A 캐러웨이 씨앗 대용품 예상치 못한 순간에 유용할 수 있으므로 모든 최고의 대안을 편리한 한 곳에 모았습니다. 캐러웨이 씨앗은 가장 흔한 재료가 아니기 때문에 조리법에 나올 때 손에 아무것도 없을 가능성이 높습니다. 걱정하지 마세요. 이러한 대체품을 사용하면 누락된 부분이 있는지 아무도 모르게 레시피를 완성할 수 있습니다.
최고의 캐러웨이 씨앗 대체품
소량으로 자주 사용되지만 향신료는 가장 필수적인 레시피의 일부. 향신료는 요리의 독특한 맛을 만들어 내는 요소이며, 향신료가 없으면 우리 요리법은 완전히 똑같은 맛이 나지 않습니다.
향신료는 매우 중요하기 때문에 우리는 종종 미리 계획하다 우리가 올바른 것을 가지고 있는지 확인하기 위해 가정 요리사로. 그러나 때때로 레시피는 우리가 무언가를 요구합니다. 하지 있고, 우리는 대안을 선택해야 합니다.
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향신료의 좋은 점은 각각 고유한 풍미 프로파일이 있지만 많은 향신료가 공유한다는 것입니다. 유사한 풍미 성분. 따라서 캐러웨이 씨앗처럼 적절한 향신료가 없다면 다른 향신료를 대신 사용할 수 있습니다. 최고의 캐러웨이 종자 대체품을 찾으려면 아래 목록을 살펴보십시오.
캐러웨이 씨앗이란?
보기 전에 대체물 캐러웨이 씨앗의 경우 무엇을 대체해야 하는지 아는 것이 중요합니다. 그러므로 캐러웨이 씨앗이 무엇인지, 어떤 맛이 나는지 알아야 합니다.
캐러웨이 씨앗은 전혀 씨앗이 아닙니다. 캐러웨이라고 알려진 식물에서 나오는 과일입니다. 비록 씨앗은 아니지만 씨앗처럼 보이며 종종 씨앗과 관련된 흙향과 견과류 향이 나기도 합니다.
또한 캐러웨이 씨앗은 따뜻한 향기 민트와 파인의 블렌드와 비슷하며 부드러운 시트러스 노트의 힌트가 있습니다. 그들은 또한 독특한 감초 또는 아니스 풍미와 관련된 여러 향신료 중 하나입니다.
보시다시피, 많은 향신료와 마찬가지로 캐러웨이 씨앗에는 복잡한 맛. 이 맛은 짭짤한 요리와 잘 어울리지만 더 달콤한 제과류에서도 찾아볼 수 있습니다.
1. 회향 씨앗
회향 씨앗은 최고의 대체품 캐러 웨이 씨앗. 그들은 비슷한 흙 맛과 감초의 명확한 향을 가지고 있습니다. 따라서 레시피가 독특한 아니스 향에 의존하는 경우 이상적입니다.
최대 XNUMXW 출력을 제공하는 따뜻한 맛 회향 씨앗은 풍성한 요리를 대체하기에 좋습니다. 더욱이, 이 향신료는 고열에서도 그 맛을 유지하는 데 특히 뛰어납니다. 이는 센 불로 조리한 풍부한 수프와 소스에 적합합니다.
회향 씨앗이 일반적으로 사용되는 반면 풍미를 향상시키다 캐러웨이 씨앗과 같은 고기와 야채를 곁들인 짭짤한 요리를 달콤한 맛으로 바꾸는 데에도 사용할 수 있습니다.
이 대체품의 가장 좋은 점 중 하나는 간단한 1:1 비율로 사용할 수 있다는 것입니다.
2. 아니스 씨앗
아니스 씨앗은 또 다른 탁월한 선택 눈에 띄는 감초 향이 필요한 요리법. 또한, 이 씨앗은 더 달콤한 프로필로 유명합니다.
자연적으로 달콤한 맛 프로필과 대담함으로 인해 감초 풍미, 이들은 구운 식품에 풍미를 더하기 위한 탁월한 선택입니다. 다양한 빵, 쿠키 및 케이크에서 캐러웨이 씨를 대체하는 데 사용할 수 있습니다.
감초 맛이 더 진하기 때문에 반 정도 분량으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. (아니스 씨 ½티스푼 = 캐러웨이 씨 1티스푼).
