이 발사믹 치킨 마리네이드 준비하기 쉽고 좋아하는 모든 치킨 레시피에 풍미를 더합니다! 올리브 오일, 발사믹 식초, 마늘, 바질, 백리향을 포함하여 이미 가지고 있는 식료품 저장실 스테이플로 만들어졌습니다! 단 몇 분 만에 매리네이드를 만들고 닭고기를 굽거나, 굽거나, 프라이팬에 튀기든 쉽고 놀랍고 맛있는 치킨 디너를 즐기세요!
발사믹 치킨 마리 네이드 레시피
발사믹 식초의 열렬한 팬으로서 저는 어떻게 말할 때 약간 편견이있을 수 있습니다. 엄청나게 풍부하고 짭짤한 당신의 치킨이 될 것입니다! 나는이 쉬운 수제 발사믹 마리 네이드를 사용하는 것을 좋아합니다!
사실, 나는 나의 뼈도없고 껍질도없는 발사믹 닭 가슴살 어젯밤 저녁에! 남편과 딸도 좋아했지만 이것은 엄마가 가장 좋아하는 맛 중 하나입니다. 우승자, 우승자, 치킨 디너!
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맛있고 만들기 쉬운 나의 모든 것을 확인해보세요 치킨 마리네이드 한 자리에서! 그릴, 프라이팬 또는 오븐에 구운 닭 가슴살, 안심, 허벅지, 날개, 케밥 등에 사용할 수 있습니다!
🥘 발사믹 치킨 마리네이드 재료
약간의 닭고기 외에도 이것들이 필요합니다 이 쉬운 발사믹 치킨을 만드는 기본 식료품 저장실 항목. 몇 가지 허브로 간단하게 유지하면 발사믹이 매리 네이드 소스의 스타처럼 빛날 것입니다!
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵은 요리하는 동안 풍미를 더하고 닭고기를 촉촉하게 유지합니다.
- 발사믹 식초 - 발사믹 식초 ¼컵. 최상의 결과를 위해 더 나은 품질의 발사믹을 사용하십시오! 발사믹 식초 유형에 대한 참고 사항은 아래를 참조하십시오.
- 마늘 - 다진마늘 ½큰술 또는 마늘가루 ½작은술로 대체 깊은 맛을 더하기 위해
- 백리향 - 말린 타임 ½티스푼. 닭고기와 함께 사용하는 내가 가장 좋아하는 허브 중 하나! 백리향을 조금 넣으면 치킨에 생동감 넘치는 꽃 향이 더해집니다!
- 바질 - 가능하면 신선한 바질 ½티스푼을 사용하십시오. 농산물 섹션에 있는 동결 건조 바질 또는 바질 페이스트 튜브는 ½테이블스푼 분량으로도 사용할 수 있습니다.
- 소금 후추 - 모든 맛있는 재료를 돋보이게 하는 기본 향신료인 소금과 후추 ¼ 티스푼!
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마리네이드를 위한 최고의 발사믹 식초
찬장에 발사믹 식초를 아직 보관하지 않았다면 이것은 당신이 식료품 점에서 찾고있는 것입니다. 마리 네이드의 경우 중급 발사믹 식초 브랜드 또는 품질이 필요합니다.
전통적인 발사믹 또는 발사믹 조미료가 포함된 값비싼 프리미엄 발사믹 식초가 필요하지 않습니다. 'of Modena' 또는 'IGP' 또는 'PGI'(보호된 지리적 표시를 나타냄)로 표시된 발사믹 식초를 찾아야 합니다.
지역 식료품점과 Target, Cub Foods, Aldi, Wal-Mart와 같은 대형 박스 매장에서 이러한 유형을 찾을 수 있습니다. 사용 가능한 일반 브랜드는 피해야합니다., 플레이버 프로파일이 동일하지 않기 때문입니다.
화이트 발사믹 식초는 훌륭한 선택입니다. 나는 vinaigrettes를 위해 나의 것을 예약하는 것을 선호합니다. 또한 화이트 발사믹 식초를 구매할 때 더 높은 품질의 브랜드를 찾고 있습니다.
