이 식용 쿠키 반죽 쿠키 반죽 갈망을 순식간에 만족시킬 향수를 불러 일으키는 달콤한 간식입니다! 열처리된 밀가루로 계란을 사용하지 않아 질릴 염려 없이 마음껏 먹을 수 있습니다! 따라서 오븐을 끄고 그릇에서 바로 이 믿을 수 없을 정도로 만족스러운 쿠키 도우를 즐길 준비를 하세요!
초콜릿 칩 식용 쿠키 반죽 레시피
우리는 모두 거기에 있었습니다. 맛있는 쿠키를 굽기 위해 쿠키 반죽 한 그릇을 섞고 있습니다. 쿠키 그리고 당신은 단지 있다 에 반죽의 맛을 몰래. 물론 매우 맛있지만 식중독을 일으킬 수 있으므로 생 쿠키 반죽을 절대 먹지 말라는 경고도 보고 들었습니다.
글쎄, 여기 내 매우 맛있는 식용 쿠키 도우 레시피가 있어 하루를 구할 수 있습니다! 그것은 당신이 알고 있고 생 쿠키 반죽에서 좋아하는 모든 달콤한 맛으로 가득 차 있지만 계란이나 밀가루는 없습니다. 당신이 원하는 모든 그것에 간식!
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🥘 식용 쿠키 반죽 재료
집에 이미 있을 수 있는 베이킹 스테이플 목록을 확인하세요. (식료품 여행이 필요하지 않습니다!) 온라인에서 열처리 밀가루를 구입할 수 있지만, 자신을 이미 가지고 있는 다용도 밀가루를 사용하세요!
- 버터 - 실온 버터 1컵.
- 브라운 슈가 - 포장된 밝은 갈색 설탕 1컵.
- 설탕 - 알갱이 설탕 6큰술.
- 소금 - 소금 ½티스푼. 이것은 다른 모든 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다!
- 우유 - 우유 3큰술. 우유를 사용하면 계란을 사용하지 않고도 필요한 수분을 추가할 수 있습니다!
- 바닐라 - 바닐라 추출물 2티스푼.
- 다용도 밀가루 - 열처리한 다목적 밀가루 2컵. 자신의 밀가루를 쉽게 열처리하거나 열처리된 밀가루를 온라인으로 구입할 수 있습니다.
- 초콜릿 칩 - 미니 초코칩 1컵! 밀크초콜릿, 세미스윗초콜릿, 다크초콜릿을 사용할 수 있으니 취향에 맞게 골라보세요!
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🤔 열처리 밀가루를 사용하는 이유
계란과 마찬가지로 밀가루는 원료 살모넬라균이나 대장균과 같은 박테리아가 잠복해 있을 수 있으며 먹기 전에 조리해야 합니다. 밀가루가 적당한 온도로 가열되면 (예: 쿠키를 구울 때), 오븐의 열이 존재할 수 있는 모든 박테리아를 죽이므로 안전하게 먹을 수 있습니다.
🔪 식용 쿠키 반죽을 만드는 방법
이 레시피는 쿠키를 만드는 것처럼 (하지만 구울 필요가 없기 때문에 더 쉽습니다!) 계속해서 믹싱 보울이나 스탠드 믹서, 측면을 긁을 고무 주걱, 측정 도구, 바로 파낼 숟가락을 잡으십시오!
즐길 준비 15를 제공 이 풍부하고 맛있는 쿠키 반죽의!
- 크림. 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 부드러운 버터 1컵, 연갈색 설탕 1컵, 과립 백설탕 6테이블스푼을 함께 크림화합니다. 크림 같고 창백하고 푹신합니다.
- 재료를 추가하십시오. 소금 ½작은술, 우유 3큰술, 바닐라 익스트랙 2작은술을 넣고 잘 섞이도록 섞는다. 고르게 분포 그리고 다시 크림. 그런 다음 열처리 된 다목적 밀가루 2 컵을 추가하십시오. (세균을 방지하기 위해) 결합 될 때까지 혼합하십시오.
- 초콜릿 칩을 섞는다. 미니 초콜릿 칩 1컵을 접어서 제공합니다. 서빙하려는 경우 먹을 수 있는 쿠키 반죽을 냉장 보관하거나 나중에 즐기세요 (다시 부드럽게 하기 위해 실온에서 몇 분 동안 데울 수도 있습니다).
계속해서 이 달콤한 쿠키 반죽을 우유 한 잔 준비 완료! 구운 쿠키를 먹고 싶다면 이 맛있는 쿠키를 꼭 살펴보세요. 초콜릿 칩 쿠키! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 나만의 다목적 밀가루 열처리 오븐을 350°F로 예열하여 (175 ° C) 이 레시피에 필요한 AP 밀가루 2컵을 테두리가 있는 베이킹 시트에 펴 바릅니다. 6-8분 동안 또는 디지털 온도계로 확인할 때 밀가루가 160°F(71°C)에 도달할 때까지 굽습니다. 이 조리법에 사용하기 전에 열처리된 밀가루를 완전히 식히십시오.
- 이 레시피는 클래식 초콜릿 칩을 특징으로 합니다! 그러나 M&M 사탕이나 견과류와 같이 좋아하는 믹스인을 쉽게 추가할 수 있습니다!
- 밀가루를 완전히 식혀주세요 버터가 쉽게 녹을 수 있으므로 반죽에 섞기 전에.
