튀긴 양배추 베이컨을 곁들인 것은 단순한 반찬 그 이상입니다. 양배추를 싫어하는 사람들을 양배추 애호가로 바꿔줄 맛있는 남부 클래식입니다! 가족이 좋아할 만족스러운 메인 코스가 될 수도 있습니다! 이 빠르고 간단한 양배추 요리법은 할머니가 만들어주시던 편안한 음식이 땡길 때 제격입니다!
최고의 팬에 튀긴 양배추 레시피
의 일부 최고의 편안함 식품은 가장 간단합니다. 튀긴 양배추는 어린 시절 가족 모임이나 일요일 저녁 식사에 나를 다시 데려다 주었고 그때도 좋아했습니다! 야채라는 사실을 잊어버릴 정도로 맛있습니다!
나는 튀긴 양배추가 몇 가지 다른 방법으로 요리되는 것을 보았습니다. 어떤 사람들은 "비밀 재료"나 가족 조리법으로 맹세하지만, 이 번거로운 방법은 지금까지 내가 가장 좋아하는 것입니다.
이 레시피는 저탄수화물, 케토 승인을 받았으며 야채를 많이 섭취하는 데 도움이 됩니다. (그들은 베이컨 기름에 흠뻑 젖어있을 수 있지만 누가 알겠습니까?)
🥘 양배추 튀김 재료
네 가지 간단한 재료(그리고 기호에 따라 설탕 한꼬집) 이것을 만드는 데 필요한 전부입니다 정말 맛있는 양배추 요리. 양배추 머리를 고를 때 몇 초를 원할 것이기 때문에 큰 것을 잡으십시오!
- 양배추 - 녹색 양배추 ½ 머리. 나는 종종 조리법을 두 배로 늘리고 양배추 전체를 사용합니다. 나는 아무도 한 번만 제공하는 사람이 없다는 것을 깨달았습니다. 하지만 두 사람이 식사를 한다면 ½ 머리로 충분해야 합니다.
- 베이컨 - 베이컨 2장. 나는 두껍게 썬 고품질 베이컨을 찾습니다. 당신이 진정한 베이컨 애호가라면 양배추를 다 익힌 후 그 위에 몇 조각을 부술 수 있도록 몇 조각을 추가로 요리할 수 있습니다!
- 하얀 양파 - 아주 작게 다진 흰 양파 ¼컵. 작은 양파 조각 그냥 양배추와 훨씬 더 잘 섞입니다.
- 소금과 후추 - 소금과 후추 ¼티스푼. 필요한 경우 언제든지 마지막에 더 추가할 수 있습니다. 베이컨 자체는 본질적으로 짜기 때문에 소금을 추가하기 전에 맛보십시오.
- 설탕 (선택) - 설탕 한 꼬집. 양배추튀김에 대한 어린 시절의 기억이 그저 약간 달달하니 설탕을 조금 넣어주세요. 어느 쪽이든 맛있어서 보통 생략합니다.
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🔪 튀긴 양배추 만드는 법
양배추볶음은 만들기도 쉽고, 15분 이내에 준비! 이 요리에는 큰 프라이팬, 도마, 날카로운 칼, 나무 숟가락이 필요합니다.
이 레시피는 4인분이지만 파티 규모에 맞게 두 배로 쉽게.
- 예습. 양파 ¼컵을 깍둑썰기하고 잘게 썬다 ½ 머리 양배추 (핵심 폐기). 프라이팬을 중불로 달군다 열.
- 베이컨 요리. 달궈진 프라이팬에 베이컨 2장을 넣고 바삭해질 때까지 튀기다와이. 보통 첫 면에서 약 3분 동안 뒤집고 다른 면에서 추가로 2분을 요리합니다. 바삭바삭해지면 베이컨을 건져내고 그것을 작은 조각으로 자르십시오. 그런 다음 옆에 두십시오.
- 양배추를 요리하십시오. 팬에 베이컨 기름이 남아 있는 상태에서 다진 양배추, 다진 양파, 소금 ¼작은술, 후추 ¼작은술, 가능하면 설탕 한 꼬집을 넣습니다. 부드럽고 부드러워질 때까지 중불에서 재료를 계속 볶습니다. 보통 약 5분, 자주 저어줍니다.
- 끝내고 봉사하십시오. 불을 끄고 다진 베이컨을 양배추에 다시 저어주세요. 즉시 봉사하십시오.
잘 어울리는 양배추볶음 오븐에 구운 치킨, 돼지 고기, 쇠고기 로스트, 또는 그 문제에 대한 정말 아무것도. 그릇에 따로 담아주시는것도 너무 좋아요! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 저는 무쇠 프라이팬을 사용하는 것을 선호합니다 양배추를 튀길 때 베이컨 기름이 주철에 다시 간을 해주기 때문에 잘 간을 한 주철 프라이팬에서 만든 것의 풍미에 대해 뭔가가 있습니다. 무쇠 프라이팬이 없다면 질 좋은 논스틱 프라이팬을 사용해도 여전히 맛있을 것입니다.
- 열을 끄다 양배추가 부드러워지자마자 너무 익힌 양배추는 흐물흐물해집니다.
- 약간의 킥을 좋아한다면, 일부 추가 케이준 시즈닝! 남편은 매운 것을 좋아해서 마지막에 자신의 그릇에 추가합니다.
- 이 요리를 채식주의자로 만드세요 베이컨을 생략하고 베이컨 그리스 대신 기름이나 버터를 사용합니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 튀긴 양배추를 보관하십시오. 밀폐형 Tupperware 용기. 냉장고에 3일 정도 보관하면 버려야 할 것입니다.
