크림 케일 저녁 식사와 함께 먹을 맛있는 야채를 찾고 있다면 오래된 고전 요리를 새롭게 재해석한 완벽한 치즈 반찬입니다! 빠르고 쉽고 맛있습니다! 크림 케일은 채소를 먹는 가장 좋아하는 새로운 방법일 수 있습니다!
최고의 크림 케일 레시피
케일이 자주 나쁜 랩을 받는 것 같아요. 2010년에 "케일 열풍"이 시작된 후, 그것은 단조롭고 지나치게 건강한 요리와 관련되기 시작했고 빠르게 레이더에서 벗어났습니다.
케일은 미움받을 자격이 없습니다. 일단 준비해보세요. XNUMX가지 맛있는 치즈와 크림, 그리고 알맞는 양념으로, 당신도 케일의 팬이 될 것입니다!
이동 :
이 매우 쉬운 크림 케일 레시피는 크림 시금치에 대한 새로운 스핀이며, 저는 이것을 더 좋아한다고 말해야 합니다. 케일은 시금치보다 실질적으로 더 강함 그리고 정말로 열을 견딘다. 또한 시금치와 영양학적 특성이 비슷하므로 감히 더 우수하다고 말할 수 있습니까?
어느 쪽이든, 그것은 내가 결정할 일이 아닙니다. 이 시도 꿈결 같은 크림 케일 레시피 그리고 스스로 결정하십시오!
🥘 재료
이 레시피는 매장을 방문해야 할 수도 있지만 모든 재료는 일반적이고 쉽게 찾을 수 있습니다. 케일은 봉지 형태와 신선한 묶음 형태로 판매됩니다. 종종 줄기가 이미 제거된 신선한 케일 봉지를 찾을 수 있습니다.
- 케일 1파운드 - 줄기가 제거되었습니다. 신선한 것이 가장 좋지만 냉동 케일을 사용해도 됩니다.
- 버터 2큰술 - 소금에 절인 버터를 사용하는 경우 접시에 소금을 덜 사용하는 것이 좋습니다.
- ¼ 컵 노란 양파 - 작은 양파 1개, 잘게 썰거나 다진 것.
- 마늘 1작은술 - 마늘 1쪽은 대략 다진 경우 티스푼.
- 다목적 밀가루 2큰술 - 가장 보편적이고 다양한 종류의 밀가루.
- 우유 1½컵 - 헤비 크림은 접시를 더 두껍고 풍부하게 만듭니다.
- 모짜렐라 치즈 ½컵 - 갓 갈아서 만든 모짜렐라가 더 좋습니다.
- 2온스 크림 치즈 - 전 지방을 사용하거나 저지방 크림 치즈; 어느 쪽이든 잘 작동할 겁니다.
- 파마산 치즈 ⅓컵 - 강판.
- 조미료 - 이 레시피는 다음을 요구합니다. ¼ 육두구 가루 XNUMX티스푼. 신선한 육두구를 사용하여 직접 갈아서 사용하는 경우 그 양의 절반을 사용 신선한 육두구의 풍미가 훨씬 더 강하기 때문입니다.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 크림케일 만드는 법
너는 필요할거야 몇 가지 일반적인 주방 도구, 주식을 포함하여 (또는 큰 냄비), 프라이팬, 소쿠리, 치즈 강판, 도마와 칼, 고무 주걱. 일단 요리를 시작하면 치즈가 빨리 익기 때문에 치즈를 갈아서 바로 먹을 수 있도록 준비하세요!
- 종기. 소금물을 채운 큰 냄비를 가져 오십시오. (케일을 덮을만큼) 종기에. 먼저 케일 1파운드를 넣고 3~5분 정도 익을 때까지 끓입니다. 일단 시들고, 케일은 즉시 소쿠리에 부어 물기를 빼고 찬물로 헹굽니다. 케일이 만졌을 때 시원함을 느낄 때까지. 나중을 위해 따로 보관하십시오.
- 소테. 눌어붙지 않는 큰 프라이팬이나 프라이팬에 버터 2큰술을 넣고 중불에서 녹입니다. 녹으면 대파 ¼컵과 다진마늘 1작은술을 넣어주세요. 까지 소테 향긋하고 양파가 반투명해진다 또는 8-10분.
- 시즌. 조미료 추가 (소금 1작은술, ½ 간 후추 작은 술, 육두구 간 ¼작은술) 팬에 넣고 저어줍니다. 다음으로 만능밀가루 2큰술을 넣고 반죽이 될 때까지 섞어주세요. 박력분을 2~3분간 볶아서 밀가루 맛을 없애줍니다. 그 다음에, 거품기로 1½ 컵을 천천히 부어주세요.. 종기에 가져다.
치즈를 녹이고 마무리
- 치즈를 녹입니다. 끓으면 불을 약하게 줄이고 크림치즈 2온스를 넣고 저어줍니다. ½ 모짜렐라 한잔. 치즈가 자작해질때까지 5분정도 저어주세요 완전히 녹고 부드럽고 두껍게.
