이 빠르고 맛있는 멸치 피자 당신이 맛볼 최고의 피자 중 하나입니다! 짭짤한 멸치가 맛있는 피자 소스, 녹은 치즈, 뛰어난 토핑과 결합되어 여러분과 여러분의 가족이 더 많은 것을 먹고 싶어하게 만드는 홈메이드 피자를 만듭니다!
나는 이것을 a와 함께 제공하는 것을 좋아합니다 그린 가든 샐러드 or 시저 샐러드. 그리고 담그고 피자 아이올리.
멸치 피자 애호가, 이것은 당신을위한 것입니다! 멸치는 완전히 과소 평가되었습니다. – 짭짤하고 풍부하며 다른 피자 재료를 강조하는 감칠맛이 가득합니다.
치즈, 소스 위에 멸치와 맛있는 적양파, 으깬 고추, 칼라마타 올리브를 곁들여 완벽한 조합을 이룹니다. 피자 반죽.
이 맛의 조합은 이탈리아에서 인기있는, 특히 다음과 같은 요리에서 파스타 알라 푸타네스카. 이 대담한 맛의 조합을 피자에 넣으면 피자가 한 단계 더 발전합니다!
In 단 20 분, 주방에서 이탈리아 피자집과 똑같은 냄새가 나도록 할 수 있습니다.
🥘 재료
나의 초고속 멸치 피자는 당신의 부엌에서 이탈리아의 풍미를 얻을 수 있는 맛있는 방법입니다! 그것은 내 멋진 수제 반죽 레시피 저녁 식사를 더욱 쉽게 하기 위해 미리 만들어 놓을 수 있다는 것!
- 피자 반죽 – 절반 사용 나의 피자 도우 레시피 피자 1개 또는 상점에서 구입한 반죽에 해당합니다. 일반적으로 찾을 수 있는 시중에서 파는 반죽 냉장 통조림 비스킷, 롤, 쿠키 반죽 섹션이나 식료품점의 델리 섹션에 있습니다.
- 피자 소스 - 나의 즐거움을 만들어주세요 피자 소스 레시피, 또는 좋아하는 상점에서 구입한 소스를 사용하세요!
- 모짜렐라 – 갈은 모짜렐라는 피자에 딱 맞는 치즈입니다! 파이 전체를 고르게 덮고, 아름답게 녹는다.
- 파마산 – 나는 풍미를 더하기 위해 강판에 파마산 치즈를 얹은 피자를 좋아합니다! 사용 양질의 숙성 파마산 최상의 결과를 얻으십시오.
- 멸치 필레 - 이 피자의 주인공은 바로 멸치! 찾다 최고의 맛을 위해 기름에 싼 멸치. (팁 및 레시피 노트 참조)
- 적 양파 - 나는 붉은 양파를 좋아한다. 약간 달콤한, 대담한 맛 피자에 딱 맞습니다.
- 다진 고추 - 여러분의 시간과 재능으로 매운거 싫어하시면 건너뛰세요, 그러나 그것은 다른 토핑의 풍미를 훌륭하게 보완합니다!
- 칼라마타 올리브 – 또 다른 선택 토핑 – 칼라마타 올리브는 짭짤하고 짭짤한 플라보를 한 층 더 추가합니다.NS. 사용할 경우 올리브가 피자를 골고루 덮도록 썰어주세요. (팁 및 레시피 노트 참조)
개인 메모: 멸치 피자(임호)의 최고의 토핑 조합에는 소금기가 많은 멸치 필레, 얇게 썬 칼라마타 올리브, 케이퍼가 포함됩니다.
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🔪 멸치 피자 지침
놀랍도록 맛있는 수제 멸치 피자가 식탁에 도착하는 데 20분밖에 걸리지 않습니다! 이것의 오븐을 미리 예열하는 것이 매우 중요합니다. 가장 바삭한 크러스트를 위해!
- 오븐을 준비합니다. 오븐을 500 ° F로 예열 (260 ° C) or 당신의 오븐이 올라갈 만큼. 베이킹 시트, 피자 팬, 피자 스톤 또는 피자 껍질에 밀가루나 옥수수 가루를 살짝 묻힙니다. 피자 스톤을 사용하는 경우 피자 스톤을 오븐 중앙 선반 중앙에 직접 올려 가열하세요.
- 반죽을 늘입니다. 반죽을 펀칭한 다음 밀가루를 뿌린 손을 사용하여 실온 반죽 12온스를 원형 모양으로 늘입니다. 약 12 ~ 14 인치.
- 토핑을 추가합니다. 피자 소스 ½컵을 균일한 층으로 추가하고 그 위에 강판 모짜렐라 1컵과 강판 파마산 치즈 ½컵을 얹습니다. 다음으로, 1캔의 멸치 필레를 치즈 위에 놓고 얇게 썬 붉은 양파 ¼개, 으깬 고추 플레이크 1티스푼(또는 맛에 따라), 얇게 썬 칼라마타 올리브 8개(사용하는 경우)를 추가합니다..
- 피자를 굽는다. 준비된 피자 팬이나 가열된 피자 스톤 위에 오븐 중간 랙에 피자를 올려주세요. (피자 껍질 사용) 그리고 굽다 500 ° F (260 ° C) 8 ~ 12 분 또는 황금빛 갈색과 거품이 생길 때까지.
