바삭하고 부드러운 내맛 카레 구운 감자 인도 또는 태국에서 영감을 받은 저녁 식사를 위한 완벽한 반찬입니다! 온 가족을 위한 놀라운, (누가 감자를 좋아하지 않기 때문에) 이 조리법은 풍미 가득한 풍미를 담고 있으며 놀랍도록 가볍고 버터 같은 질감을 가지고 있습니다!
바삭한 옐로우 카레 구운 감자
내 감자는 완벽한 조합 훌륭한 맛과 놀라운 질감! 오븐에 구운 부드러운 감자에 옐로우 커리 가루로 흠잡을 데 없는 풍미를 더한 이 레시피 모든 단백질에 대한 이상적인 짝짓기.
이 감자 레시피는 강렬한 맛과 질감, 로부터 옐로우 카레 가루와 마늘 가루 내가 선택한 요리법. 인도식이나 태국식 요리를 만들 때 훌륭한 풍미를 발전시키다, 그리고 내 감자는 완벽하게 청구서에 맞습니다!
맛있고 즙이 많은 내 감자는 군중을 기쁘게합니다. 반찬!
🥘 재료
오직 5 팬트리 재료, 이 레시피는 XNUMX시간 이내에 언제든지 만들 수 있습니다! 풍미를 업 평소 오븐에 구운 감자의 진한 노란색 카레 가루의 맛!
- 노란 감자 - 2파운드, 나는 버터 같은 질감을 가지고 있기 때문에 노란색 감자를 사용하는 것을 좋아합니다. 대용품을 사용해야 하는 경우 레드 블리스 또는 새 감자가 가장 좋습니다.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술 (에부) 맛있는 풍미를 더해줍니다. 올리브유가 없다면 포도씨유, 아보카도유, 카놀라유를 사용해도 된다.
- 소금 후추 - 소금, 후추 각 ½작은술은 이 감자 요리의 양념에 가장 좋은 기본입니다.
- 마늘 가루 - ¼ 티스푼, 대신 1티스푼의 신선하고 굵게 다진 마늘을 사용할 수 있습니다. 오븐에서 타지 않도록 마늘을 크게 썰어야 합니다.
- 옐로우 카레 가루 - 2작은술, 옐로우 카레 가루는 집에서 직접 만든 레시피를 사용하지만, 시중에서 파는 카레 가루나 미리 만들어 놓은 카레 가루는 쪼금만 해도 효과가 있어요!
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인해주세요!*
🔪 지침
당신은 단 4걸음 아름답게 구운 감자와 함께 녹아웃 맛! 이 쉬운 반찬 베이킹 시트, 집게, 도마, 칼만 있으면 됩니다!
- 예열 오븐을 450 ° F로 예열 (232 ° C). 베이킹 시트에 줄을 긋다 호일이나 양피지로 따로 보관하십시오.
- 씻고 결합하십시오. 2 파운드의 노란 감자를 헹구고 가볍게 두드려 물기를 제거한 다음 1 ½ - 2인치의 덩어리로 자릅니다. 큰 믹싱 볼에(또는 원하는 경우 베이킹 시트에), 철저히 결합 노란 감자 2파운드, 올리브 오일 2큰술, 소금과 후추 각각 ½작은술, 마늘 가루 ¼작은술, 노란색 카레 가루 2작은술.
- 배열하고 굽습니다. 감자 혼합물을 시트 팬에 균일한 단일 층으로 뿌리고 감자의 절단면이 아래로 향하도록 하여 선명한 외관을 형성합니다. 오븐의 중간 선반에서 25-25분 동안 굽습니다. (*참고사항 참조)
- 서브! 오븐에서 감자를 조심스럽게 꺼낼 때 바삭하지만 부드러운 포크. 즉시 서빙하십시오!
