체다 스위스 치즈 퐁듀 는 휴일, 만찬 파티, 게임 데이 또는 가족 모임에 완벽한 간편한 군중을 즐겁게 해줍니다! 이 향긋한 퐁듀 몇 가지 재료와 몇 분이면 모을 수 있으며 거의 모든 것이 맛있습니다!
내 체다 스위스 치즈 퐁듀는 크림 같고, 치즈가 많고, 화이트 와인과 향신료로 완벽하게 맛을 낸다!
저처럼 치즈 덕후라면 이 체다 스위스 치즈 퐁듀가 딱! 이것의 풍부한 풍미, 완벽하게 양념된 크림처럼 녹은 치즈 소스 그 놀라운 맛. 이 고전적인 파티 인기 메뉴는 게임 데이, 포트럭 또는 데이트 야식을 위한 완벽한 스낵이나 애피타이저입니다!
이 퐁듀 레시피는 놀라운 맛을 내고 엄청나게 녹는 숙성 스위스 치즈인 놀라운 그뤼에르 치즈를 사용합니다. 샤프한 체다치즈를 곁들여 풍미를 더하고, 맛있는 드라이 화이트와인과 함께 녹여요. 이것의 군침 도는 맛의 조합!
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내 체다 스위스 치즈 퐁듀는 레스토랑의 품질과 모양과 맛이 비슷할 수 있지만 만들기는 믿을 수 없을 정도로 쉽습니다! 내 레시피 단 10분 소요 함께 던지기 위해. 재미는 있지만 요리할 시간이 없을 때 적합합니다!
이 녹는 퐁듀는 빵, 야채, 심지어 고기를 찍어 먹기에 좋습니다! 좋아하는 디퍼판을 한데 모아 치즈를 녹이고, 당신은 파티 준비가!
🌎 원산지
로 알려진 스위스의 국민 요리, 퐁듀는 17년에 국내에서 유래th 숙성 치즈와 오래된 빵을 활용하는 방법으로 세기. 1930년대에 대중화되어 처음에는 가벼운 샐러드와 함께 제공되는 메인 코스였습니다.
퐁듀는 1960년대에 미국에 전파되어 공동 파티 요리로 알려지게 되었습니다. 1980년대와 1990년대에 약간의 인기를 잃었으나 최근에는 쉬운 준비 그리고 놀라운 맛!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
너무 치즈! 샤프한 체다 치즈와 숙성된 그뤼에르 치즈가 이 퐁듀를 만듭니다. 믿을 수 없을만큼 맛있는!
파티 즐겨찾기! 퐁듀는 파티 및 모임에 적합 – 남은 음식이 있을 리가 없습니다!
3단계로 완료! 이것이 이것을 만드는 데 필요한 전부입니다. 레스토랑 수준의 퐁듀!
내 쉬운 체다 스위스 치즈 퐁듀 레시피는 맛있는 치즈를 녹일 수 있도록 드라이 화이트 와인을 사용합니다! 나는 추천한다 즐겨 마시는 와인을 사용하여 퐁듀에서 맛이 눈에 띄기 때문입니다.
🥘 재료
- 드라이 화이트 와인 1컵 – 나는 사용하는 것을 좋아한다 저렴하지만 좋은 품질의 드라이 화이트 와인 피노 그리지오, 소비뇽 블랑, 오크 숙성 샤도네이처럼.
- ½ 파운드 그뤼에르 치즈 – 그뤼에르 치즈를 잘게 썬다 이 레시피를 위해! (*참고 참조)
- ½ 파운드 샤프 체다 치즈 – 이 레시피를 위해 체다 치즈도 잘게 썰어야 합니다. 샤프 체다 치즈 사용을 권장합니다 추가 풍미를 위해!
- 옥수수 전분 2작은술 - 퐁듀를 돕기 위해 옥수수 전분을 사용하십시오. 부드럽고 크림 같은 유지.
- 양념 - 퐁듀의 맛을 내려면 각 ¼티스푼을 사용하십시오. 갈은 후추, 소금, 육두구 (가능하면 갓 갈아서 사용).
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🫕 퐁듀에 찍어먹을 음식
치즈 퐁듀의 가장 좋은 점은 덩어리가 될 수있는 모든 것입니다. 모든 그 치즈 선량! 다음은 내가 덩크할 때 가장 좋아하는 몇 가지 재료입니다.
