이 블랙베리와 애플파이 부드러운 사과와 통통한 블랙베리의 놀라운 달콤하고 톡 쏘는 풍미가 가득! 모든 한입은 계피, 육두구를 첨가하여 맛있는 향신료 과일 풍미로 가득 차 있습니다., 그리고 딸기! 이 파이에서 남은 음식은 없을 것입니다!
간편한 블랙베리와 애플파이
내 맛있는 사과와 블랙 베리 파이는 트위스트 클래식 아메리카나 애플 파이에! 그것은 전통적인 클래식 영국 디저트이며 가을 과일을 사용하는 또 다른 좋은 방법입니다! 저는 블랙베리 팬이고 블랙베리와 사과의 조합을 즐깁니다. 애플 블랙 베리 크 럼블.
부드럽고 부드러운 사과 덩어리가 블랙베리 과즙과 어우러져 진정으로 훌륭한 전체적인 풍미를 선사합니다. 모든 과일 맛을 벗겨지기 쉬운 전체에 포장하십시오.버터 파이 크러스트, 그리고 너 이기는 조합이있다!
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내 궁극의 가이드를 참조하십시오. 과일 파이를 얼리는 방법.
🥘 블랙베리와 애플파이 재료
이 레시피는 전형적인 베이킹 향신료 신선한 사과와 블랙베리도 있습니다. 직접 만들고 싶지 않다면 파이 크러스트를 선택할 수도 있습니다!
파이 크러스트
- 파이 크러스트 - 버터 파이 크러스트 1개(내 집에서 시도 버터 파이 크러스트, 또는 상점에서 구입한 파이 크러스트를 사용하여 상단과 하단에 충분한지 확인합니다.).
블랙 베리와 애플 파이
- 사과 - 껍질을 벗기고 다진 Honeycrisp 사과 4컵(Gala, Braeburn 또는 모든 타르트 사과로 대체 가능).
- 블랙 베리 - 블랙베리 2컵.
- 브라운 슈가 - 포장된 흑설탕 ½컵.
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 5작은술.
- 시나몬 - 계피가루 ½작은술.
- 육두구 - 육두구 ¼작은술.
- 올스파이스 - 올스파이스 ¼작은술(또는 다진 정향).
- 레몬 - 레몬 1개의 주스와 풍미.
- 소금 - 소금 한 꼬집.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 블랙베리 애플 파이 만드는 방법
이 파이는 간단하게, 내 버터 파이 크러스트 레시피를 사용하든 매장에서 구입한 크러스트를 사용하든! 9인치 베이킹 접시, 칼, 도마, 롤링 핀, 믹싱 볼, 주걱이 필요합니다.
이 파이는 8인분, 모임에 적합하거나 맛있는 남은 음식을 저장할 수 있습니다!
파이 반죽 준비
- 예열 시작하려면 오븐을 375ºF로 예열하십시오. (190ºC/가스 마크 5).
- 반죽을 굴립니다. 반죽의 두 부분을 약 12인치 둥근 모양으로 굴린 다음, 바닥 지각부터.
- 반죽을 옮기십시오. 롤 파이 크러스트 반죽을 베이킹 접시에 옮깁니다. 롤링 핀에 롤업을 누른 다음 베이킹 접시 위로 부드럽게 들어 올립니다. 옮긴 파이 반죽을 파이 팬 위에 펴서 여분이 접시에 떨어지도록합니다.
블랙 베리와 애플 스파이스 필링 만들기
- 레몬 주스를 넣으십시오. 큰 믹싱 볼에 얇게 썬 사과 4컵과 씻은 블랙베리 2컵을 레몬 1개의 레몬 주스와 레몬 제스트와 함께 섞습니다. 과일을 부드럽게 뒤집어 코팅하십시오. 레몬 즙으로
- 양념을 넣습니다. 옥수수 전분 5티스푼, 흑설탕 ½컵, 작은 그릇에 계피 ½작은술, 육두구 ¼작은술, 올스파이스 ¼작은술, 소금 한꼬집. 그런 다음 과일 그릇에 향신료를 넣고 다시 부드럽게 저어줍니다. 과일이 잘 코팅되면 상단 크러스트 부분을 펼치십시오. 파이 반죽의.
