이 부드럽고 뼈없는 컨트리 스타일 돼지 갈비는 낮고 천천히 요리 2시간 이상 끓인 후 좋아하는 바베큐 소스를 뿌립니다! 저녁식사로 딱, 주말 점심, 또는 모임, 이 갈비뼈는 확실히 당신이 가장 많이 요청하는 식사 중 하나가 될 것입니다!
이 맛있는 돼지 갈비는 포크로 부드럽고 바깥 쪽은 바삭 바삭합니다!
나는 좋은 요리를 좋아하지만 어떤 날은 그릴에 불을 붙이기 위해 만들어지지 않았습니다. 따라서 비가 오거나, 춥거나, 아니면 단순히 실내에 있는 날이든 상관없이 이 레시피는 야외 파티의 모든 맛 당신의 부엌으로!
Sanders 대령처럼 들릴 위험이 있지만 실제로는 손가락을 핥는 것이 좋습니다. 뼈없는 컨트리 스타일의 돼지 갈비는 부드럽고 거의 2시간 XNUMX분 동안 저속으로 천천히 조리
이동 :
팬에서 접시로 이동할 준비가 되면 입안에서 녹을 준비가 됩니다. 소금과 후추로 간을 하고 양념을 해서 달콤하고 톡 쏘는 바베큐 소스, 맛은 타의 추종을 불허합니다.
🤔 컨트리 스타일 립이란?
이름에도 불구하고 컨트리 스타일의 돼지 갈비는 기술적으로 갈비가 아닙니다. 그들은 더 단단한 고기 조각인 경향이 있는 동물의 어깨에서 나옵니다. 이것이 그들이 뼈가 없는 이유이며, 왜 그들은 천천히 그리고 천천히 요리해야합니다.
편안하게 먹을 수 있는 모든 음식에 적합한 식사입니다. 에서 암 나무 열매에 옥수수 에 구운 콩 요리, 콘 브레드 반찬을 고를 때 틀리면 안 됩니다.
남은 음식은 군침이 도는 놀라운 샌드위치를 만듭니다. 에 그들을 시도 귀리 롤! 이스트 롤의 약간의 단맛이 소스의 단맛을 보완합니다.
그리고 물론, 당신은 항상 몇 가지를 던질 수 있습니다 갓 찐 브로콜리 빠르고 쉬운 것을 원하는 경우. 이것은 내가가족 식사 또는 저녁 파티에 적합합니다..
어느 쪽이든, 당신은 부엌에서 많은 시간을 보내고 싶지 않습니다. 이 갈비는 쉽고 집에서 맛있는 냄새가납니다!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
가족 친화적입니다! 이것은 모든 연령대의 다이어터가 좋아할 것입니다!
그릴 필요 없음! 정통 바베큐의 모든 맛을 원하신다면 번거로움 없이 그릴 청소 및 준비, 이것은 훌륭한 레시피입니다!
준비하기 쉽습니다! 그것은 단지 걸린다. 10 분 요리를 준비하기 위해!
🥘 재료
재료가 몇 개 밖에 없지만 이 갈비뼈는 꽤 큰 힘을 발휘합니다! 이러한 필수품의 대부분은 이미 부엌에 있을 것입니다.
- 1 ½ 파운드 컨트리 스타일 돼지 갈비 - 이름에도 불구하고 이러한 뼈없는 상처 돼지 목살에서 나오며 마블링과 풍미가 뛰어납니다.
- 각 ½작은술, 소금과 후추 - 언제나처럼 추가 더 많거나 적은 이 향신료의 취향에 따라.
- 애플 사이다 식초 2큰술 - 이 목록에 있는 더 다양한 재료 중 하나인 사과 사이다 식초는 고기를 부드럽게 만드는 데 사용 모든 박테리아를 제거하십시오.
- ½ 컵 바베큐 소스 - 좋아하는 것을 선택하고 추가 당신이 원하는만큼!
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 단계별 지침
이 과정은 별로 없습니다. 알루미늄 호일, 베이킹 접시 또는 테두리가 있는 베이킹 시트가 필요합니다. 소스용 시즈닝 브러시.
