이 아시아 구운 삼겹살 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 입에서 살살 녹는다! 쌀이나 채소만 있으면 요일에 상관없이 빠르고 쉽게 30분 저녁 식사를 할 수 있습니다. 새콤달콤 쫀득쫀득하고 쫀득쫀득하니 좋아요!
쉬운 아시아 구운 삼겹살 레시피
이 아시아 구운 삼겹살 요리법은 너무 쉽고 빠릅니다! 돼지고기는 속이 부드럽고 파삭 파삭 한 외층 그것은 맛있는 달콤하고 짠 코팅으로 덮여 있습니다.
그 자체로 맛있는 애피타이저를 만들거나 곁들여 먹을 수 있습니다. 쌀이나 국수 푸짐한 아시아식 저녁식사를 위해! 너무 간단하고 맛있습니다. 주간 저녁 식사 레시피의 순환에 포함될 수 있습니다!
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🥘 아시아식 삼겹살 구이 재료
이들 각각의 성분은 찾기 쉬운 지역 식료품점에서. 별매품인 대파와 통깨를 넣어도 향이 많이 나지는 않지만 보기만 해도 기분이 좋아져요!
- 삼겹살 - 삼겹살 1파운드 (전체 또는 석판, *참고 참조).
- 양념 - 소금 ½작은술, 말린 오렌지 껍질 ½작은술, 후추 각 ¼작은술, 중국 오향, 생강 간.
- 간장 - 간장 ½컵 (원하는 경우 저염을 사용할 수 있습니다).
- 브라운 슈가 - 밝은 갈색 설탕 2 큰 스푼 (암갈색 설탕은 더 깊고 캐러멜 풍미를 제공하지만 효과가 있습니다).
- 꿀 - 꿀 1큰술.
- 쌀 식초 - 쌀 식초 1큰술 (또는 청주 식초).
- 마늘 - 잘게 다진 마늘 1작은술. 약 1 정향.
- 파 (선택 사항) - 장식용으로 얇게 썬 1큰술.
- 참깨 (선택 사항) - 장식용 참깨 1작은술.
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🔪 삼겹살 아시아 구이 만드는 법
이 삼겹살을 만드는 몇 가지 단계가 있지만 모두 상당히 단순한. 날카로운 칼, 베이킹 시트 및 호일을 꺼내십시오.
삼겹살 1파운드가 만들어집니다. 약 4인분 앙트레로 제공될 때. 에피타이저로 드시면 더욱 맛있습니다!
- 예습. 오븐 예열 375 ° F (190 ° C). 쉽게 청소할 수 있도록 베이킹 접시, 팬 또는 테두리가 있는 베이킹 시트에 호일로 줄을 섭니다.
- 시즌. 작은 그릇에 소금 ½작은술, 말린 오렌지 껍질 ½작은술, 후추 각 ¼작은술, 중국식 1가지 향신료, 생강 간을 섞습니다. 삼겹살 XNUMX파운드를 깔고 뚱뚱한 쪽 베이킹 시트에 놓고 날카로운 칼을 사용하여 지방을 점수 (삼겹살을 손질하지 않은 경우). 양념간장으로 삼겹살을 전체적으로 재워둡니다.
- 구운. 양념한 삼겹살을 오븐의 중간 랙에 옮기고 20 - 25의 분 375°F에서 (190 ° C), 또는 더 이상 분홍색이 아닐 때까지.
- 소스를 만드십시오. 삼겹살 구이에 간장 ½컵을 섞으면서, 각 1큰술 작은 냄비에 꿀, 흑설탕, 쌀식초 1작은술, 마늘 XNUMX작은술. 끓이다가 불을 약불로 줄이고 끓이다.
- 두껍게 하다. 일단 소스가 두껍게 (약 2-3분), 열에서 제거 (*참고 참조).
- 굽다. 육계를 최대로 켜고 약 5 분 위의 지방층을 좋고 바삭하게. 타지 않도록 잘 관찰하십시오.
- 소스를 바르십시오. 오븐에서 삼겹살을 꺼내고 그 위에 소스를 바르세요 넉넉한. 썰어서 소스와 함께 제공하고 기호에 따라 다진 파와 참깨로 장식합니다.
삼겹살을 올려주세요 재스민 쌀 진심을 위해 아시아에서 영감을 받은 컴포트 푸드! 아시아 오이 샐러드 멋진 에피타이저나 반찬도 만들 수 있습니다. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 삼겹살 또는 통삼겹살 조리 시간을 약간만 변경해도 사용할 수 있습니다. 삼겹살을 일렬로 나란히 놓고 굽습니다.
- 삼겹살을 잘 살펴보세요.. 그것은 완벽하게 황금빛 갈색에서 매우 빨리 타버릴 수 있습니다.
- 소스의 농도를 확인하려면 거기에 금속 숟가락의 뒷면을 담그십시오. 꿀과 같은 농도로 숟가락 뒷면을 코팅해야 합니다.