이중 크러스트 파이 채우기 및 밀봉
- 파이에 과일을 넣습니다. 준비된 바닥 껍질에 과일 필링을 옮긴 다음 바닥 껍질 가장자리를 따라 찬물을 사용하여 파이를 밀봉합니다.
- 상단 크러스트를 추가합니다. 반죽의 상단 크러스트 부분을 롤링 핀에 굴려 파이로 옮깁니다. 손가락을 사용하여 봉인하기 위해 파이 가장자리를 플루트 또는 크림프, 가장자리를 단단히 누르십시오. 베이킹하는 동안 파이를 배출하기 위해 상단 빵 껍질에 여러 개의 통풍구를 잘라냅니다.
블랙베리와 애플파이 굽기
- 빵 굽기. 파이를 오븐 중앙 선반으로 옮기고 375ºF에서 굽습니다. (190ºC/가스 마크 5) 약 60 분. (파이를 구이판이나 알루미늄 호일 위에 올려 굽는 동안 넘치는 육즙을 잡을 수 있습니다.).
- 풀다. 일단 껍질은 황금빛 갈색 충전물이 증기 배출구에서 거품을 일으키며 완성됩니다. 구운 블랙베리와 사과 파이를 오븐에서 꺼내 와이어 냉각 랙에 옮깁니다.
- 서브. 서빙하기 전에 파이가 약 XNUMX시간 동안 식도록 두십시오.
🍽️ 블랙베리 애플 파이와 함께 제공되는 것
이 블랙베리와 애플파이를 만들기 위해 더 맛있는, 덩어리 추가 거품을 일게 한 생 크림 or 샹 티이 크림. 아이스크림 한 스쿱으로도 잘못 갈 수 없습니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 이 과일 파이가 만들어집니다. 더블 크러스트를 사용하여 당신이 사용할 수있는 가게에서 파는 파이 크러스트. 필요한 경우 8 - 9인치 파이 팬이나 베이킹 접시에 맞게 롤아웃하십시오.
- 나는 내 파이를 확인한다 40분 표시에서 내 빵 껍질이 가장자리에서 너무 깊게 갈변하고 있는지 확인하십시오.
- 가장자리가 갈색으로 변하는 것을 방지하고 싶다면, 원형 쉴드 또는 가장자리에 알루미늄 호일 스트립을 사용하십시오.
🥡 보관 및 재가열
파이를 밀폐 용기에 넣거나 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
블랙베리 애플파이 데우기
오븐을 350ºF로 예열하십시오(175ºC/가스 마크 4) 그리고 약 15분 동안 파이를 굽습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
과일로 만든 파이는 과일 필링에 액체가 너무 많으면 묽어집니다. 옥수수 전분 파이가 흐물흐물해지는 것을 방지하기 위해 증점제로 사용됩니다. 그러니 잊지 말고 사용하세요!
다양한 종류의 사과가 있으며 믿거 나 말거나 파이를 만들 때 차이를 만듭니다! 일부 사과는 너무 부드럽습니다. 굽는 과정을 견디고 흐물흐물해지도록(갈라와 레드 딜리셔스 사과처럼). 내가 즐겨 사용하는 것은 Honeycrisp, Gala, Braeburn, Crispin 및 Pink Lady입니다!
당신의 파이가 보인다면 약간 물 오븐에서 처음 꺼낼 때 걱정하지 마세요! 식으면서 걸쭉해집니다(특히 레시피에 옥수수 전분 5티스푼을 사용한 경우). 이것이 파이를 서빙하기 전에 2시간 동안 식혀야 하는 이유입니다.
