이 케이준 양배추 스튜 짭짤한 안두이 소시지, 부드러운 양배추, 그리고 한 입 베어 물면 그 특유의 루이지애나 풍미가 가득! 따뜻하고 위안이 되며 조합하기도 쉽습니다. 메인 코스 요일에!
매운 케이준 양배추 스튜 레시피
쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물은 필수! 이 놀라운 케이준 양배추 스튜는 배를 채우지만 맛을 아끼지 않는다! 향긋한 야채는 믿을 수 없을만큼 맛있는 안두이 소시지와 푸짐한 양배추로 요리되어 당신이 갈망할 스튜를 만듭니다.
나는 이 스튜가 어떻게 될 수 있는지 좋아한다 단 40분 만에 만든 하지만 하루 종일 요리한 것 같은 맛이 납니다. 케이준 시즈닝의 맵고 약간 흙내음이 한입 베어물고 부드러운 맛의 양배추와 고소한 쇠고기 육수가 적당히 녹아 있습니다.
케이준 양배추 스튜는 맛있고 속이 꽉 차 있으며 놀라운 루이지애나 풍미가 가득합니다!
이동 :
내 케이준 양배추 스튜는 풍부하고 위안이 될뿐만 아니라 영양가있는 식사이기도합니다! 이 스튜는 영양이 풍부하기 때문에 가족에게 봉사하는 것에 대해 기분이 좋습니다.. 양배추에는 식이섬유와 비타민C,K가 풍부하고, 등을 포함합니다. 계속 찾게 되는 메뉴에요!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
케이준 풍미 가득! 고소한 안두이 소시지를 듬뿍 넣고 케이준 시즈닝을 듬뿍 넣은 스튜입니다. 간단하면서도 맛이 끝내주는 요리에요 루이지애나로 곧장 데려다 줄!
예산에 적합합니다! 이 간단한 레시피는 저렴하고 좋은 재료를 사용합니다 모든 가격대!
군중을 먹인다! 이 요리는 쉽게 확장하거나 축소할 수 있습니다. 당신이 필요로하는만큼 많은 사람들에게 먹이! 그것은 또한 매우 채우는 스튜입니다 – 조금은 먼 길을갑니다!
🥘 재료
이 케이준 양배추 스튜 레시피는 짭짤한 안두이 소시지! 프랑스에서 유래한 훈제 돼지고기 소시지이지만 일반적으로 식료품점에서 매우 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 올리브 오일 2큰술 – 엑스트라 버진 올리브 오일은 항상 제 추천입니다. 당신은 또한 수 식물성 기름 당신이 EVOO에서 자신을 발견한다면.
- 노란 양파 1컵 – 노란색 (또는 흰색) 양파는 이 조리법을 위해 깍둑썰기한. 양파 1컵은 중간 크기로 썬 양파 1개 정도입니다.
- ½ 컵 셀러리 – 이 조리법을 위해 샐러리를 자르십시오! 이 금액은 약 셀러리 1~2개, 크기에 따라 다릅니다.
- ½ 컵 피망 - 스튜를 위해 피망을 자르거나 깍둑썰기하십시오. 이것은 약 큰 피망 ½.
- 다진마늘 ½큰술 - 이것은 마늘 2~3쪽 정도, 크기에 따라!
- 12 온스 Andouille 소시지 – 12 온스의 안두이 소시지는 약 4~5개의 링크. 나는 이 레시피에서 미리 조리된 안두이 소시지 링크를 사용하는 것을 선호합니다.
- 케이준 시즈닝 1큰술 - 만들어보십시오 나의 쉬운 레시피 케이준 시즈닝을 위해 절대적으로 맛있는! 내 추천 해물찜 레시피!
- 깍둑썰기한 토마토 14.5온스 – 깍둑썰기한 토마토 큰 캔 1개와 같습니다. 우리는 그 향긋한 액체가 필요하므로 토마토를 배수하지 마십시오 스튜를 위해.