- 소스가 너무 진하면 소량의 끓는 물을 추가 (한 번에 티스푼 정도) 적절한 일관성으로 돌아올 때까지.
- 볶은 후 소스를 추가하는 것이 중요합니다. 삼겹살은 설탕이 너무 많이 들어 쉽게 타버리기 때문입니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 삼겹살은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관 3 - 4 일.
밀폐용기나 튼튼한 냉동백에 담아 식힌 후 얼리면 됩니다. 6개월 이내에 즐기십시오.
아시아 구운 삼겹살 데우기
냉동 삼겹살을 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 에서 오븐에서 재가열 350 ° F (175 ° C) 따뜻해지고 겉이 바삭해질 때까지
❓ 아시아 삼겹살과 잘 어울리는 음식은?
이 끈적 끈적한 아시아 삼겹살은 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 흰 쌀. 당신은 또한 그것을 봉사 할 수 있습니다 히 바치 or 데리야끼 국수! 당신은 제한 없음 그러나 아시아 또는 아시아에서 영감을 얻은 반찬에.
이 삼겹살은 똑같이 맛있는 과 으깬 것 or 구운 감자 그리고 좋아하는 야채!
❓ 삼겹살 베이컨인가요?
이는 동일한 것처럼 보일 수 있지만 반드시 그런 것은 아니기 때문에 공정한 질문입니다. 베이컨은 삼겹살이지만 삼겹살은 베이컨이 아니다.!
베이컨은 삼겹살 슬래브에서 자른다. 그런 다음 삼겹살을 치료하거나 훈제하지 않은 상태에서 치료하고 훈제합니다.
❓ 삼겹살과 소금 돼지고기는 같은 것인가요?
베이컨과 마찬가지로 소금에 절인 돼지 고기는 소금에 절인 반면 삼겹살은 그렇지 않습니다. 소금 돼지고기는 때때로 삼겹살에서 나오지만 돼지의 다른 부위에서도 나올 수 있습니다. 그래서 그들은 동일하지 않습니다.
🐷 최고의 돼지고기 메인 요리
📖 레시피 카드
아시아 구운 삼겹살
성분
명령
- 오븐을 375 ° F로 예열 (190 ° C). 쉽게 청소할 수 있도록 베이킹 접시, 팬 또는 테두리가 있는 베이킹 시트에 호일로 줄을 섭니다.
- 작은 그릇에 소금, 후추, 중국 오향, 생강, 오렌지 껍질을 섞습니다. 삼겹살의 기름진 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 놓고 날카로운 칼로 지방을 긁어냅니다. (삼겹살을 손질하지 않은 경우). 양념간장으로 삼겹살을 전체적으로 재워둡니다.
- 양념한 삼겹살을 오븐의 중간 랙으로 옮기고 20°F에서 25-375분 동안 굽습니다. (190 ° C), 또는 더 이상 분홍색이 아닐 때까지.
- 삼겹살 구이는 간장, 꿀, 흑설탕, 식초, 마늘을 작은 냄비에 넣고 끓입니다. 끓이다가 불을 약불로 줄여주세요.
- 소스가 걸쭉해지면 (약 2-3분), 열에서 제거 (*참고 참조).
- 브로일러를 높은 온도로 켜고 약 5분 동안 구우면 표면에 기름기가 도드라져 바삭바삭해집니다. 타지 않도록 잘 관찰하십시오.
- 오븐에서 삼겹살을 꺼내고 소스를 듬뿍 발라줍니다. 썰어서 소스와 함께 제공하고 기호에 따라 다진 파와 참깨로 장식합니다.
노트
- 삼겹살 슬라브 또는 삼겹살 통째로 요리 시간을 약간만 변경하면 사용할 수 있습니다. 삼겹살을 일렬로 나란히 놓고 굽습니다.
- 삼겹살을 잘 살펴보세요. 그것은 완벽하게 황금빛 갈색에서 매우 빨리 타버릴 수 있습니다.
- 소스의 농도를 확인하려면 금속 스푼의 뒷면을 소스에 담그십시오. 꿀과 같은 농도로 숟가락 뒷면을 코팅해야 합니다.
- 소스가 너무 걸쭉하다면 끓는 물을 조금 더 넣어주세요. (한 번에 티스푼 정도) 적절한 일관성으로 돌아올 때까지.
- 삼겹살은 설탕이 너무 많이 들어 쉽게 타버리기 때문에 삼겹살을 구운 후 소스를 넣는 것이 중요합니다.
- 보관 방법: 먹다 남은 삼겹살은 밀폐용기에 담아 냉장고에 3~4일 보관하세요. 밀폐용기나 튼튼한 냉동백에 담아 식힌 후 얼리면 됩니다. 6개월 이내에 즐기십시오.
- 다시 데우기: 냉동 삼겹살을 냉장고에서 밤새 해동합니다. 350°F의 오븐에서 재가열 (175 ° C) 데워지고 겉이 바삭해질 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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