- 예습. 오븐을 350℉(175 ℃). 가열되기를 기다리는 동안 필요에 따라 1½파운드 컨트리 스타일의 뼈 없는 돼지 갈비의 과도한 지방 캡을 잘라냅니다. 그만큼 뚱뚱한 모자 두껍고 균일한 지방층입니다.
- 시즌. 다음으로 소금과 후추 ½작은술을 사용하여 양쪽 갈비에 양념을 해주세요. 모든 것을 덮으십시오. 그런 다음 고기에 맞는 베이킹 접시 위에 알루미늄 호일 조각을 놓으십시오. 테두리가 있는 베이킹 시트를 사용할 수도 있습니다. 호일 조각은 결국 할 수 있도록 충분히 커야 합니다. "주머니"를 형성하다 주변을 닫을 수 있습니다.
- 파우치를 만듭니다. 추가한 액체가 팬에 쏟아지지 않도록 호일의 측면을 위로 당깁니다. 갈비뼈 위에 사과 식초 2큰술을 붓습니다. 호일을 고정하고 완전히 밀봉. 이것은 고기에 증기를 일으킬 것이므로 공기가 빠져나갈 곳이 없습니다.
- 빵 굽기. 팬을 오븐에 넣고 350℉(175 ℃) 2시간 동안. 다 익으면 돼지갈비는 부드러워야 합니다. 다음 사항에 유의하십시오. 갈비의 크기는 요리 시간을 변경할 수 있습니다 따라서. 예를 들어, 작은 4회 갈비뼈는 시간이 덜 걸릴 수 있지만 10온스 갈비뼈는 약간의 추가 시간이 필요합니다.
소스 및 마무리
- 지방을 배출하십시오. 고기가 익으면 오븐에서 꺼내 조심스럽게 파우치를 개봉합니다. 몸에서 증기를 배출하십시오.! 갈비뼈를 깨끗한 은박지로 옮깁니다. 사용한 조각은 버리고, 베이킹 접시에 남아있는 모든 지방 배출 또는 베이킹 시트에.
- 바베큐 소스를 추가합니다. 호일과 고기를 베이킹 접시에 다시 옮깁니다. ½ 컵의 바베큐 소스를 상단에 붓고 표면을 닦습니다. 돼지고기의 모든 면을 덮어야 합니다. 기억하다, 당신은 항상 여분의 바베큐 소스를 추가 할 수 있습니다. 뚜껑을 덮지 않은 상태로 오븐에 다시 20분 동안 넣습니다.
- 봉사하기 전에 휴식을 취하십시오. 다 익으면 오븐에서 꺼내서 10분 동안 그대로 두세요. 원하는 경우 추가 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
나는 내 바베큐를 좋아한다는 것을 알게되었습니다. 맥과 치즈 및 강낭콩, 그러나 훌륭한 바베큐 사이드 옵션이 많이 있습니다. 시각적으로 매력적인 요리를 위해 파슬리로 갈비를 장식하십시오!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 양념을 바꿉니다. 추가 향신료를 추가하고 싶다면 (카옌페퍼, 황설탕, 마른겨자, 훈제 파프리카 등), 소금과 후추를 첨가하는 동시에 그들을 추가하십시오.
- 갈비뼈가 육즙이 없고 바깥쪽이 약간 바삭했다면 충분히 오래 요리하지 않은 것입니다. 속도를 높이기 위해 열을 증가시킵니다. 더 힘든 결과를 초래할 것입니다. 의심스러운 경우 맛 테스트를 수행하십시오.
- 고기 온도계나 포크를 사용하여 익었는지 테스트합니다. 갈비가 완벽하게 익었는지 잘 모르겠다면 포크로 하나씩 떼어보세요.. 칼 없이도 쉽게 부서져야 한다. 가장 두꺼운 부분에 고기 온도계를 사용할 수도 있습니다.
- 돼지고기는 145℉(63 ℃) 그러나 그것은 더 부드러운 195℉(91 ℃) 및 203℉(95 ℃).
