크래커 배럴 브로콜리 체다 치킨

이 크래커 배럴 브로콜리 체다 치킨 풍부하고 맛있는 치즈 소스와 바삭바삭한 크래커 토핑을 곁들인 팬들이 가장 좋아하는 디너 캐서롤입니다. 여러분의 가족은 집에서 쉽게 따라할 수 있는 이 조리법을 좋아할 것입니다. 원본보다 낫다. 이 맛있는 앙트레는 맛있는 저녁 식사를 만드는 쉬운 방법입니다.

내 모든 보기 크래커 배럴 모방 레시피, 또는 더 쉬움 치킨 캐서롤.

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• 🥘 재료
• 🔪 크래커 배럴 브로콜리 체다 치킨 만드는 방법
• 💭 팁 및 참고 사항
• 🥡 보관 및 재가열
• 📖 레시피 카드
• 💬 리뷰

크래커 배럴(Cracker Barrel)은 제가 갈망할 때 항상 찾는 곳 중 하나였습니다. 위안 식품, 하지만 미네소타로 이사한 후에는 현지에 그런 사람이 없었습니다. 그렇기 때문에 나는 그들의 인기 있는 시그니처 레시피를 모두 집에서 재현하는 것을 즐겼습니다.

크래커 배럴(Cracker Barrel)의 치즈 치킨과 브로콜리는 꼭 만들어 봐야 할 첫 번째 메뉴 중 하나였습니다. 모방 요리법 내 할 일 목록에. 그것은 부드러운 닭 가슴살 브로콜리, 체다 치즈 소스, 바삭하고 버터향이 나는 리츠 크래커 토핑을 얹었습니다.

🥘 재료

• 닭 가슴살- 뼈도 없고 껍질도 없는 닭가슴살. 나는 작은 가슴살을 선호하지만 그에 맞게 요리 시간을 조정하면 큰 가슴살도 괜찮을 것입니다.
• 양념 - 입맛에 맞게 소금과 후추, 마늘 가루, 파프리카를 넣습니다.
• 우유 - 가장 크리미한 질감을 위해서는 전유를 사용하는 것이 좋습니다. 사워크림을 추가할 경우 우유의 양을 줄여야 합니다. (*참고 참조).  
• 체다 치즈 수프 - 소스로는 연한 체다치즈 수프 1캔.
• 체다 치즈 -  갓 잘게 썬 체다치즈가 가장 잘 녹습니다. 이 레시피는 날카로울수록 좋습니다.
• 사워 크림 (선택 사항) - 저는 사워크림을 추가하고 우유의 양을 줄여 더욱 풍부하고 크리미한 치즈 소스를 만드는 것을 좋아합니다.
• 브로콜리 - 얼렸다가 해동한 브로콜리는 잘게 다져줍니다. 흐르는 물에 소쿠리에 넣어 빠르게 해동할 ​​수 있습니다.
• 리츠 크래커 - 저는 브랜드 제품을 사용하는 것을 좋아하지만 리츠의 버터 크런치와 비교할 수 있는 크래커는 없습니다. 쉽게 정리할 수 있도록 지퍼탑 보관 가방에 넣어 부숴주세요.
• 버터 (선택 사항) - 으깬 리츠 크래커 토핑에 녹인 버터를 추가하면 노릇노릇 바삭바삭하게 구워지는데, 어느 쪽이든 맛있습니다.

🔪 크래커 배럴 브로콜리 체다 치킨 만드는 방법

슬라이스 할 필요도 없습니다. 닭 가슴살, 그래서 이 캐서롤에는 준비가 거의 없습니다. 시작하려면 측정 도구, 믹싱볼, 실리콘 주걱, 9x13 베이킹 접시를 준비하세요.

이 레시피로 크래커 배럴 치킨과 브로콜리 4인분을 만들 수 있습니다.

예습

1단계: 예열. 오븐을 350℉로 예열하세요 (175℃/가스마크 4) 9x13 베이킹 접시에 가볍게 기름을 바릅니다.

2단계: 닭고기에 양념을 해주세요. 시즌 2파운드 (907.18 그램) 닭 가슴살에 소금 ½티스푼, 후추 가루 ¼티스푼, 마늘 가루 ¼티스푼을 넣고 베이킹 접시에 넣으세요.

