이 구운 판코 치킨 조리법은 바쁜 주중 밤에 만들 수 있을 만큼 빠르고 매우 쉽고 풍미 가득한 치킨 디너입니다! 육즙 가득한 닭가슴살에 밀가루, 계란, 빵가루, 파마산 치즈, 고소한 양념을 묻혀 노릇노릇 바삭하게 구워 완성합니다. 단 30분 만에 좋아하는 반찬과 함께 제공할 수 있습니다!
쉬운 Panko 닭 가슴살 레시피
당신의 팬이라면 간단하고 초보자에게 친숙한 그렇다면 이 쉽고 맛있는 구운 판코 치킨 레시피를 시도해야 합니다! 몇 가지 간단한 재료와 10분의 준비 작업만 있으면 순식간에 가족과 함께 군침이 도는 식사를 할 수 있습니다!
판코 빵가루를 입힌 이 치킨은 믿을 수 없을 정도로 맛이 좋을 뿐만 아니라 더 건강한 대안 프라이드 치킨에. 황금빛 갈색의 바삭바삭한 겉과 육즙이 많고 부드러운 속을 가진 이 치킨은 테이블에 있는 모든 사람에게 인기를 끌게 될 것입니다!
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🥘 구운 판코 치킨 재료
닭가슴살, 판코 빵가루, 그리고 몇 가지 기본 재료 이미 부엌에 있을 수도 있습니다! 그렇지 않은 경우 이러한 모든 재료는 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 닭 가슴살 - 닭가슴살 2파운드(뼈가 없는, 껍질이 없는).
- 가루 - 다목적 밀가루 ¼컵(또는 다목적 밀가루 대체품e).
- 파프리카 - 파프리카 1티스푼(또는을 사용하여 파프리카 대용품 또는 훈제 파프리카).
- 마늘 가루 - 마늘 가루 ¼작은술.
- 양파 가루 - 양파 가루 ¼작은술(또는 양파 가루 대용품).
- 소금 후추 - 각 ¼ 티스푼, 소금 및 후추(맛을보기 위해).
- 달걀 - 큰 계란 1개(실온에서, 또는 계란 대체품).
- 판코 빵가루 - 판코 빵가루 1컵.
- 파르 메산 치즈 - 파마산 치즈 ¼컵(grated).
- 버터 - 버터 1큰술(녹이거나 사용 버터 대체품).
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🔪 판코 치킨 굽는 방법
빵가루 입힌 치킨을 한 번도 만들어 본 적이 없더라도 이 레시피는 초보자 친화적 인! 베이킹 시트, 양피지, 철사 냉각 선반, 날카로운 칼, 도마, 얕은 그릇 3개, 측정 도구를 꺼내 시작합니다.
내 구운 Panko 치킨은 만들 것입니다 8를 제공! 모두가 즐길 수 있는 것이 많으므로 추가 작업이 필요하지 않습니다.
치킨 준비
- 예열 오븐을 425 ° F로 예열 (218 ° C) 테두리가 있는 과자 굽는 판에 양피지로 줄을 긋습니다. 들러붙지 않는 조리용 스프레이를 와이어 냉각 랙에 바르거나 오일을 붓으로 바르십시오. 달라붙는 것을 방지.
- 닭고기를 준비하고 자릅니다. 지방이나 힘줄을 다듬어 XNUMX파운드의 닭가슴살을 준비합니다. 닭가슴살이 상대적으로 작은 경우 고기 망치를 사용하여 연하게 하고 납작하게 두드릴 수 있습니다. 그렇지 않으면 날카로운 칼을 사용하십시오. (조심스럽게) 그리고 닭가슴살을 나비모양으로 치킨 커틀릿을 만들기 위한 반쪽. 작은 닭가슴살 조각을 모두 비교적 같은 두께가 될 때까지 연하게 만듭니다.
- 재료를 준비합니다. 다음을 사용하여 준설 스테이션을 만드십시오. 얕은 그릇 세 개 또는 요리:
1) 첫 번째 볼에 밀가루 ¼컵, 파프리카 1티스푼, 마늘가루 ¼티스푼, 양파가루 ¼티스푼, 소금 ¼티스푼, 후추 ¼티스푼을 넣습니다. 2) 두 번째 그릇에 큰 달걀 1개를 풀어줍니다. 3) 세 번째 그릇에 판코 빵가루 1컵, 간 파마산 치즈 ¼컵, 녹인 버터 1큰술을 마른 재료가 버터로 살짝 코팅될 때까지 섞습니다.
