오리 기름에 튀긴 감자는 완벽한 튀긴 감자, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 감미로운 맛 오리 지방에서! 홈 프라이, 해시 브라운 또는 코티지 프라이로도 알려진 맛있는 튀긴 감자는 훌륭한 반찬 모든 저녁 식사 또는 계란을 얹은 간단한 아침 식사에!
엄청나게 풍부한 오리 지방 튀긴 감자
이것은 명절에 오리를 요리하고 남은 기름으로 만드는 내가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 오리 지방은 감자 튀김에 화려하고 풍부한 풍미를 제공하여 이러한 요리를 만듭니다. 가장 맛있고 바삭한 감자! 몇 가지 재료와 더 적은 단계만 거치면 다음과 같은 감자를 얻을 수 있습니다. 겉은 바삭 속은 쫄깃, 그리고 당신의 영혼을 따뜻하게 할 것입니다!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
정말 맛있어! 이전에 오리 기름 튀긴 감자를 먹어 본 적이 없다면 독특하고 멋진 맛에 매료 될 준비를하십시오!
슈퍼 이지! 오리기름 외에는 특별한 것이 필요하지 않은 빠르고 쉬운 레시피입니다!
다재다능합니다! 감자의 맛을 내기 위해 케이준 조미료를 사용하지만 좋아하는 조미료에 쉽게 뿌릴 수 있습니다!
🥘 재료
이 레시피는 주로 간단한 재료 지금 당장 냉장고와 식료품 저장실에 있을 가능성이 큽니다. 집에 오리기름이 남아있지 않거나 마트에서 구할 수 없다면 온라인에서 구매하세요!
- 오리 지방 ¼컵 - 풍미가 풍부하고 발연점이 높은 훌륭한 요리용 유지.
- 작은 양파 1개 - 저는 노란 양파를 선호하지만 기호에 따라 단 양파를 사용해도 됩니다. 주사위를 자르거나 자르고 싶을 것입니다.
- 2 ½ 파운드 러셋 감자 - 이것은 아이다호 감자라고도 하며 많은 요리법의 표준입니다. 원하는 경우 Yukon 골드 또는 레드 블리스 감자로 대체할 수 있습니다.
- ½ 작은 술 케이준 조미료 - 여러 가지 향신료의 풍미를 더한 조미료, 당신은 우리의 조리법을 사용할 수 있습니다 또는 좋아하는 브랜드를 선택하십시오.
- 소금과 후추 각 ¼작은술 - 최상의 맛을 위해 신선한 바다 소금과 후추를 사용하는 것을 선호합니다.
- 파 또는 쪽파 ¼컵 - 이것은 접시에 완벽한 고명이며 풍미와 약간의 아삭함을 더합니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 단계별 지침
이 레시피는 쉽고 특별한 주방 장비가 필요하지 않습니다. 우리는 무쇠 프라이팬을 사용하는 것을 선호하지만 프라이팬이 없으면 아무거나 사용할 수 있습니다. 무거운 바닥 팬 감자를 가장 잘 튀길 수 있습니다.
- 오리 지방을 녹입니다. 팬에 오리 지방 ¼컵을 녹입니다. 오리 지방이 녹으면 양파 1개를 넣고 볶는다 3 - 4의 분 향기로울 때까지.
- 감자 추가. 다진 적갈색 감자 2½파운드를 팬에 넣습니다. 단일 레이어. 케이준 시즈닝 ½작은술과 소금 ¼작은술로 간을 합니다.
- 튀김. 감자를 5분 동안 튀기십시오. 요리할 때 방해하지 않도록 하세요. 뒤집어서 5분 더 볶습니다. 감자를 생면으로 바꿔서 몇 분 동안 튀긴 다음 모든 면이 익을 때까지 한 번 더 볶습니다. 맛있게 갈색.
- 서브. 감자가 포크로 부드러워지면 불에서 꺼냅니다. 파 또는 쪽파 ¼작은술로 장식하고 즉시 봉사하십시오!
이것들을 제공하십시오 맛있는 프라이팬 홈 프라이 당신이 좋아하는 단백질과 함께 치킨 프라이드 큐브 스테이크, 팬 그을린 립아이, 또는 그 위에 계란 후라이를 올려 아침 식사로 만들어 보세요!
당신은 말 그대로 무엇이든 무엇이든 그들에게 봉사하십시오.! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 주철 프라이팬 최고의 결과를 줄 것입니다에스; 그러나 무거운 바닥 팬도 작동합니다.
- 완전 바삭바삭한 감자를 위해 뒤집을 때까지 팬에서 많이 움직이지 않도록 하십시오. 이것은 그들이 바삭하고, 멋지고, 갈색이 되는 데 도움이 될 것입니다.
- 이 레시피는 제가 아껴둔 오리지방을 사용했어요 다른 오리 요리법을 요리하는 것에서. 오리기름은 전문 마트에서 구할 수 있는데 오리기름 찾기가 어려우시면 온라인으로 구매하셔서 집까지 배달해 드세요!
- 좋아하는 매장에서 구매한 브랜드를 사용하는 경우 케이준 시즈닝의 (Zatarain's, Tony Chachere, SlapYa Mama) 그런 다음 서빙할 때까지 추가 소금을 생략하는 것이 좋습니다.
- 보관 : 먹다 남은 음식이 있다면 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 약 5 일.
- 남은 음식 재가열: 감자를 다시 데우려면 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 오븐을 350°F로 가열하세요. (175 ° C). 빵 굽기 10 - 15의 분 그것들을 다시 멋지고 바삭하게 만들기 위해.
🥔 더 맛있는 감자 레시피!
📋 레시피
오리 지방 튀긴 감자
성분
명령
- 주철 팬이나 프라이팬에 중불로 오리 지방을 녹입니다. 양파를 넣고 향이 날 때까지 3-4분간 볶습니다.¼ 컵 오리 지방, 1 작은 양파
- 팬에 깍둑썰기한 감자를 넣고 고르게 펴주세요. 케이준 시즈닝, 소금, 후추로 간을 합니다.2 ½ lbs 적갈색 감자, 각 ¼ 티스푼, 소금 및 후추, 케이준 시즈닝 ½작은술
- 감자를 5분간 튀긴 후 모든 감자를 뒤집어 5분간 더 볶습니다. 감자를 갈색이 없는 쪽으로 돌려서 몇 분 동안 튀긴 다음 모든 면이 갈색이 되도록 한 번 더 볶습니다.
- 감자가 부드러워지면 불에서 내립니다. 파로 장식하고 즉시 제공하십시오.케이준 시즈닝 ½작은술
노트
- 주철 팬이 최상의 결과를 제공합니다. 주철이 없으면 감자를 가장 잘 굽기 위해 바닥이 두꺼운 프라이팬을 선택하십시오.
- 감자가 익는 동안 뒤집을 때까지 너무 많이 움직이지 않도록 주의하세요. 이것은 그들이 완벽하게 파삭 파삭하고 갈색을 띠는 데 도움이됩니다.
- 이 레시피는 다른 오리 요리에서 구한 오리 지방을 사용했습니다. 오리 지방을 조달하는 데 어려움이 있는 경우 다음에서 구입할 수 있습니다. 아마존!
- 평소 좋아하는 브랜드 케이준 조미료를 사용한다면 (Zatarain's, Tony Chachere, Slap Ya Mama) 서빙할 때까지 추가 소금은 생략하는 것이 좋습니다.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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