엘크 버거 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 풍미가 가득합니다. 이것들은 전혀 장난이 아니므로 그릴에 불을 붙이고 좋아하는 조미료를 잡으십시오! 단 15분 만에 온 가족이 즐길 수 있는 저녁 식사를 위해 야생 게임 버거를 만들 수 있습니다. 더 좋은 것은 다음 여름 바베큐 또는 요리에서 상황을 바꿔 이 놀라운 엘크 버거를 제공하는 것입니다!
최고의 엘크 버거
그릴(또는 스토브) 아시아인 대상 이 육즙이 많고 맛있는 엘크 버거! 그들은 만드는 데 15분 밖에 걸리지 않으며 모든 것을 끝내기 위해 분주한 밤에 훌륭한 가족 친화적 식사입니다.
엘크는 그 중 하나입니다. 가장 마른, 가장 건강한 고기 당신은 얻을 수 있으며 전혀 게임이 아닙니다! 일반 쇠고기 패티처럼 요리하면 치즈, 베이컨, 양파, 양상추, 토마토, 케첩, 겨자 등 좋아하는 모든 토핑이 이 독특한 버거에 잘 어울립니다!
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🥘 재료
갈은 엘크 외에도 몇 가지 향신료, 빵 및 토핑 또는 조미료 당신은 쇠고기 버거를 넣을 것입니다. 이것으로 확실히 창의력을 발휘하거나 좋아하는 레스토랑 버거를 복사할 수 있습니다!
엘크 버거
버거 토핑 옵션
- 몬터레이 잭 치즈 (선택 사항) - 4조각.
- 베이컨 (선택 사항) - 구운 베이컨 8조각.
- 상추 (선택 사항) - 상추 잎 4장.
- 적 양파 (선택 사항) - 8-12 조각.
- 토마토 (선택 사항) - 4-8 조각.
- 케첩 (선택 사항) - 맛을보기 위해.
- 겨자 (선택 사항) - 맛을보기 위해.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 엘크 버거 만드는 법
이 레시피는 만들기 어렵지 않습니다. 스킬이 나온다 당신이 그들을 요리하는 방법, 지시를 주의 깊게 따르십시오. 그리고 약간의 버터로 빵을 항상 토스트할 수 있다는 것을 잊지 마십시오!
당신은 만들 수 있습니다 4쿼터 파운드 패티 이 조리법에서 따르므로 많은 그룹을 제공하거나 먹이에 배가 많이 고픈 경우 적절하게 조정하십시오. 때로는 몇 개를 더 만들어 요리할 준비가 될 때까지 냉동실에 보관합니다.
- 믹스. 중간 크기의 믹싱 볼에 다진 엘크 고기 1파운드를 양념과 함께 섞습니다. (소금, 후추, 파프리카 각각 ¼ 티스푼 - 양파 가루와 마늘 가루 중 하나 또는 둘 다 ⅛ 티스푼도 좋습니다), 그리고 강판 버터 ¼ 컵. 적당량만 부드럽게 섞어주세요 균등하게 분배 양념과 버터.
- 패티를 만드십시오. 부분 4 균일한 크기의 버거 패티 두께가 대략 1인치가 될 때까지 평평하게 펴십시오. 각 패티의 상단 중앙에 엄지손가락으로 움푹 들어간 곳을 만드십시오.
- 예열 그릴, 주철 프라이팬 또는 프라이팬을 중불로 가열합니다. (고급, 거의 고열 또는 그릴의 경우 375-400°F).
- 햄버거를 요리하십시오. 엘크 패티를 그릴이나 팬에 놓고 움직이지 않고 4-5분 동안 또는 모양이 될 때까지 요리합니다. 카라멜화된 표면.
- 뒤집고 마무리. 완벽한 미디엄 레어 엘크 버거, 패티를 뒤집어 간접불에서 4~5분 더 굽는다. (또는 그릴 팬에). 원하는 경우 치즈를 추가하고 마지막 순간 동안 녹이십시오.
- 휴식. 패티를 접시나 도마에 옮기고 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 두십시오.
- 서브. 좋아하는 양념과 토핑으로 햄버거를 만들고 서빙하세요.
피클 창으로 장식하거나 일반 빵으로 교체하십시오. 프레첼 롤 당신이 물건을 높이고 싶다면. 엘크 버거 무엇이든 잘 어울리다 당신은 햄버거와 함께 봉사합니다. 좋아요 와플 튀김 과 그리스 샐러드. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 버터 스틱을 넣으십시오. 냉동고 간을 하기 쉽도록 모든 재료를 준비하는 동안. 칼을 사용 (따뜻한 손보다) 완료되면 강판에서 버터를 제거하십시오.