- 이 반죽을 굽지 않아도 여전히 숟가락과 수평을 맞추는 방법을 사용하여 밀가루를 측정해야 합니다. 이것은 항상 밀가루를 측정하는 가장 좋은 방법입니다(저울을 사용하는 것 외에)!
🥡 보관
이 쿠키 도우는 중독성이 강해서 남길 일이 없습니다! 그러나 만일을 대비하여 먹을 수 있는 쿠키 반죽을 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 최대 1주일!
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❓ 자주 묻는 질문
확신하는! 쿠키 반죽을 얼리는 데는 두 가지 옵션이 있습니다. 먼저 쿠키반죽을 나눠서 XNUMX인분 베이킹 시트에 놓고 단단해질 때까지 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 서빙을 밀봉된 용기에 옮겨 냉동 보관할 수 있습니다.
둘째, 반죽을 나눠먹고 싶지 않다면 전체 배치를 얼리면 됩니다. 즐길 준비가 되면 쿠키 반죽을 냉장고에 넣어 밤새 해동하세요! 최대 2개월 동안 얼릴 수 있습니다.
아니요, 이 반죽을 굽는 것은 권장하지 않습니다. 제대로 부풀어 오르고 굽는 데 필요한 모든 재료가 들어 있지 않습니다. 쿠키는 엄청나게 퍼지고 정말 평평합니다. 대신 내 다른 것을 봐 맛있는 쿠키 조리법 매번 완벽하게 굽는 그!
예! 일반적인 쿠키 반죽은 계란과 생밀가루 때문에 먹기에 안전하지 않은 반면, 이 쿠키 반죽은 완전히 안전! 열처리된 밀가루를 사용하면 가능한 모든 박테리아가 죽고 계란이 완전히 제거됩니다!
🍪 더 맛있는 간식
- 레드벨벳 크링클 쿠키 - 슈가파우더로 코팅된 맛있는 레드벨벳 쿠키!
- 휘핑 쇼트 브레드 쿠키 - 부드럽고 폭신한 쇼트브레드 쿠키는 사계절 언제 먹어도 제격!
- 바닐라 컵 케이크 - 클래식한 바닐라 컵케이크는 모두가 즐기는 달콤한 간식입니다!
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📖 레시피 카드
식용 쿠키 반죽
성분
명령
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 연화 버터, 옅은 갈색 설탕, 과립 백설탕을 크림처럼 옅고 푹신해질 때까지 크림화합니다.
- 소금, 우유, 바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 분산되고 크림처럼 될 때까지 섞은 다음 열처리한 다용도 밀가루를 넣습니다. (세균을 방지하기 위해) 결합 될 때까지 혼합하십시오.
- 미니 초콜릿 칩을 접어서 제공합니다. 나중에 서빙하거나 사용할 경우 먹을 수 있는 쿠키 반죽을 냉장 보관하십시오. (다시 부드럽게 하기 위해 실온에서 몇 분 동안 데우도록 선택할 수 있습니다).
노트
- 오븐을 350도로 예열하여 나만의 다목적 밀가루를 열처리하세요.°F (175 ° C) 이 레시피에 필요한 AP 밀가루 2컵을 테가 있는 베이킹 시트에 펴 바릅니다. 6-8분 또는 밀가루가 160이 될 때까지 굽습니다.°F (71°C) 디지털 온도계로 확인할 때. 이 레시피에 사용하기 전에 열처리된 밀가루를 완전히 식힙니다.
- 이 레시피는 클래식 초콜릿 칩을 특징으로 합니다! 그러나 M&M 사탕이나 견과류와 같이 좋아하는 믹스인을 쉽게 추가할 수 있습니다!
- 버터가 쉽게 녹을 수 있으므로 밀가루를 반죽에 넣기 전에 완전히 식히십시오.
- 이 반죽을 굽지 않더라도 숟가락과 수평을 맞추는 방법을 사용하여 밀가루를 측정해야 합니다. 이것은 항상 밀가루를 측정하는 가장 좋은 방법입니다(저울을 사용하는 것 외에)!
- 보관 방법: 먹을 수 있는 쿠키 반죽을 밀봉된 용기에 넣어 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
에바 라고
너무 좋아요! 실제 맛과 똑같습니다.
오드리 라고
매우 좋은! 조금 달긴하지만 다시 만들 것입니다.
릴리 라고
이게 제일 쉬운 레시피였는데 제가 겨우 9살이에요. 열처리 밀가루를 만들어보는데도 전혀 부탁하지 않았어요!
엠마 라고
OMG 너무 좋아 완전히 작동했습니다 좋은 질감 열 처리 된 꽃을 만들었습니다 정말 쉬웠고이 레시피가 마음에 듭니다.
익명 라고
내 쌍둥이 여동생과 나는 이 레시피를 재미로 만들어 보았습니다! 웬일인지 그것은 거친 것으로 판명되었습니다 ... 여전히 맛이 좋으며 우리는 그것을 좋아합니다! 아마도 우리는 그것을 거칠게 만들기 위해 뭔가를 했을지 모르지만 idk, 당신은 이것을 시도해야 합니다! (텍스처에 도움이 되는지 확인하기 위해 15분 동안 동결시켰고, 결과로 돌아왔습니다.) 다시 돌아와서 같은 생각입니다. 이것은 여전히 좋고 나는이 질감을 좋아하게되었습니다!