- 서브. 완료되면 오븐에서 피자를 조심스럽게 꺼냅니다. 같은 조각으로 자르고 서빙하십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 예비: 반죽과 소스를 미리 만들어두세요. 이를 통해 맛이 발전하고 피자 제작 과정이 더욱 효율적으로 이루어집니다.
- 반죽 스트레칭: 반죽을 굴리지 말고 손으로 늘려주세요. 이 방법은 빵 껍질의 기포를 보존하여 더 나은 질감을 제공합니다.
- 멸치 선별: 물 대신 기름에 포장한 멸치를 사용하여 풍미를 더해줍니다.
- 오븐 온도: 매우 뜨거운 오븐, 이상적으로는 500°C(260°F)에서 피자를 굽습니다. 이 높은 온도는 바삭한 크러스트와 고르게 녹은 토핑을 보장합니다.
- 피자 스톤 및 베이킹: 최적의 결과를 얻으려면 피자스톤을 예열하고 중앙 선반에 피자를 구우세요.
- 반죽 온도: 상온 반죽을 사용하시면 쉽게 늘어나실 수 있습니다. 반죽을 펴기 전 약 1시간 동안 그대로 놓아두세요.
- 반죽 준비: 최상의 결과를 얻으려면 최소 하루 전에 반죽을 준비하고 실온에 꺼내 놓은 후 사용하세요.
- 멸치 취급: 멸치를 사용하는 것이 확실하지 않은 경우 몇 개부터 시작하거나 작은 조각으로 나누십시오. 그들의 맛은 요리에 필수적입니다.
- 칼라마타 올리브: 선택재료로 칼라마타 올리브를 첨가해 보세요. 병에 담긴 채로 발견되거나 식료품점의 올리브 바에서 발견될 수 있습니다. 편의를 위해 씨가 있는 올리브를 선택하세요.
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🥡 보관 및 재가열
피자는 항상 다음날이 더 맛있어요! 남은 피자는 밀폐 용기나 갤런 지퍼백에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 최대 4 일 동안.
남은 피자는 늦은 밤이나 피자 갈망이 닥칠 때마다 얼 수 있습니다! 이 유쾌한 조각을 포장하십시오. 집착 필름에 수제 피자 그리고 개별적으로 얼립니다.
완전히 얼린 후에는 냉동백이나 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하시면 됩니다. 최대 2 개월.
전단지에 포함된 링크에 대해 더 알아보기 남은 피자 데우는 방법!
❓ 자주 묻는 질문
피자 스톤에 손이 안 닿는다면 홈메이드 피자를 만들기 위해 바닥에 구멍이 뚫린 원형 피자팬이 좋아요! 바닥에 있는 구멍은 열과 공기가 크러스트의 아래쪽으로 들어갈 수 있도록 하여 황금빛 갈색을 띠고 맛있게 바삭바삭합니다!
피자의 경우 멸치 필레를 대체할 만한 좋은 대안이 없습니다. 독특하면서도 맛있는 맛에 익숙해지기 위해 필레를 더 작은 조각으로 쪼개거나, 피자 소스에 필레 몇 개를 섞거나, 아예 건너뛰는 것을 추천합니다! 어떤 선택을 하든 이 피자는 정말 맛있을 거예요!
📖 레시피 카드
멸치 피자
성분
명령
- 오븐을 500 ° F로 예열 (260 ° C) - 또는 오븐의 높이만큼. 베이킹 시트, 피자 팬, 피자 스톤 또는 피자 껍질을 밀가루나 옥수수가루로 가볍게 덮습니다.
- 펀치 다운 12온스 피자 도우, 그런 다음 반죽을 약 12"-14" 정도의 원형 모양으로 늘립니다.
- 추가 피자 소스 ¾컵 그리고 최고 모짜렐라 치즈 1컵 과 파마산 치즈 ½컵. 장소 멸치 필레 1캔 (물기를 빼고) 치즈 위에 얇게 썬 것을 추가합니다 작은 붉은 양파 ¼개 그리고 기타 선택 토핑(으깬 고추 조각 1 티스푼,칼라마타 올리브 8개 ).
- 오븐의 중간 선반에 피자 팬이나 피자 스톤 위에 놓고 500°F에서 굽습니다. (260 ° C) 8~12분 동안 또는 황금빛 갈색과 거품이 생길 때까지.
- 완료되면 오븐에서 꺼냅니다. 슬라이스하고, 서빙하고, 즐기세요!
노트
- 반죽과 소스는 미리 만들어두세요.
- 반죽을 손으로 펴고 구르지 마십시오.
- 기름에 싼 멸치와 물에 싼 멸치를 사용하세요.
- 최고로 뜨거운 오븐에서 피자를 굽습니다. 가급적이면 500°F (260 ° C).
- 피자 스톤을 예열하고 중앙 랙에서 피자를 굽습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
알렉스 라고
För dem som är i Sverige och kokar är det sardeller som ska vara i den här pizzan. Den äkta fisken ansjovis säljs i Sverige under namnet sardell,
Det fick jag lära av en god vän i 스톡홀름 🙂
"스웨덴에서 요리하시는 분들은 이 피자에 멸치가 들어가야 합니다. 진짜 생선 멸치는 스웨덴에서 sardell이라는 이름으로 판매됩니다.
나는 그것을 스톡홀름의 좋은 친구에게서 배웠습니다."
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
압정 för ytterligare 정보!
"추가 정보 감사합니다!"