코트 앤 베이크 치킨
- 치킨을 입히십시오. 닭가슴살이나 커틀릿을 그들을 준설 먼저 양념된 밀가루, 그다음에 풀어놓은 계란, 그리고 마지막으로 판코 혼합물에 넣습니다. 준비된 베이킹 시트에 각 닭고기 조각을 옮깁니다. 모든 조각이 코팅될 때까지 계속합니다.
- 치킨을 굽습니다. 425°F로 예열된 오븐에서 닭고기를 굽습니다. (218 ° C) 10-15분 동안 또는 내부 온도가 160°F에 도달할 때까지 (71 ° C); 그런 다음 오븐에서 꺼내어 5 분간 쉬다. *참고 사항을 참조하십시오.
- 서브. 슬라이스 및 치킨을 서빙하다 좋아하는 면과 함께.
이 쉽고 맛있는 치킨 디너 주중 어느 밤에도 제공되는 완벽한 메인 코스입니다! 필요한 것은 무침과 같은 몇 가지 맛있는 반찬입니다. 오븐에 구운 감자 제 치즈 구운 아스파라거스 모두가 즐길 수 있는 균형잡힌 식사를 만들기 위해! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 모든 것을 깔끔하게 유지하십시오 닭 가슴살 또는 조각을 (또는 그 사이) 플라스틱 집착 필름 한 장. 필요에 따라 고기 망치를 사용하여 평평하게 만드십시오.
- 닭가슴살 납작하게 이렇게 하면 저녁 식사가 제 시간에 제공되도록 빠르고 고르게 요리됩니다.
- 디지털 육류 온도계 사용 닭 가슴살이 익었는지 확인합니다. 내부 온도는 160°F여야 합니다. (71 ° C) 휴식을 취하고 닭 가슴살의 가장 두꺼운 부분을 확인하기 전에. 휴식 시간은 닭고기를 USDA 식품 안전 지침 온도인 165°F로 만들기 위해 몇 도의 '이월 요리'를 추가합니다. (74 ° C).
🥡 보관 및 재가열
식힌 판코 닭가슴살을 얕은 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 최대 XNUMX년 동안 보관합니다. 3-4 일.
냉동 구운 판코 치킨
빵가루를 입힌 Panko 닭 가슴살을 양피지를 깐 과자 굽는 판에 한 겹으로 올려 급속 동결시킵니다. 동결 3-4 시간.
일단 냉동되면 각 닭 가슴살을 플라스틱 집착 필름으로 감싸고 플라스틱 냉동 보관 가방이나 용기에 옮깁니다. 최상의 결과를 얻으려면 첫 달 안에 사용하세요. 하지만 이 구운 닭가슴살은 얼려도 됩니다. 2 개월까지.
판코 치킨 데우기
재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 유산지를 깐 베이킹 시트에 남은 판코 치킨을 놓고 400°F에서 가열합니다. (205 ° C) 까지 당신의 만족에 가열.
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❓ 자주 묻는 질문
판코 치킨은 일본식 빵가루의 일종인 판코라는 빵가루 혼합물로 닭고기를 코팅한 요리입니다. Panko 빵 부스러기는 흰색으로 가공된 식빵으로 만듭니다. 가볍고 에어리한 텍스처 연출. 이 코팅은 닭가슴살에 기존의 빵가루와는 다른 바삭바삭한 질감을 줄 것입니다.
예, 원하는 경우 Panko 대신 일반 빵 부스러기를 사용할 수 있습니다. 그러나, 그 코팅의 질감이 변경됩니다 Panko는 더 가볍고 바삭바삭한 코팅을 만듭니다. 일반 빵가루를 사용하면 더 무겁고 밀도가 높은 식감을 얻을 수 있습니다.
