이 무이스트 플랫브레드 레시피는 쿡탑에 올려서 만들 수 있는 빠르고 쉬운 홈메이드 플랫브레드를 위한 레시피입니다. 있다 단 4가지 재료, 그래서 처음부터 빵을 만드는 완벽한 레시피입니다. 접거나, 감싸거나, 담글 수 있습니다. 이 플랫브레드는 놀라울 정도로 다재다능합니다.
이건 담그면 되잖아 짜 치키 소스 or 후머스. 아니면 이것저것 채워넣어 구운 뼈없는 닭가슴살 제 시저 드레싱 치킨 시저랩을 만들려고요!
이 플랫 브레드는 슈퍼 부드럽고 유연한, 샌드위치부터 개인용 피자까지 모든 요리에 적합합니다! 무엇보다 이스트 없이 만든 초간단 버전이에요.
따라서 빵을 만들어 본 경험이 없더라도 이 작업은 꽤 쉬울 것입니다. 딥을 위해 플랫 브레드를 잘라서 몸을 담그는 데 사용할 수 있습니다. 맛있는 소스 아니면 있는 그대로 즐기세요.
이 매우 쉬운 수제 플랫 브레드는 믿을 수 없을 정도로 다재다능하며 다음과 같은 맛있는 요리에 사용할 수 있습니다. 플랫브레드 레시피!
🥘 재료
이 플랫브레드만 있으면 네 가지 간단한 재료. 이것들은 모두 제가 주방에 비축해 놓은 것들이므로 여러분은 이미 갖고 계실 수도 있습니다.
- 우유 - 우유 ¾컵(또는 내 시도 우유 대용품).
- 버터 - 버터 3 ½ 테이블스푼(또는 내 시도 버터 대체품).
- 밀가루 - 다목적 밀가루 2컵(또는 내 시도 만능 밀가루 대체품).
- 소금 - 소금 ½티스푼.
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🔪 효모 없이 플랫브레드 만드는 법
때에 온다 빵 만들기, 이보다 더 간단할 수는 없습니다!
시작하려면 냄비, 믹싱볼, 들러붙지 않는 프라이팬, 실리콘 주걱, 플라스틱 랩이 필요합니다.
이 레시피는 플랫브레드 6개. 다음날 점심으로 남은 음식을 먹고 싶다면 레시피를 두 배로 늘리세요.
- 버터를 녹인다. 우유 ¾컵과 버터 3½큰술을 냄비에 넣습니다. (또는 전자레인지용 그릇) 그리고 될 때까지 가열한다. 버터가 녹습니다.
- 결합. 중간 크기의 믹싱볼에 우유와 버터, 다용도 밀가루 2컵, 소금 ½티스푼을 섞습니다.
- 이기다. 평평한 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 반죽하다 부드럽게 될 때까지 몇 분 동안.
- 휴식하자.. 반죽을 비닐에 싸고, 30분 동안 그대로 두세요 실온에서.
- 그것을 밖으로 굴려. 다시 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 풉니다. 6등분으로 썰어주세요. 각 조각을 공으로 굴린 다음 각 공을 약 8mm 두께의 3인치 원형으로 굴립니다.
- 쿡. 열 고열에 붙지 않는 프라이팬. 뜨거워지면 팬에 반죽 1개를 넣고 1-XNUMX분 XNUMX초 동안 조리합니다. (납작한 빵이 부풀어 오를 것입니다).
- 뒤집어. 밑면을 확인하십시오. 노릇하게 잘 구워지면 뒤집기 반대편도 똑같이 황금색이 될 때까지 45초~1분 동안 조리하세요. (납작한 빵이 다시 부풀어 오릅니다).
- 서브. 다 구워진 납작한 빵을 접시에 옮기고 키친타월로 덮어 따뜻하게 데워주세요 과정을 반복 남은 반죽 라운드로. 준비되는 즉시 서빙하십시오.
💭 팁 및 참고 사항
- 반죽을 좋은 농도로 만들기 많이 반죽하면 안됩니다. 덩어리가 없어지면 갈 준비가 된 것입니다!
- 반죽이 너무 끈적거리는 것 같으면, 밀가루를 조금 더 넣으십시오.
- 녹은 버터로 플랫 브레드를 닦을 수 있습니다. 또는 풍미를 더하기 위해 올리브 오일을 뿌립니다.
- 유제품이 들어가지 않은 버전이 필요하신 경우, 우유를 아몬드 우유로 바꾸십시오. 플랫브레드를 비건 친화적으로 만들려면 아몬드 우유를 사용하고 버터를 올리브 오일로 바꾸십시오.
