치킨 초리소 빠에야 닭고기, 스모키한 초리조 소시지, 야채, 사프란을 넣은 밥이 어우러진 풍미 가득하고 풍성한 식사입니다. 가족 만찬부터 특별한 축하 행사에 이르기까지 모든 행사에 적합합니다. 이 풍미 가득한 빠에야를 한입 베어 물면 모두가 레시피를 묻게 될 것입니다!
최고의 치킨 초리소 빠에야 레시피
이 빠에야는 풍부하고 스모키한 풍미 부드러운 닭고기와 향긋한 사프란 라이스를 곁들인 초리소 소시지. 여기는 맛이 부족하지 않아요!
빠에야는 많은 양을 준비하여 제공할 수 있으므로 접대용으로 적합합니다. 패밀리 스타일. 그리고 남은 음식이 있으면 다음날 더 맛있습니다!
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🥘 치킨 초리조 빠에야 재료
하지 마십시오 긴 재료 목록 당신을 위협! 이러한 항목 중 많은 항목은 이미 부엌에 있는 항목입니다.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브유 1큰술.
- 닭다리살 - 뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지살 1파운드 (큐브).
- 초리조 - 초리조 4온스 (슬라이스).
- 양파 - 얇게 썬 흰 양파 또는 노란 양파 ¼컵.
- 마늘 - 다진마늘 ½티스푼 (약 1 작은 정향 또는 ½ 큰 정향).
- 토마토 페이스트 - 토마토 페이스트 1큰술 또는 토마토 페이스트 대체품.
- 사프란 - 사프란 실 1꼬집 (물 2큰술에 녹인다).
- 파프리카 - 파프리카 1티스푼, 훈제 파프리카 또는 파프리카 대용품.
- 심황 - 강황 1작은술 또는 심황 대용품.
- 소금 후추 - 맛에 소금과 후추를 추가하십시오.
- 쌀 - 익히지 않은 빠에야 쌀 또는 아르보리오 쌀 1컵.
- 닭고기 국물 - 닭고기 국물 또는 육수 2 ½ 컵 (필요에 따라 추가).
- 냉동 완두콩 (선택 사항) - 냉동 완두콩 1컵.
- 파슬리 (선택 사항) - 장식용 다진 신선한 파슬리 1큰술.
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🔪 치킨 초리조 빠에야 만드는 법
빠에야 만들기는 요리 프로그램에 나오는 것처럼 어렵지 않습니다. 단계를 따르기만 하면 됩니다. 즉시 준비! 측정 도구, 나무 숟가락, 오븐에 사용할 수 있는 대형 프라이팬 또는 빠에야 팬을 준비하세요.
이 빠에야 한 묶음으로 푸짐한 6인분을 만들 수 있으므로 나눠먹기에 충분합니다!
치킨 초리조 빠에야
- 예습. 먼저 오븐을 350°F로 예열합니다. (175 ° C). 그런 다음 큰 오븐용 프라이팬이나 빠에야 팬에 올리브 오일 1큰술을 두릅니다. 중불.
- 닭고기를 요리하십시오. 네모난 닭 허벅지살 1파운드를 넣고 5-7분 동안 또는 거의 다 익을 때까지 요리합니다. 핑크색이 거의 없음 유적. 따로.
- 초리소를 요리하세요. 열을 낮추십시오. 중간-낮음 얇게 썬 초리조 4온스, 얇게 썬 양파 ¼컵, 다진 마늘 ½티스푼을 팬에 넣고 30초 동안 요리합니다.
- 시즌. 토마토 페이스트 1큰술, 물에 녹인 사프란 실 한 꼬집, 파프리카 1작은술, 강황 1작은술, 소금 & 후추를 넣습니다. (맛을보기 위해) 프라이팬에. 잘 섞어주세요.
- 끓이다. 사용하는 경우 빠에야 쌀 1컵과 선택 사항인 냉동 완두콩 1컵을 넣고 저어 코팅합니다. 그리고 닭육수 2컵을 붓고 끓입니다. 끓어오르면 후라이팬 뚜껑을 덮고 열을 낮게 줄이다. 15분간 끓입니다.
- 빵 굽기. 15분이 지나면 익힌 닭다리살을 넣고 섞는다. 프라이팬을 덮고 350°F의 오븐에 넣습니다. (175 ° C) for 5 분 또는 가열될 때까지.
- 즐길 수 있습니다. 원하는 경우 장식용으로 신선한 다진 파슬리 1테이블스푼을 즉시 제공합니다.
빠에야는 정식 그 자체로, 피 각질의 조각과 짝을 이루는 것을 좋아하지만 프랑스 빵 여분의 소스를 흡수합니다. 더 많은 제공 제안을 보려면 다음에 대한 내 전체 게시물을 확인하십시오. 빠에야와 함께 무엇을 제공! 즐기다
💭 팁 및 참고 사항
- 닭다리살은 기름진 흑육 익혀도 촉촉하게 유지되고 풍미가 풍부해 빠에야 만들기에 안성맞춤이다. 손에 든 닭가슴살 조각도 사용할 수 있습니다.
