이 맛있는 마늘 새우 파스타 완벽하게 조리된 새우, 파스타, 신선한 채소를 버터 마늘 소스와 결합하여 모두가 좋아할 간단한 새우 저녁 식사를 제공합니다! 쉬운 화이트 와인 소스는 저녁 식사를 좋은 피노 그리지오 또는 샤도네이 한 병과 페어링하거나 와인을 생략할 수 있는 해산물 국물로 대체하기에 완벽합니다!
쉬운 새우 & 파스타
우리 가족은 단순히 해산물을 좋아하고 이것에 대해 열광합니다. 만들기 쉬운 마늘 새우 파스타! 매우 빠른 요리이며,이 향기로운 즐거움을 가족과 친구들에게 제공 할 때 천재처럼 보일 것입니다!
매우 유사한 새우 새우Walk Through California 프로그램, 버터 기반 소스는 좋은 드라이 화이트 와인과 함께 아름답게 칭찬됩니다. (저는 해산물이 들어간 피노그리지오를 좋아하는데 소비뇽블랑도 좋은 선택입니다). 리슬링은 내가 가장 좋아하는 화이트 와인 중 하나이지만 이 파스타 요리에서 최상의 결과를 얻기에는 너무 달다.
새우 저녁 식사의 가장 좋은 점은 무엇입니까? 그들은 너무 빨리 요리합니다! 말 그대로 20분 만에 식탁에서 이 저녁 식사를 할 수 있습니다!!
🥘 재료
- 파스타 - 다양한 링귀니, 엔젤헤어, 스파게티 등
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO)
- 마늘 - 아주 작게 다져서 풍미를 더하거나 내 요리와 함께 가십시오. 구운 마늘.
- 작은 새우 - 생이든 냉동이든 큰 새우를 사용하지만 작거나 점보 새우도 좋습니다.
- 오레가노 - 이 요리는 거의 이탈리아의 고전적인 느낌을 줍니다.
- 백리향 - 백리향은 풍미를 향상시켜 효과가 있으며 딜은 또 다른 좋은 선택입니다.
- 으깬 고추 조각 - 적절한 양의 열을 추가합니다.
- 소금 후추 - 입맛에 맞게 추가하세요. 신선한 금이 간 후추가 여기 정말 잘 어울립니다.
- 백포도주 - 선택 사항, 나는 일반적으로 피노 그리지오 또는 소비뇽 블랑을 사용하지만 어떤 드라이 와인도 가능합니다!
- 버터 - 반쪽짜리 막대기가 이렇게 놀라운 버터 맛을 냅니다.
- 파슬리 - 신선하고 잘게 썬다.
- 아루 굴라 - 이 파스타와 해산물에는 더 작은 "아기" 품종이 적합하지만 어린잎 시금치도 좋은 선택입니다.
- 레몬 - 완전히 선택 사항이지만, 상단에 압착하면 새우를 완벽하게 보완하고 감귤류는 접시의 신선도를 한 단계 높여줍니다!
- 파르 메산 치즈 - 또 다른 선택적인 고명, 항상 신선한 파스타 요리에 대한 조약!
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🔪 단계별 지침
마늘 새우 파스타 저녁 식사가 빠르고 쉽게 몇 가지 간단한 단계!
- 상자에 담긴 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 나는 일반적으로 시간을 조정합니다 XNUMX 분 또는 XNUMX 분 미만 내 요리 시간에 훌륭한 알 덴테 파스타 질감을 얻을 수 있습니다. * 물이 더 필요한 경우 파스타 소스에 추가 할 파스타 물을 약간 남겨 둡니다.
- 올리브 오일 XNUMX 큰술로 큰 프라이팬이나 붙지 않는 프라이팬을 예열합니다. 중불에서. 다진 마늘을 넣고 1-2 분 동안 볶습니다.