- 프라이팬이나 후라이팬에 살짝 코팅 스토브에서 요리하는 경우 코코넛 오일 또는 발연점이 높은 오일과 함께 사용하십시오.
- 보관 : 남은 엘크 버거는 토핑이나 양념 없이 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
- 동결: 버거 패티는 날것일 경우 최대 12개월 동안 견고한 냉동 백에 넣어 얼릴 수 있습니다. (생패티 사이에 양피지를 깔아주세요) 또는 조리된 경우 최대 4개월. 요리하거나 재가열하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
- 재가열: 300°F의 오븐에서 버거 다시 데우기 (150 ° C) 10-12분 동안 또는 가열될 때까지.
엘크는 어떤 맛인가요?
다른 야생 사냥감에 비해 엘크는 종종 더 고소하고 쇠고기와 같은 맛을 낼 수 있습니다. 사실 엘크는 다른 야생 게임 버거와 비교할 때 일반적으로 최고의 맛을 위한 트로피 그리고 질감.
굉장히 쫀쫀하고 탄탄한 질감을 가지고 있어서 맛있는 버거 하나.
엘크 버거 미디엄 레어로 먹을 수 있습니까?
예, 아마도, 그것은 달려 있습니다! 엘크는 더 잘 익힌 미디엄 레어 150°F 이상의 내부 온도로 조리하면 건조되기 시작하기 때문입니다. (65 ° C) 지방이 부족하기 때문입니다.
미디엄 레어로, 내부 온도를 약 135°F로 목표로 해야 합니다. (57 ° C) 및 140°F (60 ° C).
버거를 원하는 온도로 요리하지만 USDA 권장 사항은 다진 고기는 요리해야합니다 ~ 160°F (71 ° C).
엘크 버거는 건강합니까?
엘크 고기에는 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 저지방, 저지방, 고단백, 저콜레스테롤입니다. 그래서 예, 그것은 훌륭한 선택 건강한 삶을 살고 싶다면!
햄버거가 조립되면 얼마나 건강한지 당신의 선택에 달려 있습니다 롤빵과 토핑.
🍔 더 많은 버거 레시피!
📖 레시피 카드
엘크 버거
성분
명령
- 중간 크기의 믹싱 볼에 다진 엘크 고기, 양념을 섞는다 (소금, 후추, 파프리카 - 양파 가루와 마늘 가루 중 하나 또는 둘 다를 ⅛티스푼 넣어도 좋습니다), 그리고 강판 버터. 버터와 양념이 골고루 배이도록 가볍게 섞어주세요.
- 엘크 버거 패티를 분리하고 두께가 약 1인치가 되도록 평평하게 한 다음, 각 패티의 상단에 엄지손가락으로 움푹 들어간 곳을 만드십시오.
- 그릴, 주철 프라이팬 또는 프라이팬을 중불로 가열합니다. (고급, 거의 고열 또는 그릴의 경우 375-400°F).
- 패티를 그릴이나 프라이팬이나 프라이팬에 넣습니다. 버거가 요리되고 캐러멜화된 표면이 형성될 때까지 이동하지 않고 버거를 요리합니다. 두께가 4인치인 버거의 경우 5-1분이 소요됩니다.
- 그릴이나 그릴 팬에서 버거 요리를 끝내려면:완벽한 미디엄 레어 엘크 버거를 위해 뒤집고 간접 열에서 추가로 4-5분 동안 요리하십시오. (또는 그릴 팬에). 원하는 경우 치즈를 추가하고 마지막 순간 동안 녹입니다.
- 조리된 엘크 버거를 불에서 내리고 서빙하기 전에 5분 동안 쉬십시오.
- 좋아하는 양념과 토핑으로 햄버거를 조립하고 제공하십시오.
노트
- 모든 재료를 준비하는 동안 버터 스틱을 냉동실에 넣어두면 더 쉽게 갈 수 있습니다. 칼을 사용 (따뜻한 손보다) 완료되면 강판에서 버터를 제거하십시오.
- 스토브에서 요리하는 경우 프라이팬이나 프라이팬에 코코넛 오일이나 발연점이 높은 오일을 살짝 바르십시오.
- 보관: 남은 엘크 버거는 토핑이나 조미료 없이 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
- 냉동: 버거 패티는 날것일 경우 최대 12개월 동안 견고한 냉동 백에서 냉동할 수 있습니다. (생패티 사이에 양피지를 깔아주세요) 또는 조리된 경우 최대 4개월. 요리하거나 재가열하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
- 재가열: 300°F의 오븐에서 버거를 재가열합니다. (150 ° C) 10-12분 동안 또는 가열될 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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