My 구운 마히 마히 레몬 버터를 곁들인 요리는 가벼운 저녁 식사에 완벽한 선택입니다. 마히마히(Mahi Mahi)는 약간 단맛이 나는 순한 흰살 생선입니다. 완전히 부드러워지고 벗겨지기 시작합니다. 단 15 분 오븐에. 구운 마히마히는 2인용 저녁 식사로 훌륭하지만 온 가족이 쉽게 만들 수 있습니다!
플레이팅을 돋보이게 하기 위해 여분의 파슬리 장식으로 장식하고, 함께 제공하세요. 케이준 감자튀김, 찐 브로콜리및 과일 샐러드. 내 게시물 참조 Mahi Mahi와 함께 무엇을 제공할 것인가? 더 많은 아이디어를 위해. 즐기다!
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더운 여름날이 딱이다. 가벼운 생선 식사, 그리고 mahi mahi는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 빨리 만들 수 있을 뿐만 아니라 몇 가지 재료만 추가하면 되는 간편함은 생선의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
소금과 후추, 레몬, 마늘 버터 소스만 있으면 됩니다. 물고기를 경계하는 사람들도 즐길 수 있습니다. 부드러운 맛 마히 마히와 버터.
🥘 재료
이 레시피 기본을 유지합니다. mahi mahi 외에는 식료품점을 만들 필요가 없을 것입니다.
구운 마히마히
- 마히 마히 - 마히마히 8온스 (2온스 필레 4개).
- 소금 후추 - 맛을보기 위해.
- 레몬 - 큰 레몬 1개(슬라이스 ½개, 짜서 소스용 레몬즙 ½테이블스푼 만들기)
버터 소스
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 구운 마히마히 만드는 법
구운 마히 엄청나게 쉽습니다. 베이킹 접시, 냄비, 요리사의 칼만 있으면 됩니다.
당신은 얻을 것이다 맛있는 2인분 이 조리법에서 벗어나지만 쉽게 확장할 수 있습니다. 당신은 당신의 베이킹 접시의 크기에 의해서만 제한됩니다.
- 예습. 시작하려면 오븐을 400°F로 예열하십시오. (205 ° C) 그리고 베이킹 접시에 논스틱 스프레이를 뿌리거나 식용유를 바르세요.
- 시즌. 로 마히 마히를 두드려 말리십시오. 종이 수건 필요한 경우 뼈를 제거하십시오. (*참고 참조). 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
- 빵 굽기. 베이킹 접시에 큰 레몬 4개에서 레몬 조각 1개를 놓습니다. 각 필레를 놓으십시오. 레몬 조각 두 개 400°F에서 굽고 (205 ° C) 생선의 두께에 따라 10-15분 동안.
- 버터를 갈색으로 만드십시오. 생선이 구워지는 동안 작은 냄비에 버터 4테이블스푼을 넣고 중간 불로 녹입니다. 3분간 또는 어느 정도 익을 때까지 조리하세요. '땅콩' 향.
- 소스를 완성합니다. 다진마늘 1작은술을 넣고 30초간 저어준다. 그런 다음 냄비를 불에서 내리고 레몬 주스 ½테이블스푼과 신선한 파슬리 1테이블스푼을 넣고 저어줍니다.
- 서브. 옆에 라면킨에 소스를 깔거나 물고기 위에 이슬비를 뿌린다 즉시 제공합니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 물고기를 주의 깊게 관찰하십시오. 마히마히는 매우 마른 생선으로 쉽게 건조해집니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요.
- 뼈를 꺼내십시오. 뼈 없는 마히마히를 구입하지 않았다면 작은 뼈를 부엌 핀셋으로 제거할 수 있습니다. 물고기의 살을 손가락으로 문지르면 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 조미료를 최소화하십시오. 마히마히 본연의 맛은 부드럽고 달콤하기 때문에 많이 조미할 필요가 없습니다.
- 온도를 확인하십시오. 물고기는 내부 온도가 145°F여야 합니다. (63 ° C), USDA에서 권장하는 대로. *참고: 많은 해산물 애호가들은 이 온도가 생선을 너무 익힌다고 생각합니다.
- 보관 : 남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장보관 3~4일 해주세요.
구운 마히 마히에 피부를 유지할 수 있습니까?
피부는 두툼하고 쫄깃한, 그래서 대부분의 사람들은 그것을 먹지 않기로 선택한다는 것을 명심하십시오. 익힌 후에 제거하는 것이 더 쉽고 섬세한 과육을 함께 유지하는 데 도움이 되므로 그대로 두고 서빙하기 전에 벗겨내거나 각자 알아서 하게 하는 것이 좋습니다.
냉동 마히 마히로 이 레시피를 만들 수 있습니까?
