로 옮깁니다.
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❓ 자주 묻는 질문
예! 설명서에 나온 대로 반죽을 하되, 도우 볼을 굴리기 전에 멈춰라 계피 설탕에. 이 시점에서 최대 3개월 동안 쿠키 반죽을 냉동할 수 있습니다. 서빙할 준비가 되면 베이킹하기 전에 반죽을 실온에서 최소 30분 동안 해동시키십시오.
이 쿠키는 보관됩니다 부드럽고 촉촉한 또한 그들에게 달콤한 맛을 제공하는 당밀에 의해. 당밀이 싫으시면 메이플 시럽으로 대체하셔도 됩니다. 시럽을 사용하면 쿠키의 색이 변할 수 있습니다.
전적으로! 이 쿠키를 장식하고 싶다면 부담없이 맛있게 만들어보세요. 바닐라 아이싱 그리고 약간의 축제용 뿌리로 담근 면을 마무리하세요!
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📖 레시피 카드
진저두들
성분
명령
- 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C). 베이킹 시트에 실리콘 매트나 양피지를 깔고 따로 둡니다.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터와 과립 설탕의 처음 1컵 부분을 가볍고 푹신해질 때까지 크림화합니다. 당밀, 계란, 바닐라 추출물을 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
- 옥수수 전분, 베이킹 소다, 계피, 소금, 생강, 정향, 육두구의 처음 1티스푼을 잘 섞일 때까지 넣습니다. 다음으로 밀가루가 고르게 분산되고 반죽이 형성될 때까지 부드럽게 섞습니다.
- 작은 믹싱 볼이나 얕은 접시에 남은 설탕 ¼컵과 계피 가루 1티스푼을 섞습니다.
- 반죽을 큰 스푼 크기의 공 모양으로 만들고 계피 설탕 혼합물에 굴립니다. 베이킹 시트에 도우 볼을 놓고 각 볼 사이에 약 2인치를 남겨 둡니다.
- 350°F에서 굽습니다(175 ° C) 가장자리가 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 8~10분 동안 가열합니다. 오븐에서 쿠키를 꺼내고 남은 계피 설탕 혼합물을 뿌립니다.
- 쿠키를 베이킹 시트에서 2~3분간 식힌 후 와이어 식힘망에 옮겨 완전히 식힙니다.
노트
- 밀가루를 계량할 때는 계량컵으로 직접 떠내는 것보다 스푼&레벨 방식을 사용하세요. 숟가락을 사용하여 밀가루를 부풀린 다음 필요한 양이 될 때까지 계량 컵을 채웁니다.
- 당밀 대신 메이플 시럽을 사용할 수 있습니다. 다만 쿠키의 색이 약간 변한다는 점에 유의하세요.
- 반죽이 끈적거릴 수 있으므로 너무 오래 방치하면 다루기가 어려워질 수 있습니다. 필요한 경우 베이킹 배치 사이에 냉장 보관하십시오.
- 보관 방법: 구운 쿠키를 밀폐된 보관 용기에 넣어 실온에서 최대 XNUMX주일 동안 보관합니다.
- 냉동하기: 굽고 식힌 쿠키를 밀봉 가능한 Ziploc 냉동고 보관 백이나 냉동고용 밀폐 용기에 최대 3개월 동안 보관하십시오. 베이킹 시트의 단일 층에서 쿠키를 급속 동결한 다음 최상의 결과를 위해 냉동실 보관 가방이나 용기로 옮깁니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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