My 영국식 크리스마스 푸딩 반 시간 안에 만들 수 있도록 가볍게 만든 완벽한 휴일 디저트입니다! 촉촉한 케이크 같은 베이스에 달콤한 향신료와 말린 과일을 넣어 오븐에서 바로 찐 것입니다. 당신의 가족은 이번 휴가 시즌에 이 고전적인 레시피를 좋아할 것입니다!
찐 크리스마스 푸딩 레시피
당신이 팬이라면 촉촉한, 맛있는 크리스마스 케이크, 당신은 이 맛있는 영국식 크리스마스 푸딩을 좋아할 것입니다! 말린 과일과 따뜻한 향신료, 그리고 다른 놀라운 재료를 완벽하게 쪄낸 영국의 고전입니다! 정말 어디에도 없는 촉촉한 디저트가 완성됩니다!
영국식 크리스마스 푸딩 레시피도 의외로 간단해요! 그것 준비하는 데 15분밖에 걸리지 않습니다, 그리고 나머지 시간은 푸딩을 찌는 데 사용됩니다. 바쁜 휴가철에 딱이네요!
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당신이 크리스마스 디너 및 휴일 파티를 주최하는 전문가이든 올해 처음으로 시도해보는 사람이든, 당신은 확실히 내 것을 찾을 수 있습니다. 크리스마스 계획을 위한 궁극의 가이드 도움! 잊지마세요 홀리데이 프라임 립을 안전하게 해동하세요 그것도 일찍!
🌎 원산지
나의 영국식 크리스마스 푸딩은 당신이 생각하는 것처럼 표준적인 "푸딩"이 아니지만, 촉촉한, 슈퍼 부드러운, 케이크 같은 디저트. 내 크리스마스 푸딩과 같은 찐 푸딩은 영국에서 휴가 축하의 일환으로 귀중한 역사를 가지고 있습니다!
'피기 푸딩' 또는 '플럼 푸딩'이라고도 하는 것을 들어보셨을 것입니다. 올드스쿨인데도 불구하고 크리스마스 푸딩은 여전히 필수품입니다. 많은 휴일 테이블에.
크리스마스 푸딩은 종종 불에 제공됩니다. (en flambe - 브랜디, 럼 또는 위스키 사용), 소스와 함께 (토피, 버터스카치 또는 크림 앙글레즈), 왕실 아이싱을 얹거나 여기에 표시된 것처럼 과자 장수의 설탕을 뿌립니다.
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
그것은 매우 빠르고 쉽습니다! 이것을 전통적으로 크리스마스 디저트 in 평소의 절반도 안 되는 시간 (8시간 찜 후 하룻밤 냉장)!
클래식한 크리스마스 분위기 가득! 따뜻한 향신료, 말린 과일, 흑설탕, 버터-그 유쾌한 향기에 저항할 수 있는 사람?
독특하다! 디저트를 찌는 것은 당신이 전에 시도한 일이 아닐지 모르지만 나는 적극 추천합니다! 마른 케이크가 없는지 확인하는 좋은 방법입니다!
이 맛있어요! 단독으로 먹든 소스와 함께 먹든 이 쉬운 크리스마스 푸딩은 진정으로 미각을 즐겁게!
🥘 영국식 크리스마스 푸딩 재료
나의 영국식 크리스마스 푸딩 식료품 저장실 스테이플을 많이 사용! 혼합 향신료를 찾아야 할 수도 있습니다. 아주 쉬운 혼합 양념 레시피 필요할 때마다!
- 건포도 - 건포도 1컵. 제 말을 들어보세요. 건포도는 이 레시피에서 환상적입니다! 그들은 강렬한 단맛의 작은 물린 것 같고 향신료와 잘 어울립니다.
- 황금 건포도 - 황금 건포도 1 컵, 술타나라고도 함. 푸딩에 말린 과일의 단맛을 더해줍니다!
- 자체 상승 밀가루 – 셀프라이징 밀가루 1컵. 이미 팽창제와 소금이 첨가되어 있어 레시피가 더욱 쉬워집니다. *셀프라이징(self-rising)밀가루를 만들려면, 베이킹 파우더 1½ 티스푼을 측정한 다음 다용도 밀가루로 1 컵을 채웁니다. 밀가루와 베이킹파우더를 사용하기 전에 잘 섞어주세요. 최상의 결과를 얻으려면 두 번 선별하는 것이 좋습니다.
- 빵부스러기 - 추가할 빵가루 1컵 여분의 몸과 구조 푸딩까지! 또한 식빵을 4-5조각 잘라서 푸딩에 넣을 수 있을 만큼 충분히 잘게 잘라야 합니다. (*참고 참조).