딱딱한 빵 - 누가 치즈에 담근 빵을 좋아하지 않습니까? 나는 좋은 큐브를 토스트하는 것을 좋아한다. 딱딱한 이탈리아 또는 프랑스 빵 완벽한 딥핑을 위해
고기 - 구운 스테이크, 팬에 그을리거나 구운 스테이크 또는 닭고기 조각은 맛있는 치즈 퐁듀와 잘 어울립니다! 먼저 스테이크나 치킨 빵을 통째로 요리한 다음 서빙을 위해 조각이나 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 햄, 소시지 또는 기타 절인 고기 조각은 또한 훌륭한 추가 사항 퐁듀까지!
생 야채 또는 구운 야채 – 얇게 썬 고추, 피클, 완두콩, 무, 당근, 셀러리와 같은 신선한 채소 퐁듀에 찍어먹으면 맛있다! 나는 또한 구운 감자, 고추, 치폴리니 양파 또는 토마토를 제공하는 것을 좋아합니다.
사과 또는 배 – 놀라운 달콤하고 짠 콤보, 신선한 사과나 배 조각을 퐁듀에 찍어보세요!
🔪 단계별 지침
퐁듀 냄비가 있으면 치즈를 따뜻하게 유지하고 서빙하는 동안 녹을 수 있습니다! 그렇지 않으면 끓는 물 냄비 위에 서빙 그릇을 보관할 수 있습니다. 봉사할 준비가 될 때까지!
- 와인을 데우십시오. 퐁듀 냄비나 큰 스튜 냄비에 드라이 화이트 와인 1컵을 넣어 퐁듀를 시작합니다. 그런 다음 와인을 중불로 가열합니다. 약한 불에 도달한다. 와인이 증발하기 시작하므로 와인이 끓거나 너무 뜨거워지는 것을 원하지 않습니다.
- 치즈와 양념을 섞는다. 와인이 데워지면 그뤼에르 치즈 ½파운드와 샤프 체다 치즈 ½파운드를 옥수수 전분 2티스푼과 조미료와 함께 버무립니다. (소금, 후추, 육두구를 각각 ¼티스푼). 치즈가 있는지 확인하십시오. 균일하게 코팅 나머지 재료와 함께.
- 치즈 혼합물을 녹입니다. 와인이 보글보글 끓어오르면 치즈와 전분가루를 조금씩 넣어가며, 완전히 녹고 부드러워질 때까지 자주 저어줍니다.. 퐁듀 포크나 꼬치와 좋아하는 음식을 찍어서 바로 서빙하세요.
이 체다 스위스 치즈 퐁듀는 맛있고 위안이 되는 간식입니다! 이 식사는 전통적으로 메인 코스 (특히 고기를 포함하는 경우) 사이드 샐러드와 함께 제공되지만 맛있는 전채 또는 파티 음식으로 제공할 수도 있습니다! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 퐁듀에 후추 조각을 넣고 싶지 않으세요? 대신 간 흰 후추를 쉽게 사용할 수 있습니다!
- 와인을 좋아하지 않는다면 맥주로 대체하세요! 맛있는 맥주 치즈 딥을 위해 좋아하는 맥주를 같은 양으로 사용하십시오. 무알코올 버전을 선호하는 경우 와인을 사과 주스, 우유 또는 닭고기 육수로 바꾸십시오.
- 퐁듀는 갓 강판에 간 치즈를 사용! 미리 파쇄된 치즈는 치즈가 덩어리지지 않도록 하는 첨가제로 인해 잘 녹지 않습니다.
- 퐁듀를 얇게 펴야 하나요? 서빙할 때나 다시 데울 때 필요에 따라 드라이 화이트 와인을 추가로 사용할 수 있습니다.
- 옥수수 전분을 건너 뛰지 마십시오! 녹말은 녹은 퐁듀가 분리되어 거칠고 응고되는 것을 방지합니다.
🥡 보관 및 재가열
이 치즈 퐁듀의 남은 음식을 보관하십시오. 밀폐용기 최대 3일 동안! XNUMX시간 이상 보관하면 치즈가 상하기 시작하므로 모두 먹은 후에는 반드시 냉장보관하세요.