준비중이시거나 양고기 카레, 닭고기, 쇠고기 또는 돼지고기 요리, 내 감자 어떤 단백질과도 짝을 이룬다. 멋진 식사를 위해 이 맛있는 카레 감자를 좋아하는 태국 또는 인도 메인 요리와 함께 제공하십시오! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 이 레시피를 만들 때, 감자에주의하십시오 - 아무도 탄 감자를 좋아하지 않습니다! 이를 방지하려면 감자 덩어리가 상대적으로 같은 크기인지 확인하고 25분 표시를 확인한 후 10분 더 구울지 여부를 결정합니다.
- 어떤 사람들은 감자를 굽는 것을 선호합니다. 그러나 베이킹 시트에 직접 올려 놓았지만 나는 쉬운 청소를 선호하고 구운 감자가 어느 쪽이든 유쾌하게 바삭바삭한 것을 발견합니다.
- 주방 집게가 없거나 사용하지 않으려는 경우 감자를 옮기려면 얇고 단단하고 단단한 주걱이 완벽한 대안입니다. 이렇게 하면 크러스트를 방해하지 않고 감자를 쉽게 뒤집을 수 있습니다!
- 감자를 조금 맵게 만들고 싶습니까? 카이엔 또는 레드 칠리 플레이크 ¼ 티스푼을 추가하여 멋진 스파이스 팝을 제공하십시오!
🥡 보관 및 재가열
감자를 보관할 때, 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 최대 5일, 또는 냉동실에 최대 6 개월.
남은 감자를 데우려면, 오븐을 450°F로 예열하십시오. (232 ° C), 호일이나 양피지로 베이킹 시트를 놓으십시오. 감자를 한 층으로 배열하고 바삭해질 때까지 7-9분 동안 굽습니다.
🥗 더 맛있는 밑반찬!
📖 레시피 카드
카레 구운 감자
성분
- 2 파운드 노란 감자 (또는 Yukon Gold Pototoes 또는 베이비 옐로우 감자)
- 2 식탁 용 스푼 올리브 기름
- ½ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- ¼ 찻 숟가락 마늘 가루
- 2 찻 숟가락 노란색 카레 가루
명령
- 오븐을 450 ° F로 예열 (232 ° C) 그리고 베이킹 시트에 양피지나 호일을 깔아주세요.
- 노란 감자를 씻고 가볍게 두드려 말린 다음 1 ½ - 2인치 크기로 자릅니다. 감자에 올리브유와 양념을 버무린다 (소금, 후추, 마늘 가루, 옐로우 카레 가루) 베이킹 시트에 직접 또는 원하는 경우 그릇에.
- 감자를 자른 면 중 하나에 놓고 한 겹으로 배열하여 겉이 바삭바삭하도록 하세요. 오븐 중앙 랙 중앙에서 25-35분 동안 굽습니다. *저는 20~25분 굽고 감자를 뒤집어 반대쪽 면을 바삭하게 5~10분 구워줍니다.
- 감자가 바삭하고 다 익으면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼낸 다음 즉시 서빙하세요.
노트
- 이 조리법을 만들 때 감자에주의하십시오. 아무도 탄 감자를 좋아하지 않습니다! 이를 방지하려면 감자 덩어리가 상대적으로 같은 크기인지 확인하고 25분 표시를 확인한 후 10분 더 구울지 여부를 결정하십시오.
- 어떤 사람들은 베이킹 시트에서 직접 감자를 굽는 것을 선호하지만, 저는 쉬운 청소를 선호하고 구운 감자가 어느 쪽이든 유쾌하게 바삭바삭한 것을 발견합니다.
- 감자를 옮길 때 집게를 사용하지 않거나 사용하지 않으려는 경우 얇고 단단하며 단단한 주걱이 완벽한 대안입니다. 이렇게 하면 크러스트를 방해하지 않고 감자를 쉽게 뒤집을 수 있습니다!
- 감자를 조금 맵게 만들고 싶습니까? ¼ 티스푼의 카이엔 또는 레드 칠리 플레이크를 추가하여 멋진 스파이스 팝을 제공하십시오!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
줄마 줄라이 미란다 에르난데스 라고
탁월한 선택과 안전을 보장합니다. 그라시아스.
"고명으로 탁월한 선택입니다. 간편하고 맛있습니다. 감사합니다."