🍎 더 맛있는 과일 디저트
- 애플 블랙 베리 크 럼블 - 바삭바삭한 오트밀 토핑에 사과와 블랙베리의 달콤하고 시큼한 조합!
- 파인애플 선샤인 케이크 - 이 생생한 파인애플 케이크는 만들기도 쉽고 여름에 딱 맞습니다!
- 블랙 베리 크리스프 - 남은 블랙베리가 있다면 오트밀 크럼블 토핑으로 블랙베리를 바삭하게 만들어보세요!
- 블랙 베리 크림 파이 - 바삭한 그레이엄 크래커 크러스트와 시원하고 크리미한 블랙베리 파이 속을 채운 차가운 파이!
- 배 크리스프 - 신선한 배, 따뜻한 향신료, 맛있는 오트밀 크럼블 토핑!
- 자두 케이크 - 이 쉬운 거꾸로 된 자두 케이크는 뒤집었을 때 위에 신선한 자두의 화려한 소용돌이가 있습니다!
📖 레시피 카드
블랙 베리와 애플 파이
성분
파이 크러스트
- 1 버터 파이 크러스트 (또는 상점에서 상단과 하단에 충분한 파이 크러스트를 구입했습니다)
명령
- 오븐을 375 ° F로 예열 (190°C/가스 마크 5).
파이 반죽 준비하기
- 아래층을 준비하십시오. 버터 파이 크러스트 1개 9인치 파이 팬에 * 새로 만든 반죽을 사용하는 경우, 반죽을 위아래 모두 12 인치 원형으로 롤아웃해야합니다.
채우기 및 베이킹
- 큰 믹싱볼에 블랙베리 2컵, 허니 크리스프 사과 4컵 과 큰 레몬 1 개 주스와 풍미. 부드럽게 섞는다.
- 작은 그릇에 5 티스푼 옥수수, 연갈색 설탕 ½ 컵, 계피 ½ 티스푼 그라운드, 육두구 가루 ¼ 작은 술, 딸기 ¼ 작은 술및 1의 핀치 소금. 잘 섞다.
- 건조한 혼합물을 과일에 붓고 모든 과일 조각이 잘 코팅되도록 부드럽게 섞습니다.
- 과일 혼합물을 파이 크러스트로 옮깁니다.
- 두 번째 파이 크러스트로 파이를 얹고 포크나 손가락을 사용하여 가장자리를 함께 홈질하거나 압착합니다. 통풍이 가능하도록 상단 반죽에 여러 개의 슬릿을 자릅니다.
- 약 60 분 동안 오븐 중앙에서 파이를 굽습니다. (가장자리가 갈색으로 시작되면 파이 가장자리 주변에 알루미늄 호일 스트립으로 과도하게 감겨 있습니다) 또는 파이가 멋진 황금빛 갈색에 도달하고 속이 버블 링 될 때까지.
- 오븐에서 꺼내서 냉각 선반으로 옮겨 서빙하기 전에 적어도 2 시간 동안 식 힙니다.
노트
- 이 과일 파이는 더블 크러스트를 사용하여 만듭니다. 상점에서 구입한 파이 크러스트를 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 8-9인치 파이 팬이나 베이킹 접시에 맞게 롤아웃하십시오.
- 빵 껍질이 가장자리에서 너무 깊게 갈변하는지 확인하기 위해 40 분 표시에서 파이를 확인합니다.
- 가장자리가 갈변하는 것을 방지하려면 파이 방패나 가장자리 주변에 알루미늄 호일 조각을 사용하세요.
- 보관 방법: 파이를 밀폐 용기에 넣거나 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 냉장고에 최대 4일 동안 보관합니다.
- 재가열하려면: 오븐을 350ºF로 예열합니다(175ºC/가스 마크 4) 그리고 약 15분 동안 파이를 굽습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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