이 맛있는 에그 노그 머랭 쿠키 크리스마스에 가장 좋아하는 매운 에그노그의 풍부한 맛을 특징으로 하는 진정한 휴가 기쁨입니다!
크리스마스 에그노그 머랭 쿠키 레시피
올해 휴가철에 맞춰 이 쉬운 레시피를 공유하게 되어 매우 기쁩니다.
나는 이 쿠키를 만드는 것을 좋아하고 항상 우리가 가장 좋아하는 향신료인 육두구를 넣어야 합니다!
항상 멋지지만, 당신이 만드는 모든 것에 갓 갈아서 갈 때 더욱 놀랍습니다.
이 고급스러운 쿠키도 크리스마스 쿠키 디스플레이의 눈길을 사로잡는 부분입니다!
🥘 재료
- 큰 달걀 흰자 3개(실온)
- 설탕 (½ 컵
- ¼ 작은 술 소금
- 타르타르 크림 ¼ 작은 술
- ½ 작은 술 에그 노그
- 바닐라 페이스트(또는 추출물) ½작은술
- 육두구 ¼작은술(갓 간)
🔪 지침
- 오븐을 200°F(90°C)로 예열하거나 오븐의 온도를 최대한 낮추십시오. 일부 오븐은 250°F까지만 내려갈 수 있습니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 오븐 선반을 오븐의 하단 선반으로 옮깁니다.
- 달걀 흰자위와 실온 달걀을 분리하세요 (실온이 아닌 경우 달걀을 유리 잔이나 따뜻한 수돗물 그릇에 약 5 ~ 10 분 동안 담습니다). 달걀 흰자를 분리 할 때 흰자가 깨끗하고 건조한 그릇에 들어가도록하십시오. 물이나 잔여 물은 달걀 흰자가 부드러운 봉우리로 얼마나 잘 뻣뻣 해지는 지에 영향을 미칩니다.
- 스탠드 믹서의 그릇에 달걀 흰자를 넣으십시오. 소금과 타르타르 크림을 넣으십시오. 부드러운 피크가 형성될 때까지(약 1-2분) 거품기 부착물을 중간 속도로 사용합니다.
- 계란 흰자에 설탕을 천천히 머랭에 넣고 섞습니다. 설탕이 모두 쉽게 녹을 수 있도록 초미세 설탕을 만들기 위해 몇 번 펄스를 가하면 푸드 프로세서에서 설탕을 처리할 수 있습니다. 설탕을 모두 넣고 잘 섞은 후 손가락 끝으로 문질러 설탕이 모두 녹았는지 확인합니다.
- 에그노그와 바닐라 페이스트(또는 추출물)와 갓 간 육두구를 추가합니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 머랭이 부드럽고 광택이 날 때까지 고속으로 계속 혼합하십시오.
- 큰 별 모양 파이핑 팁이 있는 짤주머니 또는 Ziploc baggie(모서리가 잘린 상태)를 사용하고 머랭을 양피지를 깐 베이킹 시트에 파이핑하십시오. 각 1-1 ½" 크기의 머랭 별 사이에 약 ½"을 남겨 둡니다.
- 베이킹 시트를 하단 랙의 오븐에 넣고 200°F(90°C)에서 1시간 15분 동안 굽습니다. 더 높은 베이킹 온도를 사용해야 하는 경우. 머랭의 바깥 쪽이 마를 때까지 굽는 시간을 줄이되 색이 변하지 않거나 바닥이 갈변하지 않을 때까지 굽습니다.
- 머랭을 만졌을 때 마를 때. 오븐을 끄고 오븐에서 완전히 식히고 가급적이면 밤새도록 두십시오.
즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 꽤 다양한 것을 좋아한다. 크리스마스 쿠키 친구 및 가족과 공유하기 위해... 그리고 이 머랭 쿠키를 에그노그로 만들거나 우리의 진저 브레드 스파이스, 그들은 항상 히트입니다!
- 화이트 에그노그 머랭 쿠키로 사진에 보이는 '진저브레드' 머랭 쿠키를 만들려면: 모든 지침을 따르되 바닐라 페이스트(또는 추출물)를 1티스푼으로 늘리고 내 1티스푼으로 대체하십시오. 홈 메이드 독일 진저 브레드 스파이스 블렌드 (Lebkuchengewurz) 육두구 ¼ 티스푼.
- 나는 내 같은 과자에서 모든 것에서 육두구를 사랑 네덜란드 아기 팬케이크, 설교자 케이크, 땅콩 버터 바나나 쿠키및 에그 노그 설탕 쿠키 우리처럼 짭짤하게 남은 프라임 립 해시 과 꿀 마늘 돼지 갈비
더 많은 크리스마스 요리법
📖 레시피 카드
크리스마스 에그 노그 머랭 쿠키
이 맛있는 에그 노그 머랭 쿠키 크리스마스에 가장 좋아하는 매운 에그노그의 풍부한 맛을 특징으로 하는 진정한 휴가 기쁨입니다!
게재 횟수 : 24 쿠키
칼로리 : 19kcal
예습 10 분
요리 1 시간 15 분
총 시간 1 시간 25 분
핀 레시피
페이스북 공유
성분
도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
- 오븐을 200°F(90°C)로 예열하십시오. 또는 오븐이 가능한 한 낮은 온도로 예열하십시오. 일부 오븐은 250°F까지만 내려갈 수 있다는 것을 알고 있습니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 오븐 선반을 오븐의 하단 선반으로 옮깁니다.
