구운 도넛 온 가족이 함께 맛있고 즐거운 아침 식사를 만들 수 있는 쉬운 방법입니다. 30 분 미만! 이 클래식 케이크 도넛은 좋아하는 도넛 토핑을 프로스팅하거나 뿌릴 수 있으므로 도넛 가게에 가지 마세요. 게다가 튀기지 않고 구워주기 때문에 죄책감도 느껴지지 않아요!
구운 도넛 마스터 레시피
수제 케이크 도넛은 의외로 만들기 쉬운, 특히 구울 때! 지저분한 기름이나 기름이 없으며 오븐에서 요리하는 데 10분밖에 걸리지 않습니다.
이 구운 도넛은 당신의 클래식 케이크 도넛 간단한 반죽으로 만들지만 빵집에서 기대할 수 있는 것처럼 부드럽고 맛있습니다. 그 위에 뿌린다. 계피 설탕, 바닐라 아이싱및 초콜릿 아이싱!
🥘 재료
당신은 경우 빈번한 제빵사, 당신은 아마도 이 모든 재료를 가지고 있을 것입니다. 반드시 냉장 재료를 설정 도넛이 고르게 익을 수 있도록 실온에 둡니다!
- 설탕 - ½ 컵 과립 설탕.
- 밝은 갈색 설탕 - ⅓ 컵, 포장.
- 버터 - 실온에서 소금에 절인 버터 ¼ 컵.
- 식용유 - 식용유 ¼컵.
- 달걀 - 큰 달걀 2개를 풀어서 실온에 둡니다.
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼.
- 바닐라 추출물 - 1 ½작은술, 최대 2작은술.
- 소금 - ¾ 티스푼.
- 다용도 밀가루 - 2 ⅔ 컵, 숟가락 및 수평.
- 우유 - 실온의 우유 또는 버터밀크 1컵.
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🔪 구운 도넛 만드는 법
반죽을 다 만들고 나면 나머지 레시피는 산들 바람! 계량 스푼과 컵, 믹싱 볼, 표준 도넛 팬이 필요합니다.
이 레시피는 표준 크기의 도넛 18개 또는 약 4배 많은 미니 도넛!
도넛 반죽 만들기
- 예습. 오븐을 425 ° F로 예열 (218 ° C) 그리고 도넛 팬이나 미니 도넛 팬에 기름을 살짝 발라주세요.
- 반죽을 만드십시오. 중간 크기의 믹싱 볼에 실내 온도 부드러워진 버터 ¼컵, 식용유 ¼컵, 설탕 ½컵, 밝은 갈색 설탕 ⅓컵. 젖은 재료를 함께 크림화한 다음 큰 달걀 2개, 베이킹 파우더 2작은술, 바닐라 추출물 1½작은술, 소금 XNUMX/XNUMX을 추가합니다. 고르게 분포될 때까지 섞는다.
- 나머지 재료를 추가합니다. 젖은 재료에 만능밀가루 2⅔컵과 우유 1컵을 넣고, 번갈아 가며 점차적으로 추가합니다. 반죽이 잘 섞이도록 하고 싶지만 일단 뭉쳐지면 너무 많이 섞지 마십시오.
채우기 도넛 팬 및 굽기
- 도넛 팬을 채우십시오. 반죽을 준비된 도넛 팬에 옮기고 각 도넛 구멍을 대략적으로 채우십시오. ⅔ 가득 찼습니다.
- 빵 굽기. 예열된 오븐의 중앙 선반에 도넛 팬을 놓고 굽습니다. 8 - 10의 분 그들이 일어나 바닥이 황금색이 될 때까지 (약간 갈색으로 변한 가장자리를 볼 수 있습니다).
- 시원한. 오븐에서 구운 도넛을 꺼내서 팬에 잠시 두십시오. 5 분 와이어 냉각 랙에 뒤집기 전에.
- 토핑을 추가합니다. 원하는 설탕, 계피 설탕, 아이싱 및 기타 토핑을 추가하십시오. 일단 냉각.
내 달콤한 바닐라 아이싱 또는 초콜릿 아이싱은 이 수제 도넛을 위한 완벽한 토핑입니다! 스프링클, 초코칩을 넣고, 계피 설탕, 설탕, 코코넛, 구운 호두 등 달콤한 토핑 너는 좋아한다. 즐기다!