냉동
퐁듀는 밀폐용기에 담아 냉동보관하시면 됩니다. 최대 3 개월 만약 원한다면! 하지만 얼리면 퐁듀의 질감이 변할 수 있으므로 이 쉬운 퐁듀 레시피를 신선하게 만드는 것이 좋습니다.
치즈 퐁듀 데우기
퐁듀를 데우려면 이중 보일러를 사용하여 부드럽게 재가열 치즈. 끓는 물이 가득 찬 작은 냄비나 스튜 냄비 위에 금속 그릇을 놓고 치즈가 완전히 녹을 때까지 가열할 수도 있습니다.
필요한 경우 추가 화이트 와인을 사용하십시오. 얇아지다 퐁듀.
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❓ 자주 묻는 질문
네! 간단하게 치즈퐁듀를 만들 수 있어요. 1일 전까지! 퐁듀는 얕고 밀폐된 용기에 담아 냉장 보관합니다. 그런 다음 위의 재가열 지침에 따라 재가열합니다. 치즈를 천천히 고르게 데우려면 이중 보일러를 사용하는 것이 좋습니다.
육두구는 퐁듀에 따뜻하고 섬세한 향신료와 풍미의 깊이를 더합니다. 디저트 뿐만 아니라 유럽의 많은 치즈 요리에 사용되는 향신료입니다. 최고의 맛을 위해 나는 사용하는 것을 좋아합니다. 갓 간 육두구 이 레시피를 위해! 통 육두구는 최대 5년 동안 보관할 수 있으며 육두구를 뿌려야 할 때마다 휴대하기 좋습니다!
📋 레시피
체다 스위스 치즈 퐁듀
성분
- 1 컵 마른 화이트 와인 (피노 그리, 피노 그리지오, 소비뇽 블랑, 피노 블랑 또는 오크 오크 샤도네이)
- ½ lb 그뤼 에르 치즈 (파쇄)
- ½ lb 샤프 체다 치즈 (파쇄)
- 2 찻 숟가락 옥수수 전분
- ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- ¼ 찻 숟가락 육두구
명령
- 퐁듀 냄비나 큰 스튜 냄비에 드라이 화이트 와인을 추가하는 것으로 시작하십시오. 와인이 약한 불로 끓을 때까지 가열합니다.1 컵 드라이 화이트 와인
- 와인이 끓어오르면 갈가리 찢긴 그뤼에르 치즈와 샤프 체다 치즈를 옥수수 전분과 양념과 함께 버무린다. (소금, 후추, 육두구).½ lb 그뤼에르 치즈, ½ lb 샤프 체다 치즈, 옥수수 전분 2작은술, 각 ¼ 티스푼, 소금 및 후추, 육두구 ¼ 작은 술
- 와인이 끓어오르면 치즈와 옥수수 전분 혼합물을 한 번에 조금씩 첨가하고 완전히 녹고 결합될 때까지 자주 저어줍니다. 퐁듀 포크나 꼬치와 좋아하는 음식을 찍어서 바로 서빙하세요.
필요한 장비
노트
- 와인이 없으면 맛있는 맥주 치즈 딥을 좋아하는 맥주로 대체할 수 있습니다. 무알코올 버전의 경우 와인을 사과 주스나 육수로 바꾸십시오.
- 퐁듀는 항상 갓 강판에 간 치즈를 사용하세요. 미리 썰어둔 재료는 치즈가 덩어리지지 않도록 하는 첨가제 때문에 잘 녹지 않습니다.
- 이 치즈 퐁듀에 찍어 먹으면 좋은 음식으로는 빵, 익힌 고기, 사과, 생채소 또는 구운 채소 등이 있습니다.
- 치즈퐁듀는 1일전에 만들어 식힌 후 냉장보관하시면 됩니다. 재가열하려면 이중 보일러를 사용하십시오. (또는 끓는 물이 가득 찬 작은 냄비나 냄비 위에 금속 그릇을 올려 놓음) 그리고 녹을 때까지 가열합니다.
- 서빙할 때나 다시 데울 때 필요한 경우 드라이 화이트 와인을 사용하여 퐁듀를 묽게 만드십시오.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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