- 달걀 흰자위와 실온 달걀을 분리하세요 (실온이 아닌 경우 달걀을 유리 잔이나 따뜻한 수돗물 그릇에 약 5 ~ 10 분 동안 담습니다). 달걀 흰자를 분리 할 때 흰자가 깨끗하고 건조한 그릇에 들어가도록하십시오. 물이나 잔여 물은 달걀 흰자가 부드러운 봉우리로 얼마나 잘 뻣뻣 해지는 지에 영향을 미칩니다.
- 달걀 흰자를 스탠드 믹서의 그릇에 넣고 소금과 타르타르 크림을 넣고 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 중간 속도로 거품기를 사용합니다 (약 1-2 분).
- 계란 흰자에 설탕을 천천히 머랭에 넣고 섞습니다. 설탕이 모두 쉽게 녹을 수 있도록 초미세 설탕을 만들기 위해 몇 번 펄스를 가하면 푸드 프로세서에서 설탕을 처리할 수 있습니다. 설탕을 모두 넣고 잘 섞은 후 손가락 끝으로 문질러 설탕이 모두 녹았는지 확인합니다.
- 에그 노그와 바닐라 페이스트 (또는 추출물)와 갓 간 육두구를 추가합니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 머랭이 부드럽고 광택이 날 때까지 고속으로 계속 혼합하십시오.
- 큰 별 모양 파이핑 팁이 있는 짤주머니 또는 Ziploc baggie(모서리가 잘린 상태)를 사용하고 머랭을 양피지를 깐 베이킹 시트에 파이핑하십시오. 각 1-1 ½" 크기의 머랭 별 사이에 약 ½"을 남겨 둡니다.
- 베이킹 시트를 하단 랙의 오븐에 넣고 200°F(90°C)에서 1시간 15분 동안 굽습니다. 더 높은 베이킹 온도를 사용해야 하는 경우 머랭의 바깥쪽이 건조하지만 색이 변하지 않거나 바닥이 갈색으로 변할 때까지 베이킹 시간을 줄이십시오.
- 머랭이 만질 때까지 마르면 오븐을 끄고 오븐에서 완전히 식히십시오.
- **사진에 보이는 '진저브레드' 머랭 쿠키를 화이트 에그노그 머랭 쿠키로 만들려면: 모든 지침을 따르되 바닐라 페이스트(또는 추출물)를 1티스푼으로 늘리고 내 1티스푼으로 대체하십시오. 홈 메이드 독일 진저 브레드 스파이스 블렌드 (Lebkuchengewurz) 육두구 ¼ 티스푼.
영양소
칼로리 : 19kcal (1의 %) | 탄수화물 : 4g (1의 %) | 단백질: 1g (2의 %) | 지방: 1g (2의 %) | 포화 지방: 1g (6의 %) | 콜레스테롤 : 1mg | 나트륨: 31mg (1의 %) | 칼륨: 7mg | 설탕: 4g (4의 %)
이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요!결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love!
크리스마스, 크리스마스 쿠키, 쿠키, 에그노그, 머랭
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
셰나 라고
이것들은 지금 굽고 있지만 멋질 것입니다! 나도 액체 문제가 있었고 모든 것을 섞은 후에도 다른 달걀 흰자위를 치는 것으로 끝났고 고맙게도 그 트릭을했습니다! ❤
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Shanna, 콧물 타자에 대한 빠른 수정을 공유해 주셔서 대단히 감사합니다! 머랭은 습기, 계란 품질 등으로 촉촉 할 수 있으므로 쉽게 해결할 수있어 기쁩니다. 그들이 멋지게 나왔기를 바랍니다! 즐겨!
히스 라고
그래서 나는 이것을 두 번 시도했고 두 번 모두 내가 얻는 것은 액체뿐입니다. 그래서 여기 내 질문이 있습니다. 설탕이 녹 으면 믹서를 고속으로 유지하고 에그 노그와 바닐라 액체를 천천히 첨가합니까? 액체를 추가하기 위해 혼합을 중지합니까? 그리고 거기에서 회복되지 않습니다 ..
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
안녕하세요 헤더, 몇 가지 간단한 생각이 있습니다. 추가하기 전에 에그 노 그를 실온에 가깝게 가져 오십시오. 머랭 혼합물이 수축되지 않도록 에그 노그와 바닐라를 접어 볼 수도 있습니다. 더 많은 정보를 보내 주시면 제가 더 많은 도움을 드릴 수 있습니다! angela @bakeitwithlove .com에서 나에게 추가 정보 보내기
문의 해 주셔서 감사 드리며 곧 연락을 드리겠습니다. 안젤라
재난 라고
안젤라-이것들은 너무 예쁘고 축제처럼 보입니다. 잘 했어!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
아, 정말 감사합니다! 우리는 정말 집안의 진정한 머랭 팬입니다. 나는 이미 수십 가지 품종을 공유하지 않아서 정말 놀랍습니다!
제니 라고
저는 머랭의 열렬한 팬입니다. 음식 출현 달력에 이것을 공유 해주셔서 감사합니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
우리도 그렇습니다! 그리고 우리는 머랭 장식을 좋아하기 때문에 우리는 이것들이 있어야한다는 것을 알았습니다 🙂