- 새우와 양념을 넣고 1 ~ 2 분 더 볶은 다음 화이트 와인을 추가하여 팬의 유약을 제거하십시오. * 이렇게하면 팬에 붙은 맛있는 비트가 모두 소스에 추가되어 더 많은 맛을 낼 수 있습니다!
- 버터를 녹인 다음 신선한 아기 아루 굴라와 파슬리를 넣습니다. 쿡 arugula가 시들기 시작할 때까지, 파스타를 추가하고 결합하십시오.
- 봉사하고 즐기십시오!
장식 갓 파쇄된 Asiago, Romano 또는 Parmigiano-Reggiano 치즈 원하는 경우 추가 다진 파슬리.
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 리저브 파스타 물을 조금 더 묽게 만들고 싶다면 소스에 추가할 수 있습니다.
- 두려워하지 마세요 향신료 또는 재료를 늘리거나 줄입니다. 이 접시에 더 많은 열을 원하면 더 많은 후추 조각을 추가하십시오. 더 많은 마늘을 원하십니까? 더 많은 것을 자유롭게 추가하십시오!
- 에 있는지 확인 소금을 넣다 파스타를 만들 때 물에
- "까지 파스타를 요리하십시오.알 덴트"그렇다"확고하다" 95% 익었지만 퍽퍽하지 않습니다.
🥡 보관 및 재가열
밀폐용기에 담아 냉장고에 보관 3 일까지.
재가열하려면, 큰 프라이팬에 약간의 버터와 물을 넣고 중불로 가열하고 남은 음식을 넣고 몇 분 동안 가열하여 가끔 파스타를 버무립니다.
🦐 더 많은 훌륭한 새우 요리법
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📋 레시피
마늘 새우 파스타
성분
- 6 oz 요리법 (또는 스파게티-조리, 물기 제거 및 헹굼)
- 2 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 4 정향 마늘 (다진 것)
- 1 lb 새우 (큰 새우, 껍질을 벗기고 데친 것-해동, 냉동시)
- ½ 찻 숟가락 오레가노
- ½ 찻 숟가락 백리향 (신선하고 잘게 썬 것)
- ½ 찻 숟가락 분쇄 된 붉은 고추 조각
- ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- ½ 컵 백포도주 (Pinot Grigio-바람직하게는 드라이 와인이며 달콤하지 않음)
- 4 식탁 용 스푼 버터 (스틱 XNUMX/XNUMX 개 또는 ¼ 컵)
- 1 식탁 용 스푼 파슬리 (신선하고 잘게 썬 것)
- 1 컵 아루 굴라
명령
- 국수를 요리하고 물기를 빼고 헹구고 따로 보관하십시오. * 소스에 더 많은 액체가 필요할 경우를 대비하여 파스타 물을 약간 예약하십시오.
- 큰 프라이팬을 올리브 오일로 중불로 예열합니다. 올리브 오일이 반짝 거리기 시작하면 마늘을 넣을 준비가 된 것입니다.
- 가열 프라이팬에 다진 마늘을 넣고 1-2 분 동안 또는 향이 날 때까지 볶습니다. 새우와 양념 (백리향, 오레가노, 으깬 고추, 소금 및 후추)을 추가합니다. 자주 저어주고 약 1 ~ 2 분 동안 요리합니다.
- 화이트 와인으로 팬의 유약을 제거하고 다시 가열하십시오 (약 1 분).
- 버터 4 큰술, 아기 아루 굴라, 다진 파슬리를 넣고 신선한 아루 굴라 잎이 막 시들기 시작할 때까지 요리합니다.
- 조리 된 파스타를 넣고 갓 간 이탈리아 치즈를 얹은 후 파슬리를 더 뿌려 장식합니다. (선택 사항).
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
미셸 J 글로버 라고
나는 아무 것도 측정하지 않았습니다. 소스가 너무 묽지 않도록 화이트 와인은 얼마입니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
화이트와인 1/2컵과 버터 4큰술(여기서는 ). 질문 주셔서 감사합니다!