치즈케익팩토리 브라운브레드

이 치즈케익팩토리 브라운 브레드 카피캣 레시피는 지금까지 먹어본 것 중 가장 맛있고 부드러운 빵을 만듭니다! 부드럽고 고소하며 적당한 단맛이 있습니다! 버터, 잼, 수프와 함께 먹거나 그냥 즐겨보세요!

치즈케이크 팩토리 브라운 브레드 레시피

치즈케이크 팩토리, 실제 치즈케이크, 이 부드럽고 달콤한 갈색 빵 중 무엇이 더 좋은지 잘 모르겠습니다. 우리가 레스토랑을 방문할 때마다 항상 더 많은 것을 요구해야 하는 빵 종류입니다. 우리는 충분히 얻을 수 없습니다!

음, 이 집에서 만든 버전은 진짜처럼 부드럽고 달콤하며 중독성이 있습니다. 게다가 만들기도 전혀 어렵지 않아요!

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• 치즈케이크 팩토리 브라운 브레드 레시피
• 🥘 치즈케이크팩토리 브라운브레드 재료
• 🔪 치즈케이크 팩토리 브라운 브레드 만드는 방법
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🥡 보관
• ❓ 자주 묻는 질문
• 🍞 🥐 🥖 홈메이드 빵 레시피
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🥘 치즈케이크팩토리 브라운브레드 재료

당신은 이상하거나 필요하지 않습니다 구하기 힘든 재료, 몇 가지 일반적인 베이킹 항목! 코코아 가루와 당밀이 이 빵을 독특하게 만드는 것입니다!

• 따뜻한 물 - 약 1-120°F의 따뜻한 물 130½컵(48-54 ° C). 인스턴트 이스트와 함께 사용하기에 이상적인 물 온도입니다.
• 설탕 - 설탕 1큰술.
• 인스턴트 효모 - 2¼ 티스푼(또는 1 패킷) 즉석 건조 효모.
• 제빵 용 밀가루 - 빵가루 2컵, 숟가락으로 떠서 평평하게 합니다. 반죽의 농도에 따라 더 필요할 수도 있습니다. 배우다 여기에 빵가루를 직접 만드는 방법.
• 통 밀가루 - 통밀가루 1¾컵을 숟가락으로 떠서 평평하게 합니다.
• 코코아 가루 - 무가당 코코아 가루 1큰술.
• 소금 - 소금 1티스푼.
• 버터 - 실온 버터 2큰술.
• 밝은 갈색 설탕 - 포장된 밝은 갈색 설탕 1큰술.
• 꿀 - 꿀 ¼컵.
• 당밀 - 당밀 2큰술.
• 귀리 (선택) - 원하는 경우 빵 토핑용 구식 압착 귀리 ¼컵.

*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*

🔪 치즈케이크 팩토리 브라운 브레드 만드는 방법

이것은 빠른 빵이 아닐 수도 있지만 확실히 초보자 친화적 인. 빵을 만들어 본 적이 없어도 만들 수 있습니다! 스탠드 믹서, 믹싱 볼, 계량 도구, 베이킹 시트가 필요합니다.

이 레시피는 미니 빵 6 개, 나중을 위해 쉽게 동결할 수 있습니다. (또는 친구들과 공유하세요!)

반죽 준비

1. 효모를 섞는다. 중간 크기의 믹싱 볼에 따뜻한 물 1½컵, 설탕 1테이블스푼, 인스턴트 이스트 2¼티스푼을 섞습니다. 따로 보관 5 분 증명하다 (완료되면 거품이 있어야 함).
2. 반죽을 섞는다. 스탠드 믹서의 패들 부착물을 사용하여 빵가루 2컵, 통밀가루 1¾컵, 무가당 코코아 가루 1테이블스푼, 소금 1티스푼을 섞습니다. 섞이면 이스트 혼합물에 버터 2큰술, 연황설탕 1큰술, 꿀 ¼컵, 당밀 2큰술을 넣고 섞어줍니다. 중저속 모든 것이 합쳐질 때까지. 상당히 끈적끈적한 두꺼운 반죽이 있어야 합니다.
3. 이기다. 패들 부착물을 도우 후크로 전환한 다음 약 8-10분 동안 중간 속도로 반죽합니다. 반죽이 질겨야 하지만 그릇에 달라붙을 정도로 끈적이지 않고 (또는 당신의 손가락). 반죽이 너무 끈적거리면 적절한 점성이 될 때까지 빵가루를 조금씩 추가합니다.
4. 상승. 큰 그릇에 기름을 살짝 바르고 반죽을 뒤집습니다. 비닐 랩으로 그릇을 단단히 덮고 그릇에 넣습니다. 따뜻한 곳 2시간 동안 상승 (크기가 두 배가 되어야 합니다).

