크록팟 치킨 엔칠라다 캐서롤 모든 클래식 치킨 엔칠라다 재료를 사용한 쉬운 가족 저녁 식사입니다. 이 캐서롤에는 잘게 썬 닭고기, 옥수수 토르티야, 녹인 치즈, 엔칠라다 소스, 검은 콩, 검은 올리브가 들어 있습니다. 완벽해요 일단 설정하고 잊어버리세요 레시피 바쁜 주말을 위해!
페어링 수제 토르티야 칩, 아보카도 소스 넣을 까및 살사 로자. 즐기세요 블루 마가리타 or 보드카 모히토 게다가!
Crockpot 치킨 엔칠라다 캐서롤은 간편한 덤프 앤 고 레시피 가족 저녁 식사나 포트럭 파티에 아주 좋습니다. 슬로우 쿠커가 당신을 위해 모든 노력을 다한다는 점을 제외하면 전통적인 엔칠라다의 모든 맛이 있습니다.
이 한 그릇 식사는 저녁 시간을 산뜻하고 맛있게 만들어 주므로 윈/윈이 됩니다. 맛있게 차려입을 수 있어요 타코 토핑 또는 좋아하는 엔칠라다와 같은 매운 소스도 있습니다.
🥘 재료
닭고기와 토르티야를 제외한 모든 재료는 통조림으로 만들어져 준비가 매우 간편합니다. 갓 갈은 체다 가장 잘 녹을 것이므로 가능하면 블록에서 갈아내는 것이 좋습니다.
- 닭 가슴살- 2 - 2 ½ 파운드의 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살.
- 엔칠라다 소스 - 빨간 엔칠라다 소스 28온스 캔 엔칠라다 소스 레시피.
- 할라피뇨 - 잘게 썬 할라피뇨 4온스 (물기를 빼거나 청고추 사용).
- 옥수수 토르티야 - 옥수수 토르티야 10개.
- 체다 치즈 - 강판 체다 치즈 2 컵 (½ 컵과 1 ½ 컵 부분으로 나뉩니다).
- 검은 콩 - 검은콩 15.25온스 캔 (배수 및 헹굼)
- 블랙 올리브 - 얇게 썬 블랙 올리브 3.8온스 캔 (배수, 2 등분).
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🔪 크록팟 치킨 엔칠라다 캐서롤 만드는 법
당신은 기본적으로 재료를 던지다 당신의 냄비에. 더 이상 쉬워지지 않습니다.
당신은 당신의 슬로우 쿠커, 병따개및 나무 숟가락 또는 시작하려면 주걱.
이것은 약 8를 제공 치킨 엔칠라다 캐서롤, 그리고 남은 음식은 항상 맛있습니다!
- 예습. 슬로우 쿠커에 닭가슴살 2~2½파운드, 레드 엔칠라다 소스 28온스, 잘게 썬 할라피뇨 4온스를 넣습니다.
- 쿡. 뚜껑을 덮고 익혀주세요 낮으면 8시간, 높으면 4시간.
- 닭고기를 잘게 썬다. 포크 2개를 반대 방향으로 당겨 닭가슴살을 잘게 찢습니다.
- 토르티야를 추가합니다. 옥수수 토르티야 10개를 조각으로 자르고 닭고기와 소스에 섞습니다.
- 올리브, 콩, 치즈를 추가합니다. 체다 치즈 2컵 ½컵, 검은콩 15.25온스, 블랙 올리브 3.8온스 캔 절반을 냄비에 넣고 저어 섞습니다. 주걱을 사용하여 상단을 부드럽게 캐서롤을 넣고 닭고기 필링을 아래로 누르십시오.
- 치즈를 녹입니다. 남은 체다치즈와 블랙 올리브를 얹은 다음 뚜껑 교체 약불에서 40~60분 더 끓입니다.
- 서브. 원하는 경우 사워 크림 덩어리로 따뜻하게 제공하십시오.
💭 팁 및 참고 사항
- 대체 치킨 옵션: 이 캐서롤에 맛있는 변화를 주기 위해 뼈와 껍질이 없는 닭다리살을 사용해 보세요. 그들은 놀라운 맛을 더합니다.
- 파쇄 치킨: 닭고기는 별도의 접시에 잘게 찢어서 드시는 것이 좋지만, 슬로우쿠커에 직접 넣어도 편리합니다.