냉동 생선을 절대 사용할 수 있습니다.. 해동하면 더 많은 액체가 배출되므로 버터 소스를 추가하기 전에 물기를 빼야 할 수도 있습니다. 맛이 같아야 합니다.
마히 마히 란 무엇입니까?
마히 마히 (일명 돌고래) 따뜻한 물에 사는 물고기로, 하와이와 관련된. 수명은 4~5년이며 일반적으로 30파운드 미만입니다.
다른 열대해수어와 마찬가지로 맛이 강하지 않고 약간 달다. 쫄깃쫄깃하고. 대용품을 찾아야 하는 경우 황새치나 넙치 모두 좋은 선택입니다.
🎣 더 맛있는 생선 요리법!
📖 레시피 카드
구운 마히마히
성분
구운 마히마히
- 8 oz 마히 마히 (2온스 필레 4개)
- 소금 후추 (맛을보기 위해)
- 1 넓은 레몬 (½ 슬라이스, ½ 짜서 소스를 만들기 위해 ½ 큰술 레몬 주스)
명령
- 시작하려면 오븐을 400°F로 예열하십시오. (205 ° C) 그리고 베이킹 접시에 논스틱 스프레이를 뿌리거나 식용유를 바르세요.
- 패트 8온스 마히마히 종이 타월을 사용하여 필레를 건조시키고 필요한 경우 뼈를 제거합니다. (*참고 참조). 그런 다음 전체에 양념을 해주세요. 소금 후추.
- 다음에서 슬라이스 큰 레몬 1 개 베이킹 접시에 레몬 조각 4개를 넣고 각 조각을 조각 2개 위에 놓습니다. 400°F에서 굽습니다 (205 ° C) 생선 필레의 두께에 따라 10-15분 동안.
- 그 사이에 열을 가해 4 큰 스푼 버터 작은 냄비를 넣고 중간 불로 녹이세요. '너트' 향이 날 때까지 약 3분간 조리하세요.
- 다진 것을 추가하세요 마늘 1작은술 그리고 30초 동안 저어주세요. 그런 다음 냄비를 불에서 내리고 레몬즙과 신선한 파슬리 1큰술.
- 레몬 버터 소스를 옆에 얹거나 익힌 생선 위에 뿌립니다.
Video
노트
- 마히마히(Mahi-mahi)는 매우 마른 생선으로 쉽게 마르므로 너무 익히지 않도록 주의하십시오.
- 뼈 없는 마히마히를 구입하지 않았다면 작은 뼈를 부엌 핀셋으로 제거할 수 있습니다. 물고기의 살을 손가락으로 문지르면 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 마히마히 본연의 맛은 부드럽고 달콤하기 때문에 많이 조미할 필요가 없습니다.
- 물고기는 내부 온도가 145°F여야 합니다. (63 ° C) USDA에서 권장하는 대로. *많은 해산물 애호가들은 이 온도가 생선을 너무 익힌다고 생각합니다.
- 보관 : 먹다 남은 것은 밀폐용기에 담아 냉장보관 3~4일 하세요.
- 재가열: 재가열하려면 오븐을 275°F(135°C)로 설정하십시오. 호일에 생선 필레를 놓고 그 위에 물을 뿌립니다. 생선 주위에 호일을 단단히 감싸고 와이어 랙이나 베이킹 시트에 놓고 가열될 때까지 10-15분 동안 굽습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
데니스 스테틀러 라고
이것은 정말 맛있었습니다. 확실히 다시 & 다시 만들 것입니다! 레시피 정말 감사합니다!!
다니 오브라이언 라고
너무 쉽고 맛있는 식사!!! 아들과 남편도 너무 좋아해요! 새로운 가족이 가장 좋아하는 😉
라미로 가르시아 라고
맛있는!!!
팸 라고
이거 완전 간편하고 맛있었어요!! 확실히 또 다시 가질 것입니다!!
애슐리 라고
빠르고 쉬운 완벽한 야간 요리. 남편과 나는 둘 다 그것을 좋아했습니다. 건강한 저녁 식사를 위해 샐러드와 페어링했습니다. 맛있는!!!!!
마가렛 라고
매번 완벽합니다. 온 가족이 좋아합니다!
나타샤 라고
J'ai suivi la recette à la lettre et le resultat était très bon! La sauce ajoute un plus très apprécié. 감사합니다!
"레시피를 편지대로 따랐는데 결과가 아주 좋았어요! 소스가 더해져 감사합니다. 감사합니다!"
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
참여자에게 알려주십시오! Merci d'avoir partagé vos resultats !
"잘 들었습니다! 결과를 공유해주셔서 감사합니다!"
조니 라고
간단하게 만들 수 있어서 좋았습니다.
고맙습니다
익명 라고
우리는 우리 나무에서 신선한 마히 마히와 레몬을 사용했습니다. 맛있는!