달콤하고 고소한 맛이 일품, 이 구운 바베큐 돼지 갈비 팁은 일년 중 어느 때나 밤에 거부할 수 없는 식사입니다! 일부 고전적인 바베큐 사이드와 쌍을 이루며 "짜잔!" 너는 가지고있다 만족스러운 점심 또는 저녁 식사 당신의 가족과 친구들을 위해!
오븐 구운 바베큐 돼지 갈비 팁
맛있는 것을 갈망하다 가정식? 구운 바베큐 돼지 갈비 팁이 바로 그것입니다. 갈비뼈 끝은 세인트루이스 갈비(때로는 돼지 양지머리라고도 함)를 위해 자른 갈비의 동일한 부분에서 나옵니다. 이 갈비뼈는 연골이 많이 함유되어 있지만 요리하면 부드럽고 맛있습니다 낮고 천천히!
🥘 재료
와 단 4가지 재료, 이 구운 바베큐 돼지 갈비 팁 레시피는 매우 간단하고 실행하기 쉽습니다. 무설탕 조미료를 원하시면 제 돼지고기 양념 돼지고기 마른 문지름 대신 - 똑같이 맛있다!
- 2 ½ 파운드 돼지 갈비 팁 - 돼지 갈비 팁은 모든 지역 슈퍼마켓에서 찾을 수 있지만 찾을 수 없는 경우 지역 정육점에 요청하여 조각을 요청할 수 있습니다.
- ¼ 컵 돼지고기 마른 문지름 - 우리의 맛있는 돼지고기 드라이 럽은 달콤함, 짭짤함, 스모키의 완벽한 조합입니다! 선호하는 바베큐 럽이 있으면 대신 사용하십시오.
- 바베큐 소스 1컵 - 원하는 바베큐 소스를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다!
- 리퀴드 스모크 2작은술 - 바베큐와 잘 어울리는 스모키한 맛을 내는 중요한 재료입니다. 모든 지역 식료품점의 조미료 코너에서 찾을 수 있습니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요.!*
🔪 단계별 지침
몇 단계만 거치면 부드럽고 육즙이 많고 맛있다 구운 바베큐 돼지갈비 팁! 호일, 베이킹 시트, 그리고 솔만 있으면 됩니다!
- 예열 오븐을 250 ° F로 예열 (120 ° C) 그때 헹구고 두드려 종이 타월을 사용하여 2½파운드의 돼지 갈비 끝을 말립니다. 조미료가 달라붙어 좋은 빵 껍질을 갖게 되도록 건조를 원합니다. 철사 선반에 따로 두십시오.
- 실버스킨 제거 (선택 사항). 최상의 부드러운 립팁을 위해, 실버 스킨을 제거 (막) 자른 돼지 고기 부분의 뼈 쪽. 버터 나이프를 사용하여 멤브레인 아래로 밀어 부드럽게 들어 올립니다. 종이 타월로 손을 감싸고 갈비뼈 뒤쪽에서 멤브레인을 잡아 당깁니다. (종이 타월은 마찰을 일으켜 은피를 제거하는 데 도움이 됨)
- 갈비뼈를 감싸십시오. 사용할 시트 팬의 바닥을 가로질러 알루미늄 호일을 당긴 다음 같은 양을 다시 당깁니다. 당신이 원하는 주머니를 만들다 돼지 갈비 끝 부분 주위에, 풍미를 밀봉합니다.
갈비 끝 부분을 고기 면이 위로 향하도록 배열하고 돼지고기 마른 문지름 ¼컵의 절반으로 양념한 다음 뒤집어서 뼈 부분을 나머지로 양념합니다.
갈비뼈 끝부분은 그대로 두고 고기 면이 아래로 향하게 합니다. 알루미늄 호일 파우치를 단단히 밀봉하기 위해 리브 팁 주위의 가장자리를 꼬집습니다.
베이킹, 소스 및 서빙
- 빵 굽기. 봉인된 돼지 갈비 팁을 오븐의 중간 선반에 놓습니다. 2시간 동안 또는 부드러워질 때까지 요리. 오븐에서 꺼내어 따로 보관하고 오븐 온도를 400°F로 높입니다. (205 ° C).
- 시원한. 알루미늄 호일이 손가락에 화상을 입히지 않고 다룰 수 있을 만큼 충분히 식도록 두십시오. 자신에게서 멀리 조심스럽게 열어 증기가 당신을 태우지 않도록하십시오. 호일에서 주스를 버리고 갈비 끝을 뒤집어 고기 면이 위로 오도록 합니다.
- 때리다. 작은 그릇에 바베큐 소스와 액체 연기를 결합하고 모든 영역을 덮는 립 팁 부분에 브러시로 바릅니다. 호일을 열어 두십시오 그리고 오븐으로 돌려보냅니다.
- 서브. 요리하다 추가 20~30분 소스가 갈비 끝에 붙도록 하려면 필요한 경우 소스를 더 발라주세요. 오븐에서 꺼내 필요한 경우 개별 립 끝 조각으로 자르고 서빙합니다.
이 건방진 음식은 지저분해질 수 있으므로 냅킨을 충분히 준비하세요! 그들에게 약간의 봉사 개 암 나무 열매에 버터 옥수수 or 양배추 샐러드 또는 내 게시물을 확인하십시오 바베큐와 함께 무엇을 제공. 즐기십시오!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 사용하세요 돼지 고기 드라이 럽 훌륭한 맛을 위해, 또는 우리 돼지고기 양념 무설탕 옵션을 위해!