전반적으로, 더 나은 품질의 흰색 발사믹 가격 발사믹 식초보다 낮습니다. 이것은 화이트 와인 식초를 첨가했기 때문입니다.
🔪 발사믹 치킨 마리네이드 만드는 법
이것은 매우 쉬운 매리 네이드로 섞어서 부드러운 닭고기를 맛있게 완벽하게 만들 수 있습니다! 담그는 데 지퍼락 또는 지퍼 탑 플라스틱 보관 백을 사용하세요. 매리 네이드가 닭고기에 '집착'하고 '일'을 최선을 다하도록 도와줍니다!
이 마리네이드는 발사믹 치킨 마리네이드 8테이블스푼 또는 ½컵을 만듭니다. 각각 ½ 컵 사용 치킨 1파운드 마리네이드.
- 매리 네이드를 만드십시오. 작은 믹싱 볼에 올리브 오일 ¼컵, 발사믹 식초 ¼컵, 다진 마늘 또는 마늘 가루 ½큰술, 바질 ½작은술, 타임 ½작은술, 소금 ¼작은술, 후추 ¼작은술을 섞습니다. 부드러워 질 때까지 섞는다.
- 닭고기를 추가합니다. 닭고기와 마리네이드를 비닐 보관 봉투에 넣은 다음 단단히 봉하다 가방의 과도한 공기를 짜내는 동안.
- 닭고기를 코팅하십시오. 마리네이드를 고기에 XNUMX~XNUMX분 동안 마사지하여 가방 전체에 마리네이드를 짜냅니다. 고기가 다 익을 때까지 계속 철저히 코팅 매리 네이드와 함께.
- 냉장. 최소 4시간 동안 또는 최상의 결과를 위해 밤새 냉장 보관하십시오. (8~24시간 사이). 또는 다음을 수행 할 수 있습니다. 동결 최대 3개월 동안 마리네이드에 재운 닭고기.
나는 이 매리 네이드를 사용하여 바삭하게 만드는 것을 좋아합니다. 발사믹 치킨 허벅지, 에어프라이어 치킨및 구운 닭고기 안심. 발사믹 향은 대부분의 이탈리아 요리에도 잘 어울립니다! 즐기다!
닭고기를 담그는 데 걸리는 시간
닭고기는 요리하기 전에 최소 15~20분 동안 재워야 합니다. 닭고기를 재울 수 있는 시간이 길수록 더 맛이 좋을 것입니다!
나는 일반적으로 최소 4시간을 권장하지만 가급적 밤새 (8 - 24시간) 최적의 향미. 48시간은 식초 기반 마리네이드에 닭고기를 두는 최대 마리네이드 시간입니다.
일반적으로 닭고기를 최대 6개월 동안 냉동할 수 있지만, 최대 XNUMX 개월을 권장합니다. 매리 네이드에서. 냉동 양념된 닭고기를 냉장고로 옮겨 밤새 해동시킵니다.
마리네이드가 닭고기에 천천히 스며듭니다. 해동하면서 놀랍도록 부드럽고 풍미가 가득합니다!
💭 팁 및 참고 사항
- 좋아하는 식용유를 사용하시면 됩니다, 그러나 EVOO (엑스트라 버진 올리브 오일) 발사믹 식초와의 환상 궁합!
- 신선한 백리향이 있으면 말린 백리향 ½티스푼당 약 ½테이블스푼을 사용합니다.
- 닭가슴살 통째로 구울 예정이라면 나는 그들이 빠르고 고르게 요리되도록 그들을 평평하게하는 것을 좋아합니다. 이렇게 하려면 두 장의 플라스틱 랩 사이에 닭고기를 놓고 고기 연화제 또는 고기 망치의 평평한 면으로 두드립니다. 중간에서 시작하여 바깥쪽으로 가면서 두껍게 만듭니다.