- ½ 큰 녹색 양배추 – 배추는 깨끗이 씻어서 코어를 제거 1~2인치 정사각형 조각으로 자르기 전에
- 쇠고기 육수 4컵 – 이것은 같음 1 표준 32온스 (1쿼트) 쇠고기 국물의 판지. 더 가벼운 맛을 원하시면 닭고기를 사용하셔도 됩니다.
*재료, 양, 주의사항은 아래 레시피 카드를 확인해주세요!*
🔪 지침
케이준 양배추 스튜는 너무 쉽고 화려한 장비를 사용하지 않습니다! 나는 추천한다 더치 오븐을 사용하여 이 스튜를 만들기 위해, 그러나 당신이 가지고 있는 모든 냄비를 쉽게 사용할 수 있습니다.
- 야채를 볶습니다. 냄비나 더치 오븐을 올리브 오일 2테이블스푼과 함께 중불로 가져와 시작합니다. 기름이 가열되고 연기가 나기 직전에 다진 노란 양파 1컵, 얇게 썬 셀러리 ½컵, 깍둑썰기한 녹색 피망 ½컵을 넣습니다. 향긋하고 부드러워질 때까지 야채를 볶다가, 약 4 ~ 5 분.
- 앙두이 소시지를 볶습니다. 채소에 다진 마늘 ½큰술, 얇게 썬 안두이 소시지 12온스, 케이준 시즈닝 1큰술을 넣습니다. 그 다음에 양념이 배도록 잘 저어주세요 그리고 30초~1분간 볶는다.
다진 양배추를 넣고 요리
- 나머지 재료를 추가합니다. 다음으로 깍둑썰기한 토마토 14.5온스를 붓고 토마토의 ½ 머리 부분을 추가합니다. 깨끗하고 다진 녹색 양배추. 섞은 뒤 남은 배추와 육수 4컵을 넣는다. 그런 다음 스튜를 덮고 끓입니다.
- 스튜를 마칩니다. 스튜가 끓기 시작하면 불을 줄이고 약불에서 끓인다 15~20분간 끓인다, 또는 양배추가 부드러워질 때까지. 부드러워지면 불에서 내리고 즉시 서빙하십시오.
내 쉬운 케이준 양배추 스튜는 환상적으로 풍성한 저녁 식사를 만듭니다! 나는 이 퀵 스튜를 신선한 다진 파슬리나 골파로 장식한 다음 사이드로 제공하는 것을 좋아합니다. 흰 쌀, 버터 할라피뇨 옥수수 빵및 구운 프렌치 빵. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 생 안두이 소시지를 사용할 경우 조리 시간을 조절하세요! 스튜를 요리하기 전에 냄비나 별도의 프라이팬에서 링크를 갈색으로 만드십시오. 160°F까지 완전히 익었는지 확인하십시오. (71 ° C) 슬라이스하기 위해 열에서 제거하기 전에. 소시지를 슬라이스했으면 레시피 1단계로 진행합니다!
- 깍둑썰기한 토마토나 소고기 육수, 시중에서 파는 케이준양념장을 사용한다면 미리 맛을 보시고 조절해주세요! Slap Ya Mama, Tony Chachere's 또는 Zatarain's와 같은 브랜드에는 상당한 양의 소금이 첨가되어 있으므로 이동하면서 스튜를 맛보십시오.
- 스튜가 너무 걸쭉하면 액체를 추가할 수 있습니다! 스튜가 너무 걸쭉하고 더 많은 액체가 필요한 경우 물이나 육수를 한 번에 ½컵씩 추가합니다.
- 매운 마늘 다진 게 싫어? 마늘 프레스를 사용하여 이 스튜의 마늘을 으깨십시오!
🥡 보관 및 재가열
스튜는 언제나 다음날이 더 맛있다! 남은 식힌 케이준 양배추 스튜는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 3 5 일에 최고의 품질을 위해.
남은 찌개도 잘 얼어요! 식힌 남은 음식을 옮긴다. 밀폐된 냉동고 안전한 용기 그리고 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
냉동실에 얼린 음식 해동하기 하룻밤.
