달콤하고 고소한 맛이 일품, 이 구운 바베큐 돼지 갈비 팁은 일년 중 어느 때나 밤에 거부할 수 없는 식사입니다! 일부 고전적인 바베큐 사이드와 쌍을 이루며 "짜잔!" 너는 가지고있다 만족스러운 점심 또는 저녁 식사 당신의 가족과 친구들을 위해!
오븐 구운 바베큐 돼지 갈비 팁
맛있는 것을 갈망하다 가정식? 구운 바베큐 돼지 갈비 팁이 바로 그것입니다. 갈비뼈 끝은 세인트루이스 갈비(때로는 돼지 양지머리라고도 함)를 위해 자른 갈비의 동일한 부분에서 나옵니다. 이 갈비뼈는 연골이 많이 함유되어 있지만 요리하면 부드럽고 맛있습니다 낮고 천천히!
🥘 재료
와 단 4가지 재료, 이 구운 바베큐 돼지 갈비 팁 레시피는 매우 간단하고 실행하기 쉽습니다. 무설탕 조미료를 원하시면 제 돼지고기 양념 돼지고기 마른 문지름 대신 - 똑같이 맛있다!
- 2 ½ 파운드 돼지 갈비 팁 - 돼지 갈비 팁은 모든 지역 슈퍼마켓에서 찾을 수 있지만 찾을 수 없는 경우 지역 정육점에 요청하여 조각을 요청할 수 있습니다.
- ¼ 컵 돼지고기 마른 문지름 - 우리의 맛있는 돼지고기 드라이 럽은 달콤함, 짭짤함, 스모키의 완벽한 조합입니다! 선호하는 바베큐 럽이 있으면 대신 사용하십시오.
- 바베큐 소스 1컵 - 원하는 바베큐 소스를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다!
- 리퀴드 스모크 2작은술 - 이것은 BBQ와 완벽하게 어울리는 스모키한 풍미를 제공하는 중요한 재료입니다. 지역 식료품 점의 조미료 통로에서 찾을 수 있습니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요.!*
🔪 지침
몇 단계만 거치면 부드럽고 육즙이 많고 맛있다 구운 BBQ 돼지 갈비 팁! 준비물은 베이킹 접시, 계량 스푼, 시침 브러시만 있으면 됩니다!
- 예열 오븐을 250 ° F로 예열 (120°C/가스 마크 ½)그런 다음 종이 타월로 2½ 파운드의 돼지 갈비 끝을 헹구고 두드려 말립니다. 조미료가 달라 붙도록 건조하고 멋진 빵 껍질을 가질 것입니다. 와이어 랙에 따로 보관하십시오.
- 실버스킨 제거 (선택 사항). 최상의 부드러운 립팁을 위해, 실버 스킨을 제거 (막) 자른 돼지고기 부위의 뼈 부분에 버터 나이프를 사용하여 막 아래로 밀어 넣고 부드럽게 들어 올립니다. 종이 타월로 손을 감싸고 갈비뼈 등에서 막을 잡아당깁니다. * 종이 타월은 마찰을 일으켜 은피를 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 시즌. 고기 쪽이 아래를 향하도록 갈비 끝을 배열하고 돼지고기 마른 문지름 ¼컵의 절반으로 간을 한 다음 뒤집고 나머지 양념으로 고기 쪽을 간을 합니다. 고기를 위로 향하게 놓고 갈비살 요리용.
베이킹, 소스 및 서빙
- 빵 굽기. 오븐 중간 랙에 양념한 돼지갈비를 올려주세요. 2시간 동안 요리 250°F에서 (120°C/가스 마크 ½) 또는 입찰할 때까지. 오븐에서 꺼내 따로 보관하고 온도를 400°F로 높입니다. (205°C/가스 마크 6).
- 때리다. BBQ 소스와 액상 연기를 작은 그릇에 넣고 갈비 끝 부분에 솔질하여 모든 부분을 덮습니다.
- 마침. 추가 요리 20 - 30의 분 소스가 갈비 끝에 달라붙도록 하기 위해; 원하는 경우 더 많은 소스를 다시 적용하십시오.
- 서브. 오븐에서 꺼낸 후 필요한 경우 개별 립 팁 조각으로 잘라 서빙합니다.