🥡 보관
닭고기를 넣지 않고 마리네이드를 냉장 보관할 수 있습니다. 1 주. 최대 48시간 이내에 재운 닭고기를 조리하는 것이 좋습니다.
마리네이드 자체도 최대 XNUMX시간 동안 냉동할 수 있습니다. 1 년, 그런 다음 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
예! 마리네이드를 단독으로 최대 1년 동안 냉동하면 유통 기한을 연장할 수 있으므로 항상 준비할 수 있습니다. 닭고기를 양념장에 최대 3개월 동안 얼린 다음 밤새 냉장고에서 해동한 후 조리하면 쉽고 풍미 가득한 식사를 할 수 있습니다.
발사믹 양념장은 최대 1주일 전에 미리 준비할 수 있습니다. 준비가 되면 닭고기를 추가하고 1-4시간 또는 최대 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
이 마리네이드는 거의 모든 레시피에서 맛이 좋지만 이탈리아 요리는 개인적으로 가장 좋아합니다. 그것은 또한 샐러드를 위한 멋진 그릴 치킨을 만듭니다!
🐔 시도해 볼 치킨 요리법
- 구운 치킨 안심 - 발사믹 마리네이드는 이 구운 닭고기 안심에 풍부한 풍미를 더하고 고기를 놀랍도록 촉촉하게 유지합니다!
- 구운 뼈없는 닭 가슴살 - 양념한 순살 닭가슴살은 파스타부터 샐러드까지 다양하게 활용할 수 있어요!
- 에어프라이어 닭가슴살 - 빠르고 쉬운 저녁 단백질을 위해, 에어프라이어에 재운 닭가슴살을 던지세요!
- 인스턴트 팟 치킨 나지만 - 인스턴트 팟이 있다면, 이 육즙이 풍부한 치킨 드럼 스틱이 새로운 인기 레시피가 될 것입니다!
- 뼈없는 닭다리 구이 - 그릴에 불을 붙이고 양념한 순살 닭다리살을 얹고 사라지는 걸 지켜보세요!
- 치킨과 페퍼스 - 이 치킨&페퍼 레시피는 그대로도 맛있지만, 치킨을 먼저 재워두면 더 맛있어요!
📖 레시피 카드
발사믹 치킨 마리 네이드
명령
- 작은 그릇에 올리브 오일, 발사믹 식초, 마늘, 타임, 바질, 소금, 후추를 넣습니다.
- 닭고기와 매리 네이드를 지퍼락 플라스틱 보관 백에 넣은 다음 단단히 밀봉하면서 가능한 한 많은 공기를 짜냅니다.
- 매리 네이드를 가방 주위에 으깨서 매리 네이드를 닭고기에 마사지하십시오. 닭의 모든면을 철저히 코팅하십시오.
- 4 시간 이상 냉장 보관하십시오. 최대 3 개월 동안 동결합니다.
노트
- 이 마리네이드는 발사믹 치킨 마리네이드 8테이블스푼 또는 ½컵을 만듭니다. 각각 ½ 컵 사용 치킨 1파운드 마리네이드.
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- 좋아하는 식용유를 사용하시면 됩니다, 그러나 EVOO (엑스트라 버진 올리브 오일) 발사믹 식초와의 환상 궁합!
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- 신선한 백리향이 있으면 말린 백리향 ½티스푼당 약 ½테이블스푼을 사용합니다.
-
- 닭가슴살 통째로 구울 예정이라면 나는 그들이 빠르고 고르게 요리되도록 그들을 평평하게하는 것을 좋아합니다. 이렇게 하려면 두 장의 플라스틱 랩 사이에 닭고기를 놓고 고기 연화제 또는 고기 망치의 평평한 면으로 두드립니다. 중간에서 시작하여 바깥쪽으로 가면서 두껍게 만듭니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
제이 케니 라고
이것으로 무엇을 제공하고 싶습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 흰 쌀밥, 구운 감자, 볶은 아스파라거스 또는 녹두와 같은 간단한 측면을 좋아합니다. 구운 콜리플라워도 승자입니다. 즐기다!