- 촙. 손을 사용하여, 케일에서 가능한 한 많은 물을 짜내십시오. 케일을 도마로 옮기고 대략 ½인치에서 XNUMX분의 XNUMX인치 너비의 스트립으로 자릅니다.
- 끝내고 봉사하십시오. 마지막으로 다진 케일과 강판에 간 파마산 치즈 ⅓컵을 팬에 넣습니다. 케일을 분해하고 파마산 치즈를 녹일 수 있도록 저어주세요.. 케일이 만족스러울 정도로 따뜻해지면 불을 끄고 즉시 드세요.
크림 케일은 이와 같은 고기가 많은 메인 요리와 함께 훌륭합니다. 레몬 버터 구운 대구 또는 맛있는 립아이 스테이크. 크림케일을 미리 만들어서 쿡탑에 데워서 먹으면 정말 맛있어요 휴일 식사를 위한 쉬운 쪽!
💭 팁 및 참고 사항
- 케일은 줄기에서 제거할 수 있습니다. 날카로운 칼이나 손으로. 잎이 많은 녹색 부분을 위로 부드럽게 당겨 줄기에서 떼어내면 쉽게 분리됩니다.
- 더 가벼운 요리를 위해, 우유는 하프 앤 하프 또는 생크림 대신 사용할 수 있습니다.
- 크림 케일은 전날 만들어 밤새 냉장 보관할 수 있습니다., 사용 준비가 완료되면 쿡탑에서 중약불로 다시 가열하세요.
🥡 보관 및 재가열
식힌 케일은 밀폐용기에 담아 보관한다. 최대 5일 동안 냉장고에서.
얼리려면 먹다 남은 음식을 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관한 후 호일로 싸서 냉동실에 넣으세요. 접시에 담긴 유제품 때문에 3개월 이내에 먹는다.
크림 케일 데우기
냉동 크림 케일을 냉장고에서 밤새 해동시킵니다. 케일을 프라이팬에 올려서 먹을 수 있을 정도로 따뜻해질 때까지 중-약불로 가열합니다.
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
❓ 크림 케일에 냉동 케일을 사용할 수 있나요?
네, 냉동 케일은 위기에 처했을 때 완벽하게 작동할 것입니다! 냉동 케일이 완전히 해동되었는지 확인하고 물이 눌리거나 흘러내림. 게다가 이미 익혀져 있기 때문에 끓일 필요도 없습니다.
❓ 케일을 삶아야 하나요?
예! 이 레시피에서는 케일 데치는 과정을 건너뛰고 싶지 않습니다. 요리가 끝날 때 프라이팬에 다시 추가되기 때문에 완벽하게 부드러워지는 것이 중요합니다.
📖 레시피 카드
크림 케일
성분
명령
- 큰 냄비에 소금물을 채우고 끓입니다 (케일을 덮을만큼의 물이어야합니다). 냄비에 케일을 넣고 시들기 시작할 때까지 약 3-5분간 끓입니다. 냄비를 즉시 소쿠리에 버리고 완전히 식을 때까지 케일을 찬물로 헹굽니다. 따로.
- 달라붙지 않는 큰 프라이팬이나 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 가열합니다. 녹으면 양파와 마늘을 넣고 향이 나면서 양파가 반투명해질 때까지 8~10분간 볶습니다.
- 조미료 추가 (소금, 후추가루, 육두구가루) 팬에 올려 부드럽게 저어줍니다. 다음으로 다목적 밀가루를 추가하십시오. 반죽과 같은 농도가 될 때까지 섞는다. 밀가루 반죽을 2-3분 동안 볶고 가끔 계속 섞어 밀가루 맛을 없애줍니다. 그런 다음, 휘젓는 동안 천천히 반과 반을 붓고 끓입니다.
- 끓어오르면 약불로 줄이고 크림치즈와 모짜렐라치즈를 넣고 섞어주세요. 모든 치즈가 부드럽고 녹고 걸쭉해질 때까지 약 5분 동안 계속 저어줍니다.
- 씻은 케일을 손으로 짜서 물기를 최대한 제거합니다. 케일을 도마로 옮기고 ½인치에서 XNUMX/XNUMX인치 너비의 스트립으로 대략 자릅니다.
- 팬에 다진 케일과 파마산 치즈를 넣고 저어 케일을 잘게 부수고 파마산 치즈를 녹입니다. 케일이 데워지고 치즈가 녹으면 불에서 내려 즉시 드십시오.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
안젤라 라고
이 레시피는 제가 보통 만드는 대부분의 반찬보다 더 힘들지만 정말 가치가 있어요! 재료도 넉넉해서 크림치즈가 없어서 사워크림을 사용했는데 아예 빼도 괜찮을 것 같아요. 크림 대신 우유를 사용해도 좋을 것 같아요.
히버 라고
하프앤하프가 아닌 우유로 하프레시피를 만들었고, 파마는 필요 없을 것 같아서 생략했습니다. 크리미하고 잘 나왔어요.
승리자 라고
요리가 훌륭해졌습니다. 그리고 그것은 좋은 맛!