내 다른 모든 것을 확인해보세요 구운 도넛 요리법.
💭 팁 및 참고 사항
- 반죽 섞기: 습식재료와 건재료를 섞은 후 모든 재료가 잘 섞일 때까지만 섞어주세요. 지나치게 섞으면 도넛이 질겨질 수 있으므로 주의하세요. 부드럽고 균일한 반죽을 목표로 하세요.
- 도넛 팬 채우기: 반죽을 도넛이나 미니 도넛 팬에 넣는 옵션이 있습니다. 간단한 방법은 숟가락을 사용하고, 좀 더 정확하고 덜 어수선하게 하려면 짤주머니나 플라스틱 보관봉투(모서리가 잘린 부분)에 반죽을 넣고 짜주세요.
- 익었는지 확인하기: 너무 굽지 않으려면 도넛의 가장 두꺼운 부분에 이쑤시개를 꽂아주세요. 촉촉한 부스러기가 몇 개 붙어 나와야 합니다. 이는 도넛이 완벽하게 구워졌고 내부가 여전히 촉촉하다는 것을 나타냅니다.
- 설탕으로 코팅하기: 달콤한 마무리를 원하시면 따뜻한 도넛에 녹인 버터를 바르신 후, 설탕 or 계피 설탕. 이것은 그들에게 즐겁고 달콤한 빵 껍질을 제공합니다.
- 구운 도넛 보관하기: 도넛을 밀폐용기나 지퍼백에 담아 실온에서 신선하게 보관하세요. 최대 48시간 동안 맛있는 상태를 유지합니다. 신선도를 유지하려면 밀봉하기 전에 완전히 냉각되었는지 확인하세요.
- 나중에 냉동: 도넛을 나중을 위해 보관하고 싶다면 튼튼한 냉동백에 넣어 공기를 최대한 빼서 얼려주세요. 이 방법은 채우거나 얼리기 전에 수행하는 것이 가장 좋습니다. 전자레인지에서 6% 전력으로 부드럽게 해동하여 50개월 이내에 드세요.
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❓ 자주 묻는 질문
구운 도넛은 튀긴 도넛과 맛이 같나요?
당신이 가진 적이 있다면 옛날식 케이크 도넛 (도넛가게에서 구매하면 랜덤으로 XNUMX개로 섞이는 경우가 많습니다), 이것은 폭신하고 통풍이 잘되는 튀긴 도넛보다 더 맛있습니다.
구운 도넛은 독특한 '튀긴' 맛 없이 색이 더 옅고 약간 더 촘촘합니다. 그들은 똑같이 맛있는 튀긴 버전으로, 단지 다른!
도넛 팬 없이 구운 도넛을 만들 수 있나요?
당신이 사용할 수 머핀 팬과 약간의 호일 임시 도넛 팬을 만들기 위해! 두 손가락 위에 정사각형 호일을 올려 도넛 틀을 만드세요. 손가락으로 도넛 구멍의 중앙이 솟아오를 것입니다.
그런 다음 틀을 머핀 틀에 넣고 호일을 가장자리로 밀어 넣습니다. 당신은 지금 가지고 있어야합니다 융기된 센터가 있는 호일 안감 머핀 몰드. 논스틱 스프레이로 스프레이하고 지시에 따라 레시피를 따르십시오. *완벽하게 동그랗지는 않지만 그래도 맛있습니다!
구운 도넛은 튀긴 도넛보다 건강합니까?
그들은! 구운 도넛은 적은 칼로리 튀긴 도너츠보다 튀긴 도넛보다 튀긴 기름에서 추가된 모든 지방이 없습니다!
🍩 더 달콤한 간식!
📖 레시피 카드
구운 도넛
성분
명령
- 오븐을 425 ° F로 예열 (218 ° C) 그리고 도넛 팬이나 미니 도넛 팬에 기름을 살짝 발라주세요.
- 중간 크기의 믹싱볼에 실온의 부드러워진 버터, 식용유, 설탕, 황설탕을 넣고 섞는다. 젖은 재료를 함께 크림화한 다음 풀어놓은 계란, 베이킹 파우더, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣으세요. 고르게 분포될 때까지 섞는다.
- 젖은 재료에 만능 밀가루와 우유를 번갈아가며 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 반죽이 잘 섞이도록 하고 싶지만 일단 뭉쳐지면 너무 많이 섞지 마십시오.