전적으로! 하루 전에 닭을 준비/자르고 준설장을 만드십시오. 풀어놓은 달걀은 밀폐용기에, 닭고기는 비닐봉투에 담아 냉장고에 보관하세요. 밀가루 혼합물과 판코 빵가루(치즈와 버터 없이) 실온 보관 가능 따로 따로. 준비가 되면 위의 코팅 및 베이킹 단계를 따르십시오.
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📖 레시피
구운 판코 치킨
성분
명령
- 오븐을 425 ° F로 예열 (218 ° C) 테두리가 있는 과자 굽는 판에 양피지로 줄을 긋습니다. 들러붙지 않도록 와이어 냉각 랙에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 바르거나 오일을 붓으로 바르세요.
- 지방이나 힘줄을 다듬어 닭가슴살을 준비합니다. 닭가슴살이 상대적으로 작은 경우 고기 망치를 사용하여 연하게 하고 납작하게 두드릴 수 있습니다. 그렇지 않으면 날카로운 칼을 사용하십시오. (조심스럽게) 그리고 닭가슴살을 반으로 잘라 치킨까스를 만듭니다. 작은 닭가슴살 조각을 모두 비교적 같은 두께가 될 때까지 연하게 합니다.닭 가슴살 2파운드
- 세 개의 얕은 그릇이나 접시를 사용하여 준설장을 만드십시오.1) 첫 번째 볼에 밀가루, 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 2) 두 번째 그릇에 달걀을 푼다. 3) 세 번째 볼에 판코 빵가루, 갈은 파마산 치즈, 녹인 버터를 마른 재료가 버터로 가볍게 코팅될 때까지 섞습니다.¼ 컵 다목적 밀가루, 파프리카 1작은술, 마늘 가루 ¼작은술, 양파 가루 ¼작은술, 각 ¼ 티스푼, 소금 및 후추, 큰 계란 1개, 판코 빵가루 1컵, ¼ 컵 파마산 치즈, 1 큰 스푼 버터
- 닭가슴살이나 돈까스에 밀가루 양념, 계란물, 판코물을 차례로 입혀줍니다. 준비된 베이킹 시트에 각 닭고기 조각을 옮깁니다. 모든 조각이 코팅될 때까지 계속합니다.
- 425°F로 예열된 오븐에서 닭고기를 굽습니다. (218 ° C) 10-15분 동안 또는 내부 온도가 160°F에 도달할 때까지 (71 ° C) 그런 다음 오븐에서 꺼내 5분 동안 그대로 둡니다. *참고 사항을 참조하십시오.
- 좋아하는 사이드와 함께 닭고기를 썰어 서빙하세요.
노트
- 닭 가슴살 또는 조각을 천으로 덮은 도마 위에 놓아 모든 것을 깔끔하게 유지하십시오. (또는 그 사이) 플라스틱 집착 필름 한 장. 필요에 따라 고기 망치를 사용하여 평평하게 만드십시오.
- 이런 식으로 납작하게 만든 닭가슴살은 빠르고 고르게 익어 저녁 식사를 제 시간에 제공할 수 있습니다.
- 디지털 육류 온도계를 사용하여 닭 가슴살이 익었는지 확인하십시오. 내부 온도는 160°F여야 합니다. (71 ° C) 쉬기 전에 닭 가슴살의 가장 두꺼운 부분을 확인하십시오. 휴식 시간은 닭고기를 USDA 식품 안전 지침 온도인 165°F로 만들기 위해 몇 도의 '이월 요리'를 추가합니다. (74 ° C).
- 보관 방법: 식힌 판코 닭가슴살을 얕은 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 최대 3-4일 동안 보관합니다.
- 냉동하려면: 빵가루를 입힌 구운 Panko 닭 가슴살을 양피지를 깐 과자 굽는 판에 한 겹으로 올려 급속 냉동합니다. 3-4시간 동안 얼립니다. 일단 냉동되면 각 닭 가슴살을 플라스틱 집착 필름으로 감싸고 플라스틱 냉동 보관 백이나 용기에 옮깁니다. 최상의 결과를 얻으려면 첫 달 안에 사용하세요. 구운 닭가슴살은 최대 2개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
- 다시 데우기: 남은 판코 치킨을 양피지를 깐 과자 굽는 판에 놓고 400°F에서 가열합니다. (205 ° C) 당신이 만족할 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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