🥡 보관 및 재가열
먹다 남은 음식은 호일로 싸거나 밀폐용기에 담아 보관하세요. 최대 4 일 동안.
남은 음식을 더 오래 보관하려면 플라스틱 랩이나 튼튼한 알루미늄 호일에 이중으로 싸서 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 먹으면 최고의 맛을 낸다. 2 ~ 3 개월 이내.
뼈없는 컨트리 스타일 돼지 갈비 다시 데우기
컨트리 스타일의 돼지 갈비를 다시 데우는 가장 좋은 방법은 225°F의 오븐에 넣습니다. (107 ° C) 호일에 싸여. 그런 다음 뜨거울 때까지 요리하십시오. 원하는 경우 바베큐 소스를 더 추가하십시오.
🍖더 맛있는 갈비 레시피!
❓ 자주 묻는 질문
고기가 쉬면 육즙이 재흡수됩니다. 나는 그것을 오븐에서 바로 자르기 시작하는 것이 유혹적이라는 것을 압니다. 그러나 그것은 당신의 입을 태울 뿐만 아니라 더 건조한 고기 조각을 만드십시오. 인내심이 당신에게 더 맛있는 음식을 가져다 줄 것입니다.
나는 일반적으로 6인당 XNUMX온스를 허용합니다. 정말 배고픈 손님을 위해 8온스 분량 더 좋습니다. 후자의 경우 뼈 없는 컨트리 스타일 돼지 갈비 2파운드가 필요합니다.
📋 레시피
뼈없는 컨트리 스타일 돼지 갈비
성분
- 1 ½ 파운드 컨트리 스타일 돼지 갈비 (뼈가없는)
- ½ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- 2 식탁 용 스푼 사과 식초
- ½ 컵 바베큐 소스 (또는 원하는 만큼)
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 그리고 여분의 지방 캡을 잘라냅니다. (고른 지방층) 필요에 따라 뼈없는 컨트리 스타일의 돼지 갈비에서.1 ½ lbs 컨트리 스타일 돼지 갈비
- 컨트리 스타일 갈비의 양면에 소금과 후추로 간을 한 다음 알루미늄 호일 두 장에 올려 놓습니다. (돼지 갈비를 감싸고 단단히 밀봉하기에 충분한 크기). 갈비뼈가 있는 호일을 베이킹 접시나 테두리가 있는 베이킹 시트에 놓습니다.각 ½작은술, 소금, 후추
- 양념한 컨트리 스타일 갈비뼈 주위에 '파우치'를 만들어 액체에 담을 수 있도록 측면을 위로 당겨 올린 다음 갈비뼈 위에 사과 사이다 식초를 붓습니다. 알루미늄 호일을 단단히 밀봉하십시오.2 큰술 사과 사이다 식초
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 2시간 동안 또는 돼지 갈비가 부드러워질 때까지 (작은 4온스 갈비는 빨리 익을 수 있고 큰 10온스 갈비는 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다).
- 오븐에서 꺼내 알루미늄 호일을 조심스럽게 엽니다. (몸에서 증기를 배출하십시오!). 돼지 갈비를 깨끗한 알루미늄 호일에 옮기고 베이킹 접시나 시트 팬에서 기름을 빼낸 다음 사용한 알루미늄 호일을 버립니다.
- 갈비를 베이킹 접시에 다시 옮기고 돼지 갈비의 모든 면에 바베큐 소스를 듬뿍 발라줍니다. 오븐으로 돌아가 뚜껑을 덮지 않은 상태로 20분 더 굽습니다.½ 컵 BBQ 소스
- 다 익으면 오븐에서 꺼내 돼지 갈비를 10분간 휴지시킨 후 서빙하세요. 원하는 경우 더 많은 바베큐 소스를 뿌립니다.
노트
- 부분은 6인당 8온스로 계산되며, 2온스에는 뼈 없는 컨트리 스타일 돼지 갈비 XNUMX파운드가 사용됩니다.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
대니팬츠 라고
이것은 내가 시도한 최고의 갈비 요리법입니다. 놀랍도록 부드럽고 맛있습니다. 우리집 필수템이 될거에요!