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🥡 보관
반죽은 수 최대 3일 동안 냉장 보관. 나는 그것을 둥글게 자르고 각 라운드를 플라스틱 랩으로 싸서 그들이 잡고 갈 준비가 되도록 하는 것을 좋아합니다!
구운 플랫브레드는 지퍼락 백에 밀봉하여 실온에서 최대 3일 동안 보관하거나 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
냉동 플랫브레드
플랫브레드를 완전히 식힌 다음 플라스틱 랩이나 호일로 싸서 튼튼한 냉동 백에 넣습니다. 필요하면 사이에 양피지를 넣어 달라붙지 않게 할 수 있습니다. 최대 동결 3 개월 해동을 위해 조리대에 올려놓습니다.
❓ 자주 묻는 질문
플랫브레드는 글루텐 프리로 만들 수 있지만 이 조리법은 그렇지 않습니다. 글루텐 민감성이나 알레르기가 있는 경우 플랫브레드를 만들 때 글루텐 프리 밀가루를 사용해야 합니다. (질감이 약간 바뀔 수 있습니다).
전적으로! Flatbread는 훌륭한 피자 크러스트를 만듭니다. 좋아하는 토핑을 추가하고 치즈가 녹고 거품이 날 때까지 오븐에서 굽기만 하면 됩니다!
예! 플랫브레드는 미리 만들어서 밀폐 용기에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 플랫브레드를 최대 3개월 동안 얼릴 수도 있습니다!
🍞 더 맛있는 빵 레시피
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📖 레시피 카드
이스트가 없는 플랫브레드
명령
- 추가 ¾ 컵 우유 과 버터 3 ½큰술 냄비에 (또는 전자레인지용 그릇) 그리고 버터가 녹을 정도로만 데워주세요.
- 중간 크기의 믹싱볼에 우유와 버터를 넣고 섞습니다. 다목적 밀가루 2 컵및 ½ 작은 술 소금.
- 평평한 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽이 부드러워질 때까지 몇 분 동안 반죽합니다.
- 반죽을 비닐에 싸서 실온에서 30분간 휴지시켜주세요.
- 다시 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 풉니다. 6등분으로 썰어주세요. 각 조각을 공으로 굴린 다음 각 공을 약 8mm 두께의 3인치 원형으로 굴립니다.
- 달라붙지 않는 프라이팬을 고열로 가열합니다. 뜨거워지면 팬에 반죽 1개를 넣고 1-XNUMX분 XNUMX초 동안 조리합니다. (납작한 빵이 부풀어 오를 것입니다).
- 밑면을 확인하십시오. 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 똑같이 노릇해질 때까지 45초에서 1분 동안 익힙니다. (납작한 빵이 다시 부풀어 오릅니다).
- 익힌 납작한 빵을 접시에 옮기고 키친타올로 덮어 보온을 유지하면서 남은 반죽으로 이 과정을 반복합니다. 준비되는 즉시 서빙하십시오.
노트
- 반죽을 좋은 농도로 만드는 데 많은 반죽이 필요하지 않습니다. 덩어리가 없어지면 갈 준비가 된 것입니다!
- 반죽이 너무 끈적거리는 것 같으면 밀가루를 조금 더 넣으세요.
- 플랫브레드에 녹인 버터를 바르거나 약간의 풍미를 더하기 위해 올리브 오일을 뿌릴 수 있습니다.
- 유제품이 없는 버전이 필요한 경우 우유를 아몬드 우유로 바꾸십시오. 플랫브레드를 비건 친화적으로 만들려면 아몬드 우유를 사용하고 버터를 올리브 오일로 바꾸십시오.
- 보관 방법: 반죽은 최대 3일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 나는 그것을 둥글게 자르고 각 라운드를 플라스틱 랩으로 싸서 그들이 잡고 갈 준비가 되도록 하는 것을 좋아합니다! 플랫브레드는 밀봉된 Ziploc 백에 넣어 실온에서 최대 3일 동안 보관하거나 냉장 보관 시 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
- 얼리려면: 플랫브레드를 완전히 식힌 다음 비닐 랩이나 호일로 싸서 튼튼한 냉동 백에 넣습니다. 필요하면 사이에 양피지를 넣어 달라붙지 않게 할 수 있습니다. 최대 3개월 동안 냉동하고 해동을 위해 카운터에 놓습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
야곱 라고
간단하고 맛있습니다. 공유해주셔서 감사합니다!