크림 노란색 스쿼시 수프 단 30분 만에 완성할 수 있는 놀라운 반찬 또는 전채입니다! 글루텐 프리, 완전 채식주의 자 및 채식주의 자 친화적 일 수 있습니다. 이 수프는 가을에 완벽하며 추수 감사절 메뉴에 재미 있고 축제를 추가합니다!
빠르고 쉬운 여름 스쿼시 수프
크림 같은 노란색 스쿼시 수프는 여름 스쿼시를 사용하는 좋은 방법입니다! 이 진하고 고소한 수프는 풍미 가득, 그러나 놀랍게도 간단하게 만들 수 있습니다.
로 제공할 수 있습니다. 전채 또는 반찬 거의 모든 좌식 식사를 위해. 채식주의자, 비건 및 글루텐 프리가 가능하므로 모두가 이 수프를 즐길 수 있습니다!
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🥘 크리미한 옐로우 스쿼시 재료
이 모든 것을 잡을 수 있습니다. 간단한 재료 식료품 가게로의 빠른 여행. 한 꼬집에 부추 대신 다진 양파를 사용할 수 있습니다.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술.
- 여름 스쿼시 - 중간 크기의 노란색 호박 3-4개를 반달 모양으로 자른다.
- 부추 - 중간 파 1개 (반으로 자르고 깨끗이 씻어 잘게 썬다).
- 마늘 - 다진마늘 2작은술 (약 2 정향).
- 신선한 타임 - 신선한 백리향 4개 또는 말린 ½작은술.
- 소금 후추 - 각 ¼ 티스푼 (맛을보기 위해).
- 야채 스톡 - 야채 육수 4컵 (또는 닭고기 국물).
- 헤비 크림 - 헤비 크림 ½ 컵. 또는 비건/채식주의자가 되기 위해 견과류 우유나 코코넛 크림으로 바꾸세요.
- 레몬 주스 - 신선한 레몬 주스 또는 병에 든 레몬 주스 2큰술.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 노란 호박 크림 수프 만드는 법
이것을 만들기 위해 노련한 요리사가 될 필요는 없습니다. 놀라운 수프. 냄비, 믹서기, 그리고 저어줄 무언가만 있다면 시작할 준비가 된 것입니다!
이 수프의 1 배치는 약 4 사람. 항상 재료를 두 배로 늘려 더 많이 제공할 수 있습니다!
- 소테. 냄비에 올리브유 1큰술을 두르고 중간 열. 중간 크기의 얇게 썬 스쿼시 3개와 다진 파 1개를 추가한 다음 약 5분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 종기. 마늘 2작은술, 타임 4작은술, 소금과 후추 ¼작은술을 넣고 1분 동안 볶습니다. 향기로운. 그런 다음 야채 육수 4컵을 붓고 끓입니다.
- 끓이다. 로 열을 줄이십시오 끓이다, 15~20분 동안 가끔 저어준다. (또는 노란색 호박이 부드러워질 때까지).
- 퓌레. 수프를 믹서기에 옮기기 전에 약간 식히십시오. (또는 침지 블렌더를 사용하십시오. *참고 참조). 화상을 입지 않도록 조심하면서 부드러워질 때까지 퓌레를 만드십시오.
- 크림과 레몬을 넣으십시오. 수프를 중간 불로 다시 냄비에 넣습니다. 헤비 크림(또는 아몬드 우유/코코넛 크림) ½컵과 레몬 주스 2테이블스푼을 천천히 저어줍니다.
- 즐길 수 있습니다. 함께 뜨겁게 제공 신선한 백리향 원하는 경우 장식으로.
이 호박 뿐만 아니라 맛있는 여름에는 환상적이기도 하다. 추수 감사절 반찬! 함께 제공 구운 꿩 or 메추라기 독특한 추수감사절 메뉴를 위해! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 아주 좋은 수프를 위해, 노란색 스쿼시 껍질을 벗기거나 씨를 제거하도록 선택할 수 있습니다. 이것은 내가 여름 스쿼시를 좋아하기 때문에 개인적으로 하지 않는 추가 단계입니다.
- 수프를 더욱 부드럽게 만들기 위해 크리미하고 미세한 메쉬 체로 걸러냅니다.
- 믹서기 열기 뜨거운 국물을 퓌레로 만든 후에는 화상을 입기 쉬우므로 자신과 타인의 손이 닿지 않는 곳에서 뚜껑을 열어 주십시오.
- 진한 국물을 원하신다면, 이머전 블렌더를 사용하십시오.