- 미리 조리된 닭고기 사용하기: 시간을 절약하려면 로티세리, 통조림 치킨 등 미리 조리된 잘게 썬 닭고기를 사용하여 초기 조리 시간을 절반으로 줄이세요.
- 밀가루 토르티야를 피하세요: 밀가루 토르티야는 도기 냄비에 조리하면 질기고 반죽이 되는 경향이 있으므로 이 조리법에서는 피하는 것이 가장 좋습니다.
- 서빙 제안: 캐서롤에 신선한 고수풀, 잘게 썬 아보카도, 사워크림 한 덩어리를 곁들여 맛과 표현을 강화하세요.
🥡 보관 및 재가열
캐서롤을 식힌 다음 밀폐 용기에 옮깁니다. 최대 냉장보관 4 일.
이 캐서롤은 마이크 로파. 또는 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮은 다음 오븐에 350도에서 팝니다.°F (175°C) 15분 동안 또는 만족스러울 때까지 가열합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
기술적으로는 가능하지만 가능하다면 옥수수를 사용하는 것이 좋습니다. 밀가루 토르티야는 8시간 이상 낮고 천천히 익히면 끈적거리고 끈적끈적해집니다. 반면 옥수수 토르티야는 부드럽고 맛있습니다!
좋아하는 엔칠라다 토핑은 이 캐서롤에서도 잘 작동합니다. 나는 사워 크림 덩어리를 좋아합니다! 슬라이스 아보카도를 먹어볼 수도 있고, 피코 데 갈로, 아보카도 소스 넣을 까, 살사, 또는 좋아하는 핫 소스!
할 수 있지만 토르티야의 질감이 일단 해동되면 항상 최고는 아닙니다. 남은 음식은 3~4일도 괜찮으니 얼리기보다는 드시는 걸 추천드려요!
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📖 레시피 카드
크록팟 치킨 엔칠라다 캐서롤
성분
- 2 - 2½ 파운드 닭 가슴살 (뼈 없음, 피부 없음)
- 28 oz 레드 엔칠 라다 소스
- 4 oz 잘게 썬 할라피뇨 (물기를 빼거나 청고추 사용)
- 10-12 옥수수 토르티야
- 2 컵 체다 치즈 (강판, ½ 컵과 1 ½ 컵 부분으로 나눕니다)
- 15.25 oz 검은 콩 (배수 및 헹굼)
- 3.8 oz 검은 올리브 (물기를 빼고 썰어서 2등분)
명령
- 넣어 2 - 2 ½ lbs 닭가슴살, 28온스 레드 엔칠라다 소스및 잘게 썬 할라피뇨 4온스 슬로우 쿠커에
- 뚜껑을 덮고 약불에서 8시간, 강불에서 4시간 익혀주세요.
- 포크 2개를 반대 방향으로 당겨 닭가슴살을 잘게 찢습니다.
- 절단 10-12 옥수수 토르티야 스트립에 넣고 닭고기와 소스에 섞습니다.
- ½ 컵을 추가하십시오. 체다 치즈 2컵, 검은콩 15.25온스그리고 절반의 블랙 올리브 3.8온스 crockpot에 넣고 저어 결합하십시오. 숟가락이나 주걱을 사용하여 캐서롤의 상단을 평평하게 만들고 속을 아래로 누릅니다.
- 남은 체다 치즈와 블랙 올리브를 얹은 다음 뚜껑을 닫고 약불에서 40-60분 더 익힙니다.
- 원하는 경우 사워 크림 덩어리로 따뜻하게 제공하십시오.
노트
- 뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지살도 이 캐서롤에서 맛이 끝내줍니다!
- 나는 보통 닭고기를 잘게 썰기 위해 접시에 옮기는 것을 좋아하지만 슬로우 쿠커에서도 할 수 있습니다.
- 미리 익힌 채 썬 닭고기를 사용하면 초기 조리 시간을 반으로 줄일 수 있습니다. (예: 로티세리 치킨 또는 통조림 닭고기).
- 이 레시피에는 밀가루 토르티야를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 보관 방법: 캐서롤을 식힌 다음 밀폐 용기에 옮깁니다. 최대 4일 동안 냉장 보관합니다.
- 재가열하기: 이 캐서롤은 전자레인지에서 완벽하게 잘 재가열됩니다. 또는 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮은 다음 오븐에 350도에서 팝니다.°F (175°C) 15분 동안 또는 만족스러울 때까지 가열합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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