에어프라이어 돼지고기 베이비백립 만들기가 믿을 수 없을 정도로 쉽고 너무 좋아서 가족들이 항상 요구할 것입니다. 그들은 즐길 준비가 되었습니다. 40 분 갈비뼈에 놀라울 정도로 빠릅니다. 좋아하는 바비큐 소스 한 병을 준비하여 맛을 맞춤화하세요.
내가 가장 좋아하는 음식으로 갈비뼈를 대접하세요 BBQ 돼지갈비 사이드! 내 시도 다진 쇠고기와 베이컨 바비큐 콩, 화이트 체다 맥앤치즈및 개 암 나무 열매에 우유 삶은 옥수수! 즐겨!
등갈비를 먹고 싶지만 그릴 기분이 아니신가요? 에어프라이어로 육즙이 풍부한 돼지갈비를 준비해보세요. 40 분 미만!
이 갈비뼈는 촉촉하고 속은 부드럽고 겉은 살짝 바삭한.
게다가 그들은 너무 쉽고 빠르게 만들 수 있는 일주일 중 언제든지 즐길 수 있다는 것입니다.
완벽하게 부드러운 돼지갈비로 손가락 핥아먹을 준비를 하세요. 곧 새로운 저녁 식사 솔루션이 될 것입니다!
🥘 재료
이 부드러운 베이비백 갈비뼈는 오직 3 가지 성분. 바비큐 소스와 드라이 러브를 합친 것은 엄청나게 맛있는!
가족을 먹여 살리려면 몇 개의 갈비가 필요합니까? 일반적으로 XNUMX인당 반 랙 – 따라서 XNUMX인 가족을 위해서는 XNUMX개의 랙이 필요합니다.
- 베이비 백 갈비 – 지역 육류 시장이나 식료품점에서 진공 포장된 갈비 1개를 구입하십시오.
- 바베큐 소스 – 좋아하는 BBQ 소스 1컵을 사용하세요! 단맛 또는 매운맛 - 이 레시피에서는 둘 다 맛있습니다. 내 시도 허니 바베큐 소스, 또는 조금 더 변형해서 시도해 보세요. 하와이안 바베큐 소스!
- 돼지고기 마른 문지름 – 돼지고기 마른 문지름 ¼컵. 나의 돼지고기 마른 문지름 레시피 고소하고 달콤한 맛이 가득하며 갈비와 잘 어울리는데, 취향에 맞는 건어물이나 양념은 아무거나 사용하셔도 됩니다.
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🔪 에어프라이어 베이비백 돼지갈비 만드는 방법
갈비뼈를 준비하는 데는 5~10분 이상 걸리지 않아야 합니다. 갈비뼈 에어프라이어에 몇 번 뒤집어서 바비큐 소스를 얹어 맛있게 드세요.
시작하려면 날카로운 칼, 도마, 계량 도구, 주방 집게, 에어프라이어, 고기 온도계가 필요합니다.
베이비 백 립 한 랙이 대략 2를 제공.
에어프라이어 BBQ 돼지갈비
- 에어프라이어 예열: 에어프라이어를 375°C(190°F)로 설정하고 시작하세요. 바구니나 쟁반에 식용유나 스프레이를 살짝 바릅니다.
- 갈비뼈 준비: 갈비뼈를 찬물에 헹구고 종이타올로 두드려 물기를 완전히 말려주세요.
- 갈비 양념하기: 좋아하는 드라이 러브 약 ¼컵을 갈비뼈에 고르게 발라줍니다. 갈비뼈가 잘 코팅되도록 더 많은 문지름을 사용해 보세요.
- 갈비뼈를 자르세요: 갈비뼈를 에어프라이어 바구니에 쏙 들어가는 부분으로 썰어주세요.
- 첫 번째 요리 라운드: 갈비를 고기가 아래로 향하도록 바구니에 담아 예열된 온도에서 15분간 조리합니다.
