케이준 프라이

이 맛있는 수제 케이준 감자튀김 모두가 즐길 맛있는 감자 튀김을 위해 놀랍도록 바삭하고 완벽하게 양념되었습니다! 집에서 쉽게 만들 수 있고 버거, 바베큐, 풀드포크 등을 위한 완벽한 사이드입니다!!

매운 케이준 프라이

내 맛있는 수제 케이준 감자 튀김은 식당이나 테이크 아웃 감자 튀김보다 훨씬 낫습니다! 프라이어, 구운 것 또는 에어 프라이어로 이러한 바삭한 즐거움을 만들 수 있는 옵션을 사용하면 다음을 쉽게 할 수 있습니다. 좋아하는 방법을 선택 그리고 당신의 가족을 기쁘게!

이 뜨겁고 완벽하게 바삭한 감자 튀김의 놀라운 맛은 심각하게 중독성 그리고 BBQ에서 그들을 일반 사이드로 만드십시오! 하루 중 언제든지 만족스러운 간식으로 제공하십시오!

5명의 남자 또는 뽀빠이의 케이준 프라이를 위한 모방 버전!

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• 매운 케이준 프라이
• 🥘 재료
• 🔪 단계별 지침
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🥡 보관 및 재가열
• 🍔 함께할 버거와 샌드위치
• 📋 레시피
• 💬 댓글

🥘 재료

케이준 감자튀김 만들기는 간단하고 3가지 재료만 있으면 됩니다! 케이준양념장 없으면 집에서 간단하게 만드는 양념장!

• 감자 - 나는 개인적으로 러셋 감자 사용 모든 유형 및 품종의 (러셋 버뱅크, 우마틸라 러셋, 레인저 러셋). 북서부에서 온 저는 여전히 아이다호 감자를 구입하는 것을 좋아합니다! 가능하면 밀랍 감자를 피하십시오.
• 식용유 - 나는 땅콩 기름을 사용하지만 당신은 거의 모든 식물성 기름을 사용할 수 있습니다 튀김에 적합.
• 케이준 조미료 - Tony Chachere's, Zatarin 또는 Slap Ya Mama와 같은 매장에서 구매한 브랜드. 또는 당신은 할 수 있습니다 내 블렌드 사용, 물론 내가 강력히 추천합니다!

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🔪 단계별 지침

두 번 튀기는 방법을 사용하여 슈퍼 바삭한 감자 튀김 안에는 완벽하게 부드러운 구운 감자가 들어 있습니다. 튀김이든, 오븐에 굽든, 에어프라이이든 이 맛있는 감자튀김은 노력할 가치가 있으며 기다릴 가치가 있습니다!

튀김 또는 팬 튀김

1. 감자를 청소하십시오. 나는 일반적으로 흐르는 찬물에 야채 브러시로 내 것을 닦습니다. (*** 감자튀김을 먼저 담그는 것에 대한 내 노트를 읽어보세요***)
2. 감자를 감자 튀김으로 자릅니다. 감자를 세로로 반으로 자르는 것부터 시작하십시오. 다음으로, 반쪽을 평평한 면이 아래로 향하게 놓고 세로로 ¼인치 스트립으로 자릅니다. 각 슬라이스를 대략 동일한 크기의 스트립으로 돌리고 자릅니다. ¼인치 너비.
3. 식용유를 예열하세요. 튀김기, 더치 오븐 또는 바닥이 깊고 두꺼운 팬에서 튀김 기름을 275 ° F (135 ° C).
4. 먼저 튀김. 튀기다 약 5 분, 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 감자 튀김을 제거하고 종이 타월에 놓습니다. 감자 튀김을 몇 분 동안 식히십시오.
5. 튀김 기름 열을 높이십시오. 기름의 온도를 올려 350 ° F (175 ° C).
6. 두 번째 튀김(이중 튀김). 기름이 완전히 가열되면 감자 튀김을 다시 넣고 5분 더 튀기거나 튀김이 부드러워질 때까지 계속 튀깁니다. 황금빛 갈색. 프라이어 오일에서 익힌 감자 튀김을 제거하고 종이 타월을 깐 베이킹 시트에 놓습니다. (또는 갈색 종이 봉지 사용) 여분의 기름을 흡수하기 위해.
7. 양념으로 버무립니다. 튀긴 감자튀김을 큰 볼에 옮겨 담고 케이준 시즈닝. 잘 코팅될 때까지 감자 튀김을 부드럽게 던지십시오.
8. 맛보고 봉사하십시오. 맛과 간과 소금을 조절, 그런 다음 즉시 제공합니다.