3. 스타 아니스
아니스에 대해 논의하는 동안 이름이 다른 향신료를 살펴보겠습니다. 스타 아니스. 이름으로 스타 아니스를 인식하지 못하는 경우 모양으로 알 수 있습니다.
이 별 모양의 향신료는 휴일에 인기 있는 선택입니다. 그것은 찐 쇠고기에서 멀드 와인에 이르기까지 모든 것의 풍미를 향상시키는 데 도움이 됩니다. 잼이나 스튜에도 좋습니다.
스타 아니스는 아니스 씨와 이름을 공유하지만 같은 가족이 아닌. 팔각은 상록수에서 나는 꼬투리이며 아니스 씨는 아니스 식물의 씨앗입니다.그것은 당근과 셀러리 가족의 일원입니다). 그러나 같은 향신료 계열이 아님에도 불구하고 비슷한 맛을 공유합니다.
아니스 씨와 마찬가지로 스타 아니스는 대담한 감초 (또는 아니스) 맛. 따라서 감초 맛에 크게 의존하는 레시피에서 캐러웨이 씨를 대신하여 사용할 수 있습니다.
하지만 그 대담한 맛 때문에 첫 번째 선택으로 자주 권장되지는 않습니다. 만약 사용한다면 레시피에서 요구하는 양의 1분의 XNUMX(스타 아니스 ¼티스푼 = 캐러웨이 씨 XNUMX티스푼)로 시작하는 것이 현명합니다. 또한, 스타 아니스를 통째로 사용하거나 갈아서 사용할 수도 있지만, 스타 아니스를 갈아서 대체하는 것이 가장 쉽습니다.
4. 딜 씨앗
맛에 크게 의존하지 않는 레시피의 경우 감초, 딜 씨앗과 같은 다양한 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.
딜 씨앗은 딜 식물의 말린 과일입니다. 동안 깃털이 많은 딜 잡초 허브이며 씨앗은 향신료로 간주되며 캐러웨이 씨앗과 같은 방식으로 사용됩니다.
딜 씨앗에는 고유한 향이 있지만, 그 향미 프로필은 캐러웨이 씨앗과 아니스 사이에 속합니다. 따라서 다른 두 가지 향신료에 대한 훌륭한 대안입니다.
딜 씨앗에는 감초 향이 나지만 위의 향신료만큼 눈에 띄지는 않습니다. 대조적으로, 딜 씨앗은 더 많이 기울어집니다. 감귤류 캐러 웨이 씨앗에서 발견되는 노트.
이 향신료의 시트러스 노트는 좋은 선택 드레싱, 크림 수프 및 식물성 레시피에서 캐러웨이 씨 대용품으로 사용됩니다. 소금에 절인 양배추와 같은 생선 및 발효 식품과 잘 어울립니다.
딜 씨는 캐러웨이 씨보다 순하기 때문에 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.
5. 나이 젤라 씨앗
나이젤라 씨앗에 익숙하지 않을 수 있습니다(일명 검은 양파 씨앗) 다른 향신료의 일부로. 그래도 팬이라면 Indian cuisine, 당신은 그것을 인식할 수 있습니다.
나이젤라 씨앗은 일반적으로 난을 만드는 데 사용됩니다. 또한 베이글을 비롯한 다른 종류의 짭짤한 빵에 사용되는 인기 있는 향신료입니다.
이 씨앗이 있는 동안 감초의 힌트, 전체적인 맛 프로필은 커민, 양파, 오레가노, 감초 향이 더 복잡하게 혼합되어 있습니다. 감초의 풍미가 너무 강하고 싶지 않은 풍미 있는 요리를 위한 훌륭한 옵션입니다.
이 씨앗은 대담한 향신료이며 조리법의 풍미를 약간 바꿀 것입니다. 따라서 레시피에 제시된 양의 절반으로 시작하세요.. 또한 이 조미료를 최대한 활용하려면 먼저 씨를 살짝 볶는 것이 풍미를 충분히 발산하는 것이 좋다.
6. 커민 씨앗
커민은 다음과 같은 향신료 중 하나입니다. 방향 특정 요리를 생각나게 합니다. 우리 중 많은 사람들에게 이것은 멕시코 음식을 의미합니다.
따뜻하고, 후추 노트 커민은 멕시코 음식 및 기타 라틴 아메리카 요리의 필수품입니다. 이탈리아 및 지중해 요리에도 사용됩니다.