- 밝은 갈색 설탕 - 옅은 갈색 설탕 1컵은 푸딩에 캐러멜 단맛을 더합니다. 이 레시피에는 백설탕보다 흑설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
- 버터 - 간 버터 1컵. 이 레시피에서는 버터를 냉동 후 강판 반죽에 넣기 전. 그릇을 코팅하기 위해 부드러운 버터도 필요합니다.
- 혼합 향신료 - 혼합 양념 2작은술. 피망, 계피, 육두구, 메이스, 정향, 생강, 고수의 맛있는 블렌드입니다. 그것은 준다 푸딩에 놀랍고 달콤한 따뜻함 그것은 당신의 입에 물을 만들 것입니다!
- 우유 - 이 레시피에는 전유 1컵이 좋습니다. 그것은 우리의 모든 재료를 적실 것입니다.
- 달걀 - 큰 계란 1개. 당신은 계란을 원한다 실온에 두었다 원활하게 통합할 수 있도록 합니다.
- 과자 설탕 (선택 사항) - 이건 별매 가니쉬인데 푸딩이 너무 사랑스러워보여서 강추합니다!
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🧂 교체
건포도는 좋아하지 않지만 여전히 푸딩을 만들고 싶다면 다음과 같은 맛있는 대안을 시도해 보십시오!
- 다진 날짜
- 살구
- 넌출 월귤
- 버찌
- 혼합 껍질
- 당신이 선호하는 다른 말린 과일!
🍴 크리스마스 푸딩을 만드는 데 필요한 장비
이 레시피는 매우 쉽지만 몇 가지 간단한 도구 그것을 뽑기 위해. 먼저, 가는 사람 얼린 버터 1컵을 갈기 위해 (그리고 그릇에 버터를 바르기 위해 측면에 약간의 부드러운 버터를 추가하는 것을 잊지 마십시오).
푸딩을 만들려면 믹싱볼과 실리콘 주걱 재료를 섞고 윗면을 평평하게 합니다. 그런 다음 푸딩 그릇이 필요합니다. (일명 '푸딩 분지') 또는 약 15쿼트의 다른 오븐용 그릇을 사용하여 오븐에서 굽습니다.
다음으로 그릇을 호일로 덮고 고정합니다. 정육점 꼬기, 그런 다음 오븐에서 찐 수 있도록 물이 담긴 팬에 넣습니다. 손이 닿는 곳에 도구를 놓고 시작해 봅시다!
🔪 영국식 크리스마스 푸딩 만드는 법
이것은 전통적인 영국식 찐 푸딩입니다. 약간 독특하게 들리지만 맛있습니다! 푸딩 찌기 놀랍도록 촉촉하게 유지!
1 크리스마스 푸딩은 약 만들 것입니다 10를 제공. 남은 음식이 맛있다는 것은 좋은 일입니다!
- 재료를 섞는다. 큰 믹싱 볼에 푸딩 재료를 모두 넣습니다 – 건포도 1컵, 골든 건포도 1컵 (술타나), 자가 상승 밀가루 1컵, 빵가루 1컵, 연갈색 설탕 1컵, 냉동 및 강판 버터 1컵, 혼합 향신료 2티스푼, 전유 1컵, 큰 실온 계란 1개.
- 이전. 잘 섞일 때까지 섞은 다음 넉넉하게 버터를 바른 푸딩 그릇 또는 내열 그릇(그릇 용량은 약 1.5쿼트이어야 함). 주걱을 사용하여 푸딩의 윗부분을 평평하게 하고 부드럽게 그릇에 담습니다.
- 찜 준비. 푸딩을 그릇에 넣은 후 알루미늄 호일 두 장의 바닥면에 버터를 바르고 그릇 위에 고정하십시오. 푸딩 위에 중앙을 주름지게 하거나 주름지게 하거나 천막을 두어 부풀어 오를 수 있도록 합니다.. 그런 다음 정육점 끈으로 알루미늄 호일을 제자리에 묶고 그릇을 큰 팬에 넣으십시오.
- 스팀 푸딩. 푸딩을 찌려면 찜 팬에 물을 채우십시오. 푸딩 그릇 측면의 절반 이상이 닿을 정도로 충분합니다. 뚜껑을 덮고 물을 약불로 끓인 다음 2시간 XNUMX분 동안 찐다(*때때로 수위를 확인하고 뜨거운 물을 더 추가하여 그릇의 같은 지점에 수위를 유지하십시오.).