치즈 소스 만들기

3단계: 소스 재료를 섞는다. 1컵을 함께 섞는다 (236.59 밀리리터) 우유 10.5온스 (297.67 그램) 체다 치즈 수프 6온스 (170.1 그램) 체다치즈 1/2티스푼, 파프리카 1/2티스푼, 선택사항 ½컵 (115 그램) 섞일 때까지 믹싱볼에 사워 크림을 넣습니다.

조립 및 베이킹

4단계: 소스의 절반과 브로콜리를 추가합니다. 크림 치즈 혼합물의 절반을 닭 가슴살 위에 부은 다음 8온스를 뿌립니다. (226.8 그램) 잘게 썬 브로콜리를 위에 고르게 올려 놓습니다.

5단계: 레이어. 1 ½ 컵의 대부분을 브로콜리로 덮으세요. (90 그램) 리츠 크래커(옵션 4테이블스푼 포함) (56 그램) 원하는 경우 녹인 버터), 일부는 토핑용으로 남겨두세요. 남은 치즈 소스를 추가하고 남은 크래커 위에 뿌립니다.

6단계: 굽습니다. 350°F에서 굽습니다 (175℃/가스마크 4) 45~50분 동안 또는 소스가 뜨거워지고 닭고기의 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 (80 ° C) 고기 온도계로 읽은 대로입니다.

💭 팁 및 참고 사항

• 사워 크림을 사용하면 더욱 크리미해집니다. 저는 크리미한 치즈 소스에 사워크림을 첨가하는 것을 좋아하지만, 사워크림 없이도 여전히 맛있습니다. 사워 크림을 사용하는 경우 우유의 양을 ⅔컵으로 줄여서 액체가 너무 많지 않도록 하세요.
• 녹인 버터는 선택사항입니다. 녹인 버터를 생략하고 이 캐서롤을 계속 즐길 수 있습니다. 그러나 이는 리츠 크래커가 바삭바삭하게 구워지고 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다.
• 크래커를 교환하세요. 저처럼 버터가 듬뿍 들어간 클럽 크래커를 좋아하신다면 그 크래커도 그만큼 맛있다는 걸 알게 되실 겁니다. 비스킷 크래커에 들어간 닭고기도 정말 맛있습니다. 하지만 저는 크래커를 Ruffles Sour Cream & Cheddar와 같은 칩으로 바꾸는 것도 좋아합니다.
• 가슴이 크면 시간이 더 필요합니다. 이 조리법의 타이밍은 닭 가슴살이 작을수록 더 정확합니다. 더 큰 가슴을 사용하는 경우 일반적으로 버터플라이를 커틀릿이나 안심처럼 스트립으로 자릅니다. 그렇지 않으면 조리 시간을 10~15분 정도 늘리고 고기 온도계로 익었는지 확인해야 합니다.
• 너무 많이 갈변되면 덮으십시오. 더 큰 닭 가슴살을 사용하고 요리 시간을 늘리는 경우 토핑이 너무 갈색으로 변하기 시작하면 캐서롤을 호일로 덮어야 할 수도 있습니다.
• 야채를 추가해 보세요. 통조림 옥수수 또는 냉동 및 해동 야채 한 컵 (완두콩, 당근 등) 의지 더 많은 야채를 추가하고 싶다면 추가해 보세요.
• 가슴이나 허벅지. 이 레시피는 닭다리살에도 잘 어울립니다.

🥡 보관 및 재가열

캐서롤을 식힌 후 덮거나 다른 용기에 옮겨 담으세요. 밀폐용기. 냉장고에 최대 3~4일 동안 보관할 수 있습니다.

냉동

이 캐서롤은 냉동 가능합니다. 최대 3 개월 밀폐된 접시에 보관하거나 접착 필름으로 싸서 튼튼한 알루미늄 호일로 덮어 보관할 때. 다시 데우기 전에 밤새 냉장고에서 해동시키세요.

재가열

개별 부분을 전자레인지에 다시 데울 수 있습니다. 재가열 더 큰 부분 알루미늄 호일로 덮어 오븐에 굽습니다. 15°C에서 20~350분 동안 굽습니다. (175℃/가스마크 4) 또는 만족스럽게 가열될 때까지.

📖 레시피 카드