리처드 벅월터 라고
나는 내가 요리를 잘한다고 생각한 적이 없었지만 시장에서 거래를 했습니다.
뼈 없는 갈비는 $1.77 lb에서 판매 중이었고 저는 귀하의 레시피를 이렇게 간단하고 맛있게 맛보는 세 번째 모험을 하고 있습니다. 난 독신이야
옥수수 리마나 붉은 사탕무와 같은 야채를 요리할 때 저를 만족시키고 채우려면 이 갈비 중 하나만 있으면 됩니다. 포스팅해주셔서 너무 기뻐요
좋은 요리법 나는 무엇을 해야할지 모를 때 종종 참조합니다.
지나는 라고
델리시오소! 우리는 그들을 사랑했습니다. 레시피는 골키퍼입니다. 감사!
스테이시 앤더슨 앤더슨 라고
네 단어로, 우리 가족은 오늘 밤 저녁 식사 때 이 레시피에 대해 어떻게 느꼈는지 "키퍼 엄마입니다"라고 말했습니다. 갈비가 촉촉하고 부드러웠을 뿐만 아니라 모두가 선택한 바비큐 소스를 수용할 수 있었습니다. 우리 가족 중 일부는 달콤하고 매운 바비큐 소스를 좋아하고 다른 일부는 전통적인 스모키 소스를 선호합니다. 나는 오늘 밤 모두를 기쁘게 할 수 있었고 내 냄비를 사용할 때는 결코 그렇게 할 수 없었습니다. 하루 종일 뚝배기에 천천히 익힌 것 같은 맛인데 시간이 반밖에 안 걸렸어요. 오늘 밤 모두를 행복하게 해주셔서 감사합니다.
고소하다 라고
정말 맛있어요!
마이크 패 라고
저는 솔직히 수년 동안 이런 레시피를 해왔습니다. 저는 온도를 275 2/1 동안 2로 떨어뜨렸고 그것은 뼈 없는 갈비를 갈망할 수도 있습니다. 😃
공유해 주셔서 감사합니다.
타미 케이 라고
정말 대단해! 저는 마늘 소금, 후추, 양파 가루, 파프리카를 양념과 백식초를 사용했습니다. 호일 포켓을 사용했습니다. 지시에 따라 요리했습니다. 내가 말해줄게....남편이 아주 까다롭고 몇 초 만에 돌아왔어! 나는 또한 그레이비로 구운 콩과 으깬 감자를 만들었습니다. 내가 말할 수 있는 것은 냠!
레베카 D 라고
구운 컨트리 립은 갈 길입니다, 와우 감사합니다!
캐시 태너 라고
우리가 가장 좋아하는 뼈없는 뼈없는 컨트리 스타일 갈비뼈를 만들기 위해 가장 좋아하는 레시피입니다! 올리브유로 문지르기도 하는데, 그렇지 않으면 레시피대로 갈비뼈의 두께와 두께에 따라 온도와 시간을 조절합니다(정확한 양을 사용하지 않고 갈비가 추천하는 사이즈인데 조금만 생각하면 가능), 나만의 바베큐 소스를 만들어 보세요. 최소한의 걱정으로 쉽게 따라할 수 있어요!! 난 그게 다야! 오늘 만들기!!! 근로자의 날 축하합니다! 꼭꼭!!
익명 라고
마늘 후추, 간 소금, 크리올 시즈닝을 사용했습니다. 차트에서 벗어난 훌륭한 식사.
구운 콩과 옥수수 머핀과 함께.
감사
짐
고양이 라고
저는 아직 이 레시피를 만들지 않았습니다. 나는 어제 Lidl에서 컨트리 스타일의 돼지 갈비를 구입하여 타코 또는 또띠아 랩을 위한 부드러운 매운 돼지고기 포크를 만들었습니다. 크랜베리 식초가 제안된 추가 건조 문지름 향신료 외에 좋은 선택이 될 수 있는지 궁금합니다.