- 갈비뼈를 돌려라: 에어프라이어를 열고, 집게를 이용하여 갈비뼈를 조심스럽게 뒤집은 후 같은 온도에서 10분간 더 조리해 주세요.
- 바베큐 소스 추가: 갈비뼈의 가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 145°C에 도달했는지 확인하세요. 소스 ½~63컵 정도를 사용하여 갈비뼈 위에 바비큐 소스를 넉넉하게 발라줍니다. 갈비뼈가 안전한 온도에 도달하지 않은 경우 안전한 온도에 도달할 때까지 조금 더 조리하세요.
- 마지막 요리 단계: 에어프라이어의 온도를 400°F(205°C)로 올리고 갈비를 5분간 더 조리하여 소스를 캐러멜화시킵니다.
- 휴식과 봉사: 다 익으면 에어프라이어에서 갈비뼈를 꺼내어 원할 경우 바비큐 소스를 한 겹 더 바르고 느슨하게 알루미늄 호일을 덮어 5분간 휴지시킵니다. 그런 다음 갈비뼈를 썰어서 뜨겁게 드세요.
💭 팁 및 참고 사항
- 넉넉한 양념: 스파이스 럽과 BBQ 소스를 마음껏 발라주세요. 에어프라이어를 사용할 때 이러한 풍미 강화제를 과도하게 사용하는 것은 어렵습니다.
- 막 제거: 최적의 맛을 위해 갈비 밑면의 막을 제거하는 것이 좋습니다. 단, 이 단계는 선택 사항입니다. 떼어낼 경우에는 무딘 버터나이프로 가볍게 들어 올려 지방층과 분리해 주세요. 막을 제거하든 안 하든 갈비뼈는 여전히 맛있습니다.
- 갈비뼈 헹구기: 갈비뼈를 헹구는 것은 개인 선택이며 USDA에서는 권장하지 않습니다. 목표는 박테리아가 아닌 처리 과정에서 잔류 잔해물을 제거하는 것입니다. 이 단계는 작은 뼈와 같은 원하지 않는 조각이 고기에 남지 않도록 하는 데 도움이 됩니다.
- 예열 및 바스켓 코팅: 반드시 필요한 것은 아니지만, 레시피에 따라 에어프라이어를 예열하면 더욱 정확한 조리 시간을 보장할 수 있습니다. 바구니나 트레이에 페이스트리 브러시나 스프레이 병을 사용하여 식용유를 살짝 바르면 들러붙는 것을 방지할 수 있으며, 특히 자주 사용하는 에어프라이어에서는 더욱 그렇습니다. (에어프라이어 코팅이 손상될 수 있으므로 에어로졸형 붙지 않는 스프레이는 사용하지 마세요.)
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 얕고 밀폐된 용기에 담아 냉장 보관하거나 접착 필름이나 알루미늄 호일로 단단히 포장하여 보관하세요. 3-4 일.
갈비뼈를 완전히 식힌 후 냉동고용 용기, 진공 밀봉 백 또는 호일로 이중 포장하여 보관하세요. 지속됩니다 냉동실에서 최대 3개월, 처음 2개월 이내에 최적의 품질을 제공합니다.
재가열
- 에어프라이어 방식: 립을 350°C(175°F)에서 3~5분 동안 다시 가열합니다. 고르게 가열되도록 간격을 두고 바구니에 기름을 뿌려 달라붙는 것을 방지하고 바삭함을 강화하세요.
- 오븐 방법: 수분 유지를 위해 갈비를 오븐에 다시 데워주세요. 실온에 꺼내서 여분의 바비큐 소스를 바르고 호일로 포장하세요. 내부 온도가 250~121°C(20~30°F)에 도달할 때까지 130°F(140°C)에서 54~60분 동안 가열합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
고기 온도계는 당신의 가장 친한 친구입니다! 갈비의 내부 온도는 145°F에 도달해야 합니다. (63 ° C) 안전한 섭취를 위해 그러나 뼈에서 떨어지는 정말 부드러운 갈비뼈의 경우 180ºF 사이를 목표로 해야 합니다. (82℃) 및 200ºF (93℃).