- 끝내고 봉사하십시오. 푸딩이 완성되면 알루미늄 호일을 벗기고 열에 안전한 서빙 접시나 접시에 뒤집습니다. 나중에 서빙하는 경우 크리스마스 푸딩을 약간 식힌 다음 포장하십시오. 플라스틱 클링 필름과 새로운 알루미늄 호일 층으로 단단히 고정. 제공할 준비가 되면 과자 장수의 설탕으로 가볍게 먼지를 뿌립니다.
나의 퇴폐적이고 인상적인 영국식 크리스마스 푸딩 정말 완벽한 디저트입니다! 그대로 드셔도 되고 아이스크림 한 스쿱으로 드셔도 되고 거품을 일게 한 생 크림, 또는 정말 화려하게 만들고 싶다면 따뜻한 토피 소스, 버터스카치 또는 크렘 앙글레즈. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 엑스트라를 저어주고 싶다면 견과류 또는 강판 사과를 사용해보십시오.! 간 사과 ½컵을 추가해 보십시오. 단단하고 반 달콤한 품종 Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo 또는 Pink Lady처럼.
- 다음을 포함할 수 있습니다. 으깬 호두 1컵, 피칸, 아몬드 또는 헤이즐넛.
- 당신은 버터를 갈고 싶을 것입니다. 그래서 푸딩에 제대로 통합! 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 버터를 얼린 다음 큰 구멍이 있는 상자 강판을 사용하여 얼린 버터를 강판에 간 것입니다. 이렇게하면 가능한 한 엉망이 될 것입니다!
- 그런 다음 냉장고에 버터를 넣을 수 있습니다. 이 작업을 미리 수행하는 경우 너무 많이 녹는 것을 방지합니다.
- 나는 실제로 말린 소를 사용하는 것보다 신선한 빵을 선호합니다. 빵 부스러기. 그러나 빵 조각을 약간 말리고 싶다면 베이킹 시트에서 밤새도록 둘 수 있습니다.
🥡 보관
이 멋지고 풍부한 푸딩의 남은 음식이 있으면 남은 음식을 밀폐 용기에 옮긴 다음 최대 XNUMX주 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 최고의 품질과 맛을 위해 영국식 크리스마스 푸딩을 가장 먼저 즐겨보세요. 1 - 5 일.
냉동 크리스마스 푸딩
영국식 크리스마스 푸딩도 확실히 얼릴 수 있습니다! 개별 부분을 국자 또는 슬라이스하고 플라스틱 접착 필름으로 단단히 감싸십시오.
그런 다음 큰 냉동 보관 가방에 넣으십시오. 최대 6개월 동안 유지됩니다.. 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
❓ 자주 묻는 질문
이 구식의 고전적인 영국 디저트는 전통적으로 찐 것입니다. 큰 케이크 같은 디저트를 요리하고 촉촉하고 맛있게 유지하는 쉬운 방법! 우리 미국인들에게는 이상하게 보일지 모르지만 정말 너무 맛있습니다!
혼합 향신료 영국에서 특히 휴일 디저트에 인기 있는 베이킹 향신료의 조합입니다. 라고도 합니다. "케이크 스파이스", "베이킹 스파이스" 또는 "푸딩 스파이스". 어떤 디저트 레시피에도 품격을 더하는 따뜻하고 맛있는 매운 맛을 더해줍니다! 제 레시피에서는 올스파이스, 계피, 육두구, 메이스, 정향, 생강, 고수풀, 때로는 말린 오렌지 껍질을 혼합하는 것을 좋아합니다!
예, 무화과 푸딩은 자두 푸딩 또는 크리스마스 푸딩이라고도 합니다. 전통적으로 이상하게도 무화과 나 자두가 포함되어 있지 않습니다. 말린 자두나 무화과가 맛있는 첨가물이 되지 않는다는 말은 아닙니다.
🎄 더 멋진 크리스마스 디저트
- 크리스마스 케이크 - 불린 과일, 따뜻한 베이킹 향신료, 건포도, 마지팬 코팅 및 로열 아이싱을 곁들인 전통적인 영국식 크리스마스 케이크입니다.
- 자메이카 럼 케이크 - 럼과 와인에 적신 말린 과일이 촉촉한 스파이스 케이크에 섞여 있습니다.
- 끈적 끈적한 토피 푸딩 - 가장 맛있는 쫀득한 토피 소스를 얹은 촉촉한 케이크.
- 크리스마스 쿠키 - 축제용 스프링클이 있는 아름답게 프로스팅된 크리스마스 설탕 쿠키, 사랑하지 않을 수 있는 것은 무엇입니까?
