에어프라이어 홈프라이

🥘 재료

• 황갈색 감자 - 껍질을 그대로 남겨두기 때문에 자르기 전에 감자를 헹구고 문지르면 과도한 흙을 제거할 수 있습니다. 황갈색 감자는 녹말이 많고 가정용 감자튀김에 가장 적합한 질감을 가지고 있습니다.
• 식용유 - 선호하는 식용유 소량. 나는 코코넛 오일이나 수지를 좋아합니다. 감자 전체를 가볍게 코팅할 만큼만 사용하세요.
• 마늘 가루 - 마늘 가루는 이 초간단 양념 혼합물의 1/3을 차지합니다.
• 파프리카 - 나는 집에서 감자튀김을 할 때 일반 파프리카를 더 좋아한다. 스모키한 맛을 더하고 싶다면 훈제 파프리카를 시도해 볼 수도 있습니다.
• 소금 -  맛볼 소금. 저는 보통 이 감자에 후추를 넣지 않지만, 원한다면 소량을 더할 수도 있습니다. 후추를 선택하면 갈은 백후추의 맛이 환상적입니다.

🔪 에어프라이어로 집에서 감자튀김 만드는 방법

감자껍질이 가장 바삭해서 추천드려요 감자를 껍질을 벗기지 않은 채 놔둔다 가장 바삭하고 가장 클래식한 홈 프라이를 위해. 시작하려면 날카로운 칼과 도마, 계량 도구, 에어프라이어를 준비하세요.

이 레시피는 집에서 감자튀김 4인분 쓰여진대로. 일괄 작업을 계속하는 한 필요에 따라 레시피를 두 배로 늘릴 수 있습니다.

감자 준비 및 양념하기

1단계: 감자를 준비합니다. 1 ½ 파운드 스크럽 (680.39 그램) 황갈색 감자를 썰어서 ½인치 청크, 피부를 그대로 둡니다.

2단계: 양념을 추가합니다. 큰 그릇에 감자 덩어리를 넣고 식용유 1~2테이블스푼, 마늘가루 ½티스푼, 파프리카 ½티스푼, 소금 ¼티스푼을 넣습니다. 맛을보기 위해.

3단계: 혼합하여 코팅합니다. 손으로 잘 섞이도록 잘 섞어주세요 각 조각 코팅되어 있습니다.

일괄 요리

4단계: 예열. 에어프라이어를 380°F로 예열하세요 (195℃).

5단계: 정리합니다. 집에서 먹는 감자튀김을 단일 층, 사람들이 몰려들지 않도록 조심하세요.

6단계: 에어프라이어. 12분 동안 요리하고, 바구니를 자주 흔들다. 4~5분마다 감자를 흔드는 것이 좋습니다. 익었는지 확인하세요. 감자튀김이 아직 바삭하지 않다면 원하는 바삭함에 도달할 때까지 계속 요리하세요.

7단계: 조리된 감자튀김을 따뜻하게 유지하세요. 남은 배치를 마무리하는 동안 완성된 감자튀김을 낮은 오븐에서 따뜻하게 유지하세요. 에어프라이어에 남은 홈프라이는 계속 조리되고 건조됩니다.

8단계: 빠르게 재가열하세요. 배치가 완료되면 배치합니다. 모든 감자튀김 에어프라이어 바구니에 넣고 1~2분 동안 재가열한 후 서빙하세요.

🥗🥘🍲 최고의 요리

홈 감자튀김은 아침 식사에 이상적입니다. 스크램블 에그, 구운 계란, 또는 심지어 내 쉬운 베이컨 계란 캐서롤. 또한, 하루 중 언제라도 즐길 수 있는 전통적인 감자튀김의 맛있는 대안이기도 합니다. 구운 치즈버거 예를 들어.

💭 팁 및 참고 사항

• 배치로 작업합니다. 바삭하고 고르게 조리된 감자튀김을 얻으려면 일괄 작업이 필요합니다. 감자튀김을 한 겹으로 펴고 겹치지 않도록 최선을 다합니다. 
• 첫 번째 배치가 가장 오래 걸립니다. 나중에 배치하면 첫 번째 배치보다 더 빨리 요리됩니다. 각 배치의 튀김을 맛보고 원하는 대로 익었는지 확인하세요.
• 자주 확인하십시오. 에어프라이어마다 다르므로 감자튀김을 일찍, 자주 확인하세요.
• 냉동된 감자를 바로 요리하세요. 냉동 감자의 경우 굽는 시간을 2~4분만 추가하세요.

🥡 보관 및 재가열

감자튀김을 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 3-4 일. 남은 음식은 얕은 용기에 단층으로 보관하는 것이 가장 좋습니다.

냉동

식힌 감자튀김을 유산지 위에 펴서 냉동실에 2~3시간 넣어두세요. 냉동 감자튀김을 튼튼한 지퍼백에 담아 보관이 용이하며 최대 XNUMX시간 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 삼 개월. 재가열하기 전에 해동할 필요가 없습니다.

재가열

최상의 바삭한 결과를 얻으려면 오븐에 다시 데우세요. 에어 프라이어 350°F에서 단일 레이어로 (175°C) 3-5분 동안. 중간 정도 높은 불로 쿡탑 위에 프라이팬을 올려도 잘 작동합니다. 

📖 레시피 카드