커민에는 감초의 힌트, 기본 맛이 아닙니다. 이 향신료는 시트러스 향으로 강화된 후추 향에 더 가깝습니다. 따라서 캐러웨이 씨앗과 정확히 맛이 일치하지 않습니다.
그러나 커민은 고유한 향미 프로필을 가지고 있지만 많은 분야에서 커민을 캐러웨이 씨 대용품으로 사용할 수 있습니다. 짭짤한 요리. 이것은 손에 들고 있는 가장 일반적인 대체품 중 하나이기 때문에 좋은 소식입니다!
커민으로 과도하게 사용하지 않으려면 절반 측정부터 시작하십시오. (커민 ½티스푼 = 커민 1티스푼).
7. 고수풀
코리앤더는 감귤 요소 캐러 웨이 씨앗의 감초 노트를 제공하지 않습니다. 따라서 감초의 풍미를 피하고 싶은 요리나 짭짤한 요리에 가장 적합합니다.
그와 함께 소박, 캐러 웨이 씨를 요구하는 수프, 스튜 또는 카레와 잘 어울립니다. 그러나 캐러웨이 씨앗보다 더 많은 꽃 향과 향을 제공합니다.
약간의 맛 차이에도 불구하고 고수풀은 레시피를 압도하지 않는 더 순한 향신료입니다. 따라서 캐러웨이 씨 대신 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.
8. 말린 오레가노
커민과 함께 오레가노는 가장 흔한 당신의 찬장에 있는 향신료. 이것은 사용 가능한 가장 가능성이 높은 대체물 중 하나입니다.
그러나 커민과 마찬가지로 오레가노는 캐러웨이 씨와 확연히 다른 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 후추맛이 나는데 민트의 힌트 그리고 시트러스 노트. 따라서 오레가노는 짭짤한 요리에 가장 잘 사용됩니다.
급할 경우 수프와 소스에 캐러웨이 씨 대신 말린 오레가노를 사용하십시오.
오레가노는 친숙한 맛이기 때문에 대부분의 가정 요리사는 캐러웨이 씨 대신 말린 오레가노를 1:1 비율로 사용. 하지만 레시피의 맛이 너무 많이 바뀔까 봐 걱정된다면, 계량의 절반부터 시작하세요.
9. 셀러리 씨앗
셀러리 씨앗은 오레가노만큼 찬장에 두는 것이 흔하지 않을 수 있지만, 적합한 대체물 캐러웨이 씨앗용. 그러나 오레가노와 마찬가지로 동일한 맛 교환도 아닙니다.
셀러리 씨앗에는 흙과 쓴맛 셀러리 줄기와 비슷한 맛. 하지만 다른 많은 향신료처럼 자극적이지 않아 전체적으로 순한 향신료를 위한 좋은 선택입니다.
캐러웨이 씨앗에 가장 가까운 맛의 대체품은 아니지만 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 전반적인 풍미 당신의 요리. 감초 향이 전혀 없는 요리에 더 부드러운 맛을 찾는 것이 목표라면 이 방법이 좋은 선택입니다.
짭짤한 요리에 캐러웨이 씨 대신 셀러리 씨를 1:1로 사용하십시오.
캐러웨이 씨앗 대체품 선택하기
긴급 상황에서 최상의 대체품을 선택하는 경우 집에 있는 것이 무엇인지에 따라 달라집니다. 또한 어떤 것이 가장 잘 작동하는지에 따라 다릅니다. 조리법의 종류 당신은 만들고 있습니다.
반면에 의도적으로 풍미 프로필을 변경하기 위해 캐러웨이 대체품을 찾고 있다면 계획하고 선택할 수 있습니다. 위의 옵션 중 하나. 레시피에서 집중하고 싶은 풍미 프로파일에 맞는 것을 찾으십시오.
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📖 레시피 카드
최고의 Carroway 씨앗 대체물: 회향 씨앗(+더 쉬운 대안!)
명령
- 모든 레시피에서 회향 씨앗을 Carroway 씨앗 대신 1:1로 사용하십시오.
- 모든 레시피에서 Carroway 씨앗을 아니스 씨앗의 ½로 대체하십시오.
- 모든 레시피에 Carroway 씨를 뿌릴 스타아니스 양의 ¼만 사용하세요.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
EMSI 라고
강력한 기사 !!! 감사합니다!
"훌륭한 기사!!! 감사합니다!"