당신은 또한 수 튀긴 양배추를 얼리십시오! 원하는 경우 튀긴 양배추를 한 부분으로 분리한 후 얼리거나 전체 배치를 함께 얼릴 수 있습니다.
식힌 후에는 튀긴 양배추를 밀폐 용기나 튼튼한 냉동 백에 옮깁니다. 가방을 사용할 경우, 밀봉하기 전에 모든 공기를 짜내십시오. 용기를 사용하는 경우 뚜껑이 잘 닫혀 있는지 확인하고 호일로 싸십시오. 양배추에 날짜를 표시하면 오래 보관할 수 있습니다. 최대 3개월!
튀긴 양배추 다시 데우기
냉동 튀긴 양배추 해동 냉장고에서 밤새 가열하기 전에.
하는 가장 좋은 방법은 튀긴 양배추 다시 데우기 스토브에 있습니다. 팬을 중간 불로 가져오고 양배추가 완전히 가열될 때까지 요리하십시오.
급하신 분들은 당신은 전자 레인지 튀긴 양배추 수 있습니다,하지만 약간 축축 해지는 경향이 있습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
칠면조 베이컨이나 비건 베이컨 대체품을 사용할 수 있지만 기름기가 많지 않으므로 반드시 약간의 기름이나 버터를 추가하십시오 양배추를 요리하기 전에 팬에. 소시지로 만든 레시피도 먹어봤는데 꽤 맛있어요! 그러면 소시지의 기름이 양배추를 잘 익힐 것입니다.
냉장고에 있는 붉은 양배추를 다 써야 한다면 바로 가세요. 빨강과 초록 양배추는 정말 당신이 생각하는 것만큼 다른 맛을 내지 마십시오, 그들은 똑같이 요리합니다. 그러나 적양배추는 익힌 후에 얼룩이 생깁니다. 지저분하게 먹는 사람이라면 주방 용품이나 소파에 얼룩이 생길 수 있다는 점에 유의하세요!
어떤 사람들은 음식에 기름기가 있는 것을 정말 싫어하는데, 괜찮습니다! 팬에서 베이컨 지방을 빼내고 버터나 기름으로 대체 그 자리에. 그리고 썰어놓은 베이컨을 다시 넣어주세요!
🥦 더 쉬운 반찬
- 구운 야채 메들리 - 포크 텐더가 될 때까지 익힌 다양한 야채.
- 우유 없이 으깬 감자 - 우유가 필요 없는 크리미한 으깬 감자.
- 볶은 호박과 노란 호박 - 애호박과 호박을 마늘과 함께 볶은 다음 파마산 치즈를 뿌립니다.
- 훈제 아스파라거스 - 훈제기에 완전히 준비된 부드러운 아스파라거스.
- 에어프라이어 호박 - 단 몇 분만에 즐길 수 있는 부드러운 애호박.
- 고구마 볶음 - 고구마는 깍둑썰기하여 양념을 한 후 부드러워질 때까지 볶는다.
📖 레시피 카드
튀긴 양배추
성분
- 2 조각 베이컨
- ½ 머리 녹색 양배추 (코어 및 다진 또는 슬라이스)
- ¼ 컵 하얀 양파 (다진 또는 깍둑썰기)
- ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
명령
- 큰 프라이팬이나 프라이팬을 중간 불로 가열하십시오. 베이컨 조각을 추가하고 바삭해질 때까지 요리합니다. 첫 번째 면은 약 3분, 뒤집은 경우에는 추가로 2분을 추가합니다. 팬에서 꺼내어 튀긴 양배추에 다시 넣으십시오.
- 프라이팬에 베이컨 기름을 두른 후 중불에 놓고 다진 양배추, 다진 양파, 소금, 후추를 넣고 (추가로 설탕 추가) 프라이팬에. 부드럽고 부드러워질 때까지 약 5분 동안 자주 저어줍니다.
- 잘게 썬 베이컨을 양배추에 다시 섞은 다음 즉시 제공하십시오.
노트
- 저는 무쇠 프라이팬을 사용하는 것을 선호합니다 양배추를 튀길 때 베이컨 기름이 주철에 다시 간을 해주기 때문에 잘 간을 한 주철 프라이팬에서 만든 것의 풍미에 대해 뭔가가 있습니다. 무쇠 프라이팬이 없다면 질 좋은 논스틱 프라이팬을 사용해도 여전히 맛있을 것입니다.
- 열을 끄다 양배추가 부드러워지자마자 너무 익힌 양배추는 흐물흐물해집니다.
- 약간의 킥을 좋아한다면, 일부 추가 케이준 시즈닝! 남편은 매운 것을 좋아해서 마지막에 자신의 그릇에 추가합니다.
- 이 요리를 채식주의자로 만드세요 베이컨을 생략하고 베이컨 그리스 대신 기름이나 버터를 사용합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
남편이 이 레시피를 좋아하는데 정말 간단해요. 여기에 설탕 한 꼬집과 함께 마늘, 양파 가루, 고춧가루를 넣어주기만 하면 됩니다.
폴 모린 라고
남부 양배추 튀김 만들 때 베이컨 양파 셀러리 약간의 마늘 후추 간장 대신 소금 돼지 고기를 사용 이 조리법은 반 중국과 아프리카 계 미국인 조지아 할머니
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
맛있다! 공유해 주셔서 감사합니다!