- 체리 Clafoutis - 따뜻하고 달콤한 반죽에 구운 신선한 체리를 활용한 간편하고 우아한 디저트.
- 엠파이어 비스킷 - 이 유쾌하게 부서지는 쇼트브레드 쿠키는 거부할 수 없는 잼 필링 층이 특징입니다!
📖 레시피 카드
쉬운 크리스마스 푸딩
성분
명령
- 큰 믹싱볼에 모든 재료를 넣고 (건포도, 황금 건포도, 자가 상승 밀가루, 빵 부스러기, 밝은 갈색 설탕, 강판 버터, 혼합 향신료, 우유 및 계란). 잘 섞일 때까지 섞은 다음 버터를 넉넉히 두른 푸딩 그릇이나 내열 그릇에 옮깁니다. (그릇은 대략 1.5쿼트 용량이어야 함). 주걱을 사용하여 푸딩의 윗면을 평평하게 하고 그릇에 부드럽게 포장합니다.
- 두 장의 알루미늄 호일의 바닥면에 버터를 바르고 그릇 위에 고정하십시오. 푸딩 위에 가운데를 주름지게 하거나 주름지게 하여 부풀어 오를 수 있도록 둡니다. 정육점 꼬기로 알루미늄 호일을 제자리에 묶은 다음 그릇을 큰 팬에 넣습니다.
- 냄비에 물을 붓고 푸딩 그릇 옆면의 중간 정도까지만 물을 채웁니다. 뚜껑을 덮고 물을 약하게 끓인 다음 2시간 XNUMX분 동안 찐다. *때때로 수위를 확인하고 뜨거운 물을 더 추가하여 그릇의 수위를 동일하게 유지하십시오.
- 완료되면 팬에서 제거하고 알루미늄 호일을 벗겨내고 열에 안전한 서빙 접시나 접시에 뒤집습니다. 나중에 제공하려면 크리스마스 푸딩을 약간 식힌 다음 플라스틱 접착 필름과 신선한 알루미늄 호일로 단단히 싸십시오.
- 서빙할 준비가 되면 과자 장수의 설탕을 살짝 뿌리고 즐기십시오.
노트
- 선택적인 볶음에는 최대 1컵의 으깬 견과류가 포함됩니다. (호두, 피칸, 헤이즐넛) 또는 강판 사과 ½ 컵 (Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady와 같은 단단한 세미 스위트 품종 사용).
- 원하는 경우 건포도를 대추, 살구, 체리, 크랜베리 또는 혼합 껍질과 같은 말린 과일로 바꾸십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
안젤라 노먼 라고
푸딩을 어떤 온도에서 굽거나 찌나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
이것은 쿡탑 위에서 쪄지는 것입니다. 설정에 따라 다르지만 일단 물을 끓인 후에는 일반적으로 열을 낮음에서 중간 낮음 사이로 낮출 수 있습니다.
마들렌 디에즈 라고
pour la Premiere fois je vais 수필가 un pudding Anglais, le mari de ma fille est Anglais, j'aime ce pudding, par contre je ne mettrais pas de beurre mais de la graisse de veau ou de bœuf , moi c'est du veau, j'ai acheté un beau rognon de veau entouré de sa graisse.
je vais le cuire au Vitaliseur vapeur douce de Marion Kaplan deux fois 45분. (처음으로 영국식 푸딩을 먹어보려고 합니다. 제 딸의 남편은 영국인입니다. 저는 이 푸딩을 좋아합니다. 반면에 버터는 사용하지 않고 송아지 고기나 쇠고기 지방을 사용하겠습니다. 저에게는 송아지 고기입니다. 지방으로 둘러싸인 아름다운 송아지 신장.
매리언 카플란의 젠틀 스팀 바이탈라이저로 45분간 XNUMX회 조리하겠습니다.)
마약 단속반 라고
바보 같은 질문이지만..... 오븐 온도는 몇도로 설정되나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
오븐이 구워지지 않았기 때문에 오븐의 온도를 설정하지 않았습니다. 스토브 상단 버너를 중간으로 설정할 수 있습니다(낮은 끓임을 유지하기 위해 필요에 따라 온도를 낮춥니다). 질문 주셔서 감사합니다!
린다 샤론 코쿰 라고
우리는 수엣 푸딩을 만들었습니다. 브랜디 또는 스털링 소스와 함께 단단한 소스를 먹었습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
엄청난! 당신이 사용한 스털링 소스 레시피는 무엇이었습니까?