오븐 지침

1. 감자를 준비합니다. 위의 지침을 따르십시오. 감자의 준비.
2. 기름과 양념으로 버무린다. 믹싱 볼에 자른 생 감자를 넣고 땅콩 오일을 뿌려 버무립니다. 뿌린다 케이준 시즈닝 감자 위에 덮고 다시 한 번 뒤집어서 완전히 코팅하십시오.
3. 오븐을 예열하고 감자 튀김을 옮깁니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 양념한 감자를 골고루 펴주세요. 오븐을 375°F로 예열하십시오 (190 ° C).
4. 황금색이 될 때까지 굽습니다. 18-20분 동안 구운 다음 오븐에서 꺼내 감자 튀김을 뒤집습니다. 온도를 425°F로 높입니다. (220 ° C). 20~25분간 더 굽고 속이 부드러워질 때까지 굽습니다.
5. 맛보고 봉사하십시오. 맛과 간과 소금을 조절, 그런 다음 즉시 제공합니다.

에어프라이어 사용설명서

1. 감자를 준비합니다. 위의 지시를 따르십시오 준비를 위해 감자.
2. 기름과 양념으로 코팅하십시오. 큰 믹싱 볼에 땅콩기름을 뿌린 생 감자튀김을 뿌립니다. 케이준양념장을 넣고 골고루 묻히도록 저어준다.
3. 감자를 에어프라이. 에어프라이어 바구니에 감자를 한 겹으로 넣습니다. 400°F에서 에어프라이 (205 ° C) 14 ~ 15 분 동안 중간 지점에서 감자 튀김을 뒤집다 요리에 (7 ~ 8 분).
4. 익었는지 확인하고 서빙합니다. 언제 원하는 정도의 바삭함 맛을 보고 간과 소금을 조절한 다음 즉시 서빙합니다.

이 매운 케이준 감자 튀김을 내 놀라운 요리와 함께 제공하십시오. 쉬운 케이준 해물찜 레시피!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

• (선택사항이지만 권장됨) 여분의 바삭한 튀김 감자를 담그어 녹말을 제거하고 산화를 방지하십시오. 씻어서 자른 감자를 올려주세요 (감자튀김) 그릇에 담고 물로 덮는다. 냉장고에 2시간 이상 담가두세요 (야간 최대 24시간). 감자 튀김을 요리할 준비가 되면 물을 모두 빼고 튀김을 베이킹 시트나 종이 타월이 깔린 평평한 표면에 올려야 합니다. ***튀기기 전에 두드려 건조시키고 여분의 물을 모두 제거하십시오!
• 감자를 아주 가까이에서 자르십시오. 조차 크기. 이것은 튀김을 할 때 매우 중요하므로 튀김이 거의 같은 속도로 익습니다.
• 갈색 종이 봉지가 있으면 정말 잘 작동합니다. 몸을 담그다 과잉 기름.
• 이를 위해 이중 튀김 방법, 첫 번째 튀김이 제대로 되었는지 확인하는 가장 좋은 방법은 튀김의 질감을 확인하는 것입니다. 처음 몇 개의 튀김이 기름에서 제거되면 질감을 테스트할 수 있을 정도로 충분히 식힙니다. 그들은 내부가 부드럽고 부드러워야 합니다. 구운 감자처럼.
• 일괄 작업 프라이어나 에어프라이어가 케이준 프라이를 한 번에 모두 튀기기에 충분하지 않은 경우.

🥡 보관 및 재가열

감자 튀김은 냉장 중에 눅눅해지는 경향이 있으므로 남은 음식이 없기를 바랍니다! 감자튀김을 보관해야 하는 경우 알루미늄 호일에 싸서 냉장고에 보관하세요. 최대 3-5 일.

케이준 감자튀김은 처음 1-2일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냉장의.

케이준 프라이 데우기

에어프라이어가 있다면 케이준 감자 튀김을 재가열하는 가장 좋은 방법. 에어프라이어 400도로 예열하기°F (205 ° C) 그리고 감자튀김을 2-3분간 익히고 다시 에어프라이어에 1-2분간 돌려주세요.

에 오븐에서 감자 튀김을 다시 데우십시오, 오븐을 450도로 예열°F (235°C) 그리고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 베이킹 시트에 감자 튀김을 한 겹으로 배열한 다음 만족할 정도로 따뜻해질 때까지 약 10-13분 동안 요리합니다.

🍔 함께할 버거와 샌드위치

• 사슴고기 버거
• 바람개비 샌드위치
• 버섯 스위스 버거
• 참치 멜트 샌드위치
• 오븐에서 냉동 햄버거
• 에어프라이어 냉동 버거

📋 레시피