- 알루미늄 호일을 가볍게 뿌린다 바베큐 소스가 눌어붙지 않도록 쿠킹 스프레이를 뿌려주세요!
- 이 갈비뼈를 보관할 때, 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 넣어 두어야 합니다. 5 일.
- 갈비를 다시 데울 때, 오븐을 400°F로 예열하십시오 (205 ° C), 베이킹 시트에 와이어 랙을 놓고 갈비를 한 층으로 놓습니다. 8~10분 정도 구워주세요. 고기가 전체적으로 가열됩니다.
🥗 맛있는 밑반찬!
📋 레시피
구운 바베큐 돼지 갈비 팁
달콤하고 짭짤한 이 구운 바베큐 돼지 갈비 팁은 일년 중 언제, 어느 밤이든 거부할 수 없는 식사입니다! 일부 고전적인 바베큐 사이드와 쌍을 이루며 "짜잔!" 당신은 당신의 가족과 친구들을 위해 만족스러운 점심 또는 저녁 식사를했습니다!
게재 횟수 : 6 서빙
칼로리 : 479kcal
예습 10 분
요리 2 시간 40 분
총 시간 2 시간 50 분
핀 레시피
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성분
- 2 ½ 파운드 돼지 갈비 팁
- ¼ 컵 돼지 고기 드라이 럽 (레시피 참조 또는 좋아하는 브랜드 사용)
- 1 컵 바베큐 소스
- 2 찻 숟가락 액체 연기
명령
- 오븐을 250 ° F로 예열 (120 ° C) 그런 다음 종이 타월을 사용하여 돼지 립 끝 부분을 헹구고 두드려 말리십시오.2 ½ lbs 돼지 갈비 팁
- (선택 사항) 가장 부드럽고 부드러운 갈비뼈 끝부분을 위해 은피를 제거하십시오. (막) 자른 돼지 고기 부분의 뼈 쪽. 버터 나이프를 사용하여 멤브레인 아래로 미끄러지고 부드럽게 들어 올려 갈비뼈 아래쪽의 지방층에서 멤브레인을 잡아당깁니다.
- 알루미늄 호일을 충분히 당겨서 돼지갈비 끝부분에 주머니를 만든 후, 갈비 끝부분을 고기 면이 위로 향하게 하여 양념한 후 뒤집어서 뼈 부분을 양념한다. 고기 쪽이 아래를 향하도록 갈비뼈 끝을 남겨주세요. 알루미늄 호일 파우치를 단단히 밀봉하십시오.¼ 컵 돼지고기 마른 문지름
- 돼지 갈비 팁이 있는 밀봉된 파우치를 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 옮깁니다. 2시간 동안 또는 부드러워지고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 오븐에서 꺼내 오븐 온도를 400°F로 높입니다. (205 ° C).
- '파우치'를 다룰 수 있도록 알루미늄 호일을 약간 식히십시오. 증기 화상을 방지하기 위해 자신에게서 멀리 조심스럽게 엽니다. 지방 주스를 버리고 갈비뼈 끝을 뒤집어 고기면이 위로 오도록하십시오.
- 액체 연기를 바베큐 소스와 결합한 다음 립 팁 부분에 브러시로 모든 면을 덮습니다. 호일을 열고 고기가 위를 향하게 한 다음 오븐에 다시 넣습니다.바베큐 소스 1컵, 액체 연기 2 작은 술
- 20~30분 더 요리하고 원하는 경우 소스를 다시 바르십시오. 완료되면 오븐에서 꺼내고 원하는 경우 개별 립 끝 조각으로 자르고 제공합니다.
노트
- 사용하세요 돼지 고기 드라이 럽 훌륭한 맛을 위해, 또는 우리의 돼지고기 양념 무설탕 옵션을 위해!
- 바베큐 소스가 달라붙지 않도록 쿠킹 스프레이를 알루미늄 호일에 살짝 뿌리세요!
- 이 갈비를 보관할 때는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 5일 동안 보관해야 합니다.
- 갈비를 다시 데울 때 오븐을 400°F로 예열하십시오. (205 ° C), 베이킹 시트에 와이어 랙을 놓고 갈비를 한 층으로 놓습니다. 고기가 전체적으로 가열될 때까지 약 8-10분 동안 굽습니다.
영양 관리
칼로리 : 479kcal (24의 %) | 탄수화물 : 26g (9의 %) | 단백질: 22g (44의 %) | 지방: 32g (49의 %) | 포화 지방: 10g (63의 %) | 고도 불포화 지방 : 5g | 단일 불포화 지방 : 11g | 트랜스 지방: 1g | 콜레스테롤 : 106mg (35의 %) | 나트륨: 604mg (26의 %) | 칼륨: 498mg (14의 %) | 섬유: 2g (8의 %) | 설탕: 16g (18의 %) | 비타민 A : 366IU (7의 %) | 비타민 C : 1mg (1의 %) | 칼슘: 134mg (13의 %) | 철: 5mg (28의 %)
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구운 바베큐 돼지 갈비 팁, 오븐 구이, 천천히 조리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
캐시 라고
이 레시피가 눈에 띄었습니다. 우리 가족은 정말 즐겼습니다.