재스민 그레이엄 라고
솔직히 사용법이 너무 간단해서 처음에는 조금 의아했습니다. 우와! 너무 좋았어요! 소스가 나오기 전에도 맛이 좋았어요. 훈제 파프리카, 흑설탕 등 추천해주신 조미료를 추가로 넣었습니다. 나는 양파와 마늘 가루도 조금 넣었다. 이 직접적인 레시피를 주셔서 감사합니다. 평소에 아시아 요리를 하다 보니 이런 요리는 처음이었어요. <3
고양이 라고
Jasmine, 귀하의 의견 및 제안에 감사드립니다. 이번 주에 레시피를 시도해 보려고 합니다.
빅토리아 라고
절대적으로 맛있다! 매우 부드럽고 풍미가 가득합니다. 공유해 주셔서 감사합니다.
마리아 라고
오늘 만들고 옴! 입찰에 대해 이야기하십시오! 완전 맛있었어요! 레시피 너무 감사합니다!
마지 P. 라고
멋진 오븐 갈비 레시피, 가족이 좋아했습니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고맙습니다! 가족이 그들을 사랑했다는 소식을 들으니 정말 기쁩니다!
히스 라고
엄청나게 촉촉해졌습니다. 더 작은 갈비뼈를 사용하여 결국 시간을 1 1/2 시간으로 줄였습니다. 또한 돼지고기는 바베큐 소스를 두 번 추가하기 전까지는 매우 뚜렷하게 이상한 맛이었습니다. 사과식초였던 것 같아요. 다음에 또는 아마도 다른 것을 덜 사용할 것입니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
ACV는 요리하는 동안 고기를 부드럽게 하는 역할을 하므로 기술적으로 이 느리고 느린 요리 방법으로 건너뛸 수 있습니다. 그러나 이 컨트리 스타일 갈비를 요리하는 가장 좋은 방법은 너무 부드러워지기 때문입니다. 돼지고기를 연하게 하는 다른 액체로는 와인, (기타) 식초, 과일 주스가 있습니다. 다음번에는 더 선호하는 것이 있을 수 있습니다. 즐기다!!
마리 S 라고
맛있고 부드러운 것으로 밝혀진 믿을 수 없을 만큼 빠르고 쉬운 레시피. 우리 컨트리 스타일 갈비뼈는 부드럽고 맛이 좋았습니다. 확실히 골키퍼였습니다!
새벽 라고
오늘 만들어서 맛있게 먹었습니다. 나이프는 필요없고 포크만 있으면 됩니다. 그들은 가족과 함께 히트했습니다. 공유해 주셔서 감사합니다. 냠.
카렌어 라고
우리 가족은 이것을 좋아했고 남김없이 다시 만들어달라고 요청했습니다!
나는 금이 간 훈제 고추와 함께 갈비뼈 문지름을 사용했습니다. 그리고 사과식초가 떨어져서 가지고 있는 매실초를 사용했습니다.
고소하다 라고
굉장한!
제임스 케이 라고
나는 컨트리 스타일 뼈없는 갈비를 위해이 조리법을 처음으로 시도하고 있습니다. 1.4파운드의 고기만 사용하고 있습니다. 말씀하신 대로 2시간 이상 걸리지 않을 것입니다. 감사해요
캐슬린 라고
쉬운 레시피. 내 것은 말랐다. 350도 온도는 천천히 요리하기에는 너무 높은 온도인 것 같아요. 다음에는 더 낮은 온도를 사용하겠습니다. 그렇지 않으면 완벽한 레시피라고 생각합니다.
H해리스 라고
너무 좋아! 우리는 모두 갈비뼈를 좋아했습니다. 너무 쉽고 저렴합니다. 구운 감자와 삶은 옥수수가 함께 제공됩니다. 냠!
아네트 스미스 라고
이것을 좋아했습니다. 감사합니다 😊 💓
대니 라고
어젯밤에 만들어 먹었는데 맛있었어요. 지금까지 내가 가진 최고의 갈비뼈!
페기 라고
내 갈비뼈는 매우 작았습니다. 75분 후에 확인했는데 완료되어서 다행입니다.
빠르고 쉬운 레시피!