- 비건/채식주의자로 만들기 위해, 헤비 크림을 견과류 우유 또는 코코넛 크림으로 교체하십시오.
🥡 보관 및 재가열
식힌 후, 크림 같은 노란색 스쿼시 수프를 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3-5일 동안 보관하세요. 밀폐 용기나 용기에 담아 최대 XNUMX시간 동안 얼릴 수 있습니다. 3 개월!
노란 호박 수프 다시 데우기
스토브 위에 남은 음식을 다시 데우십시오. 중간 열 당신이 만족할 때까지.
❓ 노란 호박은 수프에 좋습니까?
노란 여름 호박의 살짝 달콤하고 약간 견과류 맛이 스프에 적합합니다! 끓는 동안 스쿼시는 부드러워지고 국물, 육수 및/또는 조미료의 맛을 흡수합니다. 크림이 될 때까지 혼합하거나 수프에 덩어리로 추가하면 훌륭한 추가 어떤 수프나 스튜에도.
❓ 영국에서는 옐로우 스쿼시를 무엇이라고 하나요?
유럽에서는 호박과 호박을 '서양 호박'는 '작은 호박'을 의미합니다. 색상으로 구분되는 경우가 많습니다. 녹색과 노란색 애호박이 있습니다.
❓ 노랑호박은 언제 제철인가요?
노란 호박은 제철부터 초여름에서 늦여름그러나 일년 내내 식료품 점에서 찾을 수 있습니다!
🍲 더 맛있는 수프
- 치킨 수프 크림 - 처음부터 치킨 수프 크림을 직접 만드십시오. 빠르고 쉬우며 나중을 위해 저장할 수 있습니다!
- 검보 수프 - Andouille 소시지, 새우, 닭고기로 가득한 이 수프는 루이지애나주의 남부 전통 음식입니다.
- 스플릿 완두콩 수프 - 쌀쌀한 저녁에 햄 족발로 만든 고소한 완두콩 스프!
- 프라임 립 수프 - 두 번째는 남은 본연의 갈비탕으로 만들어 먹으면 더 맛있는 소갈비!
- 킬바사를 곁들인 양배추 수프 - 소시지, 부드러운 채소, 양배추, 감자가 들어간 풍미 가득한 수프! 모든 숟가락을 맛보고 싶을 것입니다.
- 햄버거 수프 - 이 푸짐한 햄버거 수프는 갈은 소고기와 부드러운 채소, 감자, 풍부한 토마토 베이스의 국물이 결합되어 있습니다.
📖 레시피 카드
크리미 옐로우 스쿼시 수프
성분
명령
- 냄비에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 호박과 부추를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분 동안 볶습니다.
- 마늘, 타임, 소금과 후추를 넣고 1분간 또는 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 육수를 붓고 끓입니다.
- 불을 약불로 줄이고 가끔 저어주면서 15~20분 동안 (또는 노란색 호박이 부드러워질 때까지).
- 수프를 믹서기에 옮기기 전에 약간 식히십시오. (또는 침지 블렌더를 사용하십시오. *참고 참조). 화상을 입지 않도록 조심하면서 부드러워질 때까지 퓌레를 만드십시오.
- 수프를 중간 불로 다시 냄비에 넣습니다. 헤비 크림과 레몬 주스를 천천히 저어줍니다.
- 원하는 경우 장식으로 신선한 백리향과 함께 뜨겁게 제공하십시오.
노트
- 아주 고운 수프의 경우 노란색 스쿼시를 껍질을 벗기거나 씨를 제거하도록 선택할 수 있습니다. 이것은 내가 여름 스쿼시를 좋아하기 때문에 개인적으로 하지 않는 추가 단계입니다.
- 수프를 더욱 부드럽고 크림처럼 만들려면 가는 메쉬 체로 걸러냅니다.
- 뜨거운 수프를 퓌레로 만든 후 블렌더를 열면 쉽게 화상을 입을 수 있으므로 자신과 다른 사람의 손이 닿지 않는 곳에서 뚜껑을 여십시오.
- 수프를 걸쭉하게 만들고 싶다면 이머전 블렌더를 사용하세요.
- 보관 방법: 식힌 후, 크림 같은 노란색 스쿼시 수프를 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3-5일 동안 보관합니다. 밀폐용기나 밀폐용기에 담아 최대 3개월까지 얼릴 수 있습니다!
- 재가열: 쿡탑에 남은 음식을 만족할 정도로 가열될 때까지 중간 불로 재가열합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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