케이준 양배추 스튜 다시 데우기
전자레인지에서 45인분 분량을 XNUMX초 간격으로 고출력으로 가열하고, 각 간격 후에 완전히 재가열될 때까지 저어줍니다.
또는 남은 음식을 냄비에 옮기고 가열할 수 있습니다. 중간 열, 따뜻해질 때까지 때때로 저어줍니다.
🍲 더 맛있는 수프와 스튜!
❓ 자주 묻는 질문
나는 양배추를 먼저 자르는 것을 좋아한다. 딱딱한 겉잎 제거, 양배추 머리를 반으로 자릅니다. 이 요리법에는 양배추 ½ 머리가 필요하므로 나머지 절반은 다른 날을 위해 따로 보관하십시오. 양배추를 다시 반으로 자르고 칼을 사용하여 단단한 코어 (각 분기 중앙의 두꺼운 줄기)를 자릅니다. 그런 다음 양배추 조각을 찬물에 잘 헹구는 것을 좋아합니다. 다음으로 기호에 따라 편으로 썰거나 배추를 반으로 한 번 더 썰어서 드시면 됩니다.
andouille 소시지를 찾을 수 없습니까? 키엘바사(kielbasa), 훈제 브라트부어스트(Bratwurst) 또는 비건 소시지와 같은 다른 조리된 훈제 소시지를 맛보십시오! 원하는 경우 생 브라트부어스트와 같은 생 소시지 또는 생 이탈리아 소시지를 사용할 수도 있습니다. 생 링크를 먼저 철저히 요리하십시오!
📖 레시피 카드
케이준 양배추 스튜
성분
명령
- 스톡 냄비 또는 더치 오븐을 올리브 오일과 함께 중불로 가져옵니다. 기름이 반짝거리기 시작하고 막 연기가 나기 시작하면 다진 양파, 셀러리, 녹색 피망을 넣으십시오. 향긋하고 부드러워질 때까지 약 4-5분간 볶습니다.
- 다진마늘, 슬라이스한 안두이 소시지, 케이준 시즈닝을 넣어주세요. 섞이도록 저어주고 30초에서 XNUMX분 동안 볶습니다.
- 깍둑썰기한 토마토를 붓고 다진 배추를 조금 넣고 볶다가 남은 배추와 육수를 넣어주세요. 덮고 끓입니다.
- 스튜가 끓기 시작하면 열을 줄이고 15-20분 동안 또는 양배추가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 완료되면 불에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
노트
- 익히지 않은 안두이 소시지를 사용하는 경우 조리 시간을 조정해야 합니다. 스튜를 요리하기 전에 링크를 갈색으로 만드는 것으로 시작하십시오. 160°F까지 완전히 익었는지 확인하십시오. (71 ° C) 열에서 제거하기 전에 슬라이스하고 레시피의 1단계를 계속합니다.
- Slap Ya Mama, Tony Chachere, Zatarain's와 같이 소금에 절인 깍둑썰기한 토마토나 상점에서 구입한 케이준 조미료를 사용하는 경우 스튜에 이미 상당한 양의 소금이 들어 있을 것입니다. 소량으로 시작하여 맛을 보고 필요한 경우 간을 조정합니다.
- 스튜가 너무 걸쭉하고 국물이 더 필요한 경우 물을 한 번에 ½컵씩 추가합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
로리 라고
아냠, 슬랩야마마 양념에 구운 포블라노도 추가했어요! 물론 흰 쌀밥과 포블라노스를 곁들인 스크래치 콘브레드도 함께 제공됩니다.
관리인.
❤️
익명 라고
훌륭한 요리!
소피 라고
맛있는! 어렸을 때 아빠가 당신의 레시피를 만들어주곤 했는데 다시 만나서 너무 기뻐요! ❤️ 이 레시피를 전 세계와 공유해주셔서 감사합니다 😊
린다 라고
시도하기를 기다릴 수 없습니다. 나는 양배추가 있습니다.