부분, 상승 및 굽기

1. 일부. 반죽이 부풀어 오르면 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 놓고 같은 크기로 6등분합니다. 각 조각을 하나의 형태로 형성 작은 바게트 길이가 약 6인치이고 너비가 2인치(*자세한 내용은 메모 참조).
2. 귀리를 얹으십시오. 양피지로 과자 굽는 판 두 개를 깔고 빵을 그 위에 놓고 그 사이에 많은 공간을 남겨 둡니다. 가볍게 상의를 적시다 약간의 물을 넣은 빵 위에 원하는 경우 구식 압연 귀리 ¼ 컵을 위에 뿌립니다.
3. 두 번째 상승. 플라스틱 랩에 약간의 기름칠(그래서 그들은 달라 붙지 않습니다) 그런 다음 빵을 아주 느슨하게 덮습니다. 따뜻한 곳에 두었다가 반죽을 한 번 더 발효시켜주세요 60 - 90의 분 또는 크기가 거의 두 배가 될 때까지.
4. 빵 굽기. 350°F의 오븐에서 굽습니다(175 ° C) 20-30분 동안. 껍질은 만졌을 때 부드럽고 내부 온도는 190°F(XNUMX°F)입니다.87 ° C) 완료되면.
5. 서브. 오븐에서 빵을 꺼내어 최소 15분 동안 식힌 후 잘라서 제공합니다.

이 빵에는 달콤함과 고소함의 완벽한 균형! 버터, 젤리 또는 다음과 같은 짭짤한 요리와 짝을 이루십시오. 갈은 쇠고기 스튜 or 크림 치즈 파스타. 즐기십시오!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

• 반죽의 일관성 습도 및 온도와 같은 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 반죽이 너무 끈적거리면 그릇이나 손가락에 달라붙지 않을 때까지 빵가루를 조금씩 더 추가합니다. 
• 미니 바게트를 만들기 위해서는 반죽 조각을 가져다가 약 4인치의 직사각형으로 만듭니다. 윗부분을 XNUMX분의 XNUMX정도 접어주세요 (편지를 접듯이)을 누른 다음 손가락 끝으로 이음새를 반죽 안으로 누릅니다. 그런 다음 아래쪽을 위로 접고 다시 단단히 밀봉하십시오. 
• 빵 기계를 사용하는 경우, 레시피를 반으로 줄이는 것이 좋습니다(많이 만들어서) 주무르고 부풀릴 때만 사용합니다. 그러나 나는 여전히 모양을 만들고 지시대로 오븐에서 구울 것입니다. 
• 인스턴트 이스트는 같은 것이 아닙니다. 활성 건조 효모로. 올바른 유형의 효모를 사용하고 있고 만료되지 않았는지 확인하십시오!

🥡 보관

갈색 빵은 밀폐 용기에 담아 실온에서 2~5일 동안 보관하세요. 따뜻함을 선호하는 경우 토스터에서 조각을 다시 데울 수 있습니다.

냉동 치즈케이크 팩토리 브라운 브레드

식힌 빵을 냉동고용 용기에 넣은 다음 최대 3개월 동안 냉동합니다. 준비가 되면 카운터에 놓고 1시간 동안 해동한 다음 토스터나 전자레인지에서 가열합니다.

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❓ 자주 묻는 질문

🍞 🥐 🥖 홈메이드 빵 레시피

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