- 반죽을 준비된 도넛 팬에 옮기고 각 도넛 구멍을 약 ⅔ 정도 채웁니다.
- 예열된 오븐의 중앙 선반에 도넛 팬을 놓고 부풀어 오르고 바닥이 황금색이 될 때까지 8-10분 동안 굽습니다. (약간 갈색으로 변한 가장자리를 볼 수 있습니다).
- 구운 도넛을 오븐에서 꺼내 5분 동안 팬에 두었다가 철사 냉각 랙에 옮깁니다.
- 식힌 후 원하는 설탕, 계피 설탕, 아이싱 및 기타 토핑을 추가합니다.
노트
- 젖은 재료와 마른 재료가 섞이면 모든 것이 고르게 분산될 때까지 섞기만 하면 됩니다. 반죽을 너무 많이 섞으면 질긴 도넛이 됩니다!
- 도넛 반죽을 도넛 팬이나 미니 도넛 팬에 숟가락으로 떠서 넣거나 반죽을 짤주머니나 비닐 보관 백에 옮겨 담을 수 있습니다. (그리고 모퉁이를 잘랐다).
- 구운 도넛은 쉽게 마를 수 있습니다. 도넛의 가장 두꺼운 부분에 이쑤시개를 찔러 넣었을 때 바깥쪽에 약간의 촉촉한 부스러기가 붙어 있는 것을 보고 싶을 것입니다.
- 녹인 버터를 따뜻한 도넛에 발라 설탕이나 계피 설탕을 입힙니다.
- 보관 방법: 구운 도넛을 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 실온에서 최대 48시간 동안 보관하세요.
- 얼리려면: 한 번 식힌 후 튼튼한 냉동 백에 넣고 공기를 짜내서 얼릴 수 있습니다(채우거나 얼리기 전에 이 방법이 가장 좋습니다). 6개월 이내에 드시고 전자레인지에 50%의 전력으로 해동하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
필리스 시노폴리 라고
이것은 매우 견고한 4+였습니다. 쓰여진 대로 간단합니다. 그들은 당신의 사진과 똑같아 보였습니다. 다음번에는 좀 더 일찍 시작해서 얇은 가나슈나 메이플 글레이즈를 만들어 보겠습니다. 오늘은 계피설탕과 슈가파우더를 함께 먹었어요.
미란다 노가키 라고
우리 가족은 이것을 좋아했고 매우 까다 롭습니다. 클래식 케이크 도넛 맛을 내기 위해 육두구 1/4 티스푼을 추가했습니다.
Jolene 라고
정말 훌륭한 맛의 레시피입니다! 가볍고 푹신했습니다. 만들기 너무 쉽습니다. 계피 설탕, 가루 설탕, 초콜릿 아이싱 등 다양한 맛을 만들었어요. 쉽고 맛있는 도넛 레시피를 알려주셔서 감사합니다!
트레이시 라고
도넛 팬이 없으면 어떤 아이디어가 있나요? 나는 그것이 머핀 통에서 작동할 것이라고 생각하고 있습니다. 단지 시간을 조정하는 것이 필요합니다. 시도해 본 사람 있나요? 미리 타이!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
귀하는 일부 콘텐츠에 영감을 주었습니다. 자세한 내용은 여기에서 내 기사를 참조하세요. 도넛 팬 없이 도넛 굽기. 즐기십시오!
Amy 라고
오늘 만들었습니다. 남편은 엄지척! 이것은 도넛 팬으로 시도한 첫 번째 레시피입니다. 녹은 giradelii 초콜릿으로 프로스팅했습니다. 감사합니다.
제이미 웨스트 라고
반죽을 미리 만들어 냉장고에 밤새 두었다가 팬을 채우고 다음날 아침 구울 수 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 이것은 훌륭한 결과로 이루어질 수 있습니다. 질문 주셔서 감사합니다!
익명 라고
놀랍거나 훌륭한 아이디어
수키 에르난데즈 라고
녹은 버터에 오일을 대체할 수 있습니까?
아니면 대신 코코넛이나 올리브 오일을 사용해야 합니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 버터나 코코넛 오일은 이 레시피에서 제가 가장 좋아하는 것입니다.