최상의 결과를 위해 에어프라이어를 예열하는 것이 좋습니다. 에어 프라이어를 3°F로 예열하는 데 5~375분밖에 걸리지 않습니다. (190°C), 갈비가 고르게 익도록 도와줍니다.
이것은 불필요하며 BBQ 소스가 캐러멜화되는 것을 방지합니다. 에어프라이어 내부의 공기가 고기 주위를 순환하면서 고기가 마르지 않고 고르게 익힙니다. 에어 프라이어 바구니를 너무 많이 채우지 않도록 하십시오.
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📖 레시피 카드
에어프라이어 베이비백 돼지갈비
성분
- 1 고문 베이비 백 돼지 갈비
- 1 컵 바베큐 소스
- ¼ 컵 돼지 고기 드라이 럽
명령
- 에어프라이어를 375°F로 예열하세요 (190 ° C). 에어프라이어 바구니나 쟁반에 식용유를 살짝 바르세요.
- 헹구기 베이비백 돼지갈비 1인분 찬물에 담그고 종이 타월로 두드려서 말립니다.
- 듬뿍듬뿍 바르고 ¼ 컵 돼지고기 마른 문지름 갈비뼈 전체에.
- 필요한 경우 갈비뼈를 에어프라이어에 맞는 부분으로 자릅니다.
- 갈비를 바구니에 넣거나 고기 면이 아래를 향하도록 놓으십시오. 15°F에서 375분 동안 요리 (190 ° C).
- 프라이어를 열고 갈비뼈를 뒤집습니다. 10°F에서 375분 더 요리 (190 ° C).
- 에어프라이어를 열고 갈비가 145°F에 있는지 온도를 확인하십시오. (63 ° C) 그런 다음 신청 바베큐 소스 1컵 갈비뼈 위로 자유롭게. 온도를 400°F까지 올리세요 (205 ° C).
- 에어프라이어로 돌아가서 5°F에서 400분 더 요리하세요. (205 ° C).
- 끝나면 조심스럽게 갈비뼈를 제거하고 원하는 경우 추가 바베큐 소스를 추가하십시오. 삶은 갈비를 5분정도 휴지시켜주세요 (알루미늄 호일로 느슨하게 덮음), 봉사하고 즐기십시오!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
샌디 부시 라고
옴로드. 환상적이었습니다. 나는 액체 연기를 사용하지 않고 다른 모든 것을했습니다. 나는 확실히 이것을 다시 할 것입니다. 너무 쉬워서 조금만 청소해도
낸시 라고
이것은 베이비 백 립을위한 레시피입니다. 쉽고 빠르고 맛있습니다! 마른 문지름 레시피(이 레시피의 링크)를 사용하십시오. 훌륭한 레시피에 감사드립니다!
마리 클레어 라고
Est-ce qu'on fait cuire à 에어프라이어 ou a Bake?
"에어프라이어로 요리할까요, 굽나요?"
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Ces 지침 sont spécifiques à la cuisson des côtes levées dans une friteuse à air. Merci d'avoir posé la 질문!
"이 지침은 에어프라이어에서 갈비뼈를 요리하기 위한 것입니다. 물어주셔서 감사합니다!"
'테리 린 에반스' 라고
이것은 훌륭했습니다! 너무 완벽하게 밝혀졌습니다. 갈비뼈는 190'이었지만 타지 않았고 부드럽고 바삭했습니다.
나는 그들이 얼마나 훌륭했는지 매우 기쁩니다. 내가 가장 좋아하는 바베큐 갈비지만 일반적으로 너무 많은 작업. 나는 끓는 유형의 팬이 아닙니다. 저는 몬타나스 애플 버터 바베큐 소스를 사용했습니다. 방법을 가르쳐 주셔서 감사합니다. 추신: 주방 보조 에어프라이어 오븐이 있습니다.