- 사프란 가루가 있으면 실 대신 ⅛ - ¼ 티스푼의 가루를 사용하는 것이 좋습니다.
- 밥이 달라붙는 것을 발견했다면 프라이팬의 바닥에, 그것이 당신이 원하는 것입니다! 바닥에 깔린 바삭바삭한 황금빛 쌀은 빠에야의 가장 좋은 부분 중 하나이며 실제로 '소까랏'이라고 불립니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 완전히 식힌 다음 냉장고의 얕은 밀폐 보관 용기에 옮깁니다. 3~4일 안에 드세요.
치킨 초리조 빠에야 데우기
빠에야를 베이킹 접시에 넣고 육수나 수분을 위한 물을 조금 더합니다. 호일로 단단히 덮고 XNUMX도에서 굽습니다. 300 ° F (150 ° C) 15-20분 동안 또는 가열될 때까지.
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❓ 레시피 FAQ
빠에야를 얼리려면 완전히 식힌 다음 냉동고용 밀폐 용기에 나누어 담아 최대 2개월 동안 얼립니다. 재가열하기 전에 빠에야를 냉장고에 넣어 밤새 해동합니다.
물론! 사실은, 스페인 해산물 빠에야 초리조, 홍합, 새우를 곁들인 것은 제가 가장 좋아하는 맛 조합 중 하나입니다. 토끼 빠에야, 달팽이 빠에야, 채식 빠에야 등 다양한 메뉴를 시도해 볼 수 있습니다!
많은 빠에야는 글루텐이 없으며, 여기에 포함되어 있습니다! 빠에야 쌀과 아르보리오 쌀은 모두 자연적으로 글루텐이 없습니다. 따라서 이것은 글루텐 민감성이 있는 경우 탐닉하기에 완전히 안전한 하나의 편안한 음식입니다!
😋 더 맛있는 저녁 식사 레시피
- 크리미 새우 파스타 - 맛있는 파스타를 먹을 때마다 즙이 많은 새우와 풍부하고 벨벳 같은 크림 소스의 고급스러운 블렌드에 빠져보세요!
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- 사과, 양파, 감자를 곁들인 치킨 소시지 - 육즙이 풍부한 치킨 소세지, 부드러운 감자, 달콤한 캐러멜 처리된 사과와 양파의 편안한 맛을 한입 베어 물 때마다 음미하십시오.
- 맹공격과 매쉬 - 풍부한 양파 그레이비를 곁들인 육즙이 풍부한 소시지와 크리미한 매쉬드 포테이토를 곁들인 영국의 안락한 음식입니다.
📖 레시피 카드
치킨 초리조 빠에야
성분
명령
- 먼저 오븐을 350°F로 예열합니다. (175 ° C). 그런 다음 큰 오븐용 프라이팬이나 빠에야 팬에 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 중불로 가열합니다.
- 네모난 닭 허벅지살을 추가하고 5-7분 동안 또는 거의 다 익고 분홍색이 거의 또는 전혀 남지 않을 때까지 요리합니다. 따로.
- 불을 중약불로 줄이고 초리조, 양파, 마늘을 팬에 넣고 30초간 끓입니다.
- 토마토 페이스트, 물에 녹인 사프란 실, 파프리카, 강황, 소금과 후추를 프라이팬에 넣습니다. 섞어서 섞는다.
- 밥을 넣고 저어 코팅합니다. 그리고 닭육수를 붓고 끓입니다. 끓으면 프라이팬을 덮고 불을 약하게 줄입니다. 15분간 끓입니다.
- 15분이 지나면 익힌 닭다리살을 섞은 다음 냉동 완두콩(사용하는 경우)을 넣습니다. 프라이팬을 덮고 350°F의 오븐에 넣습니다. (175 ° C) 5분 동안 또는 가열될 때까지.
- 원하는 경우 장식을 위해 신선한 다진 파슬리와 함께 즉시 제공하십시오.
노트
- 닭다리살은 지방이 많은 검은색 고기로 익혀도 촉촉함을 유지하고 풍미가 풍부해 빠에야를 만들기에 안성맞춤이다. 손에 든 닭가슴살 조각도 사용할 수 있습니다.
- 실 대신 사프란 가루가 있다면 ⅛ - ¼ 티스푼의 가루.
- 프라이팬 바닥에 밥이 달라붙는 것이 보이면 원하는 것입니다! 바닥에 깔린 바삭바삭한 황금빛 쌀은 빠에야의 가장 좋은 부분 중 하나이며 실제로 '소까랏'이라고 불립니다.
- 보관 방법: 남은 음식은 완전히 식힌 다음 냉장고의 얕은 밀폐 보관 용기에 옮깁니다. 3~4일 안에 드세요.
- 다시 데우려면: 빠에야를 베이킹 접시에 넣고 육수나 수분을 위해 물을 조금 더합니다. 호일로 단단히 덮고 XNUMX도에서 굽습니다. 300 ° F (150 ° C) 15-20분 동안 또는 가열될 때까지.
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