이 건방진 음식은 지저분해질 수 있으므로 냅킨을 충분히 준비하세요! 그들에게 약간의 봉사 개 암 나무 열매에 버터 옥수수 or 양배추 샐러드 또는 내 게시물을 확인하십시오 바베큐와 함께 무엇을 제공. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 사용 내 돼지 고기 드라이 럽 훌륭한 맛을 위해, 또는 내 돼지고기 양념 무설탕 옵션을 위해!
- 이 갈비뼈를 보관할 때, 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 넣어 두어야 합니다. 5 일.
- 갈비를 다시 데울 때, 오븐을 400°F로 예열하십시오 (205°C/가스 마크 6), 베이킹 시트에 와이어 랙을 놓고 갈비를 한 층으로 놓습니다. 8~10분 정도 구워주세요. 고기가 전체적으로 가열됩니다.
🥗 맛있는 반찬 만들다
📖 레시피 카드
구운 바베큐 돼지 갈비 팁
성분
- 2 ½ 파운드 돼지 갈비 팁
- ¼ 컵 돼지 고기 드라이 럽 (레시피 참조 또는 좋아하는 브랜드 사용)
- 1 컵 바베큐 소스 (내 참조 허니 바베큐 소스)
- 2 찻 숟가락 액체 연기
명령
- 오븐을 250 ° F로 예열 (120°C/가스 마크 ½)그런 다음 헹구고 두드리십시오. 2 ½ lbs 돼지 갈비 팁 종이 타월을 사용하여 말리십시오.
- (선택 사항) 가장 부드럽고 부드러운 갈비뼈 끝부분을 위해 은피를 제거하십시오. (막) 자른 돼지 고기 부분의 뼈 쪽. 버터 나이프를 사용하여 멤브레인 아래로 미끄러지고 부드럽게 들어 올려 갈비뼈 아래쪽의 지방층에서 멤브레인을 잡아당깁니다.
- 고기 쪽이 아래를 향하도록 갈비 끝을 배열하고 간장 ¼컵의 절반으로 간을 맞춥니다. ¼ 컵 돼지고기 마른 문지름, 그런 다음 뒤집고 나머지 양념으로 고기 쪽을 양념하십시오. 갈비 끝을 익힐 수 있도록 고기를 위로 향하게 둡니다.
- 오븐 중간 랙에 양념한 돼지갈비를 올려주세요. 2°F에서 250시간 동안 조리 (120°C/가스 마크 ½) 또는 입찰할 때까지. 오븐에서 꺼내 따로 보관하고 온도를 400°F로 높입니다. (205°C/가스 마크 6).
- 결합 바비큐 소스 1컵 과 액체 연기 2 작은 술 작은 그릇에 붓고 갈비뼈 끝 부분을 닦고 모든 부분을 덮습니다.
- 추가 요리 소스가 갈비 끝에 붙도록 20~30분; 원하는 경우 더 많은 소스를 다시 적용하십시오.
- 오븐에서 꺼낸 후 필요한 경우 개별 립 팁 조각으로 잘라 서빙합니다.
노트
- 사용 내 돼지 고기 드라이 럽 훌륭한 맛을 원하시거나 제 돼지고기 양념 무설탕 옵션을 위해!
- 이 갈비를 보관할 때는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 5일 동안 보관해야 합니다.
- 갈비를 다시 데울 때 오븐을 400°F로 예열하십시오. (205 ° C), 베이킹 시트에 와이어 랙을 놓고 갈비를 한 층으로 놓습니다. 고기가 전체적으로 가열될 때까지 약 8-10분 동안 굽습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
테일러 B 네이션 라고
이것에 나만의 아시아 소스를 넣었지만 요리 시간이 정확했습니다. 그들은 뼈에서 떨어졌고 매우 부드러웠습니다.
마이크 아렐트 라고
원래 그릴에 립팁을 하려고 했는데 닭다리살 45마리와 짐승 16마리를 굽느라 묶여있었어요. 그래서 오븐을 사용해보기로 결정했습니다. 갈비뼈 팁이 환상적으로 나왔습니다. 액체 연기는 없지만 스모키 럽과 히코리 흑설탕 바비큐 소스가 원하는 스모키 맛을 냈습니다. 1팁, 최대한 살이 많고 연골이 적은 립팁을 찾아보세요..
테레사 본 라고
요리할 때 갈비뼈 끝부분을 덮어주시나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
개인적으로는 그렇지 않지만 당신은 할 수 있습니다. 요리 시간이 약간 줄어들고 바베큐 소스가 캐러멜화되지 않습니다.
캐시 라고
이 레시피가 눈에 띄었습니다. 우리 가족은 정말 즐겼습니다.