마리아 라고
우와. 다른 레시피도 몇개 해봤는데 이게 제일 맛있네요. 남편은 그들을 사랑했고 그는 까다로운 먹는 사람입니다.
조렌 예이츠 라고
10/10!! 맛, 식감, 부풀음... 이 구운 도넛의 모든 것이 정말 훌륭했습니다! 시나몬슈가, 슈가파우더, 바닐라 글레이즈, 초콜렛 글레이즈 총 XNUMX가지 맛을 만들었어요. 모든 것이 케이크 도넛과 완벽하게 어울렸습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!
카탈리나 라고
이 레시피를 곧 시도하겠습니다! 미니 도넛 팬이 있는데 조리 시간이 8-10분으로 같을까요? 아니면 조금 덜?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
미니 도넛의 경우 베이킹 온도를 350F로 낮추고 시간을 10분 정도 유지합니다. 8분부터 확인하세요. 도움이 되길 바랍니다!
소피아 라고
도너츠가 너무 맛있고 푹신푹신하게 나왔어요! 너무 달콤하지도 않습니다. 나는 당신이 제안한대로 녹인 버터로 닦고 가루 설탕에 버렸습니다. 정말 좋습니다!
Patty 라고
ㅋㅋㅋ 부드럽고 맛있다! 상점에서 구입한 케이크 도넛처럼 갈색으로 변하지는 않았지만 맛은 훨씬 더 좋습니다. 나는 녹인 버터로 솔질하고 계피 설탕에 담갔다. 인스턴트 히트. 감사합니다!
아나스타시아 라고
초콜릿 구운 도넛을 만들기 위해 이 조리법을 어떻게 조정할 수 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
내 체크 아웃 초콜릿 구운 도넛 레시피 대신에. 질문 주셔서 감사합니다!
다이앤 라고
이런 쉬운 레시피 감사합니다! 잘게 썬 사과를 조금 넣어도 될까요? 당신의 사과 사이다 도넛을 봤지만 하나도 없어요.
감사합니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
네, 그럴 겁니다. 하지만 저는 개인적으로 사과를 자르고 먼저 약간의 버터와 계피를 넣어 볶아서 부드럽게 만들겠습니다. 도움이 되었기를 바랍니다!
에마 라고
내가 가장 좋아하는 도넛 레시피! 정말 감사합니다. 이것은 까다로운 먹는 데 도움이되었습니다.
엘라 라고
이것들은 너무 푹신하고 맛있습니다!
제이슨 라고
아주 좋은 레시피 셰프 👍👌👏 그리고 채울 수 있는 도넛에 대해 알려주세요. 노력해주셔서 감사합니다 🌞😎
Jane 라고
안녕하세요, 도넛 50인분 레시피가 있나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
사이트의 레시피 카드로 이동하여 표시된 서빙 수 위로 마우스를 가져갑니다. 이 경우 구운 도넛의 경우 18이라고 표시됩니다. 슬라이더가 나타나고 오른쪽으로 이동하여 서빙 수를 50으로 늘릴 수 있습니다. 금액에 대해 다음과 같이 표시됩니다.
1.39 컵 설탕
▢ 엷은 황설탕 0.93컵(포장)
▢ 버터 0.69컵(소금, 실온)
▢ 식용유 0.69컵
▢ 큰 계란 5.56개(풀어, 실온)
▢ 베이킹 파우더 5.56티스푼
▢ 바닐라 추출물 4.17티스푼
▢ 소금 2.08티스푼
▢ 다목적 밀가루 7.41컵
▢ 우유 2.78컵(또는 실온의 버터밀크)
캐서린 프랭크 라고
안녕하세요. 이 레시피를 사용하여 커스터드나 젤리로 채워진 도넛처럼 속을 채울 수 있는 도넛을 만들 수 있는지 궁금합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 이런 종류의 구운 도넛을 채우려고 한 적이 없습니다. 나는 채우기 위해 효모 도넛을 구울 것입니다 (젤리 또는 커스터드로 채워진 도넛에 익숙한 통풍이 잘되는 중앙이있을 것입니다). 좀 만들러 가야 할 것 같아요! 🙂
지니 라고
이 조리법으로 만드는 도넛은 몇 개입니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
레시피 카드에 따라 "인분: 18인분"을 제공하며 각 인분은 개별